รวมผลไม้หน้าร้อน เติมความสดชื่น คลายร้อนต้อนรับซัมเมอร์

ประเทศไทย ขึ้นชื่อได้ว่าเป็นหนึ่งในประเทศที่มีผลไม้อุดมสมบูรณ์อันดับต้น ๆ ของโลก สามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปี และหน้าร้อนก็เป็นอีกหนึ่งสีสันของเมืองไทย เพราะมีผลไม้หลากหลายจังหวัดมาให้ทานไม่ขาดปาก และถ้าอยากจะทานผลไม้ให้อร่อยนั้นก็ต้องทานตามฤดูกาล โดยฤดูร้อนจะเริ่มประมาณเดือนกุมภาพันธ์ จนถึงเดือนพฤษภาคม ซึ่งผลไม้ฤดูร้อนจะเป็นผลไม้ที่ค่อนข้างมีรสชาติจัดจ้านสักหน่อย และเป็นผลไม้ไทยที่หลายคนโปรดปรานอีกด้วย วันนี้ Shopee จะมาแนะนำ ผลไม้หน้าร้อน ที่น่ารับประทาน บอกเลยล้วนเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ทั้งนั้น มีผลไม้ฤดูร้อนอะไรที่น่าสนใจบ้าง มาดูกัน

ผลไม้หน้าร้อน แต่ละชนิดมาเมื่อไหร่?

เดือน	ผลไม้
กุมภาพันธ์	สับปะรด แตงโม
มีนาคม	มะยงชิด มะม่วง
เมษายน	ทุเรียน ลิ้นจี่
พฤษภาคม	เงาะ
มิถุนายน (เข้าหน้าฝน)	มังคุด

1. สับปะรด

Cr: shutterstock

อีกหนึ่งผลไม้ที่หากินง่ายและอร่อย คือ สับปะรด แล้วรู้ไหมว่าสับปะรดเป็นผลไม้ที่มีฤทธิ์เย็น ที่มีความฉ่ำน้ำ อีกทั้งยังมีรสชาติหวาน จึงสามารถช่วยดับกระหายในหน้าร้อนที่อากาศมีอุณหภูมิสูงได้ดี แถมยังมีราคาถูกอีกด้วย หากรับประทานหลังกินอาหารเสร็จ ก็จะช่วยลดอาการแน่นท้องหรือท้องอืดได้ด้วย ที่สำคัญมีพลังงานต่ำ เหมาะกับรับประทานเป็นอาหารว่าง

ประโยชน์ของสับปะรดต่อสุขภาพ

• ช่วยย่อยอาหารกลุ่มโปรตีนได้ดี เพราะมีเอมไซน์โบรมีเลน
• มีแคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับคนที่ดูแลรูปร่าง
• มีวิตามินซีสูง ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
• มีความเป็นกรดอ่อน ๆ ช่วยกระตุ้นการทำงานของกระเพาะปัสสาวะและช่วยขับเหงื่อจากร่างกาย
• มีกากใยอาหาร ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย

ข้อควรระวังการรับประทานสับปะรด

• ไม่ควรรับประทานสับปะรดตอนท้องว่าง เพราะมีรสชาติเปรี้ยวและเป็นกรดอ่อน ๆ
• สับปะรดมีเอมไซน์โบรมีเลน ทำให้หากรับประทานในปริมาณมาก อาจจะทำให้แสบคันที่ลิ้นหรือเพดานได้

2. แตงโม

Cr :shutterstock

ผลไม้หน้าร้อนที่ช่วยดับกระหายคลายร้อนได้ดีที่สุด คงต้องยกให้กับ “แตงโม” เติมความสดชื่นให้ร่างกายสุดๆ ยิ่งถ้าได้ทานแตงโมเย็นๆ บอกเลยว่าดับร้อนในร่างกายได้ดี แถมแตงโมยังเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งในส่วนต่างๆ ยังฤทธิ์ในการช่วยระบบขับถ่ายได้อีกด้วย ซึ่งแตงโมในไทยก็มีให้เลือกทานหลายสายพันธุ์ แต่ที่คนนิยมมาก คือ สายพันธุ์จินตรา ตอปิโด และกินรี

ประโยชน์ของแตงโมต่อสุขภาพ

• ช่วยบำรุงสายตา เพราะมีวิตามินเอในผลแตงโม
• ช่วยให้ร่างกายไม่ขาดน้ำ และรักษาระดับน้ำตาลในเลือด
• ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคอ้วน โรคเบาหวาน และโรคหัวใจ
• แตงโมมีไฟเบอร์ จึงช่วยลดอาการท้องผูก ระบบย่อยอาหารได้ดี
• ลดโอกาสในการเป็นโรคหืด เพราะมีวิตามินซีอยู่ในแตงโมค่อนข้างสูง
• บำรุงผิวพรรณและเส้นผมให้แข็งแรง เนื่องจากแตงโมมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด
• ช่วยบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ เนื่องจากแตงโมมีกรดอะมิโนชื่อว่าซิทรูลีน (Citrulline)
• มีสาร “ไลโคปีน” (Lycopene) เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งและโรคหัวใจ

ข้อควรระวังการรับประทานแตงโม

• หากบริโภคมากเกินไป อาจส่งผลต่อระบบย่อยอาหารได้ ทำให้ปวดท้อง ท้องอืด ท้องเสีย และมีแก๊สในกระเพาะได้ เนื่องจากแตงโมเป็นผลไม้หน้าร้อนที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต จึงไม่สามารถย่อยและดูดซึมได้
• หากบริโภคมากเกินไป อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น เพราะแตงโมจะมีค่าดัชนีน้ำตาลหรือไกลซีมิกสูง หลังจากที่บริโภคแล้วอาจทำให้น้ำตาลในเลือดมีการแปรปรวนหรือเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ทำให้ควบคุมระดับน้ำตาลได้ยาก โดยคนที่เป็นโรคเบาหวาน หรือมีความเสี่ยงเบาหวาน

3. มะยงชิด

Cr: shutterstock

มะยงชิด อีกหนึ่งผลไม้หน้าร้อนที่หลายคนโปรดปราน เป็นผลไม้ฤดูร้อนในตระกูลเดียวกับมะปราง ลักษณะผลเหมือนไข่ไก่ สีเหลืองนวลๆ ผลมีทั้งขนาดเล็ก ปานกลาง และใหญ่ ขึ้นอยู่สายพันธุ์ ส่วนรสชาติมะยงชิดถ้าแบบดิบรสชาติจะออกเปรี้ยว แต่ถ้าสุกมีรสหวานอมเปรี้ยวนิดๆ หรือบางสายพันธุ์รสหวานเจี๊ยบ หรือบางสายพันธุ์ก็เปรี้ยวสุดๆ ยังเป็นผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินซีและเบต้าแคโรทีนสูง จึงทำให้มีประโยชน์ต่อร่างกาย และการเลือกรับประทานในช่วงปลายเดือนมีนาไปจนถึงเดือนพฤษภา หรือในช่วงหน้าร้อนของทุกปี จะเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุด

ประโยชน์ของมะยงชิด ต่อสุขภาพ

• ลดความเสี่ยงที่ก่อเกิดโรคมะเร็งต่างๆ
• บำรุงผิวพรรณให้เรียบเนียน เต่งตึง และสดใส
• สามารถป้องกันการเกิดโรคเลือดออกตามไรฟัน
• ช่วยในการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรง
• บำรุงสายตา ลดความเสื่อมของเซลล์ลูกตา และลดการเกิดโรคต้อกระจก
• บำรุงให้กระดูกและฟันแข็งแรง และลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุนและกระดูกเสื่อม

ข้อควรระวังการรับประทานมะยงชิด

• ควรรับประทานมะยงชิดในปริมาณที่พอดี
• คนที่เป็นโรคเบาหวานไม่ควรทานมากเกินไป เพราะในมะยงชิดทั้งน้ำตาลฟรุกโทส กลูโคส และซูโครส

4. มะม่วง

Cr : shutterstock

มะม่วง เป็นผลไม้ที่สามารถทานได้ทั้งแบบสุกและดิบ และหารับประทานได้เกือบตลอดทั้งปี แต่ถ้าใครอยากจะทานมะม่วงสุกงอกหอมหวาน ยิ่งได้ทานกับข้าวเหนียวราดด้วยน้ำกะทิ พูดเลยฟินสุดๆ จะต้องเลือกทานในช่วงหน้าร้อนถึงจะได้มะม่วงที่หวานฉ่ำอร่อย ดังนั้นหน้าร้อนนี้ใครไม่อยากของมะม่วงรสชาติหวานอร่อยห้ามพลาดกันน้า และยังเป็นผลไม้ที่มีแร่ธาตุต่างๆ และวิตามินมากถึง 20 ชนิด ทั้งนี้ มะม่วงที่หลายคนนิยมทานมากที่สุด ได้แก่ มะม่วงน้ำดอกไม้ มะม่วงเขียวเสวย มะม่วงอกร่อง มะม่วงแรด และมะม่วงแก้วขมิ้น 

ประโยชน์ของมะม่วงต่อสุขภาพ

• มะม่วงสุกสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดสูงได้
• มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์ของคุณจากอนุมูลอิสระ
• เสริมสร้างคอลลาเจนในชั้นผิว ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง และลดริ้วรอย
• ช่วยทำให้เส้นผมเงางามแข็งแรงและกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม
• เสริมการทำงานของระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายให้ทำงานเป็นปกติ
• มีสารโพลีฟีนอลที่อยู่ในมะม่วงช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรงมะเร็งบางชนิดได้
• ช่วยบำรุงสายตา และมีสารลูทีนและแอนตี้ออกซิแดนท์ ช่วยปกป้องดวงตาจากแสงแดด และแสงสีน้ำเงินจากหน้าจอโทรศัพท์

ข้อควรระวังการรับประทานมะม่วง

• ไม่ควรทานมะม่วงสุกมากเกินไป เพราะมีน้ำตาลค่อนข้างเยอะ
• คนที่เป็นโรคเบาหวานควรหลีกเลี่ยงมะม่วงสุก เพราะเป็นผลไม้ที่มีพลังงานสูง
• คนที่มีปัญหาท้องอืด หากทานมะม่วงดิบมากเกินไป อาจจะทำให้ท้องอืด รู้สึกอึดอัดได้

5. ทุเรียน

Cr : shutterstock

ผลไม้หน้าร้อนที่ยืนหนึ่งตลอดกาลต้องยกให้กับ “ทุเรียน” ผลไม้ไทยที่ขึ้นชื่อว่าเป็น “ราชาผลไม้” ซึ่งเป็นผลไม้ที่หลายคนตั้งตารอมาทั้งปี เพื่อให้ได้ลองลิ้มชิมรส ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ รสชาติหวานมันแสนอร่อย แต่บอกก่อนนะถึงแม้ทุเรียนจะเป็นผลไม้หน้าร้อนก็ไม่ใช่หาทานได้ง่ายๆ น้า เพราะเป็นผลไม้ที่นิยมของคนไทยและต่างชาติ ทั้งนี้ ทุเรียนสายพันธุ์ที่ได้นิยมมาก ได้แก่ หมอนทอง ก้านยาว ชะนี และสายพันธุ์หลงลับแล

ประโยชน์ของทุเรียนต่อสุขภาพ

• ช่วยบำรุงระบบการทำงานและระบบเผาผลาญในร่างกายให้เป็นปกติ
• ช่วยในเรื่องการขับถ่ายให้ดีขึ้น เนื่องจากทุเรียนเป็นผลไม้ที่เต็มไปด้วยใยอาหารสูง
• ทุเรียนมีสารโพลีฟีนอล (Pholyphenols) ช่วยลดระดับคลอเลสเตอรอลในร่างกาย
• ช่วยบำรุงสมองเพราะทุเรียนอุดมไปด้วยโฟเลต ที่สามารถป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้
• ทุเรียนมสายพันธุ์หมอนทองและก้านยาว มีฤทธิ์กำจัดอนุมูลอิสระ ช่วยให้ผิวพรรณสดใส และชะลอวัย
• มีสารเบต้าแคโรทีนสูง ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคตาเสื่อม และต้อกระจกได้ โดยเฉพาะทุเรียนสายพันธุ์ชะนี และพวงมณี

ข้อควรระวังการรับประทานทุเรียน

• ไม่ควรทานทุเรียนมากเกินไป อาจทำให้ภายในร่างกายเกิดความร้อน และเจ็บคอได้
• ผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคหัวใจ ความดันโลหิต หลอดเลือดหัวใจตีบ ควรทานวันละไม่เกิน 1 เม็ดเล็ก เพราะในทุเรียนจะมีน้ำตาลสูง อีกทั้งยังเต็มไปด้วยแป้งและไขมัน
• ควรหลีกเลี่ยงการทานทุเรียนร่วมกับกาแฟ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เนื่องจากเป็นอาหารประเภทมีฤทธิ์ร้อนเหมือนกัน อาจทำให้รู้สึก วิงเวียนศีรษะ อาเจียน และเป็นลมได้

6. ลิ้นจี่

Cr: shutterstock

ลิ้นจี่ เป็นผลไม้หน้าร้อนที่มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเองสุด ๆ วยรสชาติหวานอมเปรี้ยวสดชื่นและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ลิ้นจี่สามารถทานเป็นผลไม้ หรือนำมาแปรรูปเป็นส่วนประกอบของจามหรือเครื่องดื่มก็ได้ ลักษณะของลิ้นจี่มีเปลือกชมพูเข้มจนเกือบแดงทำให้โดดเด่นสวยงาม น่ารับประทาน นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์มากมาย และลิ้นจี่สายพันธุ์ที่นิยมมากอันดับต้นๆ คือ พันธุ์ฮงฮวย พันธุ์จักรพรรดิ และพันธุ์กิมเจ็ง

ประโยชน์ของลิ้นจี่ต่อสุขภาพ

• บรรเทาอาการคัดจมูก
• ช่วยรักษาอาการท้องเดิน
• ลดกรดในกระเพาะอาหารได้เป็นอย่างดี
• ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านม
• ป้องกันการเกิดและช้วยรักษาโรคเลือดออกตามไรฟันได้
• บรรเทาอาการผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร และช่วยระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี

ข้อควรระวังการรับประทานลิ้นจี่

• หากรับประทานมากเกินไป อาจทำให้เกิดร้อนในได้
• ใครมีอาหารเวียนหัว ตาลาย ปวดเมื่อยเอว ร้อนอุ้งเท้า ปากคอแห้ง ลิ้นแดง มีฝ้าน้อย ไม่ควรทานลิ้นจี่

7. เงาะ

Cr: shutterstock

อีกหนึ่งผลไม้หน้าร้อนที่มาคู่กับทุเรียน และมังคุด นั่นก็คือ เงาะ โดยส่วนใหญ่แล้วชาวสวนมักจะปลูกไว้ในสวนเดียวกัน มักจะปลูกในบริเวณภาคตะวันออกและภาคใต้ ผลเงาะมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร เพราะเปลือกมีขนสีแดง รสชาติหวานฉ่ำอมเปรี้ยวนิดๆ ใครถ้าลองรับลองต้องติดใจแน่นอน ราคาไม่แพง ซึ่งหาทานได้ในเฉพาะฤดูร้อนเท่านั้น นอกจากนี้เงาะยังถูกนำไปแปรรูปเป็นผลไม้กระป๋องอีกด้วย ซึ่งสายพันธุ์เงาะที่ได้รับความนิยมทานกันมากที่สุด คือ เงาะพันธุ์โรงเรียน เงาะพันธุ์สีทอง และเงาะพันธุ์สีชมพู 

ประโยชน์ของเงาะต่อสุขภาพ

• ลดการอักเสบของช่องปาก
• ช่วยลดอาการป่วย อาการเจ็บคอ เเละลดไข้
• ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กระดูกและฟัน
• มีไฟเบอร์สูง จึงช่วยให้ลำไส้ย่อยอาหารต่าง ๆ ได้ดี
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดอาการเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งต่าง ๆ
• ช่วยดับคลายความร้อนในร่างกาย เติมความสดชื่น ทำให้รู้สึกดีมากยิ่งขึ้น
• มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียต่าง ๆ ในร่างกายได้ จึงสามารถช่วยแก้อาการท้องร่วง และท้องเสียได้
• อุดมด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ ทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน แทนนิน แมกนีเซียม วิตามินบี 1,2,3 และ วิตามินซี

ข้อควรระวังการรับประทานเงาะ

• โรคเบาหวานควรหลีกเลี่ยง เพราะเงาะเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง
• หากรับประทานมากเกินไป อาจจะทำให้ท้องอืดหรือท้องผูกได้ เพราะในเงาะมีสารแทนนิน (Tannin)

8. มังคุด

Cr: shutterstock

เมื่อมีราชาผลไม้ ก็ต้องมีราชินีผลไม้หน้าร้อนก็คือ “มังคุด” อีกหนึ่งผลไม้ฤดูร้อนที่ผู้คนชอบทานมาก ไม่เฉพาะแต่คนไทยเท่านั้น ด้วยรสชาติที่หวานไปจนถึงหวานอมเปรี้ยวกำลังดี ที่มีเนื้อชุ่มฉ่ำ ยิ่งถ้าเป็นมังคุดที่มีเมล็ดเล็กและเนื้อนุ่มฟูด้วยแล้ว พูดเลยว่าน่ารับประทานสุด ๆ ใครที่ลิ้มรสมังคุดแนะนำให้ทานในช่วงฤดูร้อน เพราะเป็นผลไม้หน้าร้อนที่หาทานได้ยากในช่วงนอกฤดู โดยมังคุดในไทยจะมีเพียงแค่สายพันธุ์เดียว แต่มีการปลูกในพื้นที่หลายจังหวัด เช่น ภาคตะวันออก ภาคใต้ และจังหวัดนนทบุรี

ประโยชน์ของมังคุดต่อสุขภาพ

• ช่วยรักษาโรคเหงือกอักเสบได้
• สามารถช่วยลดเลือนริ้วรอย และลดรอยสิวได้
• ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งชนิดต่างๆ ได้
• ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี และระบบขับถ่ายดีขึ้น
• อุดมด้วยวิตามินซี วิตามินอี วิตามินบี1บี2 บี3 บี6 บี9 และบี12
• ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียในลำไส้ และกระเพาะอาหาร
• ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ช่วยลดไขมันเลวในเส้นเลือดได้
• ช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงพละกำลัง เติมความสดชื่น ช่วยให้กระปรี้กระเปร่า
• บำรุงผิวพรรณ ฟื้นฟูสภาพผิวให้ชุ่มชื้น ไม่แห้งกร้าน เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระ

ข้อควรระวังการรับประทานมังคุด

• ไม่ควรบริโภคมากเกินไป เพราะมังคุดมีปริมาณน้ำตาลสูง
• คนที่มีโรคประจำตัวอย่าง โรคเบาหวาน ควรต้องระวังในการบริโภคมังคุด
• มังคุดจะมสารแทนนิน (Tannin) อยู่ที่เปลือก หากบริโภคมากเกินไป อาจส่งผลต่อการทำงานของตับและไตได้

และทั้งหมดนี้ก็คือ ผลไม้หน้าร้อนที่เราได้คัดเลือกมาฝากกันสำหรับฤดูร้อนที่กำลังจะมาถึงในปีนี้ จริง ๆ แล้วผลไม้ฤดูร้อนยังมีให้เลือกรับประทานอีกมากมาย ซึ่งผลไม้บางชนิดสามารถหาทานได้ตลอดทั้งปี แต่ถ้าจะเลือกทานให้อร่อยควรเลือกผลไม้ที่ออกตามฤดูกาลจะให้รสชาติที่ดี ใครชอบผลไม้ชนิดไหนก็ลองไปหาซื้อมาทานกันได้เลย แต่ไม่ควรทานในปริมาณที่มากเกินไป ถึงแม้ผลไม้จะมีประโยชน์ก็ตาม แต่ถ้าอะไรที่มากเกินไป ก็อาจจะส่งผลเสียต่อสุขภาพได้เช่นกัน สำหรับใครที่มองหาเครื่องปั่นผลไม้ หรือมองหาอุปกรณ์ทำขนมเพื่อแปรรูปผลไม้ต่าง ๆ ที่ Shopee ก็มีให้เลือกช้อป ส่วนใครสนใจอยากหาสูตรทำอาหารหรือเครื่องดื่มต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น วิธีทําข้าวเหนียวมะม่วง วิธีทําไอศครีม วิธีทำบิงซู สูตรโฮมเมด สูตรม็อกเทล เครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ และ วิธีทำซุปกิมจิ สามารถติดตามอ่านบทความที่ Shopee Blog ได้เลย!!