เซฟสายหวานมือใหม่! ที่กำลังหัดทำขนมหรือเบเกอรี่ทานเองที่บ้าน หรือคิดอยากจะเปิดร้านเบเกอรี่เล็ก ๆ สักร้านเป็นของตัวเอง แต่ไม่รู้ว่าจะซื้ออุปกรณ์ทําเบเกอรี่ มีอะไรบ้าง เชิญทางนี้เลยจ้า! วันนี้ Shopee ได้รวบรวมลิสต์รายการ อุปกรณ์เบเกอรี่เบื้องต้น จำเป็นควรต้องหาซื้อมาติดครัวไว้เลย บอกเลยว่าถ้าขาดอุปกรณ์ทำขนมเหล่านี้คุณก็จะไม่สามารถทำเบเกอรี่ใด ๆ ได้เลย ว่าแต่จะมีอุปกรณ์เบเกอรี่เบื้องต้นจะมีอะไรบ้างนั้น เตรียมจดลิสต์อุปกรณ์เบเกอรี่ แล้วตามเราไปช้อปเข้าครัวกันเลยจ้า
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
อุปกรณ์ทำขนม ถือเป็นหัวใจสำคัญในการทำขนมหรือเบเกอรี่ เพราะการจะรังสรรค์เมนูของหวานหรือเบเกอรี่นั้น จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์เบเกอรี่บางประเภทที่มีความซับซ้อน เพื่อจะตักตวงปริมาณเพื่อขนมหรือเบเกอรี่ออกมามีรสชาติอร่อยและสมบูรณ์แบบมากที่สุด เรามีเคล็ดลับการเลือกซื้ออุปกรณ์เบเกอรี่เบื้องต้นมาแนะนำให้กับเซฟมือใหม่ทุกคน
ขนมหรือเบเกอรี่นั้นมีความหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นประเภทของเบเกอรี่ หรือสัญชาติเบเกอรี่ ซึ่งเบเกอรี่แต่ละประเภทใช้ส่วนผสมที่เหมือนและต่างกันพอสมควร จึงทำให้อุปกรณ์ที่ใช้ในการทำขนมหรือเบเกอรี่ค่อนข้างจะมีความแตกต่างกันนั่นเอง
อุปกรณ์เบเกอรี่ มีด้วยกันหลายชิ้นและหลากหลายประเภท แต่ละประเภทนั้นก็จะมีความซับซ้อนไม่เหมือนกัน เพราะจะต้องศึกษาวิธีการใช้อย่างละเอียด ไม่งั้นก็จะไม่สามารถทำเบเกอรี่ได้ ฉะนั้นมือใหม่ที่เพิ่งหัดทำเบเกอรี่ที่ใช้งานง่าย ๆ ไม่มีความซับซ้อนอะไรมาก เพื่อจะไม่ได้มีความผิดพลาดในการทำขนมหรือเบเกอรี่
สูตรการทำขนมหรือเบเกอรี่นั้นจะมีความซับซ้อนยุ่งยากมากกว่าการทำอาหารทั่วไป เพราะจะต้องมีการตวงให้ได้ตามสูตรแป๊ะ ๆ เพื่อขนมหรือเบเกอรี่จะออกมานุ่มฟูและมีรสชาติอร่อย จึงทำให้อุปกรณ์ทำขนมจะมีด้วยกันหลากหลายขนาด ฉะนั้น ถ้าจำเป็นจะต้องซื้ออุปกรณ์ประเภทเดียวกันขนาดต่าง ๆ ก็แนะนำให้ซื้อแบบเป็นเซตมาใช้งาน เพื่อความคุ้มค่ามากที่สุด แต่ถ้าขนมหรือเบเกอรี่ที่ทำใช้อุปกรณ์ชั่งตวงและมีขนาดเดียวแนะนำให้ซื้อแบบแยกชิ้นจะคุ้มมากกว่าซื้อเป็นเซต
เมื่อรู้วิธีการเลือกอุปกรณ์เบเกอรี่เบื้องต้น ว่าจะต้องพิจารณาจากอะไรในการซื้ออุปกรณ์ เซฟสายหวานมือใหม่ทุกคนเตรียมจดลิสต์ อุปกรณ์เบเกอรี่เบื้องต้น ที่ควรมีติดครัว ว่าแต่จะมีอุปกรณ์ทําเบเกอรี่ มีอะไรบ้าง ตามเราไปดูกันเลย
อุปกรณ์เบเกอรี่เบื้องต้น มีหลากหลายประเภท แต่อุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับการทำเบเกอรี่นั่นก็คือเตาอบ แนะนำเป็น เตาอบตั้งโต๊ะ Electrolux รุ่น EOT4805K แบรนด์ Electrolux ความจุ 21 ลิตร มาพร้อมฟังก์ชันการใช้งานที่หลากหลาย สามารถทำได้ทั้งเมนูอบ ปิ้ง หรือย่าง ด้วยแผงทำความร้อนสเตนเลสสตีล 4 แผง ปรับระดับความร้อนตั้งแต่ 100 – 250 องศาเซลเซียส มีพัดลมช่วยกระจายความร้อนทำให้สุกอย่างทั่วถึง สามารถเลือกระบบทำความร้อนบนหรือล่าง หรือใช้ทั้งบนและล่างก็ได้ มีระบบตัดไฟอัตโนมัติพร้อมเสียงสัญญาณเตือนอีกด้วย และตั้งเวลาได้นานถึง 60 นาทีอีกด้วย ที่สำคัญราคาไม่แพงมาก เหมาะสำหรับมือใหม่ซื้อมาหัดทำขนมที่บ้านหรือเปิดร้านเล็ก ๆ ก็ใช้ได้เช่นกัน
ตะแกรงร่อนแป้ง จัดเป็นอุปกรณ์เบเกอรี่ควรต้องมีเลย เพราะการร่อนแป้งเป็นขั้นตอนสำคัญที่ช่วยทำให้ได้เนื้อแป้งละเอียด แป้งไม่จับเป็นก้อน และช่วยทำให้แป้งเข้ากับส่วนผสมอื่น ๆ ได้ดีด้วย มือใหม่เพิ่งหัดทำแนะนำให้เลือกใช้เป็น MAXIE กระป๋องร่อนแป้งสแตนเลส ทำจากวัสดุสเตนเลสคุณภาพดี ใช้งานแบบมือกด ทำให้มันใช้งานง่าย เพียงขยับด้ามจับเข้า-ออก เล็กน้อยแป้งก็จะร่อนออกภายในไม่กี่นาที สามารถร่อนแป้งได้เยอะอีกด้วย แถมยังทำความสะอาดง่ายอีกด้วย จัดเป็นหนึ่งในอุปกรณ์เบเกอรี่เบื้องต้นที่ควรต้องซื้อติดครัวเลย!
สำหรับมือใหม่ที่มีงบน้อยแต่ใจรักในการทำเบเกอรี่ อุปกรณ์เบเกอรี่เบื้องต้น ที่ควรซื้อเพื่อช่วยในการทำเบเกอรี่ให้ง่ายขึ้น ต้องนี่เลย Gaabor เครื่องผสมอาหาร รุ่น GE-M01A จาก Gaabor แบรนด์เครื่องใช้ไฟฟ้าชั้นนำของประเทศเยอรมัน ตัวเครื่องออกแบบที่จับเป็นรูปตัวโอ ทำให้จับได้ถนัดมือ เล็กกะทัดรัด น้ำหนักเบา พร้อมด้วยระบบ Cyclone Air ระบบหมุนเวียนอากาศ ความร้อน เย็น ช่วยทำให้ปรุงอาหารแบบแบ่งส่วนได้อย่างแม่นยำ ตัวเครื่องทำจากพลาสติกABS ทนทานและแข็งแรง มีมอเตอร์ลวดทองแดง พลังที่ยั่งยืนและแข็งแกร่งกว่า ปรับระบบความเร็วได้ถึง 7 ระดับ และควบคุมความเร็วได้ตามความต้องการ ช่วยให้การทำเบเกอรี่ได้ง่ายขึ้น
อยากจะทำเค้กหรือเบเกอรี่ให้อร่อย จำเป็นต้องมีการชั่งตวงปริมาณของส่วนผสมต่าง ๆ ดังนั้น อุปกรณ์เบเกอรี่เบื้องต้น ที่เซฟมือใหม่ควรต้องมี TRUDEAU ชุดถ้วยและช้อนตวง รุ่น TRU-05117567 อุปกรณ์ตวงที่จัดมาให้ทั้งหมด 11 ชิ้น ประกอบด้วย ขนาดถ้วย ขนาด 1/8, 1/4, 1/3, 1/2, 1 ถ้วยตวง และช้อนตวงขนาด 1/4 ช้อนชา, 1/2 ช้อนชา, 1 ช้อนชา 1/2 ช้อนโต๊ะ, 1 ช้อนโต๊ะ และยังมีที่ปาดส่วนผสมให้มาด้วย วัสดุพรีเมี่ยมที่ทำจาก PP คุณภาพสูง Nonstick ความแข็งสูงไม่เสียรูป ใช้ตวงได้ทั้งของแข็งและของเหลว ความสะอาดได้ง่าย และไม่เปลืองพื้นที่จัดเก็บ ที่สำคัญชุดถ้วยและช้อนตวง รุ่นนี้ยังมีให้ทุกขนาด ทำให้ซื้อครั้งเดียวจบ ไม่ต้องหาซื้อขนาดอื่น ๆ มาใช้เพิ่มเติม เรียกได้ว่าคุ้มค่าจริง ๆ
Marino Home ไม้พายซิลิโคน อุปกรณ์เบเกอรี่เบื้องต้นควรต้องมีติดครัว! ใช้สำหรับในการปาดส่วนผสมต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น การปาดครีมหน้าเค้ก ปาดแยมบนขนมเค้กและขนมปัง หรือใช้คนส่วนผสมให้เข้ากัน ซึ่งไม้พายจะมีให้เลือก 2 แบบ คือ ไม้พายพลาสติกและไม้พายซิลิโคน โดยไม้พายซิลิโคนจะได้รับความนิยมเลือกใช้มากกว่า เพราะมีความอ่อนตัว สามารถทนความร้อนได้ดี ไม้พายซิลิโคนรุ่นนี้ผลิตจากวัสดุเกรดอาหาร ด้ามจับยาวทำให้จับได้ถนัดมือ พื้นผิวมัน จึงทำให้ส่วนผสมต่าง ๆ ไม่ติดไม้พาย ส่วนปลายใบพายผลิตจากซิลิโคนนุ่ม ยืดหยุ่นสูง และไม้พายซิลิโคนมีขนาดเล็ก 21 ซม. แนะนำให้ซื้อไม้ซิลิโคนขนาดใหญ่ 27.5 ซม. เพิ่มอีกอันเพื่อจะได้ทำขนมได้รวดเร็วกว่าเดิม
ERALIFE ไม้นวดแป้งซิลิโคน เหมาะสำหรับมือใหม่เพิ่งหัดทำเบเกอรี่ ตัวไม้นวดทำมาจากวัสดุซิลิโคนคุณภาพดี จึงไม่ติดกับวัตถุดิบ ลดปัญหาการฉีกขาดของแป้งได้เป็นอย่างดี ส่วนด้ามจับเป็นไม้ซึ่งทำจากไม้บีช มีคุณภาพดี แข็งแรงทนทานและมีอายุการใช้งานที่ยาวนาน ใช้งานง่ายสามารถจับตรงด้ามทั้งสองข้างแล้วหมุนได้รอบ 360 องศา และยังใช้งานได้หลากหลายกับอาหารและขนมทุกรูปแบบ รูปทรงและสีสันมีความสวยงามดูน่าใช้มาก ๆ และมียังมีให้เลือกด้วยกัน 3 ขนาด คือ ขนาดเล็ก ขนาดกลาง และขนาดใหญ่ ใครที่ทำขนมหรือเบอรี่ชิ้นเล็ก ๆ ไม่ใหญ่มาก แนะนำเลือกขนาดเล็กหรือกลาง แต่ถ้าต้องทำเบเกอรี่ขนาดใหญ่ หรือต้องนวดแป้งในปริมาณเยอะ ๆ ควรเลือกขนาดใหญ่ แต่ถ้ามีงบแนะนำให้ซื้อทั้ง 3 ขนาดไปเลย อีกหนึ่งอุปกรณ์เบเกอรี่เบื้องต้นที่ควรมี!
WALFOS แม่พิมพ์ซิลิโคนรูปทรงกลม อุปกรณ์เบเกอรี่เบื้องต้น ที่ขาดไม่ได้สำหรับคนทำเค้ก เพราะแม่พิมพ์จะช่วยรูปขนมหรือเบเกอรีให้เป็นไปตามที่ต้องการ ปัจจุบันพิมพ์อบขนมมีหลายรูปแบบมาก แต่แม่พิมพ์ทรงกลมเป็นรูปทรงมาตรฐานที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ตัวแม่พิมพ์นี้ทำจากซิลิโคนคุณภาพสูง ปราศจาก BPA ปลอดสารพิษ SGS และผ่านการรับรองความปลอดภัยจาก FDA แม่พิมพ์นี้ใช้ได้กับเตาอบเตาไมโครเวฟและตู้แช่แข็ง แล้วยังนำออกจากพิมพ์ได้ง่ายดาย สามารถล้างด้วยเครื่องล้างจานและทนต่อความร้อนได้ถึง 450 องศาฟาเรนไฮต์ ซึ่งมีให้เลือกด้วยกัน 3 ขนาด คือ ขนาด 9.5 ซม. ขนาด 15 ซม. และขนาด 18 ซม. สามารถเลือกได้ตามที่ต้องการเลย
นอกจากถ้วยหรือช้อนตวงเป็นอุปกรณ์เบเกอรี่เบื้องต้นที่จำเป็นแล้ว เครื่องชั่งดิจิตอลก็ควรต้องมีในการทำขนมหรือเบเกอรี่ เพื่อจะได้ตวงน้ำหนักส่วนผสมในขนมหรืออาหารได้อย่างละเอียดและแม่นยำมากที่สุด เราแนะนำ เครื่องชั่งดิจิตอล Etekcity รุ่น EK6015 มาพร้อมดีไซน์ที่เรียบง่าย เพรียวบางขนาดเล็กกะทัดรัด พกพาสะดวก เคลื่อนย้ายได้ง่าย ชั่งน้ำหนักได้มากถึง 5 กิโลกรัม พร้อมด้วยฟังก์ชัน TARE ที่จะช่วยตัดน้ำหนักภาชนะออกให้ เพื่อให้ได้น้ำหนักส่วนผสมที่เสถียร มีความแม่นยำมากยิ่งขึ้น และรุ่นนี้ทำงานด้วยถ่าน AAA จำนวน 2 ก้อน
แผ่นรองนวดแป้ง หรือแผ่นรองนวดแป้งซิลิโคน อีกหนึ่งอุปกรณ์เบเกอรี่เบื้องต้นสำหรับคนทำเบเกอรี่ควรต้องมีติดครัวไว้เลย ใช้สำหรับรองนวดแป้ง ตัดแป้ง หรือตัดเค้ก แนะนำให้เลือกเป็นแผ่นรองนวดแป้งซิลิโคน MAXIE ทำจากซิลิโคนคุณภาพดี มีความอ่อนนุ่ม น้ำหนักเบาและทนต่อแรงดึงรั้งได้ดี มาพร้อมสเกลไม้บรรทัดรอบด้าน ทำให้มองเห็นสเกลในหน่วยนิ้ว ละเซนติเมตรได้อย่างชัดเจน อีกทั้ง บริเวณตรงกลางมีสเกลบอกขนาดแผ่นแป้งให้ด้วย ช่วยให้คุณทำเบเกอรี่ได้ง่ายขึ้น และสามารถพับม้วนเก็บได้ ไม่เสียรูปทรง ช่วยประหยัดเนื้อที่ได้ดี ซึ่งจะมีให้เลือก 5 ขนาด เริ่มตั้งแต่ ขนาด 29×26 ซม. ขนาด 30×40 ซม. ขนาด 40×50 ซม. ขนาด 45×64 ซม. และขนาด 50×70 ซม. สามารถเลือกได้ตามต้องการเลย
สำหรับมือใหม่หัดทำเค้ก แล้วอยากแต่งหน้าเค้กให้สวย ๆ จำเป็นต้องมีอุปกรณ์เบเกอรี่เบื้องต้นอย่างหัวบีบเพื่อช่วยให้ตกแต่งหน้าเค้กได้ง่ายขึ้น แนะนำ GEFU เซ็ตถุงบีบครีม รุ่น 14330 สำหรับในการตกแต่งหน้าเค้ก คุ้กกี้ และขนมหวานอื่น ๆ ซึ่งถุงบีบครีมผลิตจากผ้าฝ้ายคุณภาพอย่างดี สามารถนำไปซักทำความสะอาดได้ง่าย หรือจะนำเข้าเครื่องล้างจานได้เช่นกัน หัวบีบทำจากสเตนเลสสตีลคุณภาพสูง แข็งแรงและทนต่อการใช้งาน และยังมีหัวบีบครีมให้ด้วยกัน 3 แบบ มีทั้งแบบที่มีลวดลายหัวบีบสำหรับการตกแต่งเค้กพื้นฐาน และหัวบีบไส้ขนมอีกด้วย เป็นเซ็ตหัวบีบเซ็ตที่น่าสนใจเหมาะสำหรับมือใหม่
นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของ อุปกรณ์เบเกอรี่เบื้องต้น ที่มือใหม่หัดทำขนมหรือเบเกอรี่ควรต้องมีติดครัว! เพื่อน ๆ ก็หวังว่าลิสต์รายการอุปกรณ์เบเกอรี่จะเป็นประโยชน์ไม่มากก็น้อยให้สำหรับเซฟสายหวานทุกคน หากสนใจแล้วต้องการซื้อเตาอบขนม เครื่องตีแป้ง ถ้วยตวง แม่พิมพ์ หรืออุปกรณ์ทำขนมอื่น ๆ ก็สามารถเข้ามาเลือกช้อปได้ที่ Shopee มีสินค้าหลากหลาย ตอบโจทย์ทุกความต้องการ เมื่อซื้ออุปกรณ์เบเกอรี่เบื้องต้นเรียบร้อยแล้ว ใครอยากได้สูตรการทำขนม ไม่ว่าจะเป็น สูตรเค้กชาเขียว หรือสูตรชิฟฟ่อน เค้กเนื้อนุ่ม หรือวิธีทำเค้กเนยสดแบบง่าย ๆ สามารถเข้ามารีวิวสูตรเบเกอรี่พร้อมสอนวิธีทำง่าย ๆ ได้ที่ Shopee Blog รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน
คราบน้ำบนกระจกอาบน้ำอาจเป็นวิวไม่น่าดูและทำให้คุณหงุดหงิดเวลาเห็นเสมอ กระจกดูขุ่นและเป็นริ้วๆ เช็ดก็เช็ดไม่ค่อยออก ทำให้คุณเกิดคำถามว่า วิธีทําความสะอาดกระจก เป็นคราบ ทำอย่างไร ง่ายๆ ออกไว กระจกใสจริง ตอบได้เลยว่า ด้วยเทคนิคและผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม คุณสามารถคืนสภาพกระจกอาบน้ำของคุณให้สะอาดเป็นประกายได้อย่างง่ายดาย ในบทความนี้ เราจะสำรวจวิธีเช็ดกระจกที่เป็นคราบและเคล็ดลับต่างๆ…
มันหวานญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติมันละมุนและเนื้อครีม เป็นของว่างที่น่ารับประทานซึ่งสามารถรับประทานได้หลากหลายวิธี ในบทความนี้ เราจะรู้จักพันธุ์ของมันหวานญี่ปุ่น มาดูขั้นตอนวิธีอบมันหวานญี่ปุ่น โดยเน้นที่วิธีการที่ใช้ทั้งแบบอบมันหวาน หม้อทอดไร้น้ำมันและเตาอบแบบธรรมดา รวมถึงวิธีเผามันญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ไม่เพียงแต่เราจะแนะนำวิธีอบมันฝรั่งเหล่านี้ให้สมบูรณ์แบบเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณเข้าใจอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้นเกี่ยวกับมันหวานญี่ปุ่นสายพันธุ์ต่างๆ อีกด้วย รู้จักมันหวานญี่ปุ่น Cr. Pixabay ก่อนที่เราจะเจาะลึกขั้นตอนวิธีอบมันหวานญี่ปุ่น…
วันนี้เราจะพาสาว ๆ ทุกคนมาทำความรู้จักตัวช่วยในการล้างหน้าทำความสะอาดแบบง่าย ๆ ที่ช่วยให้มีผิวหน้าสะอาดและมีสุขภาพดีกันด้วย คลีนซิ่งออย (Cleansing Oil) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำความสะอาดผิวหน้าได้อย่างล้ำลึก สะอาดหมดจด ใช้ง่ายโดยไม่ต้องง้อสำลีเช็ดหน้า ทำให้ไม่ต้องเสี่ยงต่อการเกิดการระคายเคืองอีกด้วย ซึ่งวันนี้ Shopee อยากจะชวนทุกคนให้มารู้จักกับ…
ฤดูร้อนเป็นอะไรที่ทำให้คนไทยลำบากเสมอ เพราะนอกจากอากาศจะร้อนอยู่แล้ว ยังร้อนเป็นพิเศษในหน้าร้อนอยู่หลายเดือน แต่ที่อันตรายยิ่งกว่าคือความร้อนสำหรับสัตว์เลี้ยงตัวน้อยของคุณเพราะเป็นอันตรายได้ถึงชีวิต การทำความเข้าใจถึงอันตรายของฮีทสโตรกในสัตว์เลี้ยงจึงเป็นเรื่องสำคัญ โดยเฉพาะ ฮีทสโตรก สุนัข และแมวเป็นฮีทสโตรก ได้ สัตว์เลี้ยงสุดฮิตทั้งสองนี้มีความเสี่ยงต่อฮีทสโตรกซึ่งเป็นอันตรายจากความร้อนและเป็นภาวะที่อาจถึงแก่ชีวิตได้หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที ในคู่มือนี้ เราจะมาดูว่าฮีทสโตรกคืออะไร อาการ คำแนะนำในการป้องกัน…
รองเท้า Mary Jane เป็นหนึ่งในสไตล์รองเท้าตามฉบับผู้ดีอังกฤษ ด้วยสายคาดที่เป็นเอกลักษณ์ รูปทรงคล้ายรองเท้านักเรียนผู้หญิง สวมสะดวก ใส่สบาย ลงตัวเป็นคัทชูที่โดดเด่น เต็มไปด้วยเสน่ห์ จนกลายเป็นรองเท้าแฟชั่นที่อยู่เหนือกาลเวลา ไม่ว่าผ่านเวลาไปนานสักแค่ไหน ‘รองเท้า Mary Jane’…
ครีมกันแดดคือเครื่องมือปกป้องผิวของคุณจากอันตรายจากรังสียูวีได้ดีที่สุด อย่างไรก็ตาม คุณคิดว่าที่ทาอยู่คือทาถูกหรือยัง? ที่ทาครีมกันแดดอยู่เพียงพอหรือไม่? รู้หรือไม่ว่าผลการวิจัยบอกว่าคนส่วนใหญ่ทาครีมกันแดดไม่พอ? การทาครีมกันแดดอย่างถูกต้องเป็นกุญแจสำคัญสู่ประสิทธิภาพการปกป้องผิวที่แท้จริงจากแสงแดด ในบทความนี้ เราจะแชร์เคล็ดลับวิธีทากันแดดที่ถูกต้องแบบครอบคลุมทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้ เช่น เวลาที่ควรทากันแดด ปริมาณครีมกันแดด ทาครีมกันแดดก่อนหรือหลังครีมบํารุง หรือ ควรทากันแดดทุกกี่ชั่วโมง เพื่อให้ได้การทาครีมกันแดดที่ถูกต้องและเหมาะสม…