Cooking Tips

แจก 7 สูตร น้ำสลัดเพื่อสุขภาพที่ทำกินเองได้ง่าย หรือจะขายก็ดี พร้อมวิธีการทำ!

เมื่อเทรนด์สุขภาพกำลังมาแรงหลายคนก็หันมาออกกำลังกาย ไม่ก็เลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์มากยิ่งขึ้นซึ่งหนึ่งในเมนูอาหารยอดนิยมก็คงหนีไม่พ้นตระกูลสลัดที่ค่อนข้างทานง่าย ได้ประโยชน์และใช้เวลาในการเตรียมของและวัตถุดิบไม่นานซึ่งชาว Shopee แบบเรามี 7 สูตรน้ำสลัดเพื่อสุขภาพพร้อม วิธีทำน้ำสลัด มาแนะนำที่บอกได้เลยว่าอร่อย ทานคู่กับผักแบบเฮลตี้แบบสุด ๆ 

ภาพหน้าปก freepik

1. น้ำสลัดงาญี่ปุ่น

เริ่มกันที่สูตรแรกซึ่งเหมาะกับคนที่ไม่ชอบน้ำสลัดแบบครีมกับวิธีทําน้ําสลัดน้ําใส ง่ายๆ ด้วยสูตร วิธีทำน้ำสลัด งาญี่ปุ่น ที่ให้แคลอรี่ต่ำทำได้ไม่ยาก โดยมีส่วนผสมและวิธีการทำดังนี้ 

Cr: freepik

วัตถุดิบ

  • แอปเปิลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
  • โชยุญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • งาคั่วบด (ปริมาณตามใจชอบ)
  • ผัก หรือผลไม้ (ตามความชื่นชอบ)

วิธีทำน้ำสลัดงาญี่ปุ่น

  • เริ่มต้นจากจาการนำเอาแอปเปิ้ลไชเดอร์ น้ำมันงา โชยุญี่ปุ่น เกลือและน้ำตาลทรายมาผสมแล้วคนทั้งหมดให้เข้ากัน
  • จากนั้นให้ก็นำงาคั่วบดมาผสมลงไปตามปริมาณที่ต้องการ
  • แล้วทำการชิมรสชาติ โดยสามารถปรับเพิ่มรสชาติได้ตามความต้องการ หรือถ้าอยากให้มีความเผ็ดเพิ่มขึ้นก็อาจจะผสมวาซาบิลงไปได้
  • นำไปคลุกเคล้าเข้ากับผัก หรือผลไม้ที่จัดเตรียมไว้

2. น้ำสลัดโยเกิร์ต

สูตรต่อมาเหมาะกับสาว ๆ หรือใครก็ตามที่ชื่นชอบอาหารที่ให้ความสดชื่นกับสูตรน้ำสลัดโยเกิร์ตที่เอาไว้กินกับผักและผลไม้แบบเข้ากั๊นเข้ากันด้วยส่วนผสมและวิธีการทำดังนี้

Cr: freepik

วัตถุดิบ

  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย (สามารถเปลี่ยนรสชาติได้)
  • น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1/4 ถ้วย
  • ดิจองมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเลมอน 3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมบด 1 กลีบ
  • เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำเล็กน้อย
  • ผักสลัด ลูกเกด มะเขือเทศเชอร์รี แครอท แอปริคอตแห้ง องุ่น สตอเบอรี่ หรือผักผลไม้อื่น ๆ ตามความต้องการ

วิธีทำน้ำสลัดโยเกิร์ต

  • นำโยเกิร์ต น้ำมันมะกอก ดิจองมัสตาร์ด น้ำผึ้ง น้ำเลมอน กระเทียม เกลือ และพริกไทยมาผสมให้เข้าด้วยกัน
  • จากนั้นให้ทำการชิมรสและปรุงเพิ่มได้ตามใจชอบ
  • นำน้ำสลัดมาผสมกับผักสลัด ลูกเกด มะเขือเทศเชอร์รี แครอท แอปริคอตแห้ง องุ่น สตอเบอรี่ หรือผักผลไม้อื่น ๆ ที่จัดเตรียมไว้แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • จากนั้นก็ตักใส่ถ้วย หรือชามพร้อมรับประทาน

3. น้ำสลัดครีม

สูตรยอดนิยมไม่ว่าจะไปสั่งที่ไหนก็เจอไม่ว่าจะร้านอาหาร ห้างสรรพสินค้า หรือตลาดก็มักจะทำน้ำสลัดครีมเพราะค่อนข้างทานง่าย ให้รสชาติที่ดีและตัดรสกับผักได้เข้ากันให้ความกลมกล่อมเมื่อทาน โดยส่วนผสมและวิธีการทำดังนี้  

Cr: freepik

วัตถุดิบ

  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่แดง 2 ฟอง
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก ½ ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกป่น ½ ช้อนชา
  • นมข้นหวาน 1 ถ้วยตวง (มีหรือไม่ก็ได้)

วิธีทําน้ำสลัดครีม

  • เริ่มจากการตีไข่ โดยแยกให้เหลือแค่ไข่แดงแล้วนำมาตีจนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
  • จากนั้นนำไปเติมน้ำมันและน้ำมะนาว โดยตีให้รวมกันอีกครั้ง
  • แล้วค่อย ๆ เกลือ พริกป่น จากนั้นตี หรือปั่นรวมกันให้เป็นเนื้อละเอียด
  • เมื่อเสร็จให้ทำการชิม หรือปรุงรสเพิ่มเติมตามใจชอบ
  • โดยหากอยากได้สีเหลืองให้ดูน่ารับประทานมากขึ้นอาจจะเติมมัสตาร์ดลงไป
  • เพียงแค่นี้ก็สามารถนำไปคลุกเคล้าทานคู่กับผัก หรือผลไม้ได้ตามความต้องการ

4. น้ำสลัดซีฟูด

ส่วนใครที่ชอบความแซ่บซี๊ดถึงใจแนะนำสูตรน้ำสลัดซีฟูดที่จะให้รสชาติแบบจัดจ้านถึงทั้งความเผ็ด เปรี้ยว เค็มแบบกลมกล่อมโดยส่วนผสมและวิธีการทำดังนี้

Cr: freepik

วัตถุดิบ

  • มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (แนะนำให้ใช้น้ำมะนาวสด)
  • น้ำตาลปี๊ป ½ ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกขี้หนูซอย
  • ผักชี (สับให้ละเอียด)

วิธีทำน้ำสลัดซีฟู้ด

  • เริ่มจากนำน้ำมะนาว น้ำตาลปี๊ป เกลือ พริกขี้หนูซอย ผักชีสับนำมาเทใส่ลงในชามจากนั้นให้ทำการผสมวัตถุกิบทั้งหมดให้เข้ากัน
  • ต่อมาให้นำมายองเนสมาผสมกับส่วนผสมก่อนหน้า โดยคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • แล้วทำการชิมและปรุงรสเพิ่มตามใจชอบ
  • จัดเสิร์ฟ พร้อมกับผัก หรือผลไม้ที่จัดเตรียมไว้

5. น้ำสลัดฟักทอง

ส่วนใครที่กำลังลดน้ำหนัก หรือรับประทานมังสวิรัต สูตรน้ำสลัดฟักทองถือว่าเหมาะมากที่ไม่ได้ให้แค่รสชาติดีแต่ยังได้เบตาแคโรทีนจากฟักทองไปเต็ม ๆ โดยมีส่วนผสมและวิธีการทำดังนี้

Cr: freepik

วัตถุดิบ

  • เนื้อฟักทองนึ่ง 1-2 ถ้วยตวง
  • นมถั่วเหลือง 1-2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชู ½ ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก ½ ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ ½ ช้อนชา

วิธีทำน้ำสลัดฟักทอง

  • เริ่มจากการนำฟักทองที่เตรียมไว้ ไปนึ่งให้สุก (สามารถใช้ไฟแรงได้)
  • จากนั้นให้นำเนื้อฟักทองที่ได้มาพักไว้ให้เย็นแล้วนำมาบดให้ละเอียด
  • เมื่อได้เนื้อฟักทองบด ให้นำมาเติมนมถั่วเหลือง น้ำตาล น้ำส้มสายชู
  • เทวัตถุดิบทั้งหมดลงในโถปั่นและกดปั่นจนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
  • จากนั้นให้นำมาใส่ภาชนะและค่อย ๆ ใส่น้ำมันมะกอกทีละนิด ๆ จะมีลักษณะเป็นครีม
  • เสิร์ฟคู่กับขนมปัง ผัก หรือสลัดตามความต้องการ

6. น้ำสลัดครีมไขมันต่ำ

มาต่อกันที่สูตรน้ำสลัดครีมไขมันต่ำที่เหมาะกับคนที่ชื่นชอบน้ำสลัดครีม แต่กลัวอ้วนซึ่งเราได้ปรับสูตรให้มีไขมันต่ำเหมาะกับสายรักสุขภาพโดยมีส่วนผสมและวิธีการทำดังนี้

Cr: freepik

วัตถุดิบ

  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา
  • มัสตาร์ด 1+1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือสมุทร 1+1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 1/4 ถ้วย (สามารถใช้น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันดอกคาโนล่า)
  • นมข้นหวาน 6 ช้อนโต๊ะ
  • นมสดชนิดจืด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำสลัดครีมไขมันต่ำ

  • ผสมน้ำมะนาว มัสตาร์ด น้ำตาลทรายแดง เกลือสมุทรและพริกไทยดำทั้งหมดให้เข้ากันโดยคนผสมจนน้ำตาลทรายละลาย
  • จากนั้นค่อย ๆ เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป พร้อมกับคนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
  • ต่อด้วยเติมนมข้นหวานและนมสดลงไปซึ่งให้ทำการคนจนกว่าเนื้อวัตถดิบทั้งหมดจะผสมเข้ากัน
  • จากนั้นตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟทานคู่กับผักและผลไม้ตามความต้องการ (น้ำสลัดสามารถใส่ภาชนะที่เก็บมิดชิดแช่ไว้ในตู้เย็นได้นานประมาณ 20 วัน)

7. น้ำสลัดซีซาร์

ทิ้งท้ายด้วยสูตรน้ำสลัดซีซาร์ที่ไว้เอาใจเหล่าสาวกชีสทั้งหลายซึ่งได้ความหอมจากชีสและปลาแอนดทวี่ พร้อมความเปรี้ยวจากวูสเตอร์ซอสและความเผ็ดจากซอสพริกให้อร่อยกลมกล่อมละมุนลิ้นแบบสุด ๆ ซึ่งมีมีส่วนผสมและวิธีการทำดังนี้ 

Cr: freepik

วัตถุดิบน้ำสลัดซีซาร์

  • กระเทียม 4 กลีบ
  • เนื้อปลาแอนโชวี่แล่บาง 4 ชิ้น
  • ดิจองมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่แดง 2 ฟองใหญ่
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำเลมอน 3 ช้อนโต๊ะ
  • วูสเตอร์ซอส 1+1/2 ช้อนชา
  • ซอสพริก 1 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย
  • พาร์มีซานชีสขูด 1 ถ้วย

วิธีทำ

  1. นำกระเทียม ปลาแอนโชวี่ ดิจองมัสตาร์ดและไข่แดงใส่ลงในโถปั่นและกดปุ่มเพื่อปั่นให้วัตถุดิบทั้งหมดกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
  2. จากนั้นให้นำวัตถุดิบที่เหลือได้แก่ เกลือป่น พริกไทยดำป่น น้ำเลมอน วูสเตอร์ซอส ซอสพริก น้ำมันมะกอกและพาร์มีซานชีสขูดไปปั้นให้ละเอียดอีกรอบ
  3. นำทั้งหมดมาเทใส่ถ้วยแล้วนำไปแช่เย็น หรือจะนำไปรับประทานพร้อมผักและผลไม้ได้ตามความต้องการ

เป็นอย่างไรกันบ้างกับ 7 สูตร วิธีทำน้ำสลัด ไม่ว่าจะเป็นสูตรน้ำสลัดครีม สลัดซีฟู๊ด ซีซาร์สลัด หรือวิธีการทำสลัดน้ำใสที่แต่ละสูตรไม่ได้มีขั้นตอนเยอะให้วุ่นวาย แถมเตรียมวัตถุดิบง่ายหาได้จากทั่วไปที่สำคัญไม่เพียงให้ความอร่อย แต่ยังให้สุขภาพดีจากหลาย ๆ สูตรที่ให้แคลต่ำไว้คุณไปลองทำกันที่บ้านได้ง่าย ๆ ไม่จำเจ  สำหรับใครที่ไม่อยากวุ่นวายเตรียมอุปกรณ์เพื่อทำน้ำสลัดให้วุ่นวาย ก็สามารถเลือกซื้อ น้ำสลัด หรือ น้ำมันมะกอก ได้ที่ Shopee เรามีโค้ดส่วนลด และโปรโมชั่นเด็ด ๆ เพียบ ส่วนใครชื่นชอบการอ่านบทความสาระดี ๆ เช่น วิธีทำซุปกิมจิ หรือสูตรอาหารอื่น ๆ ก็สามารถติดตามอ่านได้ที่ Shopee Blog

Nin ST

Joined SEO team in 2023, Nin enjoyed creating lifestyle, home & living, and pets-related articles for share as she has furbabies herself - 4 fluffy British short-hair cats :)

Share
Published by
Nin ST

Recent Posts

15 เมาส์ไร้สาย ยี่ห้อไหนดี? สวย เร็ว ทน ดี ตอบโจทย์คนใช้งาน

ในยุคที่การทำงานส่วนใหญ่ผ่านหน้าจอคอมพิวเตอร์ เม้าส์จึงถือเป็นอุปกรณ์สำคัญไว้ควบคุมการสั่งการที่ในปัจจุบันมีหลายแบบให้เลือก แต่ที่นิยมจะเป็นเม้าส์ไร้สายเพราะสะดวก ใช้ง่ายและยังมีการออกแบบมาเฉพาะให้ได้ใช้ทั้งการทำงาน การตัดต่อ หรือสายเกมมิ่งไว้เล่นเกมส์ได้อย่างเหมาะสมซึ่งวันนี้จะพาไปแนะนำ 15 เมาส์ไร้สาย ยี่ห้อไหนดี? ตอบโจทย์วัยทำงานและสายเกมมิ่งให้สั่งซื้อกันได้ง่าย ๆ ได้ราคาดีที่อย่ารอช้า! ไปดูกันเลย  cr. freepik.com…

3 days ago

แชร์วิธีใช้แผ่นแปะสิว ใช้ตอนไหน แปะยังไง รวม 10 ยี่ห้อใช้ดี?

แชร์วิธีใช้แผ่นแปะสิว ใช้ตอนไหน แปะยังไง พร้อมรวบรวม 10 ยี่ห้อใช้ดี และคำถามที่พบบ่อย สิวดูดอะไรออกมา สิวแบบไหนไม่ควรใช้แผ่นแปะ ที่ตอบครบทุกคำถาม

3 days ago

5 ไอเท็มเก็บหมวกกันน็อค ยังไงให้พร้อมใช้งาน ได้ราคาจึ้ง!

เพิ่มความมั่นใจในการขับขี่ ลดการบาดเจ็บ หรืออุบัติเหตุที่อาจรุนแรงบนท้องถนนแค่สวมใส่หมวกกันน็อค เรื่องเล็กที่ผู้ใช้รถมอเตอร์ไซต์ไม่ควรมองข้าม พร้อมแนะนำวิธีการจัดเก็บเพื่อถนอมหมวกกันน็อคใบโปรดให้อยู่กับเราได้นาน ๆ ด้วย 5 ไอเท็มเก็บหมวกกันน็อค ยังไงให้พร้อมใช้งาน ได้ราคาสุดจึ้ง ต้องตำ พร้อมตอบคำถามที่หลายคนสงสัยว่าหากหมวกกันน็อคหาย แจ้งความได้ไหม ?…

3 days ago

ส่อง 10 คำทำนายฝันเห็นตุ๊กแกแบบต่าง ๆ พร้อมเลขเด็ดเอาใจคอหวย

10 ทำนายฝันเห็นตุ๊กแก ว่าเรื่องไหนดี เรื่องไหนควรระวัง หากฝันถึงตุ๊กแกแบบต่าง ๆ ที่มาพร้อมเลขเด็ดสำหรับคอหวย ไว้ซื้อลุ้นรับโชคปัง ๆ

4 days ago

15 ตัวละครหลักของ Jujutsu Kaisen ขวัญใจแฟนๆ ใครโหด ใครเทพ เช็กที่นี่!

ถ้าพูดถึงตัวละครหลักของ Jujutsu Kaisen มหาเวทย์ผนึกมาร คงไม่มีใครไม่รู้จักเหล่าตัวละครสายเวทย์สุดจี๊ด ที่แต่ละคนมีพลังสุดโหด คาแรกเตอร์สุดจัด และมุกเงิบเงียบที่ฆ่าคนดูได้ไม่แพ้คำสาป! ไม่ว่าจะเป็น ยูจิ อิตาโดริ เด็กหนุ่มพลังเกินร้อยที่กินนิ้วสุคุนะเข้าไป, โกโจ ซาโตรุ ประวัติเป็นถึงอาจารย์หล่อขั้นสุดพลังเทพ,…

5 days ago

หาโทรศัพท์หายด้วยเบอร์ทำได้จริงมั้ย? หามือถือหายให้เซฟทำได้ตามนี้!

รวมวิธีหาโทรศัพท์หายด้วยเบอร์โทร ตามหาไอโฟน-แอนดรอยด์อย่างถูกต้องและปลอดภัย พร้อมแนะนำวิธีค้นหาโทรศัพท์หายแบบละเอียด

6 days ago