Foods & Beverages

10 ร้านอาหารมังสวิรัติ พร้อมแนะนำเมนูอีกเพียบ ให้คุณอิ่มท้องได้แบบไร้เนื้อสัตว์

การทานอาหารมังสวิรัตินั้นใครว่าไม่อร่อย การทานอาหารมังสวิรัตินอกจากจะช่วยลดการทรมานสัตว์แล้ว บางคนยังทานอาหารมังสวิรัติเพื่อการลดน้ำหนักอีกด้วย ในวันนี้เราจะมาแนะนำร้านอาหารสำหรับผู้ที่สนใจในอาหารมังสวิรัติ นอกจากจะแนะนำร้านอาหารแล้ว ยังมีเมนูมังสวิรัติน่าทานที่คุณเองก็สามารถทำได้ง่าย ๆ ช่วยให้อิ่มอร่อยแบบไร้เนื้อสัตว์ได้

ประโยชน์อาหารมังสวิรัติ กินแล้วดีอย่างไร จะขาดสารอาหารอะไรไหม

ก่อนอื่นเลยเราต้องมาทำความรู้จักก่อนว่าประโยชน์ของอาหารมังสวิรัตินั้นมีอะไรกันบ้าง ซึ่งกลุ่มผู้ที่ทานมังสวิรัติก็แบ่งแยกออกมาเป็นอีกหลายประเภท ดังต่อไปนี้ 

  • มังสวิรัตินมและไข่ (Lacto-ovo vegetarian) : ทานผลิตภัณฑ์จากนมและไข่ แต่งดกินเนื้อสัตว์ เป็นกลุ่มที่ใหญ่ที่สุด
  • มังสวิรัตินม (Lacto vegetarian) : กินนมแต่ไม่กินไข่
  • มังสวิรัติไข่ (Ovo vegetarian) : กินไข่แต่ไม่กินนม
  • มังสวิรัติปลา (Pesco vegetarian) : กินปลาและอาหารทะเล
  • กึ่งมังสวิรัติ (Semi vegetarian) : ไม่กินเนื้อสัตว์ใหญ่ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว แต่กินปลา ไก่ นมและไข่
  • มังสวิรัติบริสุทธิ์ (Vegan) : ที่ไม่กินผลิตภัณฑ์ทุกชนิดที่ได้มาจากสัตว์

ซึ่งประโยชน์ของการทานอาหารมังสวิรัติคือคุณจะได้รับแร่ธาตุและสารอาหารจากผัก ผลไม้ หรือว่าจะเป็นธัญพีชต่าง ๆ ที่เป็นอาหารหลัก และไม่ต้องกลัวว่าจะขาดโปรตีน เพราะโปรตีนจากถั่วเหลืองนั้นก็สูงไม่แพ้โปรตีนจากสัตว์เลย อีกทั้งยังมีโอกาสลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคต่าง ๆ ได้อีกด้วย 

แนะนำ 10 ร้านอาหารมังสวิรัติ อิ่มอร่อยได้บุญ มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

1. Veganerie Concept

แค่เห็นชื่อร้านก็รู้แล้วว่าต้องมีเมนูอาหารมังสวิรัติขาย ซึ่งเมนูมังสวิรัติของร้านนี้ก็มีอยู่หลากหลายทั้งอาหารไทย อาหารฝรั่ง ของหวานแบบเฮลตี้หรือไอศกรีม ก็มีให้คุณเลือกทานได้ตามใจชอบ เมนูแนะนำของร้านนี้จะเป็น Chicken waffle ตามแบบฉบับของร้าน และ Caesar wrap  แป้งที่สอดไส้ข้างในด้วยด้วยเห็ดหิมะที่ทางร้านใช้แทนเนื้อสัตว์ ทานคู่กับสลัดที่ราดด้วยซอสซีซาร์สูตรพิเศษ นอกจากนี้ยังมีเมนูมังสวิรัติเด็ด ๆ ให้คุณได้เลือกชิมอีกเพียบ ต้องเข้าไปลองชิมกันดู

Location : Siam Paragon, Mercury Ville ชิดลม, EmQuartier, Silom Complex, พร้อมพงษ์ หลังสวนเบญจศิริ 

2. Broccoli revolution

ร้านนี้เป็นอีกร้านอาหารที่มีเมนูอาหารมังสวิรัติน่ากิน ๆ ขายเยอะแถมรสชาติยังอร่อยอีกด้วย การตกแต่งของร้านนี้จะออกเป็นแนว Loft เน้นการตกแต่งที่ดูใกล้ชิดกับธรรมชาติ มีโต๊ะให้นั่งอยู่พอสมควร เมนูแนะนำของร้านนี้คือ Pesto pizza เป็นพิซซ่ามังสวิรัติน่าหม่ำ และมีอาหารว่างน่าทานอีกด้วย หากใครจะไปแนะนำให้โทรจองหรือเช็กก่อนได้ที่เบอร์ 095-251-9799 เพราะบางช่วงคนก็จะแน่นนะจ๊ะ 

Location : สุขุมวิท 49

3. Barefood

จะพลาดร้าน Barefood ก็คงไม่ได้ ร้านอาหารมังสวิรัติที่เป็นที่หนึ่งในใจของชาวทานมังฯ หลาย ๆ คน เมนูเด็ดของร้านนี้ขอแนะนำเป็น Cheese Burgur ที่เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้านนี้เลยก็ว่าได้ และ Nutcheese Platter ที่เป็นชีสวีแกนจากถั่วที่อร่อยสุด ๆ กินเพลินจนหยุดไม่ได้เลย แม้คนที่ไม่ได้กินมังฯ ก็ลองมาชิมเมนูมังสวิรัติของที่นี่ได้ ติดใจกลับไปแน่นอน 

Location : สุขุมวิท 61 

4. Vistro Bangkok

มากันต่อเลยจ้าอย่าได้หยุด ถึงแม้จะเป็นร้านเปิดใหม่ แต่เมนูมังสวิรัตินั้นมีให้เลือกทานได้อย่างหลากหลาย รสชาติดี ทั้งอาหารคาว อาหารหวาน เค้กเฮลธ์ตี้ดีต่อสุขภาพ ให้ได้กินอาหารมังสวิรัตแบบแฮปปี้สุด ๆ ไปเลยล่ะ เมนูน่าทานของทางร้านเลยคือ Vistro Dumpling เกี๊ยวเฮลธ์ตี้นุ่มละมุนลิ้น กินกี่จานก็อร่อย อาหารจะเน้นไปที่ผักตามสไตล์อาหารเพื่อสุขภาพ แต่ก็น่ากินไม่แพ้อาหารปกติเลยล่ะ 

Location : สุขุมวิท 24 ใน ASA garden  

5. May veggie home

ร้านนี้จะเน้นเป็นอาหารไทยฟิวชัน ที่ถูกปากคนไทยและคนต่างชาติ เค้าเปิดขายทั้งปี ไม่ใช่แค่เฉพาะเทศกาลอาหารเจเท่านั้น อยากทานอาหารมังฯ เมื่อไหร่ก็สามารถแวะเข้าไปทานได้ เมนูอาหารมังสวิรัติที่พลาดไม่ได้เลยคือ ปลาทอดยำมะม่วง ต้มยำเห็ดน้ำข้น ข้าวแกงกะหรี่ทงคัตสึ แค่เห็นชื่อเมนูก็น่ากินขนาดนี้แล้ว ไม่ไปคือพลาดจริง ๆ 

Location : ตรงข้ามตึก Exchange แยกอโศก 

เมนูอาหารมังสวิรัติ อร่อยง่าย ๆ ได้ที่บ้าน ไม่ต้องให้ถึงมือเชฟก็อร่อยได้

สำหรับคนที่ชอบทำอาหารกินเองคงจะอยากได้เมนูอาหารมังสวิรัติไปทำเองใช่ไหมล่ะ เราก็ไม่พลาดที่จะนำเมนูต่าง ๆ เหล่านี้มาฝากคุณ เป็นเมนูที่หาวัตถุดิบได้ไม่ยาก วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย คนเริ่มหัดทำอาหารก็สามารถทำได้นะ เอาล่ะ จะมีเมนูไหนน่ากินบ้าง ตามไปดูกันเลย

1. ลาบเต้าหู้

วัตถุดิบ 

  • เต้าหู้แข็ง 1 ก้อน
  • เห็ดตามใจชอบ (เห็ดหูหนู เห็ดนางฟ้า เห็นออรินจิ ฯลฯ)
  • ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 2 ช้อนชา
  • ผักโรยตามชอบ

** สามารถใช้ผงลาบสำเร็จรูปได้ **

วิธีทำ 

  • ให้นำเต้าหู้แข็งไปต้มในน้ำเดือดจัด 5 นาที แล้วเอามายี่ให้ละเอียด
  • นำเห็ดที่เตรียมไว้ไปผัดในกระทะให้หอมได้ที่
  • นำเต้าหู้ที่เตรียมไว้ มาคลุกกับเห็ด และใส่ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกป่น แล้วยำให้เข้ากัน ใส่ข้าวคั่วลงไป
  • เสร็จแล้วให้ใส่ผักโรยตามใจชอบ

2. สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ 

  • เส้นสปาเกตตี้
  • มะเขือเทศ 2-3 ลูก
  • ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนชา
  • ใบโหระพา 1 กำ
  • หอมใหญ่ ½ ลูก
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • พริกไทย

วิธีทำ 

  • ต้มเส้นสปาเกตตี้ จะแข็งหรือนิ่มตามใจชอบ
  • สับหอมใหญ่และนำไปผัดในกระทะให้มีกลิ่นหอม จากนั้นใส่มะเขือเทศสับลงไป ผัดให้เข้าที่
  • เติมน้ำเพื่อให้มะเขือเทศเปื่อย จะใส่ซอสมะเขือเทศเพิ่มหรือไม่ก็ได้
  • ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล พริกไทย ให้ได้รสชาติตามต้องการ
  • นำเส้นสปาเกตตี้ที่ต้มไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน
  • ตบท้ายด้วยใบโหระพาให้พอมีกลิ่นหอมขึ้นมา

3. ผัดวุ้นเส้นไร้เนื้อสัตว์

วัตถุดิบ

  • วุ้นเส้นแช่น้ำ 100 กรัม
  • กะหล่ำปลีซอย
  • เห็ดหูหนู
  • แครอทหั่นฝอย
  • มะเขือเทศหั่น
  • ข้าวโพดอ่อนหั่นชิ้น
  • ซีอี๊วขาวเห็ดหอมสูตรเจ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • เต้าหู้ทอด 1 ก้อน
  • ขึ้นฉ่ายซอย

วิธีทำ

  • ให้ผัดกะหล่ำปลี เห็ดหูหนู และข้าวโพดอ่อนหั่นชิ้นให้เข้ากัน ตามด้วยมะเขือเทศหั่น
  • ปรุงรสด้วยซีอี๊วขาวเห็ดหอมสูตรเจ ให้รสชาติถูกปากคุณ
  • ให้ใส่วุ้นเส้นแช่น้ำลงไปผัด และตามด้วยเต้าหู้ทอด
  • โรยหน้าด้วยผักขึ้นฉ่าย เป็นอันเสร็จ พร้อมทาน

4. ผักโขมอบชีส

วัตถุดิบ

  • ผักโขม
  • หอมหัวใหญ่
  • นมจืด
  • เนยจืด 20 กรัม
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ ½ ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ชีส ตามใจชอบ

วิธีทำ 

  • เอาเนยไปผัดในกระทะกับหัวหอมใหญ่ ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ ใส่นมเพื่อให้ไม่ติดกระทะ
  • จากนั้นให้ใส่ผักโขมลงไปผัดด้วย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย จากนั้นให้เอามาใส่ถ้วยหรือถาดฟรอยด์
  • วางชีสด้านบนผักโขม จากนั้นให้เอาไปเข้าเตาอบหรือไมโครเวฟ ประมาณ 6-7 นาที อาจจะอบไปครึ่งนึงแล้วนำเอาออกมาเพื่อให้ความร้อนทั่วถึง

5. กะเพราเต้าหู้กรอบ

วัตถุดิบ

  • เต้าหู้หั่นลูกเต๋า
  • พริกขี้หนู
  • กระเทียม
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ใบกะเพรา

วิธีทำ 

  • ทอดเต้าหู้ให้เหลืองกรอบ น่ากิน
  • ตำพริกและกระเทียมให้เข้ากันและนำไปผัด ระวังกลิ่นฉุนนะ
  • ใส่เต้าหู้ทอดลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา
  • ใส่ใบกะเพราลงไป คนให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ

ได้ไอเดียร้านอาหารมังสวิรัติและเมนูอาหารมังสวิรัติไปแล้ว อยากจะไปลองชิมหรือลองทำดูก็ไม่ว่ากัน หวังว่าทุกคนจะแฮปปี้กับการกินอาหารมังสวิรัติ ไม่ต้องมีเนื้อสัตว์ก็ทานอาหารได้อร่อยได้ไม่แพ้กัน

Feature Image Credit : freepik

Nin ST

Joined SEO team in 2023, Nin enjoyed creating lifestyle, home & living, and pets-related articles for share as she has furbabies herself - 4 fluffy British short-hair cats :)

Share
Published by
Nin ST
Tags: Restaurant

Recent Posts

เวียนเทียนวันไหน 2568? พร้อมไขข้อข้องใจ เวียนเทียนกี่โมง ใช้อะไรบ้าง ในวันสำคัญ

เวียนเทียนวันไหน?สำหรับพุทธศาสนิกชนหลายๆ คน การไปร่วมพิธีเวียนเทียนที่วัดในวันสำคัญทางพระพุทธศาสนา ถือเป็นสิ่งที่ปฏิบัติกันมาอย่างคุ้นเคย ที่จะจัดขึ้นในช่วงวันสำคัญทางพุทธศาสนา เช่น วันวิสาขบูชา วันมาฆบูชา โดยเหล่าพุทธศาสนิกชนจะเดินทางไปเวียนเทียนที่วัดใกล้บ้าน ในปีนี้ เวียนเทียนวันไหน 2568 สามารถเช็กวัน และเวียนเทียนกี่โมง ใช้อะไรบ้างกี่ยวกับพิธีเวียนเทียนได้ที่นี่…

55 mins ago

รวมวิธีซ่อมรอยแตกร้าวผนังปูนด้วยตัวเองง่าย พร้อมวิธีเช็กอันตรายก่อนแก้

ใครที่อยู่บ้านมานานๆ หรือผ่านเหตุแผ่นดินไหวมาแล้วเกิดรอยร้าวบนผนังปูนคงรู้สึกใจหายไม่น้อย เพราะบางรอยก็เล็กนิดเดียว แต่บางรอยก็ใหญ่จนชวนกังวลว่า "แบบนี้อันตรายไหมนะ?" บทความนี้ Shopee จึงจะพาทุกคนมาเป็นช่างมือใหม่ด้วยเคล็ดลับซ่อมรอยแตกร้าวผนังปูนแบบเบื้องต้น ด้วยการเช็กว่าบ้านร้าวแบบไหนอันตราย, เลือกใช้ปูนซ่อมรอยแตกร้าวแบบไหนให้เหมาะ และมาเจาะกันว่า รอยร้าวผนัง แต่ละแบบน่ากังวลแค่ไหน พร้อมเกร็ดความรู้ไม่ควรมองข้ามอีกเพียบ Cr:…

24 hours ago

15 วิธีแก้ผ้าเหม็นอับ หน้าฝน ให้กลิ่นหอม ติดทน เห็นผลจริง!

หนึ่งในปัญหาที่คุณพ่อบ้าน แม่บ้านพบเจอบ่อย โดยเฉพาะในช่วงหน้าฝนก็คงหนีไม่พ้น “เสื้อผ้าเหม็นอับ” ยิ่งถ้าฝนตกติดต่อหลายวัน ไม่มีแสงแดด หลายคนถึงขั้นต้องซักใหม่เพื่อขจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ให้หมดไป ได้สวมใส่เสื้อผ้าที่มีกลิ่นหอม มีความมั่นใจ ไม่ต้องสูญเสียบุคลิกภาพกับ 15 วิธีแก้ผ้าเหม็นอับ หน้าฝน ซึ่งช่วยทำให้เสื้อผ้าของคุณกลับมามีกลิ่นหอมติดทนทาน เห็นผลจริงที่ทำตามได้ง่าย…

5 days ago

ไอเทมที่ช่วยให้ผ้าสะอาด! 12 น้ำยาซักผ้า ยี่ห้อไหนดี ขจัดคราบฝังลึก หอมติดทนนาน มั่นใจทุกการสวมใส่

น้ำยาซักผ้า อีกหนึ่งไอเทมสำคัญที่ช่วยให้เสื้อผ้าของเราสะอาดหมดจด ปราศจากคราบสกปรก ไม่มีกลิ่นอับชื้นมากวนใจ แล้วยังช่วยเพิ่มความมั่นใจในการสวมใส่เสื้อผ้าอีกด้วย แต่ปัญหาอย่างหนึ่งที่หลายคนอาจจะเคยเจอคือซักผ้าแล้วทิ้งคราบขาวบนเสื้อผ้าหรือมีกลิ่นอับชื้นโดยเฉพาะซักผ้าในช่วงหน้าฝน ซึ่งปัญหาเหล่านี้จะหมดไปถ้าเลือกน้ำยาซักผ้าที่เหมาะกับวิธีในการซักผ้า หรือระเภทของเครื่องซักผ้า เดี๋ยวนี้น้ำยาซักผ้ามีให้เลือกด้วยกัน มีทั้งสำหรับการซักผ้าด้วยมือ เครื่องซักผ้าฝาหน้า หรือเครื่องซักผ้าฝาบน แล้วยังมีหลายสูตรหลายกลิ่นให้เลือกอีกด้วย ทำให้หลายคนเลือกไม่ถูกว่าว่าจะซื้อ น้ำยาซักผ้า…

5 days ago

คอกาแฟไม่มีไม่ได้แล้ว! 10 อันดับ เครื่องชงกาแฟ ยี่ห้อไหนดี ใช้งานง่าย คุณภาพดี ราคาสุดคุ้ม ต้องมีติดบ้าน!

เพื่อน ๆ คอกาแฟเคยลองคำนวณกันไหม? แต่ละวันหรือแต่ละเดือนต้องจ่ายเงินไปกับค่ากาแฟเท่าไหร่กันบ้าง? โดยเฉพาะคอกาแฟที่ต้องดื่มกาแฟทุกวัน หรือบางคนอาจดื่มกาแฟมากกว่า 1 แก้วต่อวัน เพื่อให้ร่างกายสดชื่นก่อนออกไปทำงานหรือทำกิจกรรมต่าง ๆ จะดีกว่าไหมหากมีเครื่องชงกาแฟติดบ้าน เพื่อความสะดวก อยากจะดื่มกาแฟตอนไหนก็ได้ตามที่ต้องการ แถมยังสามารถปรับรสชาติและความเข้มของกาแฟให้ถูกปากถูกใจ อีกทั้งยังสร้างสรรค์เมนูกาแฟได้หลากหลาย…

6 days ago

ไปเที่ยวนี้ หารถเช่าใกล้ฉันได้ยัง มีทั้งรายวัน รายเดือน ราคาสุดพิเศษ คุ้มกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

วางแพลนทริปเที่ยวในช่วงวันหยุดกันมาตั้งนาน เตรียมเสื้อผ้า จัดกระเป๋า จองที่พักเรียบร้อย... แต่เอ๊ะ! แล้วจะเดินทางไปเที่ยวกันยังไง? โดยเฉพาะคนที่ไม่มีรถยนต์ส่วนตัว นั่งรถทัวร์ นั่งรถไฟ หรือขึ้นเครื่องบินไปเที่ยวกันดี แน่นอนว่าการใช้บริการขนส่งสาธารณะ อาจจะไม่ค่อยสะดวกสบายเท่าที่คิด โดยเฉพาะถ้าต้องไปเที่ยวสถานที่ที่ไม่มีรถสาธารณะผ่านอาจจะลำบากนิดหน่อย ไหนต้องแบกสัมภาระมากมายหรืออยากเข้าห้องน้ำก็ไม่สะดวก ถ้าอย่างนั้นตัวเลือกที่จะช่วยให้เพื่อน…

6 days ago