Foods & Beverages

บราวนี่-ช็อคบอล-ทีรามิสุ เปิด 3 สูตรขนมไม่ใช้เตาอบทำง่ายได้ที่บ้าน

เพื่อน ๆ สายขนมอบกำลังเจอปัญหาเหล่านี้อยู่หรือเปล่า ที่เวลาเราเปิดสูตรเบเกอรี่ก็แล้ว เปิดสูตรบราวนี่ก็แล้ว เปิดสูตรขนมก็แล้ว มีแต่ต้องใช้เตาอบทั้งนั้นเลย ไม่ว่าจะเป็นสูตรเบเกอรี่ยอดนิยมอย่างบราวนี่ คุกกี้ คัพเค้ก แล้วอย่างนี้คนที่ไม่มีเตาอบที่บ้านจะเข้าครัวทำขนมเองได้รึเปล่า? 

บอกตรงนี้เลยว่าได้!

เพราะคราวนี้เรามีสูตรขนมไม่ใช้เตาอบ ทั้งวิธีทําบราวนี่ไม่ใช้เตาอบ เบเกอรี่ง่ายๆไม่ใช้เตาอบ รวมทั้งวิธีทําเค้กง่ายๆไม่ใช้เตาอบมาฝากกัน ตามไปดูสูตรกันได้เลย

1. วิธีทําบราวนี่ไม่ใช้เตาอบ

Credit : Sistarcafe

เริ่มกันที่เมนูสุดฮิตอย่างบราวนี่กันก่อนเลย ด้วยความหอมหนุบหนับของช็อกโกแลตและความฟูของแป้งเค้ก ผสานเป็นขนมที่มีลักษณะเฉพาะที่ชุ่มฉ่ำด้วยความหวานของช็อกโกแลต แน่นอนเมนูนี้ก็ทำได้โดยไม่ใช้เตาอบเหมือนกัน เริ่มจากเตรียมส่วนประกอบกันก่อนเลย

ส่วนประกอบ

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์  1 ถ้วยตวง
  • ผงโกโก้ 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 12 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • ไข่ไก่เบอร์ 3 3 ฟอง
  • น้ำมันพืช 17 ช้อนโต๊ะ
  • ช็อคโกแลตชิพปริมาณตามชอบ

วิธีทําบราวนี่ไม่ใช้เตาอบ

  1. ผสมของแห้งลงในอ่างผสม เริ่มจากแป้งสาลี ผงโกโก้ น้ำตาลทราย และเกลือป่น
  2. ตอกไข่และใส่น้ำมันพืชตามลงไป คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
  3. ใส่ช็อกโกแลตชิพตามลงไปตะล่อมให้กระจายตัวทั่วกันในเนื้อแป้ง แล้วตักใส่พิมพ์ตามชอบ
  4. ตั้งเตาไฟกลางวางลังถึงให้น้ำเดือด แล้วนำบราวนี่ที่เตรียมไว้ลงนึ่ง 15นาที เช็กว่าส่วนผสมสุกดีก็ปิดไฟ ยกลงเสิร์ฟได้เลย

2. ช็อกบอล: เบเกอรี่ง่ายๆไม่ใช้เตาอบ

Credit : kapook

ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูเบเกอรี่ที่ทำง่าย ส่วนประกอบไม่มาก ที่สำคัญยังเป็นที่ชื่นชอบของใครหลาย ๆ คนและยังรับประทานง่ายได้ทุกโอกาส และวิธีทำช็อกบอลแบบไม่ใช้เตาอบก็ตามนี้เลย เริ่มจากเตรียมส่วนผสมกันก่อน

ส่วนประกอบ

  • บัตเตอร์เค้ก 500 กรัม
  • ผงโกโก้ 100 กรัม
  • ดาร์กช็อกโกแลต 500 กรัม
  • นมข้นหวาน ตามชอบ
  • เกล็ดน้ำตาลสำหรับตกแต่ง ตามชอบ หรืออาจไม่ใส่ก็ได้

วิธีทำเบเกอรี่ง่ายๆไม่ใช้เตาอบ (ช็อกบอล)

  1. เริ่มจากการละลายดาร์คช็อกโกแลตด้วยไมโครเวฟ ตั้งทิ้งไว้
  2. นำบัตเตอร์เค้กใส่ลงในชามผสม ตามด้วยผงโกโก้ นมข้นหวาน และแบ่งดาร์กช็อกโกแลตที่ละลายไว้มาใส่ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากันจนกว่าเนื้อจะเนียนจับเป็นก้อน
  3. นำแป้งที่ได้มาปั้นเป็นช็อกบอลขนาดตามชอบ แล้วใช้ไม้เสียบลูกชิ้นเสียบช็อกบอลไปดิปกับช็อกโกแลตที่ละลายไว้ โรยหน้าด้วยเกล็ดน้ำตาลสำหรับตกแต่ง เสร็จแล้วนำไปเข้าตู้เย็นให้เซ็ตตัว
  4. พอนำออกจากตู้เย็นก็ดึงไม้เสียบออกเราก็จะได้ช็อกบอลพร้อมรับประทานแล้ว

3. ทีรามิสุ: วิธีทําเค้กง่ายๆไม่ใช้เตาอบ

Credit : Openrice

สำหรับเค้กเลิฟเวอร์ก็ไม่ต้องเสียใจ เพราะยังมีเมนูเค้กอีกหลายชนิดที่ไม่ต้องใช้เตาอบเหมือนกัน และคราวนี้เราขอนำเมนูที่ทำไมยาก แต่บอกได้เลยว่าหอมและอร่อยมากอย่างทีรามิสุมาฝากกัน เอาไว้กินกันเนสกาแฟหรือกาแฟที่คุณชอบ เข้ากันสุด ๆ

ส่วนประกอบ

  • ผงกาแฟเอสเพรสโซหรือผงกาแฟเข้มข้น 1/2 ถ้วยตวง
  • ไวน์มาซาร่า (Marsala) 2 ช้อนโต๊ะ
  • วานิลลา 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • ไข่แดง 3 ฟอง
  • วิปครีมชนิดข้น 250 กรัม
  • ชีสมาสคาร์โปน 225 กรัม
  • บิสกิตเลดี้ฟิงเกอร์  18 – 20 ชิ้น
  • ผงโกโก้ สำหรับโรยหน้า 30 กรัม

วิธีทําเค้กง่ายๆไม่ใช้เตาอบ (ทีรามิสุ)

  1. ใช้กาแฟผงชงกับน้ำอุ่นให้ละลายจนมีความเข้มข้นพอประมาณ แล้วพักให้เย็นลง
  2. จากนั้นผสมกาแฟ ไวน์มาซาร่า วานิลลาและน้ำตาลทราย เข้าด้วยกันแล้วคนให้เข้ากัน
  3. เริ่มทำตัวมูส โดยนำไข่แดง ไวน์มาซาร่าและน้ำตาลทราย ใส่ในชามผสมที่สามารถทนความร้อนได้
  4. ตั้งไฟหม้อต้มโดยใส่น้ำให้ต่ำกว่าระดับชามที่จะนำขึ้นตั้ง แล้วนำชามผสมในข้อ 3 ไปตั้งบนหม้อ ค่อย ๆ ใช้ตะกร้อมือหรือเครื่องตีแบบมือถือตีส่วนผสมให้ได้รับความร้อนทั่วจนส่วนผสมเริ่มอุ่น ๆ แล้วนำชามออกจากเตา มาตีต่อให้ส่วนผสมฟูขึ้นจากเดิมประมาณ 1 เท่า
  5. พักส่วนผสมไว้ประมาณ 5 นาทีให้เย็นตัวลงเล็กน้อย แล้วใส่ชีสมาสคาโปนตามลงไป ค่อยๆ ตีอย่างเบามือให้เข้ากัน พักไว้ก่อน
  6. ตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟู แล้วตักลงไปตีให้เข้ากันกับส่วนผสมอื่นที่เตรียมไว้ก่อนหน้า วางพักไว้
  7. นำบิสกิตเลดี้ฟิงเกอร์ชุบกาแฟแล้ววางเรียงลงบนฐานของพิมพ์ทีรามิสุ
  8. ตักส่วนประกอบของมูสที่ตีทิ้งไว้โปะด้านบนของบิสกิต ปาดให้พอเรียบ
  9. วางบิสกิตที่ชุบกาแฟอีกชั้น โรยตามด้วยผงโกโก้ให้ทั่วตัวบิสกิต จากนั้นปาดครีมลงไป ทำซ้ำจนได้สามชั้น
  10. เสร็จแล้วคลุมพิมพ์ด้วยแรปห่ออาหารแล้วนำทีรามิสุที่ได้ไปแช่เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง หรือข้ามวัน ให้เนื้อครีมเซ็ตตัว การพักในตู้เย็นจะทำให้ตัวมูสมีเนื้อสัมผัสที่แน่นขึ้นและบิสกิตนุ่มลง เท่านี้เราก็ได้เมนูเค้กรสชาติเข้มข้น หอมกรุ่นกลิ่นกาแฟไว้รับประทานโดยไม่ต้องง้อเตาอบเลย

เป็นอย่างไรบ้างกับ 3 สูตร บราวนี่-ช็อคบอล-ทีรามิสุไม่ใช้เตาอบทำง่ายได้ที่บ้าน

และเหล่านี้ก็เป็นเพียงบางส่วนของสูตรขนมไม่ใช้เตาอบ วิธีทําบราวนี่ไม่ใช้เตาอบ เบเกอรี่ง่าย ๆ ไม่ใช้เตาอบ และวิธีทําเค้กง่าย ๆ ไม่ใช้เตาอบ ซึ่งหากค้นหาให้มากกว่านี้แม้แต่เมนูที่ต้องใช้เตาอบเราก็สามารถประยุกต์ใช้กับอุปกรณ์อื่น ๆ ได้ เช่น การอบในกระทะ การนึ่ง หรือการแปลงสูตรออกไปเลยก็ได้ และเหล่านี้คงเป็นสีสันของการทำอาหารที่เราสามารถประยุกต์ทั้งส่วนผสมและวิธีการได้อย่างไร้ข้อจำกัด เพื่อตอบสนองรสชาติที่เราต้องการ และวิธีการที่เหมาะสมกับข้อจำกัดของเราที่สุด ซึ่งแน่นอนว่า ถึงไม่มีเตาอบเราก็สามารถทำเมนูขนมและเบเกอรี่ได้หลากหลาย ขอเพียงการครีเอทเพิ่มขึ้นอีกเล็ก ๆ น้อย ๆ แล้วเราก็จะได้สูตรที่เหมาะสมเองอย่างแน่นอน นอกจากนี้ใครที่มองหาเมนูทำขนมอร่อยๆอย่างอื่น ที่ทำง่ายๆได้เองที่บ้าน อย่าง เมนูขนมไข่เต่า แป้งทอด หอม ฟู อร่อยๆ สามารถทำขายหารายได้ได้ หรือใครที่ชอบขนมหวานสไตล์ฝรั่งอย่าง เมนูอื่นเครปเค้กเย็น ที่ หอมๆอร่อยๆกินแล้วชื่นใจ จะทำขายก็ปัง

Shopee TH

Share
Published by
Shopee TH

Recent Posts

ของต้องมี 8 ไอเทมจัดของในรถ หยิบใช้ง่าย เป็นระเบียบเรียบร้อย

เคยรู้สึกไหมว่าทำไมรถรกจังเลย! ข้าวของในรถก็มีมากมายทำให้วางอะไรก็ไม่เป็นระเบียบ เวลาจะหาของอะไรแต่ละอย่างก็ไม่ค่อยจะเจอ เวลาซื้อของมากินก็ไม่มีที่วาง ทำให้กินไม่ถนัดหกเลอะเทอะไปหมด ต้องบอกเลยว่าหลายคนใช้เวลาอยู่บนรถเป็นเวลานานจนรถยนต์แทบจะเป็นบ้านหลังที่สองเลย จึงไม่ใช่เรื่องแปลกอะไรที่โยนสัมภาระข้าวของเพื่ออำนวยความสะดวกมากมายมาไว้ที่รถยนต์ จนทำให้รถดูรกไปหมดเลย วันนี้ Shopee จึงอยากจะมาแนะนำ 8 สุดยอดไอเทม จัดของในรถที่ช่วยให้จัดระเบียบสัมภาระภายในรถยนต์ให้หยิบใช้ง่ายและประหยัดพื้นที่ใช้สอยในรถยนต์ ไม่รอช้าตามเราไปดูกันเลย…

1 day ago

7 เครื่องฟอกอากาศในรถยนต์ ยี่ห้อไหนดี ช่วยลดฝุ่น เพิ่มอากาศสดชื่น

ปัญหามลพิษทางอากาศ อีกหนึ่งปัญหาที่หลายคนจะต้องพบเจอเป็นประจำทุกวันและเป็นปัญหาที่หลีกเลี่ยงได้ยาก ไม่ว่าจะฝุ่น PM 2.5 ควันรถ ควันพิษ หรือกลิ่นไม่พึงประสงค์ต่าง ๆ เมื่อสูดดมเข้าสู่ร่างกายทุกวันก็อาจจะส่งผลต่อสุขภาพได้ โดยเฉพาะใครที่ต้องอยู่บนรถยนต์นานวันละหลายชั่วโมง หากภายในรถยนต์สกปรกหรือว่ามีอากาศไม่สะอาดบริสุทธ์ย่อมจะส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ในระยะยาวและยังทำให้ความสุขในการขับขี่ลดลงด้วย ดังนั้นจึงควรมีเครื่องฟอกอากาศในรถ ช่วยกรองอากาศ ดักจับฝุ่น…

1 day ago

รวม 9 ค้อนทุบกระจก วัสดุแข็งแรง ราคาย่อมเยา พร้อมวิธีใช้ค้อนทุบกระจก

เมื่อพูดถึงอุปกรณ์ฉุกเฉินที่รถยนต์ทุกคันควรจะต้องมี หลายคนอาจนึกถึงอุปกรณ์ กล้องติดรถยนต์ ยางอะไหล่สำรอง ปั๊มลมพกพา สายพ่วงแบตเตอรี่ ไฟฉาย และอุปกรณ์อื่น ๆ แต่อีกอุปกรณ์หนึ่งที่สำคัญและควรต้องมีติดรถยนต์ไว้เลยอีกอย่างนั่นก็คือ ค้อนทุบกระจก เป็นอุปกรณ์ฉุกเฉินติดรถยนต์ที่ไว้ใช้ในกรณีฉุกเฉิน เช่น เมื่อรถประตูรถล็อกไม่สามารถเปิดออกได้ หรือรถยนต์เกิดอุบัติเหตุจมน้ำ…

1 day ago

10 พรมปูพื้นรถยนต์ แบบไหนดี เข้ารูป ทนทาน ยกระดับความหรูหราภายในรถยนต์

พรมปูพื้นรถยนต์ อีกหนึ่งอุปกรณ์จำเป็นรถยนต์ทุกคันควรต้องมี! เพราะนอกจากจะช่วยเพิ่มความสวยงามและความหรูหราให้กับรถยนต์แล้ว ก็สามารถช่วยดักจับฝุ่นละอองและสิ่งสกปรกที่ติดมากับรองเท้า เพื่อช่วยให้การขับขี่รถยนต์เป็นไปอย่างปลอดมากยิ่งขึ้น รวมถึงป้องกันการลื่นเวลาก้าวเท้าเข้าสู่ตัวรถยนต์ หากไม่มีผ้ายางรองพื้นรถยนต์หรือพรมรถยนต์ก็จะทำให้ในรถมีฝุ่นและสิ่งสกปรกต่าง ๆ นอกจากนี้ยังช่วยถนอมพื้นรถด้านในให้ดูสะอาดอีกด้วย ซึ่งปัจจุบันพรมปูพื้นรถยนต์มีด้วยกันหลากหลายรูปแบบ ทำให้ผู้ใช้งานรถยนต์มีตัวเลือกมากขึ้น และบทความนี้ Shopee อยากมาจะบอกถึงความสำคัญและประโยชน์ของพรมรถยนต์ วิธีการเลือก…

2 days ago

7 ลุค 7 สไตล์ แต่งตัวไปสวนสัตว์แบบแฟชั่นนิสต้า พร้อมลุยทุกโซน!

ใครบอกว่าไปสวนสัตว์ต้องแต่งตัวธรรมดา เตรียมตะลุยสวนสัตว์กับ 7 ลุคสุดปังที่จะทำให้คุณกลายเป็นแฟชั่นนิสต้าตัวแม่! พร้อมบอกเคล็ดลับการแต่งตัวไปสวนสัตว์ให้เหมาะกับกิจกรรมต่าง ๆ ในสวนสัตว์ เพื่อการเคลื่อนไหวได้คล่องตัวในทุกโซน พร้อมสนุกไปกับการผจญภัยในโลกของสัตว์แบบไม่มีอะไรมาขวางกั้น! คู่มือแต่งตัวไปสวนสัตว์อย่างไรให้คล่องตัว 1. หลีกเลี่ยงสีสันฉูดฉาด: เช่น สีแดง เนื่องจากสีที่สดใสฉูดฉาดอาจดึงดูดความสนใจของสัตว์…

6 days ago

แนะนำ 6 อุปกรณ์ป้องกันน้ำท่วม มีอะไรบ้าง ที่ช่วยปกป้องบ้านคุณให้ปลอดภัย

ในช่วงฤดูฝนหรือเวลาที่เกิดน้ำท่วมฉับพลัน บ้านเรือนและทรัพย์สินมักเสี่ยงต่อการถูกน้ำท่วมได้ง่าย ๆ การมีอุปกรณ์ป้องกันน้ำท่วมที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้คุณสามารถปกป้องทรัพย์สินและลดความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นได้ แน่นอนว่าการป้องกันน้ำท่วมนั้นสามารถเตรียมการได้ตั้งแต่เนิ่น ๆ และไม่ควรเตรียมตัวในวินาทีสุดท้าย เพราะหากไม่ได้เตรียมตัวไว้ และอยู่ในพื้นที่เสี่ยง ค่าเสียหายที่เกิดขึ้นอาจจะสูงกว่าค่าใช้จ่ายที่ลงทุนไปกับการซื้ออุปกรณ์ป้องกันน้ำท่วม ดังนั้น ในบทความนี้ Shopee Blog จะมาแนะนำ…

1 week ago