Health

9 ประโยชน์ของกระเทียมที่ไม่ลับ แต่หลายคนยังไม่รู้ แม้กลิ่นฉุนแต่สรรพคุณล้นเหลือ

เมื่อพูดถึงพืชสมันไพรไทย รายชื่อที่อยู่ในหัวของหลายคนคงมีทั้ง ขิ ข่า ตะไคร้ และที่ขาดไม่ได้คือกระเทียม ซึ่งเป็นพืชที่มีสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยาหลากหลาย และเป็นวัตถุดิบก้นครัวไทยที่หาได้ในทุกบ้าน มีกลิ่นเฉพาะตัว รสเผ็ดร้อน แต่รู้หรือไม่ว่าประโยชน์ของกระเทียมต่อร่างกายมีมากกว่าที่เรารู้ บทความนี้เราได้รวบรวมมาให้อ่าน ไปดูกันเลยว่ามีอะไรบ้าง

ประโยชน์ของกระเทียมต่อร่างกาย

  • กระเทียมช่วยลดผมขาดร่วง: ปัญหาน่าหนักอกหนักใจของใครหลายคนอย่าง ผมร่วง สามารถใช้กระเทียมฝานบาง ๆ แล้วถูไปที่ผม หรือผสมกับออยล์หมักผม เนื่องจากในกระเทียมมีสารอัลซิลิน และสารซัลเฟอร์ ช่วยในเรื่องการลดอาการผมขาดหลุดร่วงได้
  • กระเทียมช่วยป้องกันและรักษาอาการหวัด: ประโยชน์ของกระเทียมอีกอย่างคือ ช่วยแก้อาการหวัดได้ โดยให้ฝานกระเทียมสดเป็นชิ้น ๆ แล้วแช่ในน้ำร้อนประมาณ 2-3 นาที ก่อนจะกรองเอาเฉพาะน้ำ แล้วทานเป็นชากระเทียมอุ่น ๆ นอกจากนี้การทานกระเทียมเป็นประจำจะช่วยป้องกันการเป็นหวัดได้ดี เนื่องจากในกระเทียมมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์ ซึ่งเป็นสารที่ช่วยร่างกายต่อสู้กับโรคต่าง ๆ ได้ดี
  • กระเทียมช่วยควบคุมน้ำหนัก ป้องกันการตีบตันของหลอดเลือด: มีการศึกษาโดยให้หนูกินกระเทียมเป็นระยะเวลาหนึ่ง แล้วพบว่าหนูมีน้ำหนักลดลง รวมถึงไขมันสะสมน้อยลง ดังนั้นสรรพคุณกระเทียมที่เหมาะสำหรับผู้ที่มีภาวะไขมันเกินมาตรฐานคือ ช่วยลดไขมันและโคเลสเตอรอลในเลือด หากใครที่ไม่ชอบทานสด ๆ แนะนำให้ทานกระเทียมแคปซูลแทนก็ได้
  • กระเทียมช่วยรักษาสิว: อย่างที่บอกไปว่ากระเทียมมีสารแอนตี้ออกซิแด้นท์ ซึ่งสามารถออกฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้เป็นอย่างดี โดยให้ฝานกระเทียมสดเป็นแผ่นเล็ก ๆ แล้วนำมาประคบสิว ก่อนล้างออกด้วยน้ำสะอาด สิวจะค่อย ๆ หายและจางลง เป็นสมุนไพรรักษาสิว ซึ่งทางเลือกสำหรับคนที่ไม่ต้องการใช้ยาแต้มสิว
  • กระเทียมช่วยการทำงานระบบย่อยอาหาร: ประโยชน์ของกระเทียมที่เหมาะสำหรับคนทานน้อยก็คือ กระเทียมช่วยเพิ่มความอยากอาหาร เนื่องจากในกระเทียมมีวิตามินบี 1 วิตามินซี และกลิ่นที่จะช่วยกระตุ้นการอยากอาหาร นอกจากนี้ สรรพคุฯกระเทียมเด่น ๆ อีกอย่างคือการช่วยกระตุ้นให้เกิดน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร ทำให้การทำงานของเอนไซม์ย่อยโปรตีนดีขึ้น ใครที่ทานเนื้อเยอะ ๆ ควรทานกระเทียมเข้าไปช่วยเสริมการย่อยโปรตีนเนื้อสัตว์
  • กระเทียมช่วยยับยั้งเชื้อต่าง ๆ: สรรพคุณกระเทียมทางการแพทย์คือ ช่วยในการยับยั้งเชื้อที่ก่อให้เกิดฝีหนอง แผลสด แผลเป็นหนอง ทอนซิลอักเสบ ทางเดินปัสสาวะอักเสบ เชื้อปอดบวม และเชื้อวัณโรคได้
  • กระเทียมช่วยแก้เคล็ดขับยอก: ในกระเทียมมีสารอัลซิลินที่ช่วยให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น เมื่อนวดยาลงไปบริเวณที่มีอาการเคล็ดขัดยอก อาการจะดีขึ้น
  • กระเทียมช่วยแก้กลิ่นเท้า: ปัญหาเรื่องกลิ่นเท้าที่เกิดจากการอับชื้นจากการใส่รองเท้าเป็นเวลานาน ๆ สามารถแก้ได้ด้วยกระเทียมเช่นกัน เพราะประโยชน์ของกระเทียมอีกอย่างคือฆ่าเชื้อราได้ดี ให้บดกระเทียมแล้วใส่ลงในกะละมังที่มีน้ำอุ่น แช่เท้าทิ้งไว้สักพัก กลิ่นไม่พึงประสงค์และอาการคันจะลดลง
  • กระเทียมช่วยต้านการเกิดเซลล์มะเร็ง: ประโยชน์ของกระเทียมสำคัญอีกอย่างคือ ช่วยป้องกันมะเร็ง ต้านการเหนี่ยวนำการเกิดมะเร็งจากสารเคมี รวมถึงลดการเกิดเซลล์มะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ เนื่องจากในกระเทียมมีสารออร์กาโนซัลเฟอร์ แม้จะเป็นสารที่ทำให้กระเทียมมีกลิ่นฉุน แต่สรรพคุณก็คุ้มค่าที่จะรับประทาน

ประโยชน์ของกระเทียมโทน

  • ช่วยลดไขมัน LDL (ไขมันร้าย) ที่ไปสะสมในเลือด ต้นเหตุการเกิดภาวะไขมันในหลอดเลือดสูง
  • ช่วยดับกลิ่นคาวในอาหาร เพิ่มรสชาติ และความเผ็ดร้อนอ่อน ๆ ให้อาหาร
  • ช่วยบรรเทาอาการไอ แก้โรคผิวหนัง ช่วยรักษาแผล
  • ช่วยแก้หอบหืด ขับเสมหะ อาการไอ
  • ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด

ประโยชน์ของกระเทียมดอง

การบริโภคกระเทียมให้ได้ประโยชน์สูงสุดควรเลือกเป็นกระเทียมสด แม้กระเทียมดองจะมีประโยชน์ที่น้อยกว่า แต่เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบกลิ่นฉุนของกระเทียม นอกจากนี้กระเทียมดองยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายกว่า ทานง่ายกว่า

การเลือกซื้อกระเทียมดอง

  • รูปทรงของกลีบกระเทียมจะต้องเต็ม มีตำหนิน้อย
  • ในขวดบรรจภัณฑ์ต้องไม่มีฝ้าขาว ไม่มีฟองที่มาจากการหมักดอง
  • สีของกระเทียมเป็นสีตามธรรมชาติ ไม่ดำคล้ำ
  • เนื้อกระเทียมดองต้องกรอบ ไม่เละ

เราจะเห็นได้ว่ากระเทียมเป็นพืชสมุนไพรใกล้ตัว หาได้ในครัวที่บ้าน และถูกนำมาใช้ในอาหารคาวหลากหลายเมนู แต่นอกจากประโยชน์กระเทียมที่ช่วยชูรสอาหารแล้ว ประโยชน์ของกระเทียมต่อร่างกายเราก็มีมากมายหลากหลาย ทั้งช่วยบำรุงร่างกายจากภายใน รวมไปถึงการช่วยแก้อาการภายนอกร่างกายได้อย่างอยู่หมัด

ที่มา: med.mahidol.ac.th, honestdocs.co, nutrilite.co.th

Nin ST

Joined SEO team in 2023, Nin enjoyed creating lifestyle, home & living, and pets-related articles for share as she has furbabies herself - 4 fluffy British short-hair cats :)

Share
Published by
Nin ST
Tags: Herbs

Recent Posts

แนะนำอนิเมะ Netflix ห้ามพลาด! อัปเดตใหม่ น่าดู ปี 2025

นี่คือลิสต์ แนะนำอนิเมะ Netflix สุดปัง ที่จะทำให้ปี 2025 ของคุณเต็มไปด้วยความสนุก ตื่นเต้น ฟิน อิน มันส์ ฮา ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟน อนิเมะญี่ปุ่น ตัวยง…

2 days ago

ใช้อะไรล้างรถได้บ้าง? รวมอุปกรณ์ล้างรถแบบครบชุด พร้อมพิกัดช้อปเลย!

รถที่สะอาดเงางามเป็นความสุขของคนรักรถ แล้วจะใช้อะไรล้างรถได้บ้าง? นี่อาจดูเป็นคำถามธรรมดาๆ แต่จริงๆ แล้วอุปกรณ์ล้างรถมีส่วนสำคัญต่อความสะอาดและความเงางามของรถมากขนาดที่หากใช้ผิดอาจทำให้สีรถหมอง เพิ่มรอยขีดข่วน หรือแม้กระทั่งทำลายพื้นผิวรถได้โดยไม่รู้ตัว! หลายคนยังอาจสงสัยด้วยว่าใช้น้ำยาล้างจานล้างรถได้ไหม หรือใช้ของในบ้านแทนน้ำยาล้างรถได้หรือเปล่า คราวนี้ Shopee จะมาแนะนำอุปกรณ์ล้างรถครบชุดที่จะช่วยให้การล้างรถเป็นเรื่องง่าย พร้อมแนะนำว่าห้ามใช้อะไรล้างรถ เพื่อให้รถของคุณสะอาดเงางามได้แบบมืออาชีพ! ใช้อะไรล้างรถได้บ้าง…

2 days ago

โบว์ เมลดาจอมขโมยซีน! เธอลูกครึ่งอะไร ความน่ารักนี้มาจากไหนตามมาดู

สาวคนนี้ไม่ใช่แค่สวยธรรมดา แต่คือระดับทำให้คนดูทั้งบ้านทั้งเมืองเผลอยิ้มตามแบบไม่รู้ตัว! โบว์ เมลดาน่ารักมากเสน่ห์ในแบบที่ขโมยหัวใจแฟนๆ ได้ตั้งแต่วันแรกที่ก้าวเข้าสู่วงการ ไม่ว่าจะบทใสๆ หรือจะแสบๆ ซนๆ ก็เอาอยู่หมด! แต่ด้วยชื่อและหน้าลูกครึ่งทำให้หลายคนนึกสงสัยว่าโบว์ เมลดา ลูกครึ่งอะไร? ใช่สายฝ. เต็มตัว หรือแค่หน้าลูกครึ่งแต่หัวใจไทยแท้?…

2 days ago

บอกลาปัญหาผมเสีย! หวีขนหมูป่า ดียังไง ช่วยบำรุงผมให้เงางาม ลดผมร่วง เพิ่มวอลลุ่ม

เบื่อไหมกับปัญหาผมเสีย ชี้ฟูจัดทรงยาก และขาดหลุดร่วง? อยากมีผมสวยสุขภาพดี แต่ไม่รู้ว่าจะต้องทำยังไง? วันนี้ Shopee มีเคล็ดลับดี ๆ อยากจะมาบอกต่อให้กับสาว ๆ ทุกคนนั่นก็คือ “หวีขนหมูป่า” ไอเทมเด็ดที่ช่วยที่ทำให้เส้นผมเรียบตรง มีน้ำหนัก…

2 days ago

5 วิธีขี่มอเตอร์ไซค์ลุยน้ำให้ปลอดภัย รถไม่พัง ตรวจเช็กยังไง?

หลายคนอาจเคยประสบปัญหาฝนตก ถนนเปียก น้ำรอการระบาย ทำให้มีน้ำท่วมขัง ยิ่งฝนตกต่อเนื่องนาน ๆ น้ำก็เริ่มมีระดับสูงขึ้นและหลายคนก็อยากจะรีบกลับบ้าน เพราะกลัวรอนานจะไม่สามารถผ่านเส้นทางได้ แล้วถ้าหากใครต้องขี่มอเตอร์ไซค์ลุยน้ำ จะทำอย่างไรให้ปลอดภัย รถไม่ดับกลางทางซึ่งเราได้รวม 6 วิธีที่จะช่วยให้คุณขับรถลุยน้ำได้อย่างปลอดภัย พร้อมทริคในการเช็กรถมอเตอร์ไซค์เบื้องต้นหลังจากขับรถลุยน้ำที่สามารถทำเองได้    cr.…

2 days ago

10 จั๊มสตาร์ทรถยนต์ รุ่นไหนดี? ที่พกพาง่าย ใช้งานสะดวก

แบตเตอรี่รถยนต์ เป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่สำคัญที่จัดเก็บพลังงานและใช้ในการสตาร์ทรถยนต์พร้อมทั้งจ่ายกระแสไฟไปยังส่วนต่างๆ ของรถยนต์ แต่ก็มีโอกาสในการสตาร์ทรถไม่ติดเนื่องจากแบตเตอรี่มีพลังงานที่ลดน้อยลง การมีจั๊มสตาร์ทรถยนต์ติดไว้จะช่วยทำการชาร์จรถในยามฉุกเฉินได้ซึ่งจั๊มสตาร์ทรถยนต์ รุ่นไหนดี ? รุ่นไหนน่าซื้อ พกพาง่าย ใช้งานสะดวกเราคัดมาฝากแล้ว ไปดูกันเลย cr. freepik.com จั๊มสตาร์ทรถยนต์คืออะไร ทำหน้าที่อย่างไร…

2 days ago