น้ำลำไยที่กำลังถูกพูดถึงกันอย่างมากผ่านทางโซเชียลนั้น ได้สร้างความสนอกสนใจให้กับหลาย ๆ คนเป็นอย่างมาก เพราะนอกจากหน้าตาจะดูน่ากินเหมาะกับหน้าร้อนนี้แล้ว วิธีทำน้ำลำไย ยังเป็นอีกช่องทางในการสร้างรายได้ได้อีกด้วยนะ เพราะอย่างที่เรารู้กันว่าประเทศไทยของเรา เมื่อถึงฤดูร้อนก็ร้อนจนตับแล่บ ยิ่งปีนี้นั้นอุณหภูมิพุ่งสูงไปจนถึง 40 กว่าองศาในบางพื้นที่ เครื่องดื่มเย็น ๆ จึงมีความสำคัญอย่างมาก และน้ำผลไม้ก็เป็นที่ต้องการสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำลำไยที่ฮิตสุด ๆ ในตอนนี้ ใครที่อยากทำกินเองหรือทำขาย เรามีวิธีทำน้ำลำไย และวิธีต้มน้ำลำไย ที่จะทำให้คุณได้น้ำลำไยที่หอม หวาน และอร่อยไว้กินกัน มาดู วิธีทําน้ําลําไย ให้อร่อยกันเล้ย
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
Cr: shutterstock
เครื่องดื่มเย็น ๆ ที่ทำจากผลไม้เมืองร้อนอย่างลำไยนั้น ได้รับความนิยมและกำลังเป็นกระแสอย่างมากในเวลานี้ ลำไยมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน ปัจจุบันปลูกไปทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้รวมถึงประเทศไทย ลำไยจึงเป็นผลไม้ที่หากินได้ง่าย และนิยมนำมาแปรรูปต่าง ๆ เช่น ลำไยกระป๋อง รวมถึงน้ำลำไยสด ซึ่ง วิธีทำน้ำลำไย และวิธีต้มน้ำลำไยนั้นก็แสนง่าย สามารถทำเองได้ที่บ้านไม่ยุ่งยาก ไม่ว่าจะทำไว้กินเอง หรือทำขายก็ได้เช่นกัน เรามีสูตรเด็ดวิธีทําน้ําลําไยสดให้อร่อย รวมถึงวิธีทําน้ําลําไยบรรจุขวดสำหรับจำหน่ายมาฝากกัน
1. น้ำสะอาด 6 ถ้วย
2. ลำไยสด 1 ถ้วย
3. น้ำตาลทราย 1 ½ ถ้วยตวง
4. ใบเตย 2-3 ใบ
1. วิธีทำน้ำลำไยขั้นตอนแรก หลังจากปอกเปลือกเรียบร้อยแล้ว ให้ล้างลำไยให้สะอาดก่อนนำมาทำน้ำลำไย
2. วิธีต้มน้ำลำไยนั้น ให้ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าลงไป จากนั้นต้มน้ำให้เดือด
3. เมื่อน้ำเดือดดีแล้ว วิธีทําน้ําลําไยสดให้อร่อยนั้น ให้ใส่ลำไยสดพร้อมกับใบเตยลงไปต้มประมาณ 15 นาที หรือจนลำไยมีสีที่เข้มขึ้น
4. เติมน้ำตาลทรายลงไป คนจนละลาย แล้วเคี่ยวให้เข้ากัน ชิมจนได้รสชาติที่ต้องการ จากนั้นปิดเตา
5. เมื่อต้องการดื่มทันที สามารถเทใส่แก้วตามด้วยน้ำแข็งพร้อมเสิร์ฟ แต่งหน้าด้านบนด้วยเนื้อลำไย หรือหากยังไม่ดื่มทันที วิธีทำน้ำลำไยวิธีนี้สามารถเก็บในตู้เย็นได้ 2 สัปดาห์
สำหรับคนที่อยากได้วิธีทำน้ำลำไยเพื่อทำไปขายนั้น วิธีการทำก็จะเหมือนกันกับวิธีทำน้ำลำไยกินเองที่บ้าน แต่จะแตกต่างกันในเรื่องของส่วนผสมและปริมาณ รวมถึงการบรรจุขวดให้ดูสวยงามน่ากิน นอกจากวิธีทําน้ําลําไยสดให้อร่อยแล้ว มาดูวิธีต้มน้ำลำไยและวิธีทําน้ําลําไยบรรจุขวดกันเลย
1. น้ำสะอาด 8-9 ลิตร
2. ลำไยอบแห้ง 300 กรัม
3. น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
4. เกลือ 1 ช้อนชา
1. วิธีทำน้ำลำไยสำหรับบรรจุขวดขายขั้นตอนแรกนั้น เริ่มจากให้เตรียมเนื้อลำไยด้วยการนำลำไยแห้งไปล้างให้สะอาดประมาณ 2 รอบ
2. วิธีต้มน้ำลำไยก็จะเหมือนกับวิธีทำน้ำลำไยกินเอง คือตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าลงไปแล้วต้มน้ำให้เดือด
3. จากนั้นใส่เนื้อลำไยลงไปต้มประมาณ 15 นาที หรือน้ำลำไยมีสีเข้มขึ้น
4. วิธีทําน้ําลําไยสดให้อร่อยนั้น ให้เติมเกลือและน้ำตาลทรายลงไป คนจนน้ำตาลละลาย และเคี่ยวให้เข้ากัน ชิมและปรุงรสตามชอบ หากอยากให้หวานมากขึ้นให้เติมน้ำตาลเพิ่มลงไป หรือถ้าหวานเกินไปให้เติมน้ำเปล่าเพิ่มได้ เมื่อได้รสชาติที่ต้องการแล้วให้ปิดเตา
5. วิธีทําน้ําลําไยบรรจุขวดนั้น เมื่อได้น้ำลำไยเรียบร้อยแล้ว ให้นำน้ำลำไยมากรองด้วยผ้าขาวบาง เพื่อแยกเนื้อลำไยออกจากน้ำ วิธีนี้จะทำให้ได้น้ำลำไยที่ใสดูน่ากินอีกด้วย
6. จากนั้นนำเนื้อลำไยมาใส่ขวดพลาสติกที่เตรียมไว้ แล้วกรอกน้ำลำไยตามลงไปให้ได้ปริมาณเต็มขวดเพื่อเตรียมขาย หรือหากใครทำขายหน้าร้าน หลังจากทำตามวิธีทําน้ําลําไยบรรจุขวดนี้แล้ว สามารถเทน้ำลำไยใส่เหยือกรวมกับเนื้อลำไยไว้ได้เลย เมื่อต้องการขายก็ตักใส่แก้วที่มีน้ำแข็งและตามด้วยเนื้อลำไยไว้ด้านบน เพื่อให้ดูน่าอร่อยมากยิ่งขึ้น
Cr: shutterstock
หลังจากที่เราได้รู้ถึงวิธีต้มน้ำลำไยที่ถูกวิธี วิธีทำน้ำลำไยกินเอง วิธีทําน้ําลําไยสดให้อร่อย ไปจนถึงวิธีทําน้ําลําไยบรรจุขวดแล้วนั้น เรามารู้ถึงประโยชน์ของลำไยกันบ้างว่าดีต่อร่างกายอย่างไร
ผลลำไยมีลักษณะเป็นนูโทรปิกส์ในธรรมชาติ จึงมีส่วนช่วยเพิ่มการทำงานของสมองและความจำได้ดี เพราะลำไยไปทำหน้าที่ในส่วนของโครงสร้างสมองที่ช่วยประมวลผลความทรงจำ จึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ได้
ด้วยระดับวิตามินซีที่เข้มข้นในผลลำไย ทำให้ลำไยช่วยชะลอสัญญาณแห่งวัยได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งยังช่วยลดรอยสิว ริ้วรอย และรอยเหี่ยวย่นได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการสร้างคอลลาเจน ส่งผลให้การสร้างเซลล์ผิวใหม่ง่ายขึ้น จึงช่วยให้ผิวสวยและแข็งแรง ลดความแห้งกร้าน และคงความอ่อนเยาว์
ผลลำไยมีคุณสมบัติต่อต้านจุลินทรีย์ที่มีศักยภาพ จึงช่วยระบบภูมิคุ้มกันในการต่อสู้กับการติดเชื้อ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่รู้จักกันดี จึงสามารถลดการกระทำที่เป็นอันตรายของอนุมูลอิสระ และช่วยในกลไกการป้องกันของระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ
การผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงที่แข็งแรงไม่เพียงพออาจนำไปสู่โรคโลหิตจาง การกินลำไยสามารถเพิ่มธาตุเหล็กแก่ร่างกายได้ ส่งผลให้สามารถจัดการกับภาวะขาดธาตุเหล็กและความเสี่ยงของโรคโลหิตจางได้ นอกจากนี้ปริมาณธาตุเหล็กในลำไยอาจกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดแดงและปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตได้อีกด้วย
ผลไม้อย่างลำไยสามารถให้พลังงานแก่ร่างกายได้ทันที เนื่องจากผลลำไยมีน้ำตาลในผลไม้ในปริมาณที่ดี จึงทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นพลังงานได้อย่างดีเยี่ยม
ลำไยมีประโยชน์หลายอย่าง และเมื่อนำมาทำน้ำลำไยตามวิธีทำน้ำลำไยข้างต้นแล้วนั้น ก็จะทำให้เราได้น้ำลำไยที่หอม หวาน อร่อย ทั้งยังเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย และดีต่อสุขภาพอีกด้วย แต่เนื่องจากวิธีทำน้ำลำไยจะมีการเติมน้ำตาลลงไปเพื่อเพิ่มความอร่อย เพื่อสุขภาพที่ดีและได้ประโยชน์จากลำไย ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อไม่ให้ร่างกายได้รับน้ำตาลมากจนเกินไปนั่นเอง ซึ่งใครที่สนใจวิธีทำน้ำลำไย หรือวิธีทําน้ําลําไยบรรจุขวดเพื่อขายนั้น ก็สามารถหาซื้อลำไยแช่แข็ง หรือ น้ำตาล ได้เลยที่ Shopee และนำมาทำตามวิธีทําน้ําลําไยสดให้อร่อย รับรองว่าจะได้น้ำลำไยที่หวานชื่นใจดับกระหายคลายร้อนนี้ได้อย่างแน่นอน และนอกจากวิธีทำน้ำลำไยแล้ว สามารถอ่านบทความเครื่องดื่มแก้ร้อนใน หรือสูตรน้ำผักปั่น ใน Shopee Blog เพื่อทำเครื่องดื่มคลายร้อนกันได้เลย
อ้างอิง:
แนะนำหม้ออบลมร้อน แบบไหนดี สำหรับคนชอบทำอาหารในบ้าน พร้อมแนะนำรุ่นยอดนิยม ทั้งราคาน่าซื้อ ดีไซน์สวย และฟังก์ชันครบ
รู้จัก Soft Power พลังที่ขับเคลื่อนประเทศผ่านวัฒนธรรม แฟชั่น อาหาร และความคิดสร้างสรรค์ พร้อมยกตัวอย่าง Soft Power ของไทยที่กำลังสร้างชื่อบนเวทีโลก
รวมคำอวยพรวันเกิดผู้ใหญ่ ทั้งภาษาไทยและอังกฤษกว่า 200 แบบ ใช้ได้กับเจ้านาย ลูกค้า หรือญาติผู้ใหญ่ พร้อมตัวอย่างคำพูดสุภาพและมารยาทที่ควรรู้
แนะนำเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคุณภาพดี เปรียบเทียบข้อดี–ข้อเสียของแต่ละรุ่น เช่น Philips, Electrolux, Midea และ Tefal พร้อมรีวิวสั้น ๆ ให้ตัดสินใจง่ายขึ้น
รวมเตาแก๊สยี่ห้อไหนดีจากหลายแบรนด์ ทั้งเตาแก๊สหัวเดียว เตาแก๊ส 2 หัว ยี่ห้อไหนดี และตอบคำถาม เตาแก๊ส mex ดีไหม มาดูกันว่ารุ่นไหนจะเหมาะครัวของบ้านคุณ
รวมไอเดียของฝากจากเวียดนาม ทั้งของกิน ของใช้ และของตกแต่งบ้าน อาทิ กาแฟเวียดนาม หมวกทรงกรวย หรือโคมไฟฮอยอัน ก็มีครบในลิสต์เดียว ซื้อกลับได้ทุกทริป