Cooking Tips

แจก 7 สูตร น้ำสลัดเพื่อสุขภาพที่ทำกินเองได้ง่าย หรือจะขายก็ดี พร้อมวิธีการทำ!

เมื่อเทรนด์สุขภาพกำลังมาแรงหลายคนก็หันมาออกกำลังกาย ไม่ก็เลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์มากยิ่งขึ้นซึ่งหนึ่งในเมนูอาหารยอดนิยมก็คงหนีไม่พ้นตระกูลสลัดที่ค่อนข้างทานง่าย ได้ประโยชน์และใช้เวลาในการเตรียมของและวัตถุดิบไม่นานซึ่งชาว Shopee แบบเรามี 7 สูตรน้ำสลัดเพื่อสุขภาพพร้อม วิธีทำน้ำสลัด มาแนะนำที่บอกได้เลยว่าอร่อย ทานคู่กับผักแบบเฮลตี้แบบสุด ๆ 

ภาพหน้าปก freepik

1. น้ำสลัดงาญี่ปุ่น

เริ่มกันที่สูตรแรกซึ่งเหมาะกับคนที่ไม่ชอบน้ำสลัดแบบครีมกับวิธีทําน้ําสลัดน้ําใส ง่ายๆ ด้วยสูตร วิธีทำน้ำสลัด งาญี่ปุ่น ที่ให้แคลอรี่ต่ำทำได้ไม่ยาก โดยมีส่วนผสมและวิธีการทำดังนี้ 

Cr: freepik

วัตถุดิบ

  • แอปเปิลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
  • โชยุญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • งาคั่วบด (ปริมาณตามใจชอบ)
  • ผัก หรือผลไม้ (ตามความชื่นชอบ)

วิธีทำน้ำสลัดงาญี่ปุ่น

  • เริ่มต้นจากจาการนำเอาแอปเปิ้ลไชเดอร์ น้ำมันงา โชยุญี่ปุ่น เกลือและน้ำตาลทรายมาผสมแล้วคนทั้งหมดให้เข้ากัน
  • จากนั้นให้ก็นำงาคั่วบดมาผสมลงไปตามปริมาณที่ต้องการ
  • แล้วทำการชิมรสชาติ โดยสามารถปรับเพิ่มรสชาติได้ตามความต้องการ หรือถ้าอยากให้มีความเผ็ดเพิ่มขึ้นก็อาจจะผสมวาซาบิลงไปได้
  • นำไปคลุกเคล้าเข้ากับผัก หรือผลไม้ที่จัดเตรียมไว้

2. น้ำสลัดโยเกิร์ต

สูตรต่อมาเหมาะกับสาว ๆ หรือใครก็ตามที่ชื่นชอบอาหารที่ให้ความสดชื่นกับสูตรน้ำสลัดโยเกิร์ตที่เอาไว้กินกับผักและผลไม้แบบเข้ากั๊นเข้ากันด้วยส่วนผสมและวิธีการทำดังนี้

Cr: freepik

วัตถุดิบ

  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย (สามารถเปลี่ยนรสชาติได้)
  • น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1/4 ถ้วย
  • ดิจองมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเลมอน 3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมบด 1 กลีบ
  • เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำเล็กน้อย
  • ผักสลัด ลูกเกด มะเขือเทศเชอร์รี แครอท แอปริคอตแห้ง องุ่น สตอเบอรี่ หรือผักผลไม้อื่น ๆ ตามความต้องการ

วิธีทำน้ำสลัดโยเกิร์ต

  • นำโยเกิร์ต น้ำมันมะกอก ดิจองมัสตาร์ด น้ำผึ้ง น้ำเลมอน กระเทียม เกลือ และพริกไทยมาผสมให้เข้าด้วยกัน
  • จากนั้นให้ทำการชิมรสและปรุงเพิ่มได้ตามใจชอบ
  • นำน้ำสลัดมาผสมกับผักสลัด ลูกเกด มะเขือเทศเชอร์รี แครอท แอปริคอตแห้ง องุ่น สตอเบอรี่ หรือผักผลไม้อื่น ๆ ที่จัดเตรียมไว้แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • จากนั้นก็ตักใส่ถ้วย หรือชามพร้อมรับประทาน

3. น้ำสลัดครีม

สูตรยอดนิยมไม่ว่าจะไปสั่งที่ไหนก็เจอไม่ว่าจะร้านอาหาร ห้างสรรพสินค้า หรือตลาดก็มักจะทำน้ำสลัดครีมเพราะค่อนข้างทานง่าย ให้รสชาติที่ดีและตัดรสกับผักได้เข้ากันให้ความกลมกล่อมเมื่อทาน โดยส่วนผสมและวิธีการทำดังนี้  

Cr: freepik

วัตถุดิบ

  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่แดง 2 ฟอง
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก ½ ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกป่น ½ ช้อนชา
  • นมข้นหวาน 1 ถ้วยตวง (มีหรือไม่ก็ได้)

วิธีทําน้ำสลัดครีม

  • เริ่มจากการตีไข่ โดยแยกให้เหลือแค่ไข่แดงแล้วนำมาตีจนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
  • จากนั้นนำไปเติมน้ำมันและน้ำมะนาว โดยตีให้รวมกันอีกครั้ง
  • แล้วค่อย ๆ เกลือ พริกป่น จากนั้นตี หรือปั่นรวมกันให้เป็นเนื้อละเอียด
  • เมื่อเสร็จให้ทำการชิม หรือปรุงรสเพิ่มเติมตามใจชอบ
  • โดยหากอยากได้สีเหลืองให้ดูน่ารับประทานมากขึ้นอาจจะเติมมัสตาร์ดลงไป
  • เพียงแค่นี้ก็สามารถนำไปคลุกเคล้าทานคู่กับผัก หรือผลไม้ได้ตามความต้องการ

4. น้ำสลัดซีฟูด

ส่วนใครที่ชอบความแซ่บซี๊ดถึงใจแนะนำสูตรน้ำสลัดซีฟูดที่จะให้รสชาติแบบจัดจ้านถึงทั้งความเผ็ด เปรี้ยว เค็มแบบกลมกล่อมโดยส่วนผสมและวิธีการทำดังนี้

Cr: freepik

วัตถุดิบ

  • มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (แนะนำให้ใช้น้ำมะนาวสด)
  • น้ำตาลปี๊ป ½ ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกขี้หนูซอย
  • ผักชี (สับให้ละเอียด)

วิธีทำน้ำสลัดซีฟู้ด

  • เริ่มจากนำน้ำมะนาว น้ำตาลปี๊ป เกลือ พริกขี้หนูซอย ผักชีสับนำมาเทใส่ลงในชามจากนั้นให้ทำการผสมวัตถุกิบทั้งหมดให้เข้ากัน
  • ต่อมาให้นำมายองเนสมาผสมกับส่วนผสมก่อนหน้า โดยคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • แล้วทำการชิมและปรุงรสเพิ่มตามใจชอบ
  • จัดเสิร์ฟ พร้อมกับผัก หรือผลไม้ที่จัดเตรียมไว้

5. น้ำสลัดฟักทอง

ส่วนใครที่กำลังลดน้ำหนัก หรือรับประทานมังสวิรัต สูตรน้ำสลัดฟักทองถือว่าเหมาะมากที่ไม่ได้ให้แค่รสชาติดีแต่ยังได้เบตาแคโรทีนจากฟักทองไปเต็ม ๆ โดยมีส่วนผสมและวิธีการทำดังนี้

Cr: freepik

วัตถุดิบ

  • เนื้อฟักทองนึ่ง 1-2 ถ้วยตวง
  • นมถั่วเหลือง 1-2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชู ½ ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก ½ ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ ½ ช้อนชา

วิธีทำน้ำสลัดฟักทอง

  • เริ่มจากการนำฟักทองที่เตรียมไว้ ไปนึ่งให้สุก (สามารถใช้ไฟแรงได้)
  • จากนั้นให้นำเนื้อฟักทองที่ได้มาพักไว้ให้เย็นแล้วนำมาบดให้ละเอียด
  • เมื่อได้เนื้อฟักทองบด ให้นำมาเติมนมถั่วเหลือง น้ำตาล น้ำส้มสายชู
  • เทวัตถุดิบทั้งหมดลงในโถปั่นและกดปั่นจนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
  • จากนั้นให้นำมาใส่ภาชนะและค่อย ๆ ใส่น้ำมันมะกอกทีละนิด ๆ จะมีลักษณะเป็นครีม
  • เสิร์ฟคู่กับขนมปัง ผัก หรือสลัดตามความต้องการ

6. น้ำสลัดครีมไขมันต่ำ

มาต่อกันที่สูตรน้ำสลัดครีมไขมันต่ำที่เหมาะกับคนที่ชื่นชอบน้ำสลัดครีม แต่กลัวอ้วนซึ่งเราได้ปรับสูตรให้มีไขมันต่ำเหมาะกับสายรักสุขภาพโดยมีส่วนผสมและวิธีการทำดังนี้

Cr: freepik

วัตถุดิบ

  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา
  • มัสตาร์ด 1+1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือสมุทร 1+1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 1/4 ถ้วย (สามารถใช้น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันดอกคาโนล่า)
  • นมข้นหวาน 6 ช้อนโต๊ะ
  • นมสดชนิดจืด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำสลัดครีมไขมันต่ำ

  • ผสมน้ำมะนาว มัสตาร์ด น้ำตาลทรายแดง เกลือสมุทรและพริกไทยดำทั้งหมดให้เข้ากันโดยคนผสมจนน้ำตาลทรายละลาย
  • จากนั้นค่อย ๆ เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป พร้อมกับคนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
  • ต่อด้วยเติมนมข้นหวานและนมสดลงไปซึ่งให้ทำการคนจนกว่าเนื้อวัตถดิบทั้งหมดจะผสมเข้ากัน
  • จากนั้นตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟทานคู่กับผักและผลไม้ตามความต้องการ (น้ำสลัดสามารถใส่ภาชนะที่เก็บมิดชิดแช่ไว้ในตู้เย็นได้นานประมาณ 20 วัน)

7. น้ำสลัดซีซาร์

ทิ้งท้ายด้วยสูตรน้ำสลัดซีซาร์ที่ไว้เอาใจเหล่าสาวกชีสทั้งหลายซึ่งได้ความหอมจากชีสและปลาแอนดทวี่ พร้อมความเปรี้ยวจากวูสเตอร์ซอสและความเผ็ดจากซอสพริกให้อร่อยกลมกล่อมละมุนลิ้นแบบสุด ๆ ซึ่งมีมีส่วนผสมและวิธีการทำดังนี้ 

Cr: freepik

วัตถุดิบน้ำสลัดซีซาร์

  • กระเทียม 4 กลีบ
  • เนื้อปลาแอนโชวี่แล่บาง 4 ชิ้น
  • ดิจองมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่แดง 2 ฟองใหญ่
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำเลมอน 3 ช้อนโต๊ะ
  • วูสเตอร์ซอส 1+1/2 ช้อนชา
  • ซอสพริก 1 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย
  • พาร์มีซานชีสขูด 1 ถ้วย

วิธีทำ

  1. นำกระเทียม ปลาแอนโชวี่ ดิจองมัสตาร์ดและไข่แดงใส่ลงในโถปั่นและกดปุ่มเพื่อปั่นให้วัตถุดิบทั้งหมดกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
  2. จากนั้นให้นำวัตถุดิบที่เหลือได้แก่ เกลือป่น พริกไทยดำป่น น้ำเลมอน วูสเตอร์ซอส ซอสพริก น้ำมันมะกอกและพาร์มีซานชีสขูดไปปั้นให้ละเอียดอีกรอบ
  3. นำทั้งหมดมาเทใส่ถ้วยแล้วนำไปแช่เย็น หรือจะนำไปรับประทานพร้อมผักและผลไม้ได้ตามความต้องการ

เป็นอย่างไรกันบ้างกับ 7 สูตร วิธีทำน้ำสลัด ไม่ว่าจะเป็นสูตรน้ำสลัดครีม สลัดซีฟู๊ด ซีซาร์สลัด หรือวิธีการทำสลัดน้ำใสที่แต่ละสูตรไม่ได้มีขั้นตอนเยอะให้วุ่นวาย แถมเตรียมวัตถุดิบง่ายหาได้จากทั่วไปที่สำคัญไม่เพียงให้ความอร่อย แต่ยังให้สุขภาพดีจากหลาย ๆ สูตรที่ให้แคลต่ำไว้คุณไปลองทำกันที่บ้านได้ง่าย ๆ ไม่จำเจ  สำหรับใครที่ไม่อยากวุ่นวายเตรียมอุปกรณ์เพื่อทำน้ำสลัดให้วุ่นวาย ก็สามารถเลือกซื้อ น้ำสลัด หรือ น้ำมันมะกอก ได้ที่ Shopee เรามีโค้ดส่วนลด และโปรโมชั่นเด็ด ๆ เพียบ ส่วนใครชื่นชอบการอ่านบทความสาระดี ๆ เช่น วิธีทำซุปกิมจิ หรือสูตรอาหารอื่น ๆ ก็สามารถติดตามอ่านได้ที่ Shopee Blog

Shopee TH

Share
Published by
Shopee TH

Recent Posts

เช็คปีชง พร้อมเปิดวาร์ป เครื่องรางสุดปัง แก้ชงปี 2568 ได้

ปีใหม่ปีนี้ 2568 มาถึงแล้ว! เช็กดวงกันหรือยังว่าใครกำลังอยู่ปีชง 2568 สำหรับใครที่เกิดปีชง หรือปีนักษัตรที่ต้องระวังเป็นพิเศษ อย่าเพิ่งตกใจไปค่ะ วันนี้เรามี วิธีแก้ปีชง 2568 แบบครบวงจร ทั้งการไหว้พระ ทำบุญ และที่ขาดไม่ได้เลยคือ…

23 hours ago

ตรวจเช็กสภาพรถยนต์ก่อนออกเดินทาง: คู่มือเช็กรถด้วยตัวเองง่ายๆ เพื่อความปลอดภัยทุกเส้นทาง

การเดินทางไกล ไม่ว่าจะเป็นการขับรถกลับบ้านต่างจังหวัดช่วงเทศกาล หรือการท่องเที่ยวพักผ่อนในช่วงวันหยุดยาว ความปลอดภัยบนท้องถนนถือเป็นสิ่งสำคัญที่สุด การ "ตรวจเช็กรถก่อนเดินทางไกล" จึงเป็นขั้นตอนที่ไม่ควรมองข้าม เพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดอุบัติเหตุจากสภาพรถที่ไม่พร้อมใช้งาน บทความนี้จะนำเสนอคู่มือและขั้นตอนเกี่ยวกับการตรวจเช็กสภาพรถยนต์ก่อนออกเดินทางด้วยตนเองแบบง่ายๆแต่ครบครัน พร้อม "วิธีเช็ครถก่อนเดินทางไกล" อย่างละเอียด และแนะนำแหล่งตรวจเช็กรถ ที่ไหนดีอีกด้วย ทำไมต้องเช็กรถก่อนเดินทางไกล?…

4 days ago

แนะนำ 11 หนังไทยใน Netflix ที่คุณไม่ควรพลาด

ในยุคที่ Netflix กลายเป็นหนึ่งในแพลตฟอร์มความบันเทิงยอดนิยม ดูง่าย ตัวเลือกเยอะ ดูได้ทั้งจากบ้านและมือถือเมื่อคุณไปไหนก็ได้ ไม่ว่าคุณจะชอบแนวตลก ดราม่า หรือสยองขวัญ Netflix มีหนังไทยใน Netflixให้เลือกชมหลากหลาย และนี่คือรายชื่อหนังไทยที่น่าสนใจที่เราอยากแนะนำ 1. หนังไทยใน…

4 days ago

10 ข้อตรวจสภาพรถมอเตอร์ไซค์ ก่อนขับขี่ช่วงปีใหม่

มอเตอร์ไซค์เป็นยานพาหนะที่คนไทยนิยมใช้กันอย่างแพร่หลาย ด้วยราคาที่จับต้องได้ สะดวกในการใช้งานในสภาพการจราจรที่ติดขัด และการบำรุงรักษาที่ง่ายกว่ารถยนต์ ทำให้มอเตอร์ไซค์กลายเป็นทางเลือกหลักของคนไทยหลายคนในการเดินทาง โดยเฉพาะในเมืองใหญ่ที่การจราจรหนาแน่น ซึ่งนอกจากการใช้งาน หมั่นตรวจเช็คน้ำมันเครื่อง และเครื่องยนต์แล้ว สิ่งหนึ่งที่เจ้าของมอเตอร์ไซค์ต้องทำทุกปี คือ การตรวจสภาพมอเตอร์ไซค์เพื่อเตรียมตัว สำหรับการต่อภาษีประจำปี เราได้รวบรวมรายละเอียด มาให้ผู้ขับขี่ได้เช็คก่อนขับขี่ช่วงปีใหม่แล้วที่นี่…

1 week ago

ราคาต่อภาษีรถยนต์ กับราคาพ.ร.บ. รถยนต์ 2568 ทั้งหมดเท่าไหร่

เริ่มต้นปีใหม่กันแล้ว นอกจากการเช็คสภาพเครื่องยนต์ น้ำมันเครื่อง การต่อภาษีรถยนต์และ พ.ร.บ. รถยนต์ ก็เป็นเรื่องที่เจ้าของรถทุกคนต้องทำทุกปีตามกฎหมาย เพื่อให้การขับขี่เป็นไปอย่างปลอดภัยและถูกต้องตามกฎ วันนี้เรารวบรวมข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับการต่อภาษีและ พ.ร.บ. รถยนต์ รวมถึงเอกสาร ที่ต้องใช้และราคา สำหรับปี 2568…

2 weeks ago

การลงทุนไม่ยาก! สิ่งที่คุณต้องศึกษา พร้อมแอปลงทุนแนะนำ

การลงทุนอาจจะฟังดูซับซ้อนสำหรับมือใหม่ แต่หากเราทำความเข้าใจพื้นฐานและเตรียมตัวให้พร้อม ก็จะช่วยให้การลงทุนของเรามีประสิทธิภาพและมั่นคงมากขึ้น! หากคุณกำลังคิดจะเริ่มลงทุน นี่คือสิ่งที่ควรศึกษาและทำความเข้าใจให้ดี Cr: Freepik สิ่งที่ควรรู้ก่อนลงทุน 1. การตั้งเป้าหมายการลงทุน ก่อนที่จะลงทุนสิ่งแรกที่ต้องทำคือ การตั้งเป้าหมายการลงทุนให้ชัดเจน เช่น ต้องการมีเงินพอสำหรับการเกษียณเดือนละ 20,000…

2 weeks ago