Foods & Beverages

เปิดครัวทำเมนูทูน่า อาหารเฮลธ์ตี้แบบง่าย ๆ ใช้เวลาทำไม่นาน

ปลาทูน่า ถือเป็น “king of fish” ในน่านน้ำทะเลที่ผู้คนนิยมนำมาบริโภคกันอย่างแพร่หลายเป็นอันดับต้น ๆ ของโลกซึ่งสามารถนำไปประกอบอาหารเมนูทูน่าได้หลากประเภททั้งผัด ต้ม ยำ  และอื่น ๆ คุณรู้หรือไม่ว่านอกจากรสชาติที่อร่อยถูกปากของเมนูทูน่าแล้ว ทูน่ายังมีประโยชน์และคุณค่าทางอาหารอีกหลายประการ

ประโยชน์ของทูน่า 

ทูน่ามีช่วยในการบำรุงหัวใจด้วยกรดโอเมก้า 3  ช่วยลดความดันโลหิตที่เสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ลดน้ำหนักด้วยการกระตุ้นฮอร์โมน Leptin ซึ่งเป็นฮอร์โมนเกี่ยวกับความหิวให้รู้สึกอยากอาหารน้อยลง นอกจากนี้ยังช่วยเสริมให้กระดูกแข็งแรง ผิวพรรณสวยงาม บำรุงสายตา ให้พลังงานต่อร่างกายอย่างเหมาะสม และยังช่วยลดอาการอักเสบได้อีกด้วยจึงเหมาะที่จะนำทูน่าไปปรุงเป็นเมนูทูน่าที่จะช่วยให้คุณค่าทางสารอาหาร เพื่อสุขภาพที่ดีหรือนำไปรับประทานเพื่อลดน้ำหนักกับ 4 เมนูทูน่าที่ได้คัดสรรมามาฝากพร้อมขั้นตอนและวิธีการทำ

เมนูทูน่ากระป๋อง

ยำทูน่ากระป๋อง

ยำทูน่ากระป๋องเมนู หนึ่งในเมนูทูน่ากระป๋องยอดฮิตทำง่ายไม่กี่ขั้นตอนแต่รับรองความอร่อยในราคาสบายกระเป๋าที่คุณต้องลอง รับรองอร่อยติดใจแน่นอน

เตรียมวัตถุดิบ 

  • ทูน่าในน้ำมันพืช 1 กระป๋อง
  • น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนู
  • ตะไคร้
  • หอมแดงและผักชี (ปริมาณขึ้นอยู่ตามความชอบ)

วิธีทำ

  1. นำทูน่ากระป๋องมาเปิดและเทใส่จานซึ่งถ้าหากคุณชอบเนื้อปลาละเอียดก็ให้ช้อนหรือมือยีให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
  2. นำหอม ตะไคร้ พริกขี้หนูและผักชีไปล้างทำความสะอาด จากนั้นนำไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  3. จากนั้นนำตะไคร้ หัวหอมที่หั่นเสร็จแล้วไปคลุกเคล้ากับปลาทูน่ากระป๋องให้หอมทั่วกัน
  4. นำน้ำมะนาว น้ำปลา พริกขี้หนูซอยมาคลุกให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นชิมและปรุงรสตามใจชอบ และตบท้ายด้วยการโรยผักชีแค่นี้ก็เป็นอันเสร็จสิ้น

เคล็ดลับ  

เนื่องจากเป็นทูน่ากระป๋องจึงไม่ควรยำทิ้งไว้เป็นเวลานาน ยิ่งช่วงหน้าร้อนเพราะบางท่านอาจจะท้องเสียได้ง่ายจึงควรยำแล้วนำไปรับประทานทันที

เมนูปลาทูน่าสด

พล่ากระเบื้องทูน่า

หากพูดถึงเมนูปลาทูน่าสด “พล่ากระเบื้องทูน่า” ถือเป็นเมนูทูน่าในสไตล์ญี่ปุ่นที่นำมาประยุกต์ให้เข้ากับเซวิเซ่อันเลื่องจากอเมริกาใต้ด้วยเครื่องปรุงรสและสมุนไพรที่ปรับรสชาติให้ถูกปากคนไทย 

เตรียมวัตถุดิบ 

  • ทูน่าหั่นเต๋า 480 กรัม
  • ผงมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาแท้ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนู
  • กระเทียม
  • รากผักชี
  • หอมแดง
  • มายองเนส 1 ½  ช้อนชา
  • ผักชีหั่นฝอย ½ ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย 1 ½  ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูดซอยฝอย ¼ ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้ซอยฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบสะระแหน่ซอย ½ ช้อนโต๊ะ
  • แผ่นปอเปี๊ยะทอด 8 แผ่น
  • ผักตกแต่ง อาทิ ยอดสะระแหน่ พริกสด ผักสลัด หรือไข่ปลาแลมอน

วิธีทำ 

  1. นำผงมะนาว น้ำปลา ผงปรุงรส น้ำตาลทราย พริกขี้หนู รากผักชี กระเทียมและหอมแดงลงไปปั่นให้ละเอียด จากนั้นให้ชิมรสและปรุงรสตามใจชอบ
  2. นำน้ำยำที่ได้มาผสมกับมายองเนสที่เตรียมไว้และน้ำพริกเผาโดยคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  3. จากนั้นให้ใส่ทูน่าหั่นเต๋า หอมแดงซอย ตะไคร้ ใบมะกรูด ผักชีและสาระแหน่ที่หั่นฝอยลงไปแล้วคลุกให้เข้ากันอีกครั้ง
  4. ตักทูน่าใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟเคียงกับแผ่นปอเปี๊ยะทอดกรอบที่แช่ลงในน้ำแข็ง ตกแต่งตามใจชอบเพียงแค่นี้ก็พร้อมทาน

เคล็ดลับ ก่อนเสิร์ฟคนแช่ลงในน้ำแข็งเพื่อความกรอบและความสดใส่ เมื่อนำไปรับประทานจะรู้สึก Fresh  

เมนูทูน่าลดความอ้วน

แซนวิชปลาทูน่า

เมนูทูน่าลดความอ้วนที่ทำเองได้ง่าย ๆ ได้ที่บ้านพร้อมวัตถุดิบไม่กี่อย่างและเพียงไม่กี่ขั้นตอนกับแซนวิชทูน่า

เตรียมวัตถุดิบ 

  • ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น
  • ทูน่ากระป๋อง
  • หอมใหญ่หั่นเต๋า
  • มะเขือเทศ
  • ผักกาดหอม
  • แครอทหั่นเต๋า
  • มายองเนส

วิธีทำ 

  1. นำหอมใหญ่และแครทอที่หั่นแล้วใส่ลงในมายองเนสโดยคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นให้พักรอไว้
  2. นำขนมปังโฮลวีตมาทามายองเนสที่มีคลุกเคล้าพร้อมหอมใหญ่และเเครอท
  3. วางผักกาดหอม มะเขือเทศหั่นแว่นลงบนขนมปังโฮลวีท
  4. เปิดกระป๋องทูน่าแล้สตักนำมาวางบนขนมปัง ปริมาณตามความชอบจากนั้นนำขนมปังโฮลวีทอีกแผ่นมาประกอบเข้าด้วยกัน เพียงแค่นี้ก็เป็นอันเสร็จสิ้นพร้อมรับประทาน

เคล็ดลับ เลือกขนมปังโฮสวีตที่ให้พลังงานและวัตถุดิบอย่างมายองเนสที่มีแคลอรี่ต่ำ หรือมีการเขียนระบุว่าเป็นสูตรลดน้ำหนักซึ่งถือเป็นอาหารทางเลือกเพื่อสุขภาพ

เมนูทูน่าคลีน

ผัดกะเพราทูน่า

เมนูทูน่าคลีนอย่าง ผัดกะเพราทูน่า ที่เหมาะสำหรับสายสุขภาพ ทำได้ง่าย ไขมันน้อย ทานแล้วไม่อ้วนอย่างแน่นอน 

เตรียมวัตถุดิบ

  • ทูน่ากระป๋อง
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • พริกสด 9 เม็ด
  • ใบกะเพรา 1 กำ
  • น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 

  1. เปิดกระป๋องทูน่าให้แยกปลาและน้ำออกจากกัน
  2. จากนั้นให้ตั้งกระทะแล้วเจียวกระเทียมและพริกด้วยไฟอ่อน ๆ
  3. เมื่อกระเทียมเริ่มส่งกลิ่นหอมให้ใส่เนื้อทูน่าลงไป แล้วยีให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  4. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทรายและซีอิ้วขาวคลุกเคล้าให้ทั่วกันจากนั้นปิดเตาและใส่ใบกะเพราลงไปในกระทะและตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับ การแยกเนื้อทูน่าออกจากน้ำจะช่วยให้เนื้อปลาไม่เละจนเกินไปและช่วยให้การผัดดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น  

จบลงไปแล้วกับเมนูทูน่าที่นอกจะอร่อยและน่ารับประทานแล้วยังมีอุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามินและสารอาหารอย่างครบถ้วนซึ่งสามารถนำแต่ละเมนูไปประยุกต์ให้เข้ากับสไตล์อาหารของแต่ละท่านได้อีกด้วย นอกจากนี้ทูน่ายังถือเป็นเมนูทำง่าย ไขมันน้อยเหมาะสำหรับเป็นตัวเลือกของอาหารลดน้ำหนัก หรืออาหารเพื่อสุขภาพที่รับรองได้เลยว่าอร่อยไม่แพ้เนื้อสัตว์อื่น ๆ อย่างแน่นนอน เป็นอีกเมนูอาหารคลีนอีกเมนูหนึ่งที่น่าทานและทำง่ายมาก ๆ

Credit:pixabay

Shopee TH

Share
Published by
Shopee TH

Recent Posts

ราคาต่อภาษีรถยนต์กับราคาพ.ร.บ. รถยนต์ 2568 ทั้งหมดเท่าไหร่

เริ่มต้นปีใหม่กันแล้ว นอกจากการเช็คสภาพเครื่องยนต์ น้ำมันเครื่อง การต่อภาษีรถยนต์และ พ.ร.บ. รถยนต์เป็นเรื่องที่เจ้าของรถทุกคนต้องทำทุกปีตามกฎหมาย เพื่อให้การขับขี่เป็นไปอย่างปลอดภัยและถูกต้องตามกฎ วันนี้เรารวบรวมข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับการต่อภาษีและ พ.ร.บ. รถยนต์ รวมถึงเอกสาร ที่ต้องใช้และราคา สำหรับปี 2568 มาให้แล้ว…

2 days ago

การลงทุนไม่ยาก! สิ่งที่คุณต้องศึกษา พร้อมแอปลงทุนแนะนำ

การลงทุนอาจจะฟังดูซับซ้อนสำหรับมือใหม่ แต่หากเราทำความเข้าใจพื้นฐานและเตรียมตัวให้พร้อม ก็จะช่วยให้การลงทุนของเรามีประสิทธิภาพและมั่นคงมากขึ้น! หากคุณกำลังคิดจะเริ่มลงทุน นี่คือสิ่งที่ควรศึกษาและทำความเข้าใจให้ดี Cr: Freepik สิ่งที่ควรรู้ก่อนลงทุน 1. การตั้งเป้าหมายการลงทุน ก่อนที่จะลงทุนสิ่งแรกที่ต้องทำคือ การตั้งเป้าหมายการลงทุนให้ชัดเจน เช่น ต้องการมีเงินพอสำหรับการเกษียณเดือนละ 20,000…

3 days ago

รวมอุปกรณ์ไอที แกดเจ็ต ของจับฉลาก 500 ที่ใครได้ก็ต้องว้าว !

ช่วงใกล้ถึงเทศกาลปีใหม่ นอกจากของขวัญปีใหม่ที่ผู้คนจะมอบให้แก่กันแล้ว ยังมีของขวัญสำหรับจับฉลากที่หลายคนตามหาอีกด้วย เป็นกิจกรรมสนุก ๆ ในองค์กร บริษัท หรือแม้แต่การจัดงานปีใหม่ในครอบครัว และไอเดียของขวัญจับฉลากที่ Shopee Blog อยากจะแนะนำในปีนี้คือ อุปกรณ์ไอทีและแกดเจ็ตต่าง ๆ เพราะเป็นของที่นำมาใช้งานได้…

5 days ago

รีวิว 10 แผ่นแปะแก้ปวด ยี่ห้อไหนดี ลดอาการปวด กล้ามเนื้ออักเสบ หายปวดเป็นปลิดทิ้ง

อาการปวดเมื่อยตามร่างกาย หนึ่งในปัญหาสุขภาพยอดฮิตของคนในยุคปัจจุบัน และไม่ว่าคุณจะทำอาชีพอะไรก็มีโอกาสปวดเมื่อยตามร่างกายได้ ก็ขึ้นอยู่ว่าจะปวดมากหรือปวดน้อย โดยสาเหตุมาจากการที่ใช้กล้ามเนื้อมัดเดิมซ้ำ ๆ เป็นเวลานาน หรือที่เราเรียกกันว่าออฟฟิศซินโดรม (Office Syndrome) ซึ่งมักพบในกลุ่มวัยทำงาน คนเล่นกีฬา ได้รับบาดเจ็บจากการขยับผิดท่า หรือจากการที่ใช้แรงเยอะจนทำให้ปวดแขนหรือปวดหลังได้ เมื่อมีอาการปวดเมื่อยก็สามารถบรรเทาอาการปวดเบื้องต้นด้วยตัวเองได้ง่าย…

1 week ago

ป้ายยา 10 ขนมแมวเลียยี่ห้อไหนดี อร่อย ไม่เค็ม ดีต่อสุขภาพ ถูกใจทั้งแมวและทาสแมว!

เจ้าแมวเหมียว เป็นสัตว์เลี้ยงแสนน่ารักที่นิยมเลี้ยงกันมาก ด้วยเสน่ห์ความน่ารัก ความขี้อ้อน บวกกับขนปุย ๆ ตัวนุ่มนิ่ม เจอเมื่อไหร่ก็อดไม่ได้ที่จะเข้าไปกอดทันที นอกจากนี้ยังสร้างความเพลิดเพลิน และช่วยให้ผ่อนคลายจากความตึงเครียดได้ด้วย การเลี้ยงดูน้องแมวนอกจากให้อาหารแมวเป็นหลักแล้ว ขนมแมว ถือเป็นอาหารว่างที่น้องแมวทุกสายพันธุ์ชื่นชอบ ด้วยรสชาติที่อร่อยและมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพน้องแมวด้วย อีกทั้งการให้ขนมแมวยังเปรียบเสมือนเป็นการให้รางวัลแมวที่ทำตัวน่ารัก…

1 week ago

ออฟฟิศหนาวมาก! จัดเต็มไอเทมแฟชั่นรับมือหน้าหนาวทิพย์แบบชิค ๆ ด้วยไอเทมกันหนาวสุดปัง

ลมหนาวเมืองไทยขึ้นชื่อว่าเอาแน่เอานอนไม่ได้ แต่ลมหนาวในออฟฟิศนั้นอย่าได้ท้าทาย! เพราะแอร์ออฟฟิศหนาวมาก! สำหรับสาว ๆ ที่อยากเอาอยู่ทั้งลมแอร์และแฟชั่นสาวออฟฟิศ ปีนี้ถึงเวลาสนุกกับการแต่งตัวสไตล์เปรี้ยวซ่าด้วยคอลแฟชั่นฤดูหนาว (ทิพย์) กันแล้ว! มาปรับลุคหาแฟชั่นกันหนาวที่จะเปลี่ยนวันทำงานธรรมดาให้เป็นรันเวย์ย่อม ๆ แล้วมาดูกันเลยว่าสาว ๆ จะมีวิธีแก้หนาวในห้องแอร์พร้อมรับมือหน้าหนาวทิพย์ด้วยแฟชันกันหนาวอะไรได้บ้าง! 1.…

2 weeks ago