ตามมาดู วิธีหมักหมูกระทะ ให้มีเนื้อนุ่มอร่อย!!! สำหรับหลายคนที่ชื่นชอบทานหมูกระทะ และอยากจะทำเองที่บ้านด้วยวัตถุดิบที่หาซื้อได้ง่าย ๆ ตามท้องตลาด หรือใช้วัตถุดิบบางชนิดที่มีอยู่แล้วในครัวเรือนมาหมักหมูก็สามารถทำได้ง่าย ๆ โดยวันนี้เราจะพาไปดูกันว่าจะมีเคล็ดลับอย่างไรบ้างที่จะทำให้เนื้อหมูนุ่มน่าทาน จะทำไว้ทานเองหรือจะทำขายก็ง่ายแสนง่าย พร้อมแล้วมาจดสูตรกันเลย!
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
ก่อนที่จะมาเริ่มทำวิธีหมักหมูกระทะนั้น ควรจะเลือกเนื้อหมูที่มีมันแทรกอยู่พอสมควร และจะมีวิธีการหั่นหมูก่อน หรือการสไลด์หมูที่จะช่วยให้หมักแล้วออกมานุ่มได้อย่างใจ โดยการหั่นตามขวางของลายหมู และจะต้องสไลด์ให้มีความหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร กว้างไม่เกิน 5 เซนติเมตร ในส่วนของความยาวขึ้นอยู่กับความต้องการได้เลย ในส่วนขั้นตอนการหมักหมูจะต้องเลือกใช้ภาชนะเป็น Food Grade เพื่อความปลอดภัยจากสารเคมีที่อาจจะปนเปื้อนสู่อาหาร และการหมักเพื่อให้ส่วนผสมเข้าเนื้อได้รวดเร็วให้ใช้ส้อมหรือไม้แหลมจิ้มให้เป็นรู
cr: Pixabay.com
การหมักหมูด้วยนมสด นมสดจะซึมเข้าไปในเนื้อหมู โดยจะต้องใส่ภาชนะและปิดฝาให้สนิทเก็บเข้าช่องเย็นใช้เวลาประมาณ 30 นาที เมื่อนำออกมาปรุงสุก นมจะซึมออกมาทำให้หมูนุ่มมีรสชาติหอมมัน
แป้งมันกับแป้งข้าวโพดจะช่วยเคลือบผิวของเนื้อหมู เพื่อรักษาน้ำในหมูไว้ไม่ให้แห้งหายไปจากการปรุงสุกและจะทำให้มีความนุ่มเวลารับประทาน โดยจะต้องหมักไว้ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง
ไข่ไก่ หรือไข่ขาวจะช่วยย่อยโปรตีนในเนื้อหมู ทำให้มีความนุ่ม โดยจะหมักและแช่ในช่องเย็นใช้เวลาประมาณ 30 นาทีก่อนนำออกมาปรุงรส
การใช้เหล้าในการหมักเนื้อหมู จะใช้เหล้าจีน วิสกี้ น้ำโซดา จะช่วยทำให้หมูนุ่มมากและใช้เวลาไม่นาน เพราะจะมีฤทธิ์เป็นกรดที่จะทำให้โปรตีนในเนื้อสัตว์เปื่อยนุ่มขึ้น
ใช้หอมใหญ่สับละเอียดลงไปคลุกเคล้ากับเนื้อหมูโดยจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง โดยเอนไซม์ในหอมใหญ่จะช่วยให้เนื้อหมูนุ่มขึ้น และมีรสหวานที่ได้จากหอมใหญ่
สับปะรดเป็นผลไม้ที่สามารถจะนำมาใช้หมักเนื้อหมูให้นุ่มได้โดยใช้เวลาประมาณ 10-15 นาทีเท่านั้น นอกจากเนื้อหมูที่นุ่มหนึบแล้ว ยังได้รสหวานที่เป็นธรรมชาติ
การหมักหมูนุ่มแบบนี้จะใช้เครื่องปรุง 1 ฝา และจะใช้เวลาในการหมัก 30 นาที โดยเครื่องปรุงจะแทรกซึมเข้าเนื้อหมูและจะช่วยให้เนื้อหมูมีกลิ่นหอม เนื้อนุ่มน่าทานมากขึ้น
cr: Pixabay.com
cr: Pixabay.com
cr: Pixabay.com
cr: Pixabay.com
cr: Pixabay.com
วิธีหมักหมูกระทะ สำหรับทำกินเองง่าย ๆ ที่บ้าน ได้เนื้อหมูสดใหม่ เลือกสูตรหมักหมูกระทะ ได้ตามที่ชอบ โดยส่วนใหญ่แต่ละสูตรที่คัดสรรมาให้นี้ล้วนมีรสชาติที่ถูกปากคนไทยและใช้เวลาทำเพียงไม่ถึงชั่วโมง ด้วยวัตถุดิบอย่างง่ายที่มีในบ้าน อีกทั้งยังดัดแปลงเป็นเมนูอย่างง่ายทานกับข้าวร้อน ๆ ได้อีกด้วย และอย่าลืมเพื่อรสชาติที่อร่อยขึ้นกับน้ำจิ้มรสเด็ดต่าง ๆ รับรองว่าอร่อยกันได้ทั้งครอบครัวเลย สำหรับใครที่ชื่นชอบการทำอาหาร ทาง Shopee Blog ก็มีบทความแจกสูตรเมนูอาหารรออยู่เพียบ เช่น เมนูไก่ง่าย ๆ และ วิธีทำข้าวเหนียวมะม่วง เป็นต้น อย่าลืมเข้าไปอ่านกันนะ!
ใครบอกว่าไปสวนสัตว์ต้องแต่งตัวธรรมดา เตรียมตะลุยสวนสัตว์กับ 7 ลุคสุดปังที่จะทำให้คุณกลายเป็นแฟชั่นนิสต้าตัวแม่! พร้อมบอกเคล็ดลับการแต่งตัวไปสวนสัตว์ให้เหมาะกับกิจกรรมต่าง ๆ ในสวนสัตว์ เพื่อการเคลื่อนไหวได้คล่องตัวในทุกโซน พร้อมสนุกไปกับการผจญภัยในโลกของสัตว์แบบไม่มีอะไรมาขวางกั้น! คู่มือแต่งตัวไปสวนสัตว์อย่างไรให้คล่องตัว 1. หลีกเลี่ยงสีสันฉูดฉาด: เช่น สีแดง เนื่องจากสีที่สดใสฉูดฉาดอาจดึงดูดความสนใจของสัตว์…
ในช่วงฤดูฝนหรือเวลาที่เกิดน้ำท่วมฉับพลัน บ้านเรือนและทรัพย์สินมักเสี่ยงต่อการถูกน้ำท่วมได้ง่าย ๆ การมีอุปกรณ์ป้องกันน้ำท่วมที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้คุณสามารถปกป้องทรัพย์สินและลดความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นได้ แน่นอนว่าการป้องกันน้ำท่วมนั้นสามารถเตรียมการได้ตั้งแต่เนิ่น ๆ และไม่ควรเตรียมตัวในวินาทีสุดท้าย เพราะหากไม่ได้เตรียมตัวไว้ และอยู่ในพื้นที่เสี่ยง ค่าเสียหายที่เกิดขึ้นอาจจะสูงกว่าค่าใช้จ่ายที่ลงทุนไปกับการซื้ออุปกรณ์ป้องกันน้ำท่วม ดังนั้น ในบทความนี้ Shopee Blog จะมาแนะนำ…
การว่ายน้ำเป็นกิจกรรมที่รู้กันดีว่าทั้งสนุกและดีต่อสุขภาพ ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ เพิ่มความยืดหยุ่นของร่างกาย และช่วยให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น อย่างไรก็ตาม ว่ายน้ำเล่นและออกกำลังกายไม่กี่ครั้ง รู้ตัวอีกทีผิวก็ดำคล้ำเสียซะแล้ว โดยเฉพาะเมื่อว่ายแบบสัมผัสกับคลอรีนและแสงแดดมากเกินไป พูดง่ายๆคือว่ายน้ำแล้วผิวคล้ำ ผิวดำ และผิวเสียได้ ในบทความนี้ เราจะมาเรียนรู้วิธีการดูแลผิวหลังว่ายน้ำอย่างเหมาะสม รวมถึงไอเทมดูแลผิวต่างๆ เช่น…
ในยุคที่ความเร่งรีบและอาหารแปรรูปเข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันมากขึ้น การรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ในปริมาณที่เหมาะสมจึงเป็นเรื่องที่ท้าทายสำหรับหลายๆ คน ด้วยเหตุนี้ อาหารเสริมจึงกลายเป็นตัวช่วยสำคัญในการเติมเต็มสารอาหารที่ขาดหายไปและตอบคำถามว่า “ทำไมต้องกินอาหารเสริม” และหนึ่งในคำถามที่มักจะตามมาคือ "กินวิตามินตอนไหนดีที่สุด" เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากการทานอาหารเสริม บทความนี้จะพาคุณไปไขข้อข้องใจ พร้อมทั้งอธิบายถึงความสำคัญของอาหารเสริม สารอาหารที่จำเป็น วิตามินอาหารเสริม…
มอเตอร์ไซค์ฮอนด้า เป็นแบรนด์ที่ได้รับความนิยมสูงในไทย ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็มักจะเจอได้บ่อย ๆ ด้วยดีไซน์ของมอเตอร์ไซค์ฮอนด้าที่ทันสมัย มีความแข็งแกร่งและทนทาน ราคาที่เข้าถึงได้ง่าย พร้อมดีไซน์สวยที่ทำได้ทั้งเท่และน่ารัก ซึ่งเป็นจุดเด่นที่ทำให้ผู้ขับขี่หลายคนหลงรัก โดยเฉพาะรุ่นใหม่ล่าสุดปี 2024 ที่ออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์ทุกความต้องการของผู้ขับขี่ ไม่ว่าจะเป็นสายท่องเที่ยว สายครอบครัว หรือแม้แต่สายกีฬา…
ในโลกของภาพยนตร์ที่เต็มไปด้วยหลากหลายแนว ไม่ว่าจะชอบหนังตลก ดราม่า แอ็กชัน หรือโรแมนติก แนวหนึ่งที่มักดึงดูดผู้ชมด้วยความตื่นเต้นและลุ้นระทึกก็คือ "หนังเอเลี่ยน" หนังประเภทนี้มักเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตจากนอกโลก ที่เข้ามามีบทบาทในชีวิตของมนุษย์ บางเรื่องสร้างความสยดสยอง ขณะที่บางเรื่องทำให้เราได้พิจารณาถึงการมีอยู่ของสิ่งที่เราไม่เคยรู้จักมาก่อน การดูหนังเอเลี่ยนจึงไม่เพียงเป็นความบันเทิง แต่ยังกระตุ้นให้เราคิดและจินตนาการอย่างไร้ขีดจำกัด บทความนี้ Shopee…