Health

ใบย่านาง สรรพคุณและประโยชน์ตำรับยาอายุวัฒนะ จากพืชสมุนไพรในครัว

หากพูดถึงสมุนไพรไทยโบราณที่สุด ชื่อของ “ใบย่านาง” จะต้องติดหนึ่งในสิบสมุนไพรไทยพื้นบ้านอันเก่าแก่อย่างแน่นอน โดยใบย่านางเป็นพืชท้องถิ่นที่หาและปลูกได้ง่าย มีสรรพคุณทางยาและโภชนาการบำรุงร่างกาย และกลายมาเป็นยารักษาโรคอีกหนึ่งทางเลือกในปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม เราเชื่อว่าคุณผู้อ่านหลาย ๆ ท่านที่เป็นคนรุ่นใหม่อาจจะยังไม่รู้จัก ประโยชน์และสรรพคุณของใบย่านาง ซึ่งในบทความนี้เราจะขอนำเสนอข้อมูลดีๆเพื่อเป็นตัวช่วยให้กับคุณผู้อ่านได้ทำความรู้จักกับพืชสมุนไพรพื้นบ้านโบราณ ชนิดนี้ได้ดียิ่งขึ้น

ใบย่านาง ชื่อวิทยาศาสตร์

ใบย่านาง มีชื่อทางวิทยาศาสตร์เรียกว่า Tiliacora triandra (Diels)

“ใบย่านาง” คืออะไร

ใบย่านางมีชื่อภาษาอังกฤษอ่านแบบตรงตัวว่า Yanang leaves เป็นพืชสมุนไพรอยู่คู่ชาวไทยมาอย่างยาวนาน เชื่อได้ว่ารุ่นปู่ย่าตายายของเรา จะต้องคุ้นเคยกับพืชสรรพคุณชนิดนี้ เพราะมีประโยชน์มากมายและหารับประทานหรือปลูกได้ง่ายตามบ้านเรือน มักนำมาปรุงอาหารพื้นบ้านของไทย เพราะมีกลิ่นฉุนเป็นเอกลักษณ์ จึงนิยมนำมาใส่ในซุปหน่อไม้ แกงอ่อม แกงขนุน หรือกินเคียงกับของเผ็ด ซึ่งเราจะขอบอกเล่าสรรพคุณของใบย่านาง ให้ทุกท่านได้เข้าใจอย่างละเอียดในหัวข้อถัดไป

ลักษณะของใบย่านาง

ใบย่านาง เป็นสมุนไพรไทย ปลูกง่าย ขึ้นอยู่ตามป่าชื้นแถบภาคอีสานและภาคเหนือของประเทศไทย ชาวบ้านในอดีตนิยมปลูกเป็นพืชผักสวนครัวในบ้าน เพราะนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด โดยลักษณะของใบย่านางนั้นเป็นพืชตระกูลไม้เลื้อย ไม่สามารถขึ้นเดี่ยว ๆ ได้ จึงต้องเกาะเกี่ยวไปกับไม้ยืนต้นประเภทอื่น ๆ โดยจุดสังเกตของใบย่านาง คือสีเขียวเข้ม ปลายใบแหลมและมีรูปไข่ มีความเงาสะท้อนออกมาอย่างเห็นได้ชัด มีขนอ่อน ๆ ตามกิ่งก้าน เวลาออกดอกจะมีสีเหลืองขนาดเล็ก สังเกตและพบเจอได้ง่าย เนื่องจากเป็นพืชล้มลุก ทนทานและปลูกง่าย

สรรพคุณ ใบย่านางและประโยชน์

Credit: สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

ด้วยโครงสร้างของใบย่านางที่มีสีเขียวเข้ม เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและยาบำรุงร่างกาย จำพวกอัลคาลอยด์ แทนนิน สารกลุ่มต้านอนุมูลอิสระ และเบต้าแคโรทีนเช่นเดียวกับวอเตอร์เครส ทำให้ใบย่านางเป็นอีกสมุนไพรไทยพื้นบ้านที่นิยมนำใบมาต้มดื่มกัน โดยเชื่อว่ามีสรรพคุณในการรักษาโรคที่สำคัญดังนี้

สรรพคุณสำหรับระบบผิวหนัง

ใบย่านาง มีสรรพคุณโดดเด่นต่อระบบผิวพรรณของมนุษย์ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สูง จึงมีส่วนช่วยรักษาโรคทางผิวหนังมากมาย ทั้งโรคงูสวัด โรคเริม แก้อาการคัน และพิษจากแมลงสัตว์กัดต่อย นอกจากนี้ยังช่วยชะลอวัยและริ้วรอยบนใบหน้าให้มาเยือนช้าลงคล้ายการทานคอลลาเจน ป้องกันไม่ให้เส้นเลือดฝอยใต้ผิวหนังแตกได้ง่าย อีกทั้งยังมีสรรพคุณช่วยลดตุ่มคัน สิวผด หรือหนอง หากนำน้ำใบย่านางผสมกับดินสอพองมาทาเป็นประจำ

สรรพคุณป้องกันโรคภัยต่าง ๆ

ใบย่านาง เป็นพืชสมุนไพรพื้นบ้าน เป็นยาสมุนไพรทางเลือกสำหรับผู้ที่มีอาการป่วยเรื้อรัง โดยมีการอ้างว่าสามารถช่วยทำให้ก้อนมะเร็งเล็กและฝ่อลงได้สำหรับผู้ที่ป่วยด้วยโรคมะเร็งตามอวัยวะต่าง ๆ อีกทั้งยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน และมีส่วนช่วยป้องกันอาการเรื้อรังจากโรคต่าง ๆ มากมาย ทั้งโรคภูมิแพ้ อาการปวดตึงตามกล้ามเนื้อ อาการปวดจากโรคเกาต์ อย่างไรก็ตาม ในตอนนี้ยังไม่มีงานวิจัยที่ตีพิมพ์ออกมายอมรับในการรับประทานน้ำใบย่านางเพื่อต้านโรคร้ายแรงต่าง ๆ ดังที่กล่าวมา ใบย่านางจึงยังเป็นสมุนไพรทางเลือกจากธรรมชาติบำบัดเท่านั้น

สรรพคุณช่วยรักษาระบบทางเดินอาหาร

ด้วยสารอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในใบย่านางเป็นจำนวนมาก จึงทำให้ใบย่านางเป็นพืชสมุนไพรพื้นบ้านที่ชาวบ้านนิยมดื่มเวลาปวดท้อง เนื่องจากท้องเสียหรืออาหารไม่ย่อย ซึ่งในปัจจุบันมีงานวิจัยกล่าวอ้างว่าใบย่านางมีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการปวดท้องของโรคกระเพาะ ลำไส้อักเสบ และอาการกรดไหลย้อนต่าง ๆ ได้ ทำให้ใบย่านางได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก สำหรับผู้มีปัญหาเรื้อรังจากระบบทางเดินอาหาร เนื่องจากเป็นยารักษาโรคจากธรรมชาติ 100 %

โทษของใบย่านางและข้อควรระวัง

ในปัจจุบันสรรพคุณของใบย่านางยังไม่มีงานวิจัยสนับสนุนที่ชัดเจน เช่นเดียวกับโทษของมันที่ยังไม่มีการตีพิมพ์เป็นลายลักษณ์อักษรถึงโทษภัยของการรับประทานน้ำใบย่างนางเช่นกัน อย่างไรก็ตามการรับประทานสิ่งหนึ่งสิ่งใด มากเกินความจำเป็นและต่อเนื่องยาวนานย่อมไม่เกินผลดีต่อร่างกายทั้งสิ้น โดยใบย่านางมีส่วนประกอบของวิตามินเอ ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมที่สูง ส่งผลโดยตรงต่อการทำงานของไต ทำให้ไตทำงานหนัก ดังนั้นผู้ที่มีปัญหาหรืออาการป่วยจากโรคไตเรื้อรัง ไม่ควรเลือกรับประทานใบย่านาง รวมทั้งเด็กและสตรีมีครรภ์ก็ไม่ควรบริโภคเช่นกัน นอกจากนี้หากรับประทานน้ำใบย่านางเพื่อรักษาโรคเรื้อรังหรือโรคร้ายแรง อย่างโรคเบาหวาน โรคมะเร็ว ควรปรึกษาและอยู่ในการควบคุมจากแพทย์โดยใกล้ชิด

ผลิตภัณฑ์จากใบย่านาง

ใบย่านาง เรียกได้ว่า เป็นพืชที่มีสรรพคุณทางยาและเป็นพืชสมุนไพรไทยโบราณ ที่หารับประทานได้ง่ายในสมัยก่อน มักขึ้นตามต้นไม้ใหญ่และปลูกได้ง่ายเกือบทั่วทุกพื้นที่ในประเทศ อย่างไรก็ตาม สำหรับสังคมเมืองในปัจจุบันนั้นอาจหารับประทานใบยานางแบบสดยากสักหน่อย แต่สิ่งนี้สามารถชดเชยได้ด้วยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป นั่นก็คือน้ำใบย่านางสกัดเย็น ซึ่งผลิตออกมาในรูปแบบบรรจุขวดพร้อมดื่ม ซึ่งหาซื้อได้ง่ายแต่ต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่ได้คุณภาพและได้รับการยอมรับจากองค์กรที่มีมาตรฐาน นอกจากนี้หากใครกังวลเรื่องความสะอาด หรือความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์น้ำใบย่านาง สามารถทำน้ำใบย่านางเองได้ ด้วยกรรมวิธีง่าย ๆ ดังนี้

Credit: freepik

ใบย่านาง เรียกได้ว่า เป็นพืชที่มีสรรพคุณทางยาและเป็นพืชสมุนไพรไทยโบราณ ที่หารับประทานได้ง่ายในสมัยก่อน มักขึ้นตามต้นไม้ใหญ่และปลูกได้ง่ายเกือบทั่วทุกพื้นที่ในประเทศ อย่างไรก็ตาม สำหรับสังคมเมืองในปัจจุบันนั้นอาจหารับประทานใบยานางแบบสดยากสักหน่อย แต่สิ่งนี้สามารถชดเชยได้ด้วยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป นั่นก็คือน้ำใบย่านางสกัดเย็น ซึ่งผลิตออกมาในรูปแบบบรรจุขวดพร้อมดื่ม ซึ่งหาซื้อได้ง่ายแต่ต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่ได้คุณภาพและได้รับการยอมรับจากองค์กรที่มีมาตรฐาน นอกจากนี้หากใครกังวลเรื่องความสะอาด หรือความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์น้ำใบย่านาง สามารถทำน้ำใบย่านางเองได้ ด้วยกรรมวิธีง่าย ๆ ดังนี้

วิธีทำน้ำใบย่านาง

  1. เตรียมวัตถุดิบสำคัญคือใบย่านาง 10-20 ใบ เลือกที่ใบสีเขียวสดและยังดูเป็นใบอ่อน จากนั้นล้างให้สะอาดและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  2. วิธีการทำน้ำใบย่านางสามารถทำได้หลายรูปแบบ ทั้งการต้มใส่หม้อและกรองด้วยผ้าขาวบาง หรือจะนำไปปั่นในเครื่องปั่นให้ละเอียดพร้อมกับกรองกากทิ้ง ซึ่งทั้งสองวิธีขึ้นอยู่กับผู้บริโภคว่ารับประทานผักง่ายหรือยาก เนื่องจากน้ำใบย่านางจะมีกลิ่นเหม็นเขียวมาก การต้มจะช่วยให้รสชาติเจือจางลงเล็กน้อย

และสำหรับบางคนที่รู้สึกว่าการรับประทานใบย่านางแล้วรู้สึกว่ากินยากมากเกินไป อาจใส่ส่วนผสมอื่น ๆเพิ่มเติมได้ เช่น ใบเตย ใบบัวบก หญ้าหวาน งฯลฯ ซึ่งสมุนไพรเหล่านี้จะช่วยดับรสชาติเหม็นเขียวทำให้รับประทานง่ายขึ้น 

ดังนั้นสำหรับใครที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ 100%  น้ำใบย่านางคือคำตอบ เพราะสามารถหาซื้อหรือทำเองได้โดยง่าย มีค่าใช้จ่ายเพียงเล็กน้อย มีสรรพคุณหลากหลายเป็นต้นตำรับยาอายุวัฒนะแต่โบราณ เพราะมีคุณสมบัติช่วยป้องกันและรักษาร่างกาย อีกทั้งปลอดภัยหากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติแบบ 100%

แหล่งข้อม็ูล : baania, en.wikipedia, summacheeva

Feature Image Credit : freepik

Nin ST

Joined SEO team in 2023, Nin enjoyed creating lifestyle, home & living, and pets-related articles for share as she has furbabies herself - 4 fluffy British short-hair cats :)

Share
Published by
Nin ST
Tags: Herbs

Recent Posts

แนะนำอนิเมะ Netflix ห้ามพลาด! อัปเดตใหม่ น่าดู ปี 2025

นี่คือลิสต์ แนะนำอนิเมะ Netflix สุดปัง ที่จะทำให้ปี 2025 ของคุณเต็มไปด้วยความสนุก ตื่นเต้น ฟิน อิน มันส์ ฮา ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟน อนิเมะญี่ปุ่น ตัวยง…

1 day ago

ใช้อะไรล้างรถได้บ้าง? รวมอุปกรณ์ล้างรถแบบครบชุด พร้อมพิกัดช้อปเลย!

รถที่สะอาดเงางามเป็นความสุขของคนรักรถ แล้วจะใช้อะไรล้างรถได้บ้าง? นี่อาจดูเป็นคำถามธรรมดาๆ แต่จริงๆ แล้วอุปกรณ์ล้างรถมีส่วนสำคัญต่อความสะอาดและความเงางามของรถมากขนาดที่หากใช้ผิดอาจทำให้สีรถหมอง เพิ่มรอยขีดข่วน หรือแม้กระทั่งทำลายพื้นผิวรถได้โดยไม่รู้ตัว! หลายคนยังอาจสงสัยด้วยว่าใช้น้ำยาล้างจานล้างรถได้ไหม หรือใช้ของในบ้านแทนน้ำยาล้างรถได้หรือเปล่า คราวนี้ Shopee จะมาแนะนำอุปกรณ์ล้างรถครบชุดที่จะช่วยให้การล้างรถเป็นเรื่องง่าย พร้อมแนะนำว่าห้ามใช้อะไรล้างรถ เพื่อให้รถของคุณสะอาดเงางามได้แบบมืออาชีพ! ใช้อะไรล้างรถได้บ้าง…

2 days ago

โบว์ เมลดาจอมขโมยซีน! เธอลูกครึ่งอะไร ความน่ารักนี้มาจากไหนตามมาดู

สาวคนนี้ไม่ใช่แค่สวยธรรมดา แต่คือระดับทำให้คนดูทั้งบ้านทั้งเมืองเผลอยิ้มตามแบบไม่รู้ตัว! โบว์ เมลดาน่ารักมากเสน่ห์ในแบบที่ขโมยหัวใจแฟนๆ ได้ตั้งแต่วันแรกที่ก้าวเข้าสู่วงการ ไม่ว่าจะบทใสๆ หรือจะแสบๆ ซนๆ ก็เอาอยู่หมด! แต่ด้วยชื่อและหน้าลูกครึ่งทำให้หลายคนนึกสงสัยว่าโบว์ เมลดา ลูกครึ่งอะไร? ใช่สายฝ. เต็มตัว หรือแค่หน้าลูกครึ่งแต่หัวใจไทยแท้?…

2 days ago

บอกลาปัญหาผมเสีย! หวีขนหมูป่า ดียังไง ช่วยบำรุงผมให้เงางาม ลดผมร่วง เพิ่มวอลลุ่ม

เบื่อไหมกับปัญหาผมเสีย ชี้ฟูจัดทรงยาก และขาดหลุดร่วง? อยากมีผมสวยสุขภาพดี แต่ไม่รู้ว่าจะต้องทำยังไง? วันนี้ Shopee มีเคล็ดลับดี ๆ อยากจะมาบอกต่อให้กับสาว ๆ ทุกคนนั่นก็คือ “หวีขนหมูป่า” ไอเทมเด็ดที่ช่วยที่ทำให้เส้นผมเรียบตรง มีน้ำหนัก…

2 days ago

5 วิธีขี่มอเตอร์ไซค์ลุยน้ำให้ปลอดภัย รถไม่พัง ตรวจเช็กยังไง?

หลายคนอาจเคยประสบปัญหาฝนตก ถนนเปียก น้ำรอการระบาย ทำให้มีน้ำท่วมขัง ยิ่งฝนตกต่อเนื่องนาน ๆ น้ำก็เริ่มมีระดับสูงขึ้นและหลายคนก็อยากจะรีบกลับบ้าน เพราะกลัวรอนานจะไม่สามารถผ่านเส้นทางได้ แล้วถ้าหากใครต้องขี่มอเตอร์ไซค์ลุยน้ำ จะทำอย่างไรให้ปลอดภัย รถไม่ดับกลางทางซึ่งเราได้รวม 6 วิธีที่จะช่วยให้คุณขับรถลุยน้ำได้อย่างปลอดภัย พร้อมทริคในการเช็กรถมอเตอร์ไซค์เบื้องต้นหลังจากขับรถลุยน้ำที่สามารถทำเองได้    cr.…

2 days ago

10 จั๊มสตาร์ทรถยนต์ รุ่นไหนดี? ที่พกพาง่าย ใช้งานสะดวก

แบตเตอรี่รถยนต์ เป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่สำคัญที่จัดเก็บพลังงานและใช้ในการสตาร์ทรถยนต์พร้อมทั้งจ่ายกระแสไฟไปยังส่วนต่างๆ ของรถยนต์ แต่ก็มีโอกาสในการสตาร์ทรถไม่ติดเนื่องจากแบตเตอรี่มีพลังงานที่ลดน้อยลง การมีจั๊มสตาร์ทรถยนต์ติดไว้จะช่วยทำการชาร์จรถในยามฉุกเฉินได้ซึ่งจั๊มสตาร์ทรถยนต์ รุ่นไหนดี ? รุ่นไหนน่าซื้อ พกพาง่าย ใช้งานสะดวกเราคัดมาฝากแล้ว ไปดูกันเลย cr. freepik.com จั๊มสตาร์ทรถยนต์คืออะไร ทำหน้าที่อย่างไร…

2 days ago