Foods & Beverages

บราวนี่-ช็อคบอล-ทีรามิสุ เปิด 3 สูตรขนมไม่ใช้เตาอบทำง่ายได้ที่บ้าน

เพื่อน ๆ สายขนมอบกำลังเจอปัญหาเหล่านี้อยู่หรือเปล่า ที่เวลาเราเปิดสูตรเบเกอรี่ก็แล้ว เปิดสูตรบราวนี่ก็แล้ว เปิดสูตรขนมก็แล้ว มีแต่ต้องใช้เตาอบทั้งนั้นเลย ไม่ว่าจะเป็นสูตรเบเกอรี่ยอดนิยมอย่างบราวนี่ คุกกี้ คัพเค้ก แล้วอย่างนี้คนที่ไม่มีเตาอบที่บ้านจะเข้าครัวทำขนมเองได้รึเปล่า? 

บอกตรงนี้เลยว่าได้!

เพราะคราวนี้เรามีสูตรขนมไม่ใช้เตาอบ ทั้งวิธีทําบราวนี่ไม่ใช้เตาอบ เบเกอรี่ง่ายๆไม่ใช้เตาอบ รวมทั้งวิธีทําเค้กง่ายๆไม่ใช้เตาอบมาฝากกัน ตามไปดูสูตรกันได้เลย

1. วิธีทําบราวนี่ไม่ใช้เตาอบ

Credit : Sistarcafe

เริ่มกันที่เมนูสุดฮิตอย่างบราวนี่กันก่อนเลย ด้วยความหอมหนุบหนับของช็อกโกแลตและความฟูของแป้งเค้ก ผสานเป็นขนมที่มีลักษณะเฉพาะที่ชุ่มฉ่ำด้วยความหวานของช็อกโกแลต แน่นอนเมนูนี้ก็ทำได้โดยไม่ใช้เตาอบเหมือนกัน เริ่มจากเตรียมส่วนประกอบกันก่อนเลย

ส่วนประกอบ

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์  1 ถ้วยตวง
  • ผงโกโก้ 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 12 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • ไข่ไก่เบอร์ 3 3 ฟอง
  • น้ำมันพืช 17 ช้อนโต๊ะ
  • ช็อคโกแลตชิพปริมาณตามชอบ

วิธีทําบราวนี่ไม่ใช้เตาอบ

  1. ผสมของแห้งลงในอ่างผสม เริ่มจากแป้งสาลี ผงโกโก้ น้ำตาลทราย และเกลือป่น
  2. ตอกไข่และใส่น้ำมันพืชตามลงไป คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
  3. ใส่ช็อกโกแลตชิพตามลงไปตะล่อมให้กระจายตัวทั่วกันในเนื้อแป้ง แล้วตักใส่พิมพ์ตามชอบ
  4. ตั้งเตาไฟกลางวางลังถึงให้น้ำเดือด แล้วนำบราวนี่ที่เตรียมไว้ลงนึ่ง 15นาที เช็กว่าส่วนผสมสุกดีก็ปิดไฟ ยกลงเสิร์ฟได้เลย

2. ช็อกบอล: เบเกอรี่ง่ายๆไม่ใช้เตาอบ

Credit : kapook

ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูเบเกอรี่ที่ทำง่าย ส่วนประกอบไม่มาก ที่สำคัญยังเป็นที่ชื่นชอบของใครหลาย ๆ คนและยังรับประทานง่ายได้ทุกโอกาส และวิธีทำช็อกบอลแบบไม่ใช้เตาอบก็ตามนี้เลย เริ่มจากเตรียมส่วนผสมกันก่อน

ส่วนประกอบ

  • บัตเตอร์เค้ก 500 กรัม
  • ผงโกโก้ 100 กรัม
  • ดาร์กช็อกโกแลต 500 กรัม
  • นมข้นหวาน ตามชอบ
  • เกล็ดน้ำตาลสำหรับตกแต่ง ตามชอบ หรืออาจไม่ใส่ก็ได้

วิธีทำเบเกอรี่ง่ายๆไม่ใช้เตาอบ (ช็อกบอล)

  1. เริ่มจากการละลายดาร์คช็อกโกแลตด้วยไมโครเวฟ ตั้งทิ้งไว้
  2. นำบัตเตอร์เค้กใส่ลงในชามผสม ตามด้วยผงโกโก้ นมข้นหวาน และแบ่งดาร์กช็อกโกแลตที่ละลายไว้มาใส่ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากันจนกว่าเนื้อจะเนียนจับเป็นก้อน
  3. นำแป้งที่ได้มาปั้นเป็นช็อกบอลขนาดตามชอบ แล้วใช้ไม้เสียบลูกชิ้นเสียบช็อกบอลไปดิปกับช็อกโกแลตที่ละลายไว้ โรยหน้าด้วยเกล็ดน้ำตาลสำหรับตกแต่ง เสร็จแล้วนำไปเข้าตู้เย็นให้เซ็ตตัว
  4. พอนำออกจากตู้เย็นก็ดึงไม้เสียบออกเราก็จะได้ช็อกบอลพร้อมรับประทานแล้ว

3. ทีรามิสุ: วิธีทําเค้กง่ายๆไม่ใช้เตาอบ

Credit : Openrice

สำหรับเค้กเลิฟเวอร์ก็ไม่ต้องเสียใจ เพราะยังมีเมนูเค้กอีกหลายชนิดที่ไม่ต้องใช้เตาอบเหมือนกัน และคราวนี้เราขอนำเมนูที่ทำไมยาก แต่บอกได้เลยว่าหอมและอร่อยมากอย่างทีรามิสุมาฝากกัน เอาไว้กินกันเนสกาแฟหรือกาแฟที่คุณชอบ เข้ากันสุด ๆ

ส่วนประกอบ

  • ผงกาแฟเอสเพรสโซหรือผงกาแฟเข้มข้น 1/2 ถ้วยตวง
  • ไวน์มาซาร่า (Marsala) 2 ช้อนโต๊ะ
  • วานิลลา 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • ไข่แดง 3 ฟอง
  • วิปครีมชนิดข้น 250 กรัม
  • ชีสมาสคาร์โปน 225 กรัม
  • บิสกิตเลดี้ฟิงเกอร์  18 – 20 ชิ้น
  • ผงโกโก้ สำหรับโรยหน้า 30 กรัม

วิธีทําเค้กง่ายๆไม่ใช้เตาอบ (ทีรามิสุ)

  1. ใช้กาแฟผงชงกับน้ำอุ่นให้ละลายจนมีความเข้มข้นพอประมาณ แล้วพักให้เย็นลง
  2. จากนั้นผสมกาแฟ ไวน์มาซาร่า วานิลลาและน้ำตาลทราย เข้าด้วยกันแล้วคนให้เข้ากัน
  3. เริ่มทำตัวมูส โดยนำไข่แดง ไวน์มาซาร่าและน้ำตาลทราย ใส่ในชามผสมที่สามารถทนความร้อนได้
  4. ตั้งไฟหม้อต้มโดยใส่น้ำให้ต่ำกว่าระดับชามที่จะนำขึ้นตั้ง แล้วนำชามผสมในข้อ 3 ไปตั้งบนหม้อ ค่อย ๆ ใช้ตะกร้อมือหรือเครื่องตีแบบมือถือตีส่วนผสมให้ได้รับความร้อนทั่วจนส่วนผสมเริ่มอุ่น ๆ แล้วนำชามออกจากเตา มาตีต่อให้ส่วนผสมฟูขึ้นจากเดิมประมาณ 1 เท่า
  5. พักส่วนผสมไว้ประมาณ 5 นาทีให้เย็นตัวลงเล็กน้อย แล้วใส่ชีสมาสคาโปนตามลงไป ค่อยๆ ตีอย่างเบามือให้เข้ากัน พักไว้ก่อน
  6. ตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟู แล้วตักลงไปตีให้เข้ากันกับส่วนผสมอื่นที่เตรียมไว้ก่อนหน้า วางพักไว้
  7. นำบิสกิตเลดี้ฟิงเกอร์ชุบกาแฟแล้ววางเรียงลงบนฐานของพิมพ์ทีรามิสุ
  8. ตักส่วนประกอบของมูสที่ตีทิ้งไว้โปะด้านบนของบิสกิต ปาดให้พอเรียบ
  9. วางบิสกิตที่ชุบกาแฟอีกชั้น โรยตามด้วยผงโกโก้ให้ทั่วตัวบิสกิต จากนั้นปาดครีมลงไป ทำซ้ำจนได้สามชั้น
  10. เสร็จแล้วคลุมพิมพ์ด้วยแรปห่ออาหารแล้วนำทีรามิสุที่ได้ไปแช่เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง หรือข้ามวัน ให้เนื้อครีมเซ็ตตัว การพักในตู้เย็นจะทำให้ตัวมูสมีเนื้อสัมผัสที่แน่นขึ้นและบิสกิตนุ่มลง เท่านี้เราก็ได้เมนูเค้กรสชาติเข้มข้น หอมกรุ่นกลิ่นกาแฟไว้รับประทานโดยไม่ต้องง้อเตาอบเลย

เป็นอย่างไรบ้างกับ 3 สูตร บราวนี่-ช็อคบอล-ทีรามิสุไม่ใช้เตาอบทำง่ายได้ที่บ้าน

และเหล่านี้ก็เป็นเพียงบางส่วนของสูตรขนมไม่ใช้เตาอบ วิธีทําบราวนี่ไม่ใช้เตาอบ เบเกอรี่ง่าย ๆ ไม่ใช้เตาอบ และวิธีทําเค้กง่าย ๆ ไม่ใช้เตาอบ ซึ่งหากค้นหาให้มากกว่านี้แม้แต่เมนูที่ต้องใช้เตาอบเราก็สามารถประยุกต์ใช้กับอุปกรณ์อื่น ๆ ได้ เช่น การอบในกระทะ การนึ่ง หรือการแปลงสูตรออกไปเลยก็ได้ และเหล่านี้คงเป็นสีสันของการทำอาหารที่เราสามารถประยุกต์ทั้งส่วนผสมและวิธีการได้อย่างไร้ข้อจำกัด เพื่อตอบสนองรสชาติที่เราต้องการ และวิธีการที่เหมาะสมกับข้อจำกัดของเราที่สุด ซึ่งแน่นอนว่า ถึงไม่มีเตาอบเราก็สามารถทำเมนูขนมและเบเกอรี่ได้หลากหลาย ขอเพียงการครีเอทเพิ่มขึ้นอีกเล็ก ๆ น้อย ๆ แล้วเราก็จะได้สูตรที่เหมาะสมเองอย่างแน่นอน นอกจากนี้ใครที่มองหาเมนูทำขนมอร่อยๆอย่างอื่น ที่ทำง่ายๆได้เองที่บ้าน อย่าง เมนูขนมไข่เต่า แป้งทอด หอม ฟู อร่อยๆ สามารถทำขายหารายได้ได้ หรือใครที่ชอบขนมหวานสไตล์ฝรั่งอย่าง เมนูอื่นเครปเค้กเย็น ที่ หอมๆอร่อยๆกินแล้วชื่นใจ จะทำขายก็ปัง

Nin ST

Joined SEO team in 2023, Nin enjoyed creating lifestyle, home & living, and pets-related articles for share as she has furbabies herself - 4 fluffy British short-hair cats :)

Share
Published by
Nin ST

Recent Posts

ปัดแก้มสวยฉ่ำ! 15 บลัชออน ยี่ห้อไหนดี สีสวยชัด ติดทน มีตั้งแต่ราคาเบา ๆ จนถึงเคาน์เตอร์แบรนด์

คัดให้แล้ว 15 บลัชออน ยี่ห้อไหนดี ทั้งเนื้อฝุ่น เนื้อครีม หรือเนื้อลิควิด สีสวยชัด เม็ดสีแน่น เหมาะกับทุกสีผิว พร้อมเทคนิคเลือกบลัชออนให้เข้ากับลุค

6 days ago

ไอเทมเด็ดที่สาว ๆ ต้องมี! 12 เครื่องหนีบผม ยี่ห้อไหนดี ร้อนเร็ว ผมไม่เสีย ผมสวยได้ไม่ต้องเข้าร้าน

ผมชี้ฟู ผมหยิก ผมหยักศก ผมลีบแบน จัดทรงยาก นับเป็นปัญหาที่กวนใจของสาว ๆ หลายคน ถ้าปล่อยให้ผมไม่เป็นทรงออกจากบ้าน สาว ๆ หลายคนแก้ปัญหาด้วยกันมัดผม ไม่กล้าปล่อย เพราะไม่มั่นใจ ซึ่งอาจจะทำให้เสียบุคลิกได้…

6 days ago

กุญแจรถมอเตอร์ไซค์หาย ทำอย่างไร รวมวิธีรับมือ-เรียกช่าง พร้อมไอเท็มเด็ดกันหาย

กุญแจรถหาย มอไซค์ ทำไงดี? แค่คิดก็หัวหมุนแล้ว โดยเฉพาะถ้ากำลังรีบ หรือรถที่หายเป็นเวฟ 110i คู่ใจ ไม่ต้องตกใจไป เพราะบทความนี้รวมวิธีรับมือแบบครบจบ ตั้งแต่การตั้งสติ ค้นหากุญแจ ไปจนถึงการเรียกช่างและปั้มกุญแจใหม่ พร้อมบอก ราคาทำกุญแจรถมอเตอร์ไซค์…

1 week ago

รวมแบรนด์ดัง Astaxanthin ยี่ห้อไหนดี? ช่วยชะลอวัยให้อ่อนเยาว์

ใครที่กำลังมองหา astaxanthin ยี่ห้อไหนดี? นี่คือรวมรีวิวแบรนด์ดัง เสริมสุขภาพ ผิวพรรณ และภูมิคุ้มกัน พร้อมเคล็ดลับเลือกซื้อที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคุณ!

1 week ago

กุญแจสู่หุ่นสวย! พิลาทิส คือ อะไร ที่ให้มากกว่าแค่การมีหุ่นสวย แต่ยังให้สุขภาพดี

เคล็ดลับการออกกำลังกายให้ร่างกายแข็งแรง ยืดหยุ่นที่คุณไม่เคยรู้! พิลาทิส คือ อะไร และประโยชน์ของพิลาทิส ที่จะทำให้คุณเปลี่ยนมุมมองการออกกำลังกาย

1 week ago

สุขภาพดีได้ที่บ้าน ไม่ต้องง้อฟิตเนส! 10 ลู่วิ่งไฟฟ้า ยี่ห้อไหนดี วิ่งดี เบิร์นไว ปลอดภัย ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์

คัดมาให้แล้ว 10 ลู่วิ่งไฟฟ้า ยี่ห้อไหนดี ฟังก์ชันเด่น ราคาโดนใจ พร้อมวิธีเลือกลู่วิ่งให้เหมาะสม อยากมีหุ่นเฟิร์ม สุขภาพดี โดยไม่ต้องง้อฟิตเนส!

1 week ago