Cooking Tips

แจก 7 สูตร น้ำสลัดเพื่อสุขภาพที่ทำกินเองได้ง่าย หรือจะขายก็ดี พร้อมวิธีการทำ!

เมื่อเทรนด์สุขภาพกำลังมาแรงหลายคนก็หันมาออกกำลังกาย ไม่ก็เลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์มากยิ่งขึ้นซึ่งหนึ่งในเมนูอาหารยอดนิยมก็คงหนีไม่พ้นตระกูลสลัดที่ค่อนข้างทานง่าย ได้ประโยชน์และใช้เวลาในการเตรียมของและวัตถุดิบไม่นานซึ่งชาว Shopee แบบเรามี 7 สูตรน้ำสลัดเพื่อสุขภาพพร้อม วิธีทำน้ำสลัด มาแนะนำที่บอกได้เลยว่าอร่อย ทานคู่กับผักแบบเฮลตี้แบบสุด ๆ 

ภาพหน้าปก freepik

1. น้ำสลัดงาญี่ปุ่น

เริ่มกันที่สูตรแรกซึ่งเหมาะกับคนที่ไม่ชอบน้ำสลัดแบบครีมกับวิธีทําน้ําสลัดน้ําใส ง่ายๆ ด้วยสูตร วิธีทำน้ำสลัด งาญี่ปุ่น ที่ให้แคลอรี่ต่ำทำได้ไม่ยาก โดยมีส่วนผสมและวิธีการทำดังนี้ 

Cr: freepik

วัตถุดิบ

  • แอปเปิลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
  • โชยุญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • งาคั่วบด (ปริมาณตามใจชอบ)
  • ผัก หรือผลไม้ (ตามความชื่นชอบ)

วิธีทำน้ำสลัดงาญี่ปุ่น

  • เริ่มต้นจากจาการนำเอาแอปเปิ้ลไชเดอร์ น้ำมันงา โชยุญี่ปุ่น เกลือและน้ำตาลทรายมาผสมแล้วคนทั้งหมดให้เข้ากัน
  • จากนั้นให้ก็นำงาคั่วบดมาผสมลงไปตามปริมาณที่ต้องการ
  • แล้วทำการชิมรสชาติ โดยสามารถปรับเพิ่มรสชาติได้ตามความต้องการ หรือถ้าอยากให้มีความเผ็ดเพิ่มขึ้นก็อาจจะผสมวาซาบิลงไปได้
  • นำไปคลุกเคล้าเข้ากับผัก หรือผลไม้ที่จัดเตรียมไว้

2. น้ำสลัดโยเกิร์ต

สูตรต่อมาเหมาะกับสาว ๆ หรือใครก็ตามที่ชื่นชอบอาหารที่ให้ความสดชื่นกับสูตรน้ำสลัดโยเกิร์ตที่เอาไว้กินกับผักและผลไม้แบบเข้ากั๊นเข้ากันด้วยส่วนผสมและวิธีการทำดังนี้

Cr: freepik

วัตถุดิบ

  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย (สามารถเปลี่ยนรสชาติได้)
  • น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1/4 ถ้วย
  • ดิจองมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเลมอน 3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมบด 1 กลีบ
  • เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำเล็กน้อย
  • ผักสลัด ลูกเกด มะเขือเทศเชอร์รี แครอท แอปริคอตแห้ง องุ่น สตอเบอรี่ หรือผักผลไม้อื่น ๆ ตามความต้องการ

วิธีทำน้ำสลัดโยเกิร์ต

  • นำโยเกิร์ต น้ำมันมะกอก ดิจองมัสตาร์ด น้ำผึ้ง น้ำเลมอน กระเทียม เกลือ และพริกไทยมาผสมให้เข้าด้วยกัน
  • จากนั้นให้ทำการชิมรสและปรุงเพิ่มได้ตามใจชอบ
  • นำน้ำสลัดมาผสมกับผักสลัด ลูกเกด มะเขือเทศเชอร์รี แครอท แอปริคอตแห้ง องุ่น สตอเบอรี่ หรือผักผลไม้อื่น ๆ ที่จัดเตรียมไว้แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • จากนั้นก็ตักใส่ถ้วย หรือชามพร้อมรับประทาน

3. น้ำสลัดครีม

สูตรยอดนิยมไม่ว่าจะไปสั่งที่ไหนก็เจอไม่ว่าจะร้านอาหาร ห้างสรรพสินค้า หรือตลาดก็มักจะทำน้ำสลัดครีมเพราะค่อนข้างทานง่าย ให้รสชาติที่ดีและตัดรสกับผักได้เข้ากันให้ความกลมกล่อมเมื่อทาน โดยส่วนผสมและวิธีการทำดังนี้  

Cr: freepik

วัตถุดิบ

  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่แดง 2 ฟอง
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก ½ ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกป่น ½ ช้อนชา
  • นมข้นหวาน 1 ถ้วยตวง (มีหรือไม่ก็ได้)

วิธีทําน้ำสลัดครีม

  • เริ่มจากการตีไข่ โดยแยกให้เหลือแค่ไข่แดงแล้วนำมาตีจนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
  • จากนั้นนำไปเติมน้ำมันและน้ำมะนาว โดยตีให้รวมกันอีกครั้ง
  • แล้วค่อย ๆ เกลือ พริกป่น จากนั้นตี หรือปั่นรวมกันให้เป็นเนื้อละเอียด
  • เมื่อเสร็จให้ทำการชิม หรือปรุงรสเพิ่มเติมตามใจชอบ
  • โดยหากอยากได้สีเหลืองให้ดูน่ารับประทานมากขึ้นอาจจะเติมมัสตาร์ดลงไป
  • เพียงแค่นี้ก็สามารถนำไปคลุกเคล้าทานคู่กับผัก หรือผลไม้ได้ตามความต้องการ

4. น้ำสลัดซีฟูด

ส่วนใครที่ชอบความแซ่บซี๊ดถึงใจแนะนำสูตรน้ำสลัดซีฟูดที่จะให้รสชาติแบบจัดจ้านถึงทั้งความเผ็ด เปรี้ยว เค็มแบบกลมกล่อมโดยส่วนผสมและวิธีการทำดังนี้

Cr: freepik

วัตถุดิบ

  • มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (แนะนำให้ใช้น้ำมะนาวสด)
  • น้ำตาลปี๊ป ½ ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกขี้หนูซอย
  • ผักชี (สับให้ละเอียด)

วิธีทำน้ำสลัดซีฟู้ด

  • เริ่มจากนำน้ำมะนาว น้ำตาลปี๊ป เกลือ พริกขี้หนูซอย ผักชีสับนำมาเทใส่ลงในชามจากนั้นให้ทำการผสมวัตถุกิบทั้งหมดให้เข้ากัน
  • ต่อมาให้นำมายองเนสมาผสมกับส่วนผสมก่อนหน้า โดยคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • แล้วทำการชิมและปรุงรสเพิ่มตามใจชอบ
  • จัดเสิร์ฟ พร้อมกับผัก หรือผลไม้ที่จัดเตรียมไว้

5. น้ำสลัดฟักทอง

ส่วนใครที่กำลังลดน้ำหนัก หรือรับประทานมังสวิรัต สูตรน้ำสลัดฟักทองถือว่าเหมาะมากที่ไม่ได้ให้แค่รสชาติดีแต่ยังได้เบตาแคโรทีนจากฟักทองไปเต็ม ๆ โดยมีส่วนผสมและวิธีการทำดังนี้

Cr: freepik

วัตถุดิบ

  • เนื้อฟักทองนึ่ง 1-2 ถ้วยตวง
  • นมถั่วเหลือง 1-2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชู ½ ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก ½ ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ ½ ช้อนชา

วิธีทำน้ำสลัดฟักทอง

  • เริ่มจากการนำฟักทองที่เตรียมไว้ ไปนึ่งให้สุก (สามารถใช้ไฟแรงได้)
  • จากนั้นให้นำเนื้อฟักทองที่ได้มาพักไว้ให้เย็นแล้วนำมาบดให้ละเอียด
  • เมื่อได้เนื้อฟักทองบด ให้นำมาเติมนมถั่วเหลือง น้ำตาล น้ำส้มสายชู
  • เทวัตถุดิบทั้งหมดลงในโถปั่นและกดปั่นจนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
  • จากนั้นให้นำมาใส่ภาชนะและค่อย ๆ ใส่น้ำมันมะกอกทีละนิด ๆ จะมีลักษณะเป็นครีม
  • เสิร์ฟคู่กับขนมปัง ผัก หรือสลัดตามความต้องการ

6. น้ำสลัดครีมไขมันต่ำ

มาต่อกันที่สูตรน้ำสลัดครีมไขมันต่ำที่เหมาะกับคนที่ชื่นชอบน้ำสลัดครีม แต่กลัวอ้วนซึ่งเราได้ปรับสูตรให้มีไขมันต่ำเหมาะกับสายรักสุขภาพโดยมีส่วนผสมและวิธีการทำดังนี้

Cr: freepik

วัตถุดิบ

  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา
  • มัสตาร์ด 1+1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือสมุทร 1+1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 1/4 ถ้วย (สามารถใช้น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันดอกคาโนล่า)
  • นมข้นหวาน 6 ช้อนโต๊ะ
  • นมสดชนิดจืด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำสลัดครีมไขมันต่ำ

  • ผสมน้ำมะนาว มัสตาร์ด น้ำตาลทรายแดง เกลือสมุทรและพริกไทยดำทั้งหมดให้เข้ากันโดยคนผสมจนน้ำตาลทรายละลาย
  • จากนั้นค่อย ๆ เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป พร้อมกับคนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
  • ต่อด้วยเติมนมข้นหวานและนมสดลงไปซึ่งให้ทำการคนจนกว่าเนื้อวัตถดิบทั้งหมดจะผสมเข้ากัน
  • จากนั้นตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟทานคู่กับผักและผลไม้ตามความต้องการ (น้ำสลัดสามารถใส่ภาชนะที่เก็บมิดชิดแช่ไว้ในตู้เย็นได้นานประมาณ 20 วัน)

7. น้ำสลัดซีซาร์

ทิ้งท้ายด้วยสูตรน้ำสลัดซีซาร์ที่ไว้เอาใจเหล่าสาวกชีสทั้งหลายซึ่งได้ความหอมจากชีสและปลาแอนดทวี่ พร้อมความเปรี้ยวจากวูสเตอร์ซอสและความเผ็ดจากซอสพริกให้อร่อยกลมกล่อมละมุนลิ้นแบบสุด ๆ ซึ่งมีมีส่วนผสมและวิธีการทำดังนี้ 

Cr: freepik

วัตถุดิบน้ำสลัดซีซาร์

  • กระเทียม 4 กลีบ
  • เนื้อปลาแอนโชวี่แล่บาง 4 ชิ้น
  • ดิจองมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่แดง 2 ฟองใหญ่
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำเลมอน 3 ช้อนโต๊ะ
  • วูสเตอร์ซอส 1+1/2 ช้อนชา
  • ซอสพริก 1 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย
  • พาร์มีซานชีสขูด 1 ถ้วย

วิธีทำ

  1. นำกระเทียม ปลาแอนโชวี่ ดิจองมัสตาร์ดและไข่แดงใส่ลงในโถปั่นและกดปุ่มเพื่อปั่นให้วัตถุดิบทั้งหมดกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
  2. จากนั้นให้นำวัตถุดิบที่เหลือได้แก่ เกลือป่น พริกไทยดำป่น น้ำเลมอน วูสเตอร์ซอส ซอสพริก น้ำมันมะกอกและพาร์มีซานชีสขูดไปปั้นให้ละเอียดอีกรอบ
  3. นำทั้งหมดมาเทใส่ถ้วยแล้วนำไปแช่เย็น หรือจะนำไปรับประทานพร้อมผักและผลไม้ได้ตามความต้องการ

เป็นอย่างไรกันบ้างกับ 7 สูตร วิธีทำน้ำสลัด ไม่ว่าจะเป็นสูตรน้ำสลัดครีม สลัดซีฟู๊ด ซีซาร์สลัด หรือวิธีการทำสลัดน้ำใสที่แต่ละสูตรไม่ได้มีขั้นตอนเยอะให้วุ่นวาย แถมเตรียมวัตถุดิบง่ายหาได้จากทั่วไปที่สำคัญไม่เพียงให้ความอร่อย แต่ยังให้สุขภาพดีจากหลาย ๆ สูตรที่ให้แคลต่ำไว้คุณไปลองทำกันที่บ้านได้ง่าย ๆ ไม่จำเจ  สำหรับใครที่ไม่อยากวุ่นวายเตรียมอุปกรณ์เพื่อทำน้ำสลัดให้วุ่นวาย ก็สามารถเลือกซื้อ น้ำสลัด หรือ น้ำมันมะกอก ได้ที่ Shopee เรามีโค้ดส่วนลด และโปรโมชั่นเด็ด ๆ เพียบ ส่วนใครชื่นชอบการอ่านบทความสาระดี ๆ เช่น วิธีทำซุปกิมจิ หรือสูตรอาหารอื่น ๆ ก็สามารถติดตามอ่านได้ที่ Shopee Blog

Shopee TH

Share
Published by
Shopee TH

Recent Posts

ของต้องมี 8 ไอเทมจัดของในรถ หยิบใช้ง่าย เป็นระเบียบเรียบร้อย

เคยรู้สึกไหมว่าทำไมรถรกจังเลย! ข้าวของในรถก็มีมากมายทำให้วางอะไรก็ไม่เป็นระเบียบ เวลาจะหาของอะไรแต่ละอย่างก็ไม่ค่อยจะเจอ เวลาซื้อของมากินก็ไม่มีที่วาง ทำให้กินไม่ถนัดหกเลอะเทอะไปหมด ต้องบอกเลยว่าหลายคนใช้เวลาอยู่บนรถเป็นเวลานานจนรถยนต์แทบจะเป็นบ้านหลังที่สองเลย จึงไม่ใช่เรื่องแปลกอะไรที่โยนสัมภาระข้าวของเพื่ออำนวยความสะดวกมากมายมาไว้ที่รถยนต์ จนทำให้รถดูรกไปหมดเลย วันนี้ Shopee จึงอยากจะมาแนะนำ 8 สุดยอดไอเทม จัดของในรถที่ช่วยให้จัดระเบียบสัมภาระภายในรถยนต์ให้หยิบใช้ง่ายและประหยัดพื้นที่ใช้สอยในรถยนต์ ไม่รอช้าตามเราไปดูกันเลย…

22 hours ago

7 เครื่องฟอกอากาศในรถยนต์ ยี่ห้อไหนดี ช่วยลดฝุ่น เพิ่มอากาศสดชื่น

ปัญหามลพิษทางอากาศ อีกหนึ่งปัญหาที่หลายคนจะต้องพบเจอเป็นประจำทุกวันและเป็นปัญหาที่หลีกเลี่ยงได้ยาก ไม่ว่าจะฝุ่น PM 2.5 ควันรถ ควันพิษ หรือกลิ่นไม่พึงประสงค์ต่าง ๆ เมื่อสูดดมเข้าสู่ร่างกายทุกวันก็อาจจะส่งผลต่อสุขภาพได้ โดยเฉพาะใครที่ต้องอยู่บนรถยนต์นานวันละหลายชั่วโมง หากภายในรถยนต์สกปรกหรือว่ามีอากาศไม่สะอาดบริสุทธ์ย่อมจะส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ในระยะยาวและยังทำให้ความสุขในการขับขี่ลดลงด้วย ดังนั้นจึงควรมีเครื่องฟอกอากาศในรถ ช่วยกรองอากาศ ดักจับฝุ่น…

23 hours ago

รวม 9 ค้อนทุบกระจก วัสดุแข็งแรง ราคาย่อมเยา พร้อมวิธีใช้ค้อนทุบกระจก

เมื่อพูดถึงอุปกรณ์ฉุกเฉินที่รถยนต์ทุกคันควรจะต้องมี หลายคนอาจนึกถึงอุปกรณ์ กล้องติดรถยนต์ ยางอะไหล่สำรอง ปั๊มลมพกพา สายพ่วงแบตเตอรี่ ไฟฉาย และอุปกรณ์อื่น ๆ แต่อีกอุปกรณ์หนึ่งที่สำคัญและควรต้องมีติดรถยนต์ไว้เลยอีกอย่างนั่นก็คือ ค้อนทุบกระจก เป็นอุปกรณ์ฉุกเฉินติดรถยนต์ที่ไว้ใช้ในกรณีฉุกเฉิน เช่น เมื่อรถประตูรถล็อกไม่สามารถเปิดออกได้ หรือรถยนต์เกิดอุบัติเหตุจมน้ำ…

1 day ago

10 พรมปูพื้นรถยนต์ แบบไหนดี เข้ารูป ทนทาน ยกระดับความหรูหราภายในรถยนต์

พรมปูพื้นรถยนต์ อีกหนึ่งอุปกรณ์จำเป็นรถยนต์ทุกคันควรต้องมี! เพราะนอกจากจะช่วยเพิ่มความสวยงามและความหรูหราให้กับรถยนต์แล้ว ก็สามารถช่วยดักจับฝุ่นละอองและสิ่งสกปรกที่ติดมากับรองเท้า เพื่อช่วยให้การขับขี่รถยนต์เป็นไปอย่างปลอดมากยิ่งขึ้น รวมถึงป้องกันการลื่นเวลาก้าวเท้าเข้าสู่ตัวรถยนต์ หากไม่มีผ้ายางรองพื้นรถยนต์หรือพรมรถยนต์ก็จะทำให้ในรถมีฝุ่นและสิ่งสกปรกต่าง ๆ นอกจากนี้ยังช่วยถนอมพื้นรถด้านในให้ดูสะอาดอีกด้วย ซึ่งปัจจุบันพรมปูพื้นรถยนต์มีด้วยกันหลากหลายรูปแบบ ทำให้ผู้ใช้งานรถยนต์มีตัวเลือกมากขึ้น และบทความนี้ Shopee อยากมาจะบอกถึงความสำคัญและประโยชน์ของพรมรถยนต์ วิธีการเลือก…

1 day ago

7 ลุค 7 สไตล์ แต่งตัวไปสวนสัตว์แบบแฟชั่นนิสต้า พร้อมลุยทุกโซน!

ใครบอกว่าไปสวนสัตว์ต้องแต่งตัวธรรมดา เตรียมตะลุยสวนสัตว์กับ 7 ลุคสุดปังที่จะทำให้คุณกลายเป็นแฟชั่นนิสต้าตัวแม่! พร้อมบอกเคล็ดลับการแต่งตัวไปสวนสัตว์ให้เหมาะกับกิจกรรมต่าง ๆ ในสวนสัตว์ เพื่อการเคลื่อนไหวได้คล่องตัวในทุกโซน พร้อมสนุกไปกับการผจญภัยในโลกของสัตว์แบบไม่มีอะไรมาขวางกั้น! คู่มือแต่งตัวไปสวนสัตว์อย่างไรให้คล่องตัว 1. หลีกเลี่ยงสีสันฉูดฉาด: เช่น สีแดง เนื่องจากสีที่สดใสฉูดฉาดอาจดึงดูดความสนใจของสัตว์…

5 days ago

แนะนำ 6 อุปกรณ์ป้องกันน้ำท่วม มีอะไรบ้าง ที่ช่วยปกป้องบ้านคุณให้ปลอดภัย

ในช่วงฤดูฝนหรือเวลาที่เกิดน้ำท่วมฉับพลัน บ้านเรือนและทรัพย์สินมักเสี่ยงต่อการถูกน้ำท่วมได้ง่าย ๆ การมีอุปกรณ์ป้องกันน้ำท่วมที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้คุณสามารถปกป้องทรัพย์สินและลดความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นได้ แน่นอนว่าการป้องกันน้ำท่วมนั้นสามารถเตรียมการได้ตั้งแต่เนิ่น ๆ และไม่ควรเตรียมตัวในวินาทีสุดท้าย เพราะหากไม่ได้เตรียมตัวไว้ และอยู่ในพื้นที่เสี่ยง ค่าเสียหายที่เกิดขึ้นอาจจะสูงกว่าค่าใช้จ่ายที่ลงทุนไปกับการซื้ออุปกรณ์ป้องกันน้ำท่วม ดังนั้น ในบทความนี้ Shopee Blog จะมาแนะนำ…

1 week ago