Foods & Beverages

10 ร้านอาหารมังสวิรัติ พร้อมแนะนำเมนูอีกเพียบ ให้คุณอิ่มท้องได้แบบไร้เนื้อสัตว์

การทานอาหารมังสวิรัตินั้นใครว่าไม่อร่อย การทานอาหารมังสวิรัตินอกจากจะช่วยลดการทรมานสัตว์แล้ว บางคนยังทานอาหารมังสวิรัติเพื่อการลดน้ำหนักอีกด้วย ในวันนี้เราจะมาแนะนำร้านอาหารสำหรับผู้ที่สนใจในอาหารมังสวิรัติ นอกจากจะแนะนำร้านอาหารแล้ว ยังมีเมนูมังสวิรัติน่าทานที่คุณเองก็สามารถทำได้ง่าย ๆ ช่วยให้อิ่มอร่อยแบบไร้เนื้อสัตว์ได้

ประโยชน์อาหารมังสวิรัติ กินแล้วดีอย่างไร จะขาดสารอาหารอะไรไหม

ก่อนอื่นเลยเราต้องมาทำความรู้จักก่อนว่าประโยชน์ของอาหารมังสวิรัตินั้นมีอะไรกันบ้าง ซึ่งกลุ่มผู้ที่ทานมังสวิรัติก็แบ่งแยกออกมาเป็นอีกหลายประเภท ดังต่อไปนี้ 

  • มังสวิรัตินมและไข่ (Lacto-ovo vegetarian) : ทานผลิตภัณฑ์จากนมและไข่ แต่งดกินเนื้อสัตว์ เป็นกลุ่มที่ใหญ่ที่สุด
  • มังสวิรัตินม (Lacto vegetarian) : กินนมแต่ไม่กินไข่
  • มังสวิรัติไข่ (Ovo vegetarian) : กินไข่แต่ไม่กินนม
  • มังสวิรัติปลา (Pesco vegetarian) : กินปลาและอาหารทะเล
  • กึ่งมังสวิรัติ (Semi vegetarian) : ไม่กินเนื้อสัตว์ใหญ่ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว แต่กินปลา ไก่ นมและไข่
  • มังสวิรัติบริสุทธิ์ (Vegan) : ที่ไม่กินผลิตภัณฑ์ทุกชนิดที่ได้มาจากสัตว์

ซึ่งประโยชน์ของการทานอาหารมังสวิรัติคือคุณจะได้รับแร่ธาตุและสารอาหารจากผัก ผลไม้ หรือว่าจะเป็นธัญพีชต่าง ๆ ที่เป็นอาหารหลัก และไม่ต้องกลัวว่าจะขาดโปรตีน เพราะโปรตีนจากถั่วเหลืองนั้นก็สูงไม่แพ้โปรตีนจากสัตว์เลย อีกทั้งยังมีโอกาสลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคต่าง ๆ ได้อีกด้วย 

แนะนำ 10 ร้านอาหารมังสวิรัติ อิ่มอร่อยได้บุญ มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

1. Veganerie Concept

แค่เห็นชื่อร้านก็รู้แล้วว่าต้องมีเมนูอาหารมังสวิรัติขาย ซึ่งเมนูมังสวิรัติของร้านนี้ก็มีอยู่หลากหลายทั้งอาหารไทย อาหารฝรั่ง ของหวานแบบเฮลตี้หรือไอศกรีม ก็มีให้คุณเลือกทานได้ตามใจชอบ เมนูแนะนำของร้านนี้จะเป็น Chicken waffle ตามแบบฉบับของร้าน และ Caesar wrap  แป้งที่สอดไส้ข้างในด้วยด้วยเห็ดหิมะที่ทางร้านใช้แทนเนื้อสัตว์ ทานคู่กับสลัดที่ราดด้วยซอสซีซาร์สูตรพิเศษ นอกจากนี้ยังมีเมนูมังสวิรัติเด็ด ๆ ให้คุณได้เลือกชิมอีกเพียบ ต้องเข้าไปลองชิมกันดู

Location : Siam Paragon, Mercury Ville ชิดลม, EmQuartier, Silom Complex, พร้อมพงษ์ หลังสวนเบญจศิริ 

2. Broccoli revolution

ร้านนี้เป็นอีกร้านอาหารที่มีเมนูอาหารมังสวิรัติน่ากิน ๆ ขายเยอะแถมรสชาติยังอร่อยอีกด้วย การตกแต่งของร้านนี้จะออกเป็นแนว Loft เน้นการตกแต่งที่ดูใกล้ชิดกับธรรมชาติ มีโต๊ะให้นั่งอยู่พอสมควร เมนูแนะนำของร้านนี้คือ Pesto pizza เป็นพิซซ่ามังสวิรัติน่าหม่ำ และมีอาหารว่างน่าทานอีกด้วย หากใครจะไปแนะนำให้โทรจองหรือเช็กก่อนได้ที่เบอร์ 095-251-9799 เพราะบางช่วงคนก็จะแน่นนะจ๊ะ 

Location : สุขุมวิท 49

3. Barefood

จะพลาดร้าน Barefood ก็คงไม่ได้ ร้านอาหารมังสวิรัติที่เป็นที่หนึ่งในใจของชาวทานมังฯ หลาย ๆ คน เมนูเด็ดของร้านนี้ขอแนะนำเป็น Cheese Burgur ที่เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้านนี้เลยก็ว่าได้ และ Nutcheese Platter ที่เป็นชีสวีแกนจากถั่วที่อร่อยสุด ๆ กินเพลินจนหยุดไม่ได้เลย แม้คนที่ไม่ได้กินมังฯ ก็ลองมาชิมเมนูมังสวิรัติของที่นี่ได้ ติดใจกลับไปแน่นอน 

Location : สุขุมวิท 61 

4. Vistro Bangkok

มากันต่อเลยจ้าอย่าได้หยุด ถึงแม้จะเป็นร้านเปิดใหม่ แต่เมนูมังสวิรัตินั้นมีให้เลือกทานได้อย่างหลากหลาย รสชาติดี ทั้งอาหารคาว อาหารหวาน เค้กเฮลธ์ตี้ดีต่อสุขภาพ ให้ได้กินอาหารมังสวิรัตแบบแฮปปี้สุด ๆ ไปเลยล่ะ เมนูน่าทานของทางร้านเลยคือ Vistro Dumpling เกี๊ยวเฮลธ์ตี้นุ่มละมุนลิ้น กินกี่จานก็อร่อย อาหารจะเน้นไปที่ผักตามสไตล์อาหารเพื่อสุขภาพ แต่ก็น่ากินไม่แพ้อาหารปกติเลยล่ะ 

Location : สุขุมวิท 24 ใน ASA garden  

5. May veggie home

ร้านนี้จะเน้นเป็นอาหารไทยฟิวชัน ที่ถูกปากคนไทยและคนต่างชาติ เค้าเปิดขายทั้งปี ไม่ใช่แค่เฉพาะเทศกาลอาหารเจเท่านั้น อยากทานอาหารมังฯ เมื่อไหร่ก็สามารถแวะเข้าไปทานได้ เมนูอาหารมังสวิรัติที่พลาดไม่ได้เลยคือ ปลาทอดยำมะม่วง ต้มยำเห็ดน้ำข้น ข้าวแกงกะหรี่ทงคัตสึ แค่เห็นชื่อเมนูก็น่ากินขนาดนี้แล้ว ไม่ไปคือพลาดจริง ๆ 

Location : ตรงข้ามตึก Exchange แยกอโศก 

เมนูอาหารมังสวิรัติ อร่อยง่าย ๆ ได้ที่บ้าน ไม่ต้องให้ถึงมือเชฟก็อร่อยได้

สำหรับคนที่ชอบทำอาหารกินเองคงจะอยากได้เมนูอาหารมังสวิรัติไปทำเองใช่ไหมล่ะ เราก็ไม่พลาดที่จะนำเมนูต่าง ๆ เหล่านี้มาฝากคุณ เป็นเมนูที่หาวัตถุดิบได้ไม่ยาก วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย คนเริ่มหัดทำอาหารก็สามารถทำได้นะ เอาล่ะ จะมีเมนูไหนน่ากินบ้าง ตามไปดูกันเลย

1. ลาบเต้าหู้

วัตถุดิบ 

  • เต้าหู้แข็ง 1 ก้อน
  • เห็ดตามใจชอบ (เห็ดหูหนู เห็ดนางฟ้า เห็นออรินจิ ฯลฯ)
  • ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 2 ช้อนชา
  • ผักโรยตามชอบ

** สามารถใช้ผงลาบสำเร็จรูปได้ **

วิธีทำ 

  • ให้นำเต้าหู้แข็งไปต้มในน้ำเดือดจัด 5 นาที แล้วเอามายี่ให้ละเอียด
  • นำเห็ดที่เตรียมไว้ไปผัดในกระทะให้หอมได้ที่
  • นำเต้าหู้ที่เตรียมไว้ มาคลุกกับเห็ด และใส่ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกป่น แล้วยำให้เข้ากัน ใส่ข้าวคั่วลงไป
  • เสร็จแล้วให้ใส่ผักโรยตามใจชอบ

2. สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ 

  • เส้นสปาเกตตี้
  • มะเขือเทศ 2-3 ลูก
  • ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนชา
  • ใบโหระพา 1 กำ
  • หอมใหญ่ ½ ลูก
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • พริกไทย

วิธีทำ 

  • ต้มเส้นสปาเกตตี้ จะแข็งหรือนิ่มตามใจชอบ
  • สับหอมใหญ่และนำไปผัดในกระทะให้มีกลิ่นหอม จากนั้นใส่มะเขือเทศสับลงไป ผัดให้เข้าที่
  • เติมน้ำเพื่อให้มะเขือเทศเปื่อย จะใส่ซอสมะเขือเทศเพิ่มหรือไม่ก็ได้
  • ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล พริกไทย ให้ได้รสชาติตามต้องการ
  • นำเส้นสปาเกตตี้ที่ต้มไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน
  • ตบท้ายด้วยใบโหระพาให้พอมีกลิ่นหอมขึ้นมา

3. ผัดวุ้นเส้นไร้เนื้อสัตว์

วัตถุดิบ

  • วุ้นเส้นแช่น้ำ 100 กรัม
  • กะหล่ำปลีซอย
  • เห็ดหูหนู
  • แครอทหั่นฝอย
  • มะเขือเทศหั่น
  • ข้าวโพดอ่อนหั่นชิ้น
  • ซีอี๊วขาวเห็ดหอมสูตรเจ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • เต้าหู้ทอด 1 ก้อน
  • ขึ้นฉ่ายซอย

วิธีทำ

  • ให้ผัดกะหล่ำปลี เห็ดหูหนู และข้าวโพดอ่อนหั่นชิ้นให้เข้ากัน ตามด้วยมะเขือเทศหั่น
  • ปรุงรสด้วยซีอี๊วขาวเห็ดหอมสูตรเจ ให้รสชาติถูกปากคุณ
  • ให้ใส่วุ้นเส้นแช่น้ำลงไปผัด และตามด้วยเต้าหู้ทอด
  • โรยหน้าด้วยผักขึ้นฉ่าย เป็นอันเสร็จ พร้อมทาน

4. ผักโขมอบชีส

วัตถุดิบ

  • ผักโขม
  • หอมหัวใหญ่
  • นมจืด
  • เนยจืด 20 กรัม
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ ½ ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ชีส ตามใจชอบ

วิธีทำ 

  • เอาเนยไปผัดในกระทะกับหัวหอมใหญ่ ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ ใส่นมเพื่อให้ไม่ติดกระทะ
  • จากนั้นให้ใส่ผักโขมลงไปผัดด้วย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย จากนั้นให้เอามาใส่ถ้วยหรือถาดฟรอยด์
  • วางชีสด้านบนผักโขม จากนั้นให้เอาไปเข้าเตาอบหรือไมโครเวฟ ประมาณ 6-7 นาที อาจจะอบไปครึ่งนึงแล้วนำเอาออกมาเพื่อให้ความร้อนทั่วถึง

5. กะเพราเต้าหู้กรอบ

วัตถุดิบ

  • เต้าหู้หั่นลูกเต๋า
  • พริกขี้หนู
  • กระเทียม
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ใบกะเพรา

วิธีทำ 

  • ทอดเต้าหู้ให้เหลืองกรอบ น่ากิน
  • ตำพริกและกระเทียมให้เข้ากันและนำไปผัด ระวังกลิ่นฉุนนะ
  • ใส่เต้าหู้ทอดลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา
  • ใส่ใบกะเพราลงไป คนให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ

ได้ไอเดียร้านอาหารมังสวิรัติและเมนูอาหารมังสวิรัติไปแล้ว อยากจะไปลองชิมหรือลองทำดูก็ไม่ว่ากัน หวังว่าทุกคนจะแฮปปี้กับการกินอาหารมังสวิรัติ ไม่ต้องมีเนื้อสัตว์ก็ทานอาหารได้อร่อยได้ไม่แพ้กัน

Feature Image Credit : freepik

Nin ST

Joined SEO team in 2023, Nin enjoyed creating lifestyle, home & living, and pets-related articles for share as she has furbabies herself - 4 fluffy British short-hair cats :)

Share
Published by
Nin ST
Tags: Restaurant

Recent Posts

แนะนำอนิเมะ Netflix ห้ามพลาด! อัปเดตใหม่ น่าดู ปี 2025

นี่คือลิสต์ แนะนำอนิเมะ Netflix สุดปัง ที่จะทำให้ปี 2025 ของคุณเต็มไปด้วยความสนุก ตื่นเต้น ฟิน อิน มันส์ ฮา ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟน อนิเมะญี่ปุ่น ตัวยง…

17 hours ago

ใช้อะไรล้างรถได้บ้าง? รวมอุปกรณ์ล้างรถแบบครบชุด พร้อมพิกัดช้อปเลย!

รถที่สะอาดเงางามเป็นความสุขของคนรักรถ แล้วจะใช้อะไรล้างรถได้บ้าง? นี่อาจดูเป็นคำถามธรรมดาๆ แต่จริงๆ แล้วอุปกรณ์ล้างรถมีส่วนสำคัญต่อความสะอาดและความเงางามของรถมากขนาดที่หากใช้ผิดอาจทำให้สีรถหมอง เพิ่มรอยขีดข่วน หรือแม้กระทั่งทำลายพื้นผิวรถได้โดยไม่รู้ตัว! หลายคนยังอาจสงสัยด้วยว่าใช้น้ำยาล้างจานล้างรถได้ไหม หรือใช้ของในบ้านแทนน้ำยาล้างรถได้หรือเปล่า คราวนี้ Shopee จะมาแนะนำอุปกรณ์ล้างรถครบชุดที่จะช่วยให้การล้างรถเป็นเรื่องง่าย พร้อมแนะนำว่าห้ามใช้อะไรล้างรถ เพื่อให้รถของคุณสะอาดเงางามได้แบบมืออาชีพ! ใช้อะไรล้างรถได้บ้าง…

22 hours ago

โบว์ เมลดาจอมขโมยซีน! เธอลูกครึ่งอะไร ความน่ารักนี้มาจากไหนตามมาดู

สาวคนนี้ไม่ใช่แค่สวยธรรมดา แต่คือระดับทำให้คนดูทั้งบ้านทั้งเมืองเผลอยิ้มตามแบบไม่รู้ตัว! โบว์ เมลดาน่ารักมากเสน่ห์ในแบบที่ขโมยหัวใจแฟนๆ ได้ตั้งแต่วันแรกที่ก้าวเข้าสู่วงการ ไม่ว่าจะบทใสๆ หรือจะแสบๆ ซนๆ ก็เอาอยู่หมด! แต่ด้วยชื่อและหน้าลูกครึ่งทำให้หลายคนนึกสงสัยว่าโบว์ เมลดา ลูกครึ่งอะไร? ใช่สายฝ. เต็มตัว หรือแค่หน้าลูกครึ่งแต่หัวใจไทยแท้?…

22 hours ago

บอกลาปัญหาผมเสีย! หวีขนหมูป่า ดียังไง ช่วยบำรุงผมให้เงางาม ลดผมร่วง เพิ่มวอลลุ่ม

เบื่อไหมกับปัญหาผมเสีย ชี้ฟูจัดทรงยาก และขาดหลุดร่วง? อยากมีผมสวยสุขภาพดี แต่ไม่รู้ว่าจะต้องทำยังไง? วันนี้ Shopee มีเคล็ดลับดี ๆ อยากจะมาบอกต่อให้กับสาว ๆ ทุกคนนั่นก็คือ “หวีขนหมูป่า” ไอเทมเด็ดที่ช่วยที่ทำให้เส้นผมเรียบตรง มีน้ำหนัก…

23 hours ago

5 วิธีขี่มอเตอร์ไซค์ลุยน้ำให้ปลอดภัย รถไม่พัง ตรวจเช็กยังไง?

หลายคนอาจเคยประสบปัญหาฝนตก ถนนเปียก น้ำรอการระบาย ทำให้มีน้ำท่วมขัง ยิ่งฝนตกต่อเนื่องนาน ๆ น้ำก็เริ่มมีระดับสูงขึ้นและหลายคนก็อยากจะรีบกลับบ้าน เพราะกลัวรอนานจะไม่สามารถผ่านเส้นทางได้ แล้วถ้าหากใครต้องขี่มอเตอร์ไซค์ลุยน้ำ จะทำอย่างไรให้ปลอดภัย รถไม่ดับกลางทางซึ่งเราได้รวม 6 วิธีที่จะช่วยให้คุณขับรถลุยน้ำได้อย่างปลอดภัย พร้อมทริคในการเช็กรถมอเตอร์ไซค์เบื้องต้นหลังจากขับรถลุยน้ำที่สามารถทำเองได้    cr.…

23 hours ago

10 จั๊มสตาร์ทรถยนต์ รุ่นไหนดี? ที่พกพาง่าย ใช้งานสะดวก

แบตเตอรี่รถยนต์ เป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่สำคัญที่จัดเก็บพลังงานและใช้ในการสตาร์ทรถยนต์พร้อมทั้งจ่ายกระแสไฟไปยังส่วนต่างๆ ของรถยนต์ แต่ก็มีโอกาสในการสตาร์ทรถไม่ติดเนื่องจากแบตเตอรี่มีพลังงานที่ลดน้อยลง การมีจั๊มสตาร์ทรถยนต์ติดไว้จะช่วยทำการชาร์จรถในยามฉุกเฉินได้ซึ่งจั๊มสตาร์ทรถยนต์ รุ่นไหนดี ? รุ่นไหนน่าซื้อ พกพาง่าย ใช้งานสะดวกเราคัดมาฝากแล้ว ไปดูกันเลย cr. freepik.com จั๊มสตาร์ทรถยนต์คืออะไร ทำหน้าที่อย่างไร…

1 day ago