ใครหลงรักการกินต้มจับฉ่ายบ้าง ก้าวเท้าเข้าร้านข้าวต้มทีไร เมนูแรกที่ต้องสั่งก็คงไม่พ้น ‘ต้มจับฉ่ายแสนอร่อย’ เพราะเป็นเมนูที่กินง่าย รสชาติเข้มข้น น้ำซุปหวาน ๆ คลุกข้าวต้ม อร่อยกลมกล่อมสุด ๆ วันนี้เราเลยมีเคล็ดลับวิธีทำต้มจับฉ่ายกระดูกหมูแบบทำทานเองง่าย ๆ ไว้ให้ทุกคนไปทำตามกัน แถมวันนี้ยกลิสต์สูตรเด็ดมาให้ถึง 5 สูตร! พร้อมทริคไม่ลับในการต้มจับฉ่ายให้อร่อย ไม่แพ้ร้านข้าวต้มรสเด็ดเลย!
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
Credit: Unsplash
ก่อนที่จะเปิดตำราวิธีทำต้มจับฉ่ายกระดูกหมูสูตรเด็ด เคยสงสัยไหมว่าที่มาของเมนูต้มจับฉ่ายมาจากอะไร? ต้มจับฉ่าย มาจากคำว่า “จับ” แปลว่า สิบ “ฉ่าย” แปลว่า ผัก ดังนั้นความหมายของ “จับฉ่าย” คือ ผักสิบอย่าง เป็นที่มาของการนำผักหลาย ๆ ชนิดมาต้มรวมกันแล้วออกมาเป็นเมนูต้มจับฉ่ายสูตรโบราณนี้ แต่จริง ๆ แล้วเราสามารถพลิกแพลงวิธีต้มจับฉ่ายให้อร่อยโดยที่ไม่ต้องใช้ผักถึง 10 ชนิดก็ได้ โดยไปเน้นที่ความเข้มข้นของน้ำซุปกระดูกหมู ซึ่งเป็นพระเอกของงานนี้เลยก็ว่าได้ ว่าแต่จะมีวิธีทำต้มจับฉ่ายกระดูกหมูให้อร่อยได้อย่างไร ปกติต้มจับฉ่ายใส่อะไรบ้าง ไปเข้าครัวพร้อมกันเลย
วิธีทำต้มจับฉ่ายกระดูกหมู ให้เนื้อนิ่ม น่าทาน ควรตั้งหม้อต้มอุ่นไฟเบาไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง เพื่อให้น้ำต้มผักและเครื่องปรุงต่าง ๆ มีรสหวาน แต่หากต้องการความอร่อยแบบดั้งเดิม ควรทำแล้วกินวันถัดไป เพราะน้ำซุปจะซึมเข้าเนื้อ ทุกครั้งที่ตักกระดูกหมูทานจะให้ความรู้สึกเหมือนละลายในปาก ทุกอย่างกลมกล่อมเป็นหนึ่งเดียว ทานคู่ข้าวต้มหรือข้าวสวย บอกเลยอร่อยตะโกน!
แต่ละสูตรของวิธีทำต้มจับฉ่ายกระดูกหมูนั้นง่ายมาก แต่อาจจะใช้เวลาต้มให้เข้าเนื้อนานนิดหน่อย หากวันไหนที่ผักล้นตู้เย็น ก็สามารถหยิบผักที่มีอยู่มาต้มรวม ๆ กัน ปรุงรสนิดหน่อย เติมเนื้อสัตว์ตามใจชอบ เป็นอันจบได้ต้มจับฉ่ายอร่อยถูกใจ หวังว่า 5 สูตรวิธีทำต้มจับฉ่ายกระดูกหมูที่ลิสต์มาให้จะเป็นประโยชน์กับทุกคน อย่าลืมไปทำตาม แล้วเอามาอวดกัน!
เพื่อน ๆ คอกาแฟเคยลองคำนวณกันไหม? แต่ละวันหรือแต่ละเดือนต้องจ่ายเงินไปกับค่ากาแฟเท่าไหร่กันบ้าง? โดยเฉพาะคอกาแฟที่ต้องดื่มกาแฟทุกวัน หรือบางคนอาจดื่มกาแฟมากกว่า 1 แก้วต่อวัน เพื่อให้ร่างกายสดชื่นก่อนออกไปทำงานหรือทำกิจกรรมต่าง ๆ จะดีกว่าไหมหากมีเครื่องชงกาแฟติดบ้าน เพื่อความสะดวก อยากจะดื่มกาแฟตอนไหนก็ได้ตามที่ต้องการ แถมยังสามารถปรับรสชาติและความเข้มของกาแฟให้ถูกปากถูกใจ อีกทั้งยังสร้างสรรค์เมนูกาแฟได้หลากหลาย…
วางแพลนทริปเที่ยวในช่วงวันหยุดกันมาตั้งนาน เตรียมเสื้อผ้า จัดกระเป๋า จองที่พักเรียบร้อย... แต่เอ๊ะ! แล้วจะเดินทางไปเที่ยวกันยังไง? โดยเฉพาะคนที่ไม่มีรถยนต์ส่วนตัว นั่งรถทัวร์ นั่งรถไฟ หรือขึ้นเครื่องบินไปเที่ยวกันดี แน่นอนว่าการใช้บริการขนส่งสาธารณะ อาจจะไม่ค่อยสะดวกสบายเท่าที่คิด โดยเฉพาะถ้าต้องไปเที่ยวสถานที่ที่ไม่มีรถสาธารณะผ่านอาจจะลำบากนิดหน่อย ไหนต้องแบกสัมภาระมากมายหรืออยากเข้าห้องน้ำก็ไม่สะดวก ถ้าอย่างนั้นตัวเลือกที่จะช่วยให้เพื่อน…
คงปฏิเสธไม่ได้ว่าเรากำลังอยู่ในยุคที่อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์พกพานั้น มีบทบาทสำคัญต่อการใช้ชีวิตของเราเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นสมาร์ตโฟน แท็บเล็ต แล็ปท็อป หรือหูฟังไร้สาย สิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้เลยนั่นก็คือสายชาร์จ และในบรรดาสายชาร์จประเภทต่าง ๆ สายชาร์จ Type C ก็ได้กลายเป็นมาตรฐานใหม่ ที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก แม้กระทั่ง…
ไม่ต้อง งงอีกต่อไป! ดูขนาดล้อแม็ก ดูยังไง พร้อมเคล็ดลับการเลือกล้อแม็กซ์ให้เหมาะกับรถคุณ และพลาดไม่ได้กับ 3 ร้านล้อแม็ก ใกล้ฉันที่คุณที่วางใจได้ พร้อมให้บริการ
เมื่อพูดถึง “สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้า” หลายคนอาจจะคิดว่าเป็นเพียงแค่ของเล่นสำหรับเด็กเท่านั้น!!! แต่ด้วยเทคโนโลยีแบตเตอรี่และมอเตอร์ไฟฟ้าที่พัฒนาอย่างก้าวกระโดด จนทำให้สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้าในปัจจุบันมีประสิทธิภาพสูงขึ้น สามารถขับขี่ได้ในระยะทางที่ไกลขึ้น ทำความเร็วได้มากขึ้น และก็มีความปลอดภัยมากขึ้น จนตอนนี้กลายเป็นยานพาหนะยอดนิยม ที่เหมาะสำหรับการเดินทางระยะสั้น ๆ ซึ่งเป็นอะไรที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิตการเดินทางของคนเมือง ด้วยความที่สกู๊ตเตอร์ไฟฟ้ามีขนาดกะทัดรัด จึงทำให้สามารถเข้าได้ทุกพื้นที่ ตามซอกซอยก็เข้าได้หมด…
ในโลกที่เต็มไปด้วยความไม่แน่นอน โดยเฉพาะภัยพิบัติทางธรรมชาติและสถานการณ์ฉุกเฉินต่าง ๆ และอะไรที่ไม่เคยเกิดขึ้นก็สามารถเกิดขึ้นได้ทั้งนั้น และเมืองไทยก็ต้องเผชิญกับภัยธรรมชาติมากมาย ไม่ว่าจะเป็น น้ำท่วม น้ำป่าไหลหลาก คลื่นสึนามิ แผ่นดินไหว ไฟป่า หรือพายุต่าง ๆ และสิ่งสำคัญอยู่ที่ว่าเมื่อเราจะต้องเผชิญกับภัยพิบัติหรือสถานการณ์ฉุกเฉินกะทันหันต่าง ๆ…