Foods & Beverages

เปิดครัวทำเมนูทูน่า อาหารเฮลธ์ตี้แบบง่าย ๆ ใช้เวลาทำไม่นาน

ปลาทูน่า ถือเป็น “king of fish” ในน่านน้ำทะเลที่ผู้คนนิยมนำมาบริโภคกันอย่างแพร่หลายเป็นอันดับต้น ๆ ของโลกซึ่งสามารถนำไปประกอบอาหารเมนูทูน่าได้หลากประเภททั้งผัด ต้ม ยำ  และอื่น ๆ คุณรู้หรือไม่ว่านอกจากรสชาติที่อร่อยถูกปากของเมนูทูน่าแล้ว ทูน่ายังมีประโยชน์และคุณค่าทางอาหารอีกหลายประการ

ประโยชน์ของทูน่า 

ทูน่ามีช่วยในการบำรุงหัวใจด้วยกรดโอเมก้า 3  ช่วยลดความดันโลหิตที่เสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ลดน้ำหนักด้วยการกระตุ้นฮอร์โมน Leptin ซึ่งเป็นฮอร์โมนเกี่ยวกับความหิวให้รู้สึกอยากอาหารน้อยลง นอกจากนี้ยังช่วยเสริมให้กระดูกแข็งแรง ผิวพรรณสวยงาม บำรุงสายตา ให้พลังงานต่อร่างกายอย่างเหมาะสม และยังช่วยลดอาการอักเสบได้อีกด้วยจึงเหมาะที่จะนำทูน่าไปปรุงเป็นเมนูทูน่าที่จะช่วยให้คุณค่าทางสารอาหาร เพื่อสุขภาพที่ดีหรือนำไปรับประทานเพื่อลดน้ำหนักกับ 4 เมนูทูน่าที่ได้คัดสรรมามาฝากพร้อมขั้นตอนและวิธีการทำ

เมนูทูน่ากระป๋อง

ยำทูน่ากระป๋อง

ยำทูน่ากระป๋องเมนู หนึ่งในเมนูทูน่ากระป๋องยอดฮิตทำง่ายไม่กี่ขั้นตอนแต่รับรองความอร่อยในราคาสบายกระเป๋าที่คุณต้องลอง รับรองอร่อยติดใจแน่นอน

เตรียมวัตถุดิบ 

  • ทูน่าในน้ำมันพืช 1 กระป๋อง
  • น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนู
  • ตะไคร้
  • หอมแดงและผักชี (ปริมาณขึ้นอยู่ตามความชอบ)

วิธีทำ

  1. นำทูน่ากระป๋องมาเปิดและเทใส่จานซึ่งถ้าหากคุณชอบเนื้อปลาละเอียดก็ให้ช้อนหรือมือยีให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
  2. นำหอม ตะไคร้ พริกขี้หนูและผักชีไปล้างทำความสะอาด จากนั้นนำไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  3. จากนั้นนำตะไคร้ หัวหอมที่หั่นเสร็จแล้วไปคลุกเคล้ากับปลาทูน่ากระป๋องให้หอมทั่วกัน
  4. นำน้ำมะนาว น้ำปลา พริกขี้หนูซอยมาคลุกให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นชิมและปรุงรสตามใจชอบ และตบท้ายด้วยการโรยผักชีแค่นี้ก็เป็นอันเสร็จสิ้น

เคล็ดลับ  

เนื่องจากเป็นทูน่ากระป๋องจึงไม่ควรยำทิ้งไว้เป็นเวลานาน ยิ่งช่วงหน้าร้อนเพราะบางท่านอาจจะท้องเสียได้ง่ายจึงควรยำแล้วนำไปรับประทานทันที

เมนูปลาทูน่าสด

พล่ากระเบื้องทูน่า

หากพูดถึงเมนูปลาทูน่าสด “พล่ากระเบื้องทูน่า” ถือเป็นเมนูทูน่าในสไตล์ญี่ปุ่นที่นำมาประยุกต์ให้เข้ากับเซวิเซ่อันเลื่องจากอเมริกาใต้ด้วยเครื่องปรุงรสและสมุนไพรที่ปรับรสชาติให้ถูกปากคนไทย 

เตรียมวัตถุดิบ 

  • ทูน่าหั่นเต๋า 480 กรัม
  • ผงมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาแท้ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนู
  • กระเทียม
  • รากผักชี
  • หอมแดง
  • มายองเนส 1 ½  ช้อนชา
  • ผักชีหั่นฝอย ½ ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย 1 ½  ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูดซอยฝอย ¼ ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้ซอยฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบสะระแหน่ซอย ½ ช้อนโต๊ะ
  • แผ่นปอเปี๊ยะทอด 8 แผ่น
  • ผักตกแต่ง อาทิ ยอดสะระแหน่ พริกสด ผักสลัด หรือไข่ปลาแลมอน

วิธีทำ 

  1. นำผงมะนาว น้ำปลา ผงปรุงรส น้ำตาลทราย พริกขี้หนู รากผักชี กระเทียมและหอมแดงลงไปปั่นให้ละเอียด จากนั้นให้ชิมรสและปรุงรสตามใจชอบ
  2. นำน้ำยำที่ได้มาผสมกับมายองเนสที่เตรียมไว้และน้ำพริกเผาโดยคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  3. จากนั้นให้ใส่ทูน่าหั่นเต๋า หอมแดงซอย ตะไคร้ ใบมะกรูด ผักชีและสาระแหน่ที่หั่นฝอยลงไปแล้วคลุกให้เข้ากันอีกครั้ง
  4. ตักทูน่าใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟเคียงกับแผ่นปอเปี๊ยะทอดกรอบที่แช่ลงในน้ำแข็ง ตกแต่งตามใจชอบเพียงแค่นี้ก็พร้อมทาน

เคล็ดลับ ก่อนเสิร์ฟคนแช่ลงในน้ำแข็งเพื่อความกรอบและความสดใส่ เมื่อนำไปรับประทานจะรู้สึก Fresh  

เมนูทูน่าลดความอ้วน

แซนวิชปลาทูน่า

เมนูทูน่าลดความอ้วนที่ทำเองได้ง่าย ๆ ได้ที่บ้านพร้อมวัตถุดิบไม่กี่อย่างและเพียงไม่กี่ขั้นตอนกับแซนวิชทูน่า

เตรียมวัตถุดิบ 

  • ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น
  • ทูน่ากระป๋อง
  • หอมใหญ่หั่นเต๋า
  • มะเขือเทศ
  • ผักกาดหอม
  • แครอทหั่นเต๋า
  • มายองเนส

วิธีทำ 

  1. นำหอมใหญ่และแครทอที่หั่นแล้วใส่ลงในมายองเนสโดยคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นให้พักรอไว้
  2. นำขนมปังโฮลวีตมาทามายองเนสที่มีคลุกเคล้าพร้อมหอมใหญ่และเเครอท
  3. วางผักกาดหอม มะเขือเทศหั่นแว่นลงบนขนมปังโฮลวีท
  4. เปิดกระป๋องทูน่าแล้สตักนำมาวางบนขนมปัง ปริมาณตามความชอบจากนั้นนำขนมปังโฮลวีทอีกแผ่นมาประกอบเข้าด้วยกัน เพียงแค่นี้ก็เป็นอันเสร็จสิ้นพร้อมรับประทาน

เคล็ดลับ เลือกขนมปังโฮสวีตที่ให้พลังงานและวัตถุดิบอย่างมายองเนสที่มีแคลอรี่ต่ำ หรือมีการเขียนระบุว่าเป็นสูตรลดน้ำหนักซึ่งถือเป็นอาหารทางเลือกเพื่อสุขภาพ

เมนูทูน่าคลีน

ผัดกะเพราทูน่า

เมนูทูน่าคลีนอย่าง ผัดกะเพราทูน่า ที่เหมาะสำหรับสายสุขภาพ ทำได้ง่าย ไขมันน้อย ทานแล้วไม่อ้วนอย่างแน่นอน 

เตรียมวัตถุดิบ

  • ทูน่ากระป๋อง
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • พริกสด 9 เม็ด
  • ใบกะเพรา 1 กำ
  • น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 

  1. เปิดกระป๋องทูน่าให้แยกปลาและน้ำออกจากกัน
  2. จากนั้นให้ตั้งกระทะแล้วเจียวกระเทียมและพริกด้วยไฟอ่อน ๆ
  3. เมื่อกระเทียมเริ่มส่งกลิ่นหอมให้ใส่เนื้อทูน่าลงไป แล้วยีให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  4. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทรายและซีอิ้วขาวคลุกเคล้าให้ทั่วกันจากนั้นปิดเตาและใส่ใบกะเพราลงไปในกระทะและตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับ การแยกเนื้อทูน่าออกจากน้ำจะช่วยให้เนื้อปลาไม่เละจนเกินไปและช่วยให้การผัดดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น  

จบลงไปแล้วกับเมนูทูน่าที่นอกจะอร่อยและน่ารับประทานแล้วยังมีอุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามินและสารอาหารอย่างครบถ้วนซึ่งสามารถนำแต่ละเมนูไปประยุกต์ให้เข้ากับสไตล์อาหารของแต่ละท่านได้อีกด้วย นอกจากนี้ทูน่ายังถือเป็นเมนูทำง่าย ไขมันน้อยเหมาะสำหรับเป็นตัวเลือกของอาหารลดน้ำหนัก หรืออาหารเพื่อสุขภาพที่รับรองได้เลยว่าอร่อยไม่แพ้เนื้อสัตว์อื่น ๆ อย่างแน่นนอน เป็นอีกเมนูอาหารคลีนอีกเมนูหนึ่งที่น่าทานและทำง่ายมาก ๆ

Credit:pixabay

Nin ST

Joined SEO team in 2023, Nin enjoyed creating lifestyle, home & living, and pets-related articles for share as she has furbabies herself - 4 fluffy British short-hair cats :)

Share
Published by
Nin ST

Recent Posts

รวมวิธีซ่อมรอยแตกร้าวผนังปูนด้วยตัวเองง่าย พร้อมวิธีเช็กอันตรายก่อนแก้

ใครที่อยู่บ้านมานานๆ หรือผ่านเหตุแผ่นดินไหวมาแล้วเกิดรอยร้าวบนผนังปูนคงรู้สึกใจหายไม่น้อย เพราะบางรอยก็เล็กนิดเดียว แต่บางรอยก็ใหญ่จนชวนกังวลว่า "แบบนี้อันตรายไหมนะ?" บทความนี้ Shopee จึงจะพาทุกคนมาเป็นช่างมือใหม่ด้วยเคล็ดลับซ่อมรอยแตกร้าวผนังปูนแบบเบื้องต้น ด้วยการเช็กว่าบ้านร้าวแบบไหนอันตราย, เลือกใช้ปูนซ่อมรอยแตกร้าวแบบไหนให้เหมาะ และมาเจาะกันว่า รอยร้าวผนัง แต่ละแบบน่ากังวลแค่ไหน พร้อมเกร็ดความรู้ไม่ควรมองข้ามอีกเพียบ Cr:…

23 hours ago

15 วิธีแก้ผ้าเหม็นอับ หน้าฝน ให้กลิ่นหอม ติดทน เห็นผลจริง!

หนึ่งในปัญหาที่คุณพ่อบ้าน แม่บ้านพบเจอบ่อย โดยเฉพาะในช่วงหน้าฝนก็คงหนีไม่พ้น “เสื้อผ้าเหม็นอับ” ยิ่งถ้าฝนตกติดต่อหลายวัน ไม่มีแสงแดด หลายคนถึงขั้นต้องซักใหม่เพื่อขจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ให้หมดไป ได้สวมใส่เสื้อผ้าที่มีกลิ่นหอม มีความมั่นใจ ไม่ต้องสูญเสียบุคลิกภาพกับ 15 วิธีแก้ผ้าเหม็นอับ หน้าฝน ซึ่งช่วยทำให้เสื้อผ้าของคุณกลับมามีกลิ่นหอมติดทนทาน เห็นผลจริงที่ทำตามได้ง่าย…

5 days ago

ไอเทมที่ช่วยให้ผ้าสะอาด! 12 น้ำยาซักผ้า ยี่ห้อไหนดี ขจัดคราบฝังลึก หอมติดทนนาน มั่นใจทุกการสวมใส่

น้ำยาซักผ้า อีกหนึ่งไอเทมสำคัญที่ช่วยให้เสื้อผ้าของเราสะอาดหมดจด ปราศจากคราบสกปรก ไม่มีกลิ่นอับชื้นมากวนใจ แล้วยังช่วยเพิ่มความมั่นใจในการสวมใส่เสื้อผ้าอีกด้วย แต่ปัญหาอย่างหนึ่งที่หลายคนอาจจะเคยเจอคือซักผ้าแล้วทิ้งคราบขาวบนเสื้อผ้าหรือมีกลิ่นอับชื้นโดยเฉพาะซักผ้าในช่วงหน้าฝน ซึ่งปัญหาเหล่านี้จะหมดไปถ้าเลือกน้ำยาซักผ้าที่เหมาะกับวิธีในการซักผ้า หรือระเภทของเครื่องซักผ้า เดี๋ยวนี้น้ำยาซักผ้ามีให้เลือกด้วยกัน มีทั้งสำหรับการซักผ้าด้วยมือ เครื่องซักผ้าฝาหน้า หรือเครื่องซักผ้าฝาบน แล้วยังมีหลายสูตรหลายกลิ่นให้เลือกอีกด้วย ทำให้หลายคนเลือกไม่ถูกว่าว่าจะซื้อ น้ำยาซักผ้า…

5 days ago

คอกาแฟไม่มีไม่ได้แล้ว! 10 อันดับ เครื่องชงกาแฟ ยี่ห้อไหนดี ใช้งานง่าย คุณภาพดี ราคาสุดคุ้ม ต้องมีติดบ้าน!

เพื่อน ๆ คอกาแฟเคยลองคำนวณกันไหม? แต่ละวันหรือแต่ละเดือนต้องจ่ายเงินไปกับค่ากาแฟเท่าไหร่กันบ้าง? โดยเฉพาะคอกาแฟที่ต้องดื่มกาแฟทุกวัน หรือบางคนอาจดื่มกาแฟมากกว่า 1 แก้วต่อวัน เพื่อให้ร่างกายสดชื่นก่อนออกไปทำงานหรือทำกิจกรรมต่าง ๆ จะดีกว่าไหมหากมีเครื่องชงกาแฟติดบ้าน เพื่อความสะดวก อยากจะดื่มกาแฟตอนไหนก็ได้ตามที่ต้องการ แถมยังสามารถปรับรสชาติและความเข้มของกาแฟให้ถูกปากถูกใจ อีกทั้งยังสร้างสรรค์เมนูกาแฟได้หลากหลาย…

6 days ago

ไปเที่ยวนี้ หารถเช่าใกล้ฉันได้ยัง มีทั้งรายวัน รายเดือน ราคาสุดพิเศษ คุ้มกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

วางแพลนทริปเที่ยวในช่วงวันหยุดกันมาตั้งนาน เตรียมเสื้อผ้า จัดกระเป๋า จองที่พักเรียบร้อย... แต่เอ๊ะ! แล้วจะเดินทางไปเที่ยวกันยังไง? โดยเฉพาะคนที่ไม่มีรถยนต์ส่วนตัว นั่งรถทัวร์ นั่งรถไฟ หรือขึ้นเครื่องบินไปเที่ยวกันดี แน่นอนว่าการใช้บริการขนส่งสาธารณะ อาจจะไม่ค่อยสะดวกสบายเท่าที่คิด โดยเฉพาะถ้าต้องไปเที่ยวสถานที่ที่ไม่มีรถสาธารณะผ่านอาจจะลำบากนิดหน่อย ไหนต้องแบกสัมภาระมากมายหรืออยากเข้าห้องน้ำก็ไม่สะดวก ถ้าอย่างนั้นตัวเลือกที่จะช่วยให้เพื่อน…

6 days ago

สายชาร์จพังบ่อย? 10 อันดับ สายชาร์จ Type C ยี่ห้อไหนดี ชาร์จเร็ว ถึกทน ไม่ขาดง่าย

คงปฏิเสธไม่ได้ว่าเรากำลังอยู่ในยุคที่อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์พกพานั้น มีบทบาทสำคัญต่อการใช้ชีวิตของเราเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นสมาร์ตโฟน แท็บเล็ต แล็ปท็อป หรือหูฟังไร้สาย สิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้เลยนั่นก็คือสายชาร์จ และในบรรดาสายชาร์จประเภทต่าง ๆ สายชาร์จ Type C ก็ได้กลายเป็นมาตรฐานใหม่ ที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก แม้กระทั่ง…

6 days ago