Health

9 ประโยชน์ของกระเทียมที่ไม่ลับ แต่หลายคนยังไม่รู้ แม้กลิ่นฉุนแต่สรรพคุณล้นเหลือ

เมื่อพูดถึงพืชสมันไพรไทย รายชื่อที่อยู่ในหัวของหลายคนคงมีทั้ง ขิ ข่า ตะไคร้ และที่ขาดไม่ได้คือกระเทียม ซึ่งเป็นพืชที่มีสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยาหลากหลาย และเป็นวัตถุดิบก้นครัวไทยที่หาได้ในทุกบ้าน มีกลิ่นเฉพาะตัว รสเผ็ดร้อน แต่รู้หรือไม่ว่าประโยชน์ของกระเทียมต่อร่างกายมีมากกว่าที่เรารู้ บทความนี้เราได้รวบรวมมาให้อ่าน ไปดูกันเลยว่ามีอะไรบ้าง

ประโยชน์ของกระเทียมต่อร่างกาย

  • กระเทียมช่วยลดผมขาดร่วง: ปัญหาน่าหนักอกหนักใจของใครหลายคนอย่าง ผมร่วง สามารถใช้กระเทียมฝานบาง ๆ แล้วถูไปที่ผม หรือผสมกับออยล์หมักผม เนื่องจากในกระเทียมมีสารอัลซิลิน และสารซัลเฟอร์ ช่วยในเรื่องการลดอาการผมขาดหลุดร่วงได้
  • กระเทียมช่วยป้องกันและรักษาอาการหวัด: ประโยชน์ของกระเทียมอีกอย่างคือ ช่วยแก้อาการหวัดได้ โดยให้ฝานกระเทียมสดเป็นชิ้น ๆ แล้วแช่ในน้ำร้อนประมาณ 2-3 นาที ก่อนจะกรองเอาเฉพาะน้ำ แล้วทานเป็นชากระเทียมอุ่น ๆ นอกจากนี้การทานกระเทียมเป็นประจำจะช่วยป้องกันการเป็นหวัดได้ดี เนื่องจากในกระเทียมมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์ ซึ่งเป็นสารที่ช่วยร่างกายต่อสู้กับโรคต่าง ๆ ได้ดี
  • กระเทียมช่วยควบคุมน้ำหนัก ป้องกันการตีบตันของหลอดเลือด: มีการศึกษาโดยให้หนูกินกระเทียมเป็นระยะเวลาหนึ่ง แล้วพบว่าหนูมีน้ำหนักลดลง รวมถึงไขมันสะสมน้อยลง ดังนั้นสรรพคุณกระเทียมที่เหมาะสำหรับผู้ที่มีภาวะไขมันเกินมาตรฐานคือ ช่วยลดไขมันและโคเลสเตอรอลในเลือด หากใครที่ไม่ชอบทานสด ๆ แนะนำให้ทานกระเทียมแคปซูลแทนก็ได้
  • กระเทียมช่วยรักษาสิว: อย่างที่บอกไปว่ากระเทียมมีสารแอนตี้ออกซิแด้นท์ ซึ่งสามารถออกฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้เป็นอย่างดี โดยให้ฝานกระเทียมสดเป็นแผ่นเล็ก ๆ แล้วนำมาประคบสิว ก่อนล้างออกด้วยน้ำสะอาด สิวจะค่อย ๆ หายและจางลง เป็นสมุนไพรรักษาสิว ซึ่งทางเลือกสำหรับคนที่ไม่ต้องการใช้ยาแต้มสิว
  • กระเทียมช่วยการทำงานระบบย่อยอาหาร: ประโยชน์ของกระเทียมที่เหมาะสำหรับคนทานน้อยก็คือ กระเทียมช่วยเพิ่มความอยากอาหาร เนื่องจากในกระเทียมมีวิตามินบี 1 วิตามินซี และกลิ่นที่จะช่วยกระตุ้นการอยากอาหาร นอกจากนี้ สรรพคุฯกระเทียมเด่น ๆ อีกอย่างคือการช่วยกระตุ้นให้เกิดน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร ทำให้การทำงานของเอนไซม์ย่อยโปรตีนดีขึ้น ใครที่ทานเนื้อเยอะ ๆ ควรทานกระเทียมเข้าไปช่วยเสริมการย่อยโปรตีนเนื้อสัตว์
  • กระเทียมช่วยยับยั้งเชื้อต่าง ๆ: สรรพคุณกระเทียมทางการแพทย์คือ ช่วยในการยับยั้งเชื้อที่ก่อให้เกิดฝีหนอง แผลสด แผลเป็นหนอง ทอนซิลอักเสบ ทางเดินปัสสาวะอักเสบ เชื้อปอดบวม และเชื้อวัณโรคได้
  • กระเทียมช่วยแก้เคล็ดขับยอก: ในกระเทียมมีสารอัลซิลินที่ช่วยให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น เมื่อนวดยาลงไปบริเวณที่มีอาการเคล็ดขัดยอก อาการจะดีขึ้น
  • กระเทียมช่วยแก้กลิ่นเท้า: ปัญหาเรื่องกลิ่นเท้าที่เกิดจากการอับชื้นจากการใส่รองเท้าเป็นเวลานาน ๆ สามารถแก้ได้ด้วยกระเทียมเช่นกัน เพราะประโยชน์ของกระเทียมอีกอย่างคือฆ่าเชื้อราได้ดี ให้บดกระเทียมแล้วใส่ลงในกะละมังที่มีน้ำอุ่น แช่เท้าทิ้งไว้สักพัก กลิ่นไม่พึงประสงค์และอาการคันจะลดลง
  • กระเทียมช่วยต้านการเกิดเซลล์มะเร็ง: ประโยชน์ของกระเทียมสำคัญอีกอย่างคือ ช่วยป้องกันมะเร็ง ต้านการเหนี่ยวนำการเกิดมะเร็งจากสารเคมี รวมถึงลดการเกิดเซลล์มะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ เนื่องจากในกระเทียมมีสารออร์กาโนซัลเฟอร์ แม้จะเป็นสารที่ทำให้กระเทียมมีกลิ่นฉุน แต่สรรพคุณก็คุ้มค่าที่จะรับประทาน

ประโยชน์ของกระเทียมโทน

  • ช่วยลดไขมัน LDL (ไขมันร้าย) ที่ไปสะสมในเลือด ต้นเหตุการเกิดภาวะไขมันในหลอดเลือดสูง
  • ช่วยดับกลิ่นคาวในอาหาร เพิ่มรสชาติ และความเผ็ดร้อนอ่อน ๆ ให้อาหาร
  • ช่วยบรรเทาอาการไอ แก้โรคผิวหนัง ช่วยรักษาแผล
  • ช่วยแก้หอบหืด ขับเสมหะ อาการไอ
  • ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด

ประโยชน์ของกระเทียมดอง

การบริโภคกระเทียมให้ได้ประโยชน์สูงสุดควรเลือกเป็นกระเทียมสด แม้กระเทียมดองจะมีประโยชน์ที่น้อยกว่า แต่เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบกลิ่นฉุนของกระเทียม นอกจากนี้กระเทียมดองยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายกว่า ทานง่ายกว่า

การเลือกซื้อกระเทียมดอง

  • รูปทรงของกลีบกระเทียมจะต้องเต็ม มีตำหนิน้อย
  • ในขวดบรรจภัณฑ์ต้องไม่มีฝ้าขาว ไม่มีฟองที่มาจากการหมักดอง
  • สีของกระเทียมเป็นสีตามธรรมชาติ ไม่ดำคล้ำ
  • เนื้อกระเทียมดองต้องกรอบ ไม่เละ

เราจะเห็นได้ว่ากระเทียมเป็นพืชสมุนไพรใกล้ตัว หาได้ในครัวที่บ้าน และถูกนำมาใช้ในอาหารคาวหลากหลายเมนู แต่นอกจากประโยชน์กระเทียมที่ช่วยชูรสอาหารแล้ว ประโยชน์ของกระเทียมต่อร่างกายเราก็มีมากมายหลากหลาย ทั้งช่วยบำรุงร่างกายจากภายใน รวมไปถึงการช่วยแก้อาการภายนอกร่างกายได้อย่างอยู่หมัด

ที่มา: med.mahidol.ac.th, honestdocs.co, nutrilite.co.th

Nin ST

Joined SEO team in 2023, Nin enjoyed creating lifestyle, home & living, and pets-related articles for share as she has furbabies herself - 4 fluffy British short-hair cats :)

Share
Published by
Nin ST
Tags: Herbs

Recent Posts

แจก 25 ธีมแต่งตัวงานปีใหม่ แต่งตัวยังไงให้ปังสุดในงาน!

อยากให้ปาร์ตี้ปีใหม่สนุกไม่จำเจ? ลองมาดูไอเดีย 25 ธีมแต่งตัวงานปีใหม่ พร้อมบอกเคล็ดลับวิธีการเลือกธีมแต่งตัวปาร์ตี้

15 hours ago

รวม 21 ไอเดียของขวัญปีใหม่แจกลูกค้า สร้างความประทับใจในงบสบายกระเป๋า

แจกไอเดียของขวัญปีใหม่แจกลูกค้า ทั้งของใช้ ของเพื่อสุขภาพ และของขวัญสร้างภาพลักษณ์ พร้อมเคล็ดลับเลือกของขวัญที่ตรงใจลูกค้า เสริมความสัมพันธ์ทางธุรกิจ

15 hours ago

เมคเฟรนคือ อะไร? วิธีตอบและทำให้สนุกแบบไม่โป๊ะ

เจาะลึกว่าเมคเฟรนคืออะไร ทำไมเป็นคำฮิต พร้อมเคล็ดลับเมคเฟรน ต้องตอบยังไงให้สนุก เพื่อให้เข้ากับทุกวงสนทนา

2 days ago

แจกไอเดียแต่งตัวสายฝอ สวย แซ่บ เท่ทุกลุค อินสไปร์จากตัวแม่!

รวมไอเดียแต่งตัวสายฝอสำหรับผู้หญิงทั้งลุคเท่และลุคแซ่บ ใส่ได้จริงในชีวิตประจำวัน พร้อมเคล็ดลับแมทช์ลุคให้ดูอินเตอร์เหมือนผู้หญิงสายฝอตัวจริง

2 days ago

ทฤษฎี 21 วัน คืออะไร? วิธีเปลี่ยนนิสัยให้ติดใน 3 สัปดาห์ได้จริงไหม

ทำความเข้าใจกับทฤษฎี 21 วัน ทั้งหลักจิตวิทยา เหตุผลทางวิทยาศาสตร์ และวิธีนำไปใช้เปลี่ยนนิสัยจริงในชีวิตประจำวัน

5 days ago

รวม 23 อาชีพแปลก ๆ ที่มีอยู่จริงในไทยและต่างประเทศ แปลกแต่รายได้ดี

อาชีพบางอย่างดูแปลก แต่กลับสร้างรายได้มหาศาล? รวมอาชีพแปลก ๆ ทั้งในไทยและต่างประเทศ ที่คนไม่ค่อยรู้จัก พร้อม “อาชีพในฝัน” สุดครีเอทีฟที่คุณอาจไม่เคยคิดถึง!

6 days ago