ของหวานประจำฤดูร้อนนี้ ขอแนะนำ ‘พัทบิงซู (팥빙수) หรือ น้ำแข็งใสสไตล์เกาหลี’ หรือที่คนไทยเรียกสั้น ๆ ว่า ‘บิงซู’ นั่นเอง เพราะอีกไม่กี่เดือนก็จะเข้าสู่หน้าร้อนกันแล้วทุกคน แล้วหน้าร้อนประเทศไทยเนี่ยก็ทำเราแต่ละคนแทบละลายติดไปกับพื้นถนนประเทศไทยกันแล้ว! เห็นทีจะต้องหาของเย็น ๆ ดับร้อนกันหน่อยแล้วล่ะ และหนึ่งในของหวานที่กำลังเป็นกระแสและได้รับความนิยมของผู้คนทุกเพศทุกวัย ก็คือ บิงซู หรือน้ำแข็งไสสไตล์เกาหลี ที่เข้ามาตีตลาดประเทศไทยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยความที่เป็นของหวานเย็น ๆ แสนอร่อย ที่มาพร้อมความสดชื่น ช่วยคลายร้อนไปได้เยอะเลยล่ะ แต่จะให้ออกไปซื้อข้างนอกมากินที่บ้านก็คงจะละลายหมดซะก่อน จะออกไปกินก็กลัวโควิด ทางที่ดีที่สุดคงต้องทำกินเองที่บ้าน ซึ่งพอเราเสิร์จหาวิธีทำบิงซู จะบอกเลยว่าเราสามารถทำได้หลายวิธีมาก ๆ หรือจะหาของ DIY จากในครัวมาช่วยขูดเกล็ดหิมะแบบชิว ๆ ยังทำได้เลย มาดูกันดีกว่าว่าเราจะทำบิงซูด้วยตัวเองแบบไหนได้บ้าง พร้อมบอกสูตรบิงซูแสนอร่อย
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
ส่วนผสม
วิธีทำบิงซู
ส่วนผสม
วิธีทำบิงซู
เครื่อง Snow Ice Bingsu สามารถผลิตเกล็ดหิมะที่ละเอียด ให้สัมผัสที่นุ่มลิ้นเป็นที่สุด ซึ่งเหมาะสำหรับการทำขนมเย็นต่าง ๆ โดยเจ้าเครื่องทำบิงซูสามารถผลิตเกล็ดหิมะในไม่กี่วินาที ใช้หลักการทำงานด้วยระบบระบายความร้อนด้วยอากาศ (Air-cooling System) จึงไม่จำเป็นต้องเชื่อมต่อกับแหล่งจ่ายน้ำ นอกจากนี้ ตัวเครื่องสามารถติดตั้งได้เกือบทุกที่ เพราะใช้พื้นที่น้อยมาก และเหมาะสำหรับร้านอาหาร ร้านกาแฟ บาร์ โรงพยาบาล ร้านค้าริมชายหาด และร้านกาแฟ ที่สำคัญคือใช้งานง่ายเนื่องจากมีการทำงานอัตโนมัติเต็มรูปแบบ เพียงเสียบปลั๊ก ต่อสายยางเพื่อจ่ายน้ำหรือของเหลวอื่น ๆ และในไม่กี่วินาที เจ้าเกล็ดหิมะแสนอร่อยก็จะตกลงมาทันที บอกก่อนว่าเครื่องทำบิงซูกับเครื่องทำน้ำแข็งใสจะให้สัมผัสและ Texture ที่ไม่เหมือนกัน โดยเครื่องทำบิงซูจะให้ความนุ่มลิ้นละเอียดมากกว่า แต่เครื่องทำน้ำแข็งใสจะมีความหยาบกว่าเล็กน้อย และไม่ละเอียดเท่านั่นเอง แต่ใดใดก็คือแล้วแต่คนชอบ สามารถใช้แทนกันได้
บิงซูผลไม้ที่ให้ความสดชื่นแบบเต็มลิมิต โดยตัวเกล็ดหิมะส่วนมากจะเป็นรสนม เพื่อให้ได้รสหวานจากนมสด ตัดรสเปรี้ยวด้วยผลไม้ตามฤดูกาล ท็อปปิ้งด้วยไอศกรีมตามใจชอบ เติมหวานด้วยนมข้นหรือซอลไซรัปจากผลไม้ก็ดี หรือใครเป็นสายสุขภาพ ไม่ชอบหวาน ก็ลดหวานได้ตามใจชอบเลย!
สวรรค์ของคนรักช็อคโกแลต ก็ต้องจัดบิงซูช็อคโกแลตล้วน ๆ เลย เติมความหวานเข้าเส้นเลือดแบบเต็มสูบ เป็นช็อคโกแลตตั้งแต่เกล็ดหิมะ ท็อปปิ้งด้วยของหวานหรือขนมที่ทำจากช็อคโกแลต ตบท้ายป้วยการราดซอสช็อคโกแลตอีกหนึ่ง! เรียกได้ว่า ตักเข้าปากคำไหนก็มีแต่ความหวานจากช็อคโกแลตเลยทีเดียว กินได้แต่อย่ากินบ่อย เดี๋ยวจะเป็นเบาหวานเอา
บิงซูสายไหม เป็นบิงซูเส้นยาวที่หน้าตาอาจจะแปลกตาไปสักหน่อย แต่แท้จริงแล้วมันก็คือบิงซูที่ให้รสชาติและสัมผัสที่เหมือนกันกับบิงซูทั่วไป เพียงแต่คนได้ดีไซน์การเสิร์ฟให้ออกมาแปลกตาขึ้น เพื่อดึงดูดใจลูกค้านั่นเอง
เมนูสารพัดบิงซูถั่วสูตรต้นตำรับจากเกาหลีแบบเรียบง่าย โดยวิธีทำบิงซูจะนำเอาผงถั่วเหลืองที่สั่งตรงจากเกาหลีมาโรยให้ทั่วหน้าบิงซู จากนั้นก็เติมความหนึบด้วยโมจิเกาหลี ปิดท้ายด้วยนมข้นหวาน หรือใครจะโปะด้วยถั่วแดงก็ได้ตามใจชอบ
บิงซู ถือว่าเป็นเมนูของหวานยอดฮิต ที่ไม่ว่าร้านคาเฟ่หรือร้านของหวานไหน ๆ ก็ต้องมีในเมนู เนื่องด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แถมยังสามารถปรับเปลี่ยน เพิ่มท็อปปิ้งได้หลากหลาย และยังให้ความสดชื่นทุกครั้งแก่ผู้ที่ได้ทาน เหมาะแก่การขายในบ้านเราที่มีสภาพร้อนอบอ้าวตลอดเวลาแบบนี้ ได้แวะเติมความเย็นสดชื่นจากบิงซูสักหน่อยคงชื่นใจ! ใดใดก็พึ่งได้รู้กันวันนี้แหละว่าวิธีทำบิงซูมันง่ายขนาดนี้เลย! เพียงแค่เตรียมวัตถุดิบไม่กี่อย่างก็สามารถออกมาเป็นบิงซูเย็น ๆ แสนอร่อย ไม่ว่าอากาศจะร้อนขนาดไหน ก็ไม่หวั่นอีกต่อไป บอกเลยว่าพลาดไม่ได้จริง ๆ สำหรับการทำบิงซูฉบับง่าย ๆ สไตล์โฮมเมดเป็นเมนูของหวานเย็น ๆ ที่ควรปักลิสต์ในหน้าร้อนนี้เลย!
ปัจจุบันเทรนด์รักสุขภาพกำลังมาแรงและได้รับความนิยมทั้งคนรุ่นใหม่และคนรุ่นเก่า ทำให้หลายคนเลือกที่จะดื่มชาเพิ่มมากขึ้น ซึ่งเดี๋ยวนี้ก็มีชาหลากหลายประเภทให้เลือกดื่ม ไม่ว่าจะเป็น ชาเขียว ชาอู่หลง ชาดำ และชาสมุนไพร จึงทำให้มีตัวเลือกมากยิ่งขึ้น สำหรับใครชอบดื่มชาเป็นชีวิตจิตใจอยากดื่มชาที่บ้านแบบฟิน ๆ แต่ไม่รู้ว่าต้องซื้อ อุปกรณ์ชงชา มีอะไรบ้าง ที่จำเป็นจะต้องมีในการชงชา…
เบื่อไหมกับบ้านรก ๆ ที่ทำให้รู้สึกอึดอัด? อยากมีบ้านสวย สะอาด น่าอยู่ แต่ไม่มีเวลาจัด? ไม่ต้องห่วงค่ะ! บทความนี้รวบรวม 26 วิธีการจัดบ้านให้น่าอยู่ ฉบับคนยุคใหม่ ทำได้จริง! ไม่ว่าคุณจะเป็นคนโสด หรือครอบครัวใหญ่…
หาดใหญ่ไม่ได้มีดีแค่ของอร่อยอย่างไก่ทอดเท่านั้น แต่ที่เที่ยวหาดใหญ่ก็ดีไม่แพ้กัน! ใครว่าหาดใหญ่เป็นแค่เมืองผ่าน ต้องเปลี่ยนความคิดใหม่แล้ว เพราะหาดใหญ่ ที่เที่ยวครบ ทั้งสายกิน สายธรรมชาติ สายชิลล์ หรือสายวัฒนธรรม ทำบุญก็มีให้ครบจบในที่เดียว เที่ยวได้ทั้งครอบครัว แฟน และกลุ่มเพื่อนก็สนุกไปอีกแบบ มาดูกันว่า…
สำหรับคนที่มีรถ นอกจากการตกแต่งภายในรถต่าง ๆ แล้ว สิ่งหนึ่งที่หลายคนมักจะให้ความสำคัญนั่นคือ เครื่องเสียงรถยนต์ ที่รวมถึงลำโพง และจอติดรถยนต์ ที่จะต้องเลือกอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ประสบการณ์ในการดูหนังฟังเพลงในระหว่างการเดินทางออกมาดีที่สุด ซึ่งในปัจจุบันจอแอนดรอยติดรถยนต์ ยี่ห้อไหนดีที่ดีที่สุดนั้น ได้ถูกออกแบบมาเพื่อให้รถยนต์รุ่นเก่าที่อาจจะยังไม่มีระบบอินโฟเทนเมนต์ เชื่อมต่อกับระบบอื่น ๆ…
สงกรานต์ปีนี้เตรียมพร้อมเปียกปอนกันรึยัง? นอกจากปืนฉีดน้ำและขันแล้ว การแต่งตัวให้เข้ากับเทศกาลก็สำคัญไม่แพ้กัน! หนุ่มๆ หลายคนอาจกังวลว่าแต่งตัวยังไงให้ดูดี ไม่แก่ แถมยังสบายตัว เล่นน้ำได้ทั้งวันโดยไม่เหนียวเหนอะหนะ บล็อกนี้มีคำตอบ! เราได้รวบรวม 10 ไอเดียการแมทช์ชุด เสื้อผ้า กางเกง ที่จะทำให้คุณดูเท่…
Niacinamide หรือ ไนอาซินาไมด์ เป็นหนึ่งในส่วนผสมยอดฮิตที่ช่วยให้ผิวกระจ่างใส ลดรอยดำรอยแดง และเสริมเกราะป้องกันผิว แต่ด้วยแบรนด์สกินแคร์ที่มีให้เลือกมากมาย อาจทำให้หลายคนลังเลว่าจะเลือก Niacinamide ยี่ห้อไหนดี ในบทความนี้ เราจะมาแนะนำ ตั้งแต่ว่า Niacinamide คืออะไร…