Foods & Beverages

แนะนำเมนูคะน้าทำกินเองได้ อร่อยเว่อ คนในบ้านติดใจแน่นอน

ผักคะน้าเป็นผักที่สามารถจะนำมาทำอาหารได้หลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นผัดเผ็ด ใส่เนื้อสัตว์ได้ตามใจชอบ ซึ่งบอกได้เลยว่าผักคะค้ามีประโยชน์มาก ๆ มีวิตามินหลายชนิด ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิด และยังมีวิตามินซีช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อให้ชุ่มชื้น และทำให้ระบบภูมิคุ้มกันโรคมีความแข็งแรงสมบูรณ์ นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมช่วยเสริมสร้างกระดูกอีกด้วย โดยเมนูคะน้าที่จะมาแนะนำให้ทำ จะสามารถรับประทานได้ทั้งครอบครัว ทำได้ง่าย ๆ และอร่อยถูกใจคนทั้งบ้านแน่นอน

เมนูคะน้า

ผัดคะน้าหมูชิ้น

Credit : cooking

ส่วนผสมผัดคะน้าหมูชิ้น

  1. คะน้า 200 กรัม
  2. เนื้อหมู 100 กรัม
  3. พริกแดง 6 เม็ด
  4. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  5. เต้าเจี้ยว ½ ช้อนโต๊ะ
  6. ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
  8. เกลือป่น ½ ช้อนชา (ใส่น้ำเดือดลวกคะน้า)
  9. น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำมันหอย 1 ½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำผัดคะน้าหมูชิ้น

  1. ลวกคะน้าที่หั่นไว้ให้พอสุก แล้วน๊อกด้วยน้ำเย็น
  2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมผัดพอออกใกล้เหลือง
  3. ใส่หมู ผัดพอหมูสุก
  4. ใส่คะน้า เติมสะอาดนิดหน่อย
  5. ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส เต้าเจี้ยว น้ำตาล น้ำมันหอย  พริก คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  6. ตักเสิร์ฟ พร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลย เป็นเมนูอาหารตามสั่งที่น่าทานมาก ๆ อีกเมนูนึง

เมนูคะน้าปลากระป๋อง

Credit : kapook

ส่วนผสม เมนูคะน้าปลากระป๋อง

  1. คะน้าอ่อน 1 กำ
  2. ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
  3. พริกสด
  4. พริกแห้ง
  5. กระเทียมไทย
  6. ซีอิ๊วขาว
  7. ซอสหอยนางรม
  8. น้ำตาลทราย

วิธีทำ เมนูคะน้าปลากระป๋อง

  1. ผัดพริกกระเทียมกับน้ำมันเล็กน้อย
  2. ใส่ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง ลงไปผัด
  3. ใส่คะน้าอ่อนลงไปผัดต่อ
  4. ปรุงรส ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล
  5. ผัดให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟได้เลย

เมนูคะน้าปลาเค็ม

Credit : kapook

 ส่วนผสม ผัดคะน้าปลาเค็ม

  1. กระเทียม
  2. คะน้า
  3. น้ำมันหอย
  4. ซีอิ๊วขาว
  5. น้ำตาล
  6. ผลปรุงรส
  7. ปลาเค็ม

วิธีทำ ผัดคะน้าปลาเค็ม

  1. นำกระเทียมและปลาเค็มลงผัดในกระทะรวมกันให้หอม
  2. ใส่คะน้าตามผัดให้สุก
  3. ปรุง โดยใส่เครื่องปรุงตามส่วนประกอบใส่ปรุงรสชาติได้ตามชอบเลย ซอสน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล ผงปรุงรส
  4. ต้องระวังเค็มนิดนึงเพราะ จะผัดด้วยปลาเค็มจะมีความเค็มอยู่แล้ว ให้ลองชิมก่อนปรุงเพราะถ้าเค็มมากเกินไปจะแก้รสได้ยาก
  5. เมื่อชิมและเช็กเรียบร้อยก็ตัวเสิร์ฟ พร้อมรับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลย เมนูนี้ถูกใจคนทั้งครอบครัวแน่นอน

เมนูคะน้าคลีน

ผัดคะน้าอกไก่ คลีน

Credit : cookpad.com

ส่วนผสมผัดคะน้าอกไก่ คลีน

  1. ผักคะน้า 1 กำ
  2. เนื้ออกไก่ 100 กรัม
  3. กระเทียมซอย ตามชอบ
  4. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
  5. ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนชา
  6. น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนชา
  7. พริกไทยป่น โรยด้านบน

ส่วนผสมผัดคะน้าอกไก่ คลีน

  1. นำน้ำมันรำข้าว ใส่ลงไป พอร้อน ใส่กระเทียมซอยลงไป
  2. ผัดกระเทียมเริ่มหอมเหลืองนวล ใส่เนื้ออกไก่ลงไปผัด พอเนื้ออกไก่สุก ใส่คะน้าลงไป ปรุงรส ด้วยซอสน้ำมันหอย และซอสเห็ดหอม อย่างล่ะ 1 ช้อนชา ผัดให้เข้ากัน
  3. โรยด้วยพริกไทยป่น ด้านบน
  4. พร้อมตักเสิร์ฟเมนูคะน้าคลีนได้เลย ทานแล้วไม่ต้องกลัวอ้วนแน่นอน

เมนูคะน้าเห็ดหอม

คะน้าฮ่องกงห็ดหอมน้ำมันหอย

Credit : cookpad.com

ส่วนผสม คะน้าฮ่องกงห็ดหอมน้ำมันหอย (สูตรภัตตาคาร)

  1. คะน้าฮ่องกง 7 ต้น (250 กรัม)
  2. เห็ดหอมสด 5 ดอก
  3. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  4. แป้งมัน 20 กรัม
  5. น้ำตาล 30 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
  6. ซอสปรุงรส 30 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
  7. ซอสหอยนางรม 153 กรัม (9 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำ 3/4 ถ้วยตวง

วิธีทำ คะน้าฮ่องกงห็ดหอมน้ำมันหอย

  1. ลวกคะน้าฮ่องกงประมาณ 2 – 3 นาที น๊อกน้ำเย็น หั่นเตรียมลงจาน
  2. เตรียมกระทะ ใส่น้ำมัน
  3. ใส่กระเทียมผัดพอหอม
  4. ส่เห็ดหอม ผัดพอหอม ใส่ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เติมน้ำสะอาดเล็กน้อย
  5. ละลายแป้งมัน ใส่ไปพอน้ำซอสพอเหนียว
  6. นำไปราดบนผักคะน้าที่เตรียมไว้
  7. โรยด้วยกระเทียมเจียว พร้อมเสิร์ฟได้เลย

เมนูคะน้าเห็ดหอมตุ๋นกระดูกแก้ว

Credit : cookpad

ส่วนผสมเมนูคะน้าเห็ดหอมตุ๋นกระดูกแก้ว

  1. น้ำตาลทราย
  2. เกลือป่น
  3. ซีอิ๊วขาวขาว
  4. เห็ดหอม
  5. ใบขึ้นฉ่าย
  6. หอมหัวใหญ่
  7. กระดูกแก้ว
  8. คะน้าเห็ดหอม

วิธีทำเมนูคะน้าเห็ดหอมตุ๋นกระดูกแก้ว

  1. ตั้งน้ำให้ร้อน
  2. กระดูกแก้ว
  3. เกลือป่น น้ำตาลทรายแดง
  4. ต้มต่อไปเรื่อยๆจนกระดูกแก้วเปื่อยกรอบกำลังดี
  5. ใส่คะน้าเห็ดหอม ต้มต่อสักพัก ไม่ต้องนานมากเพราะคะน้าจะสุกง่าย
  6. ตักใส่จานโรยหน้าด้วยต้นหอมและขึ้นฉ่ายต่อเป็นอันเสร็จเรียบร้อย
  7. เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ รับรองถูกใจคนชอบซดน้ำซุป อร่อยชัวร์

ผัดคะน้าเห็ดหอมน้ำมันหอย

Credit : wongnai.com

ส่วนผสมผัดคะน้าเห็ดหอมน้ำมันหอย(สูตรทำกินเองที่บ้าน)

  1. คะน้าหั่นลวก
  2. เห็ดหอมสด
  3. กระเทียมสับ
  4. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
  6. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำผัดคะน้าเห็ดหอมน้ำมันหอย

  1. ลวกคะน้าประมาณ 3 นาที น๊อกน้ำเย็นเตรียมไว้
  2. เตรียมกระทะ ใส่น้ำมัน
  3. ใส่กระเทียมผัดพอหอม
  4. นำเห็ดหอมลงไป ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล
  5. ใส่คะน้าที่เตรียมไว้ ผัดคลุกเคล้าเข้ากัน
  6. ตักเสิร์ฟเมนูคะน้าได้เลย

ผัดเครื่องแกงหมูคะน้า

ผัดพริกแกงคะน้าหมูกรอบ

Credit : pantip

ส่วนผสม ผัดเครื่องแกงหมูคะน้า

  1. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  2. พริกแกงโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำสะอาด
  4. หมูกรอบหั่นชิ้น 200 กรัม
  5. พริกชี้ฟ้า หั่น 1 ดอก
  6. ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
  7. น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
  8. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
  9. ผักคะน้าหั่น 20 กรัม

วิธีทำ ผัดพริกแกงคะน้าหมูกรอบ

  1. เตรียมกระทะ ใส่น้ำมันพอร้อน
  2. ใส่พริกแกง ผัดพอหอม
  3. ค่อย ๆ เติมน้ำสะอาด
  4. ใส่หมูกรอบที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากันดี
  5. ใส่พริกชี้ฟ้า ใส่ผงปรุงรส น้ำตาล น้ำปลา ซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากันดี
  6. ค่อยๆเติมน้ำเล็กน้อย ใส่ผักคะน้า หากน้ำแห้งค่อยๆเติมน้ำลงไป
  7. คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  8. ตักเสิร์ฟเมนูคะน้านี้ได้เลย พร้อมข้าวสวยร้อนๆ ฟินสุดๆ

สำหรับหลาย ๆ คนที่ชอบรับประทานเมนูคะน้า ก็ลองนำไปทำที่บ้านรับรองว่าทำง่าย และก็อร่อยแน่นอน จะปรุงตามสูตรหรือจะปรุงได้ตามใจชอบเลย

Feature Image credit :  freepik

Shopee TH

Share
Published by
Shopee TH

Recent Posts

แนะนำ 7 อุปกรณ์ป้องกันน้ำท่วม มีอะไรบ้าง ที่ช่วยปกป้องบ้านคุณให้ปลอดภัย

ในช่วงฤดูฝนหรือเวลาที่เกิดน้ำท่วมฉับพลัน บ้านเรือนและทรัพย์สินมักเสี่ยงต่อการถูกน้ำท่วมได้ง่าย ๆ การมีอุปกรณ์ป้องกันน้ำท่วมที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้คุณสามารถปกป้องทรัพย์สินและลดความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นได้ แน่นอนว่าการป้องกันน้ำท่วมนั้นสามารถเตรียมการได้ตั้งแต่เนิ่น ๆ และไม่ควรเตรียมตัวในวินาทีสุดท้าย เพราะหากไม่ได้เตรียมตัวไว้ และอยู่ในพื้นที่เสี่ยง ค่าเสียหายที่เกิดขึ้นอาจจะสูงกว่าค่าใช้จ่ายที่ลงทุนไปกับการซื้ออุปกรณ์ป้องกันน้ำท่วม ดังนั้น ในบทความนี้ Shopee Blog จะมาแนะนำ…

2 days ago

ดูแลผิวหลังว่ายน้ำ เรียนรู้ว่าว่ายน้ำยังไงไม่ให้ดำ และไอเทมฟื้นฟูสุขภาพผิว

การว่ายน้ำเป็นกิจกรรมที่รู้กันดีว่าทั้งสนุกและดีต่อสุขภาพ ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ เพิ่มความยืดหยุ่นของร่างกาย และช่วยให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น อย่างไรก็ตาม ว่ายน้ำเล่นและออกกำลังกายไม่กี่ครั้ง รู้ตัวอีกทีผิวก็ดำคล้ำเสียซะแล้ว โดยเฉพาะเมื่อว่ายแบบสัมผัสกับคลอรีนและแสงแดดมากเกินไป พูดง่ายๆคือว่ายน้ำแล้วผิวคล้ำ ผิวดำ และผิวเสียได้ ในบทความนี้ เราจะมาเรียนรู้วิธีการดูแลผิวหลังว่ายน้ำอย่างเหมาะสม รวมถึงไอเทมดูแลผิวต่างๆ เช่น…

2 days ago

กินวิตามินตอนไหนดีที่สุด? คู่มืออาหารเสริมแบบครบครันเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น

ในยุคที่ความเร่งรีบและอาหารแปรรูปเข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันมากขึ้น การรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ในปริมาณที่เหมาะสมจึงเป็นเรื่องที่ท้าทายสำหรับหลายๆ คน ด้วยเหตุนี้ อาหารเสริมจึงกลายเป็นตัวช่วยสำคัญในการเติมเต็มสารอาหารที่ขาดหายไปและตอบคำถามว่า “ทำไมต้องกินอาหารเสริม” และหนึ่งในคำถามที่มักจะตามมาคือ "กินวิตามินตอนไหนดีที่สุด" เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากการทานอาหารเสริม บทความนี้จะพาคุณไปไขข้อข้องใจ พร้อมทั้งอธิบายถึงความสำคัญของอาหารเสริม สารอาหารที่จำเป็น วิตามินอาหารเสริม…

1 week ago

ส่งท้ายปี!! รวม 7 มอเตอร์ไซค์ฮอนด้ารุ่นใหม่ล่าสุด ดีไซน์สวย ขับขี่ปลอดภัย ไปไหนก็เฟี้ยว

มอเตอร์ไซค์ฮอนด้า เป็นแบรนด์ที่ได้รับความนิยมสูงในไทย ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็มักจะเจอได้บ่อย ๆ ด้วยดีไซน์ของมอเตอร์ไซค์ฮอนด้าที่ทันสมัย มีความแข็งแกร่งและทนทาน ราคาที่เข้าถึงได้ง่าย พร้อมดีไซน์สวยที่ทำได้ทั้งเท่และน่ารัก ซึ่งเป็นจุดเด่นที่ทำให้ผู้ขับขี่หลายคนหลงรัก โดยเฉพาะรุ่นใหม่ล่าสุดปี 2024 ที่ออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์ทุกความต้องการของผู้ขับขี่ ไม่ว่าจะเป็นสายท่องเที่ยว สายครอบครัว หรือแม้แต่สายกีฬา…

2 weeks ago

7 หนังเอเลี่ยนน่าดู หลากหลายแนว รวมความสนุกจากนอกโลกที่ไม่ควรพลาด

ในโลกของภาพยนตร์ที่เต็มไปด้วยหลากหลายแนว ไม่ว่าจะชอบหนังตลก ดราม่า แอ็กชัน หรือโรแมนติก แนวหนึ่งที่มักดึงดูดผู้ชมด้วยความตื่นเต้นและลุ้นระทึกก็คือ "หนังเอเลี่ยน" หนังประเภทนี้มักเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตจากนอกโลก ที่เข้ามามีบทบาทในชีวิตของมนุษย์ บางเรื่องสร้างความสยดสยอง ขณะที่บางเรื่องทำให้เราได้พิจารณาถึงการมีอยู่ของสิ่งที่เราไม่เคยรู้จักมาก่อน การดูหนังเอเลี่ยนจึงไม่เพียงเป็นความบันเทิง แต่ยังกระตุ้นให้เราคิดและจินตนาการอย่างไร้ขีดจำกัด บทความนี้ Shopee…

3 weeks ago

แอปพยากรณ์อากาศ: มีแอป เว็บพยากรณ์อากาศ พยากรณ์ลมฝนไหนบ้าง

ในโลกที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในปัจจุบัน การอัปเดตสภาพอากาศถือเป็นสิ่งสำคัญ ไม่ว่าคุณจะวางแผนพักผ่อนในวันหยุดสุดสัปดาห์หรือเพียงแค่เดินทางไปทำงาน แอปพยากรณ์อากาศจึงกลายมาเป็นสิ่งสำคัญในชีวิตประจำวัน ด้วยความแม่นยำที่เพิ่มขึ้นของการพยากรณ์อากาศและความสะดวกในการใช้งานบนอุปกรณ์พกพา แอปพยากรณ์อากาศจึงทำให้การวางแผนง่ายขึ้นกว่าที่เคย ในบทความนี้ เราจะมาสำรวจว่าการพยากรณ์อากาศคืออะไร วิธีอ่าน และเจาะลึกถึงความสำคัญของแอปและเว็บไซต์พยากรณ์อากาศ รวมถึงหัวข้ออื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง การพยากรณ์อากาศคืออะไร การพยากรณ์อากาศหมายถึงการพยากรณ์สภาพบรรยากาศสำหรับสถานที่และเวลาที่กำหนด นักอุตุนิยมวิทยาใช้เครื่องมือต่างๆ…

4 weeks ago