เบเกอรี่ ไม่ว่าจะเป็นวัยเด็ก วัยผู้ใหญ่ หรือไม่ว่าจะวัยไหน ๆ ก็ต้องพากันชอบทานของหวานกันอยู่แล้ว ด้วยความที่ของหวานมีความหอม มีรสชาติที่กลมกล่อม และด้วยน่าตาน่ารับประทานเป็นอะไรที่ดึงดูดสำหรับสายหวานอย่างเรากันแบบสุด ๆ และการที่ขนมจะอร่อย ไม่อร่อยนั้นก็ต้องขึ้นอยู่กับส่วนประกอบว่าดีหรือไม่ โดยเฉพาะเมนูที่กำลังมาแรงในตอนนี้อย่างชีสเค้ก ที่มีเจ้าตัวครีมชีสเป็นส่วนประกอบหลัก
ปัจจุบันครีมชีสได้รับความนิยมกันอย่างแพร่หลาย ไม่ว่าจะเป็นสายทำอาหาร หรือจะสายเบเกอรี่ และด้วยความที่ตอนนี้คนส่วนใหญ่หันมาให้ความสนใจกับชีสเค้ก หรือเค้กที่มีส่วนประกอบของครีมชีส ตัวเจ้าครีมชีสก็ยังมีรสชาติที่มีความเค็ม ความเปรี้ยว ความหวาน พอดูรวม ๆ แล้วมีเสน่ห์เหลือเกิน เอ้ย! ไม่ใช่ ดูรวม ๆ แล้วละมุนเหลือเกิน จึงทำให้ครีมชีสเป็นที่นิยมนำมาประกอบการทำอาหารทั้งคาว และหวาน มาดูกันดีกว่าว่าจะมีครีมชีส ยี่ห้อไหนดี หรือ ครีมชีส ยี่ห้อไหนอร่อย เลสโก!
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
ครีมชีส คือ เป็นชีสชนิดหนึ่งที่ทำจากครีม โดยที่มีไขมันสูงโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 35% ครีมชีสเป็นชีสที่ไม่ได้ผ่านการหมักบ่ม จะมีความแตกต่างจากชีสทั่วไป เนื้อชีสมีความชื้นสูงเนื้อเนียนนุ่มมีรสเปรี้ยวนิด ๆ เค็มบาง ๆ และมีความหอมของนม ครีมชีส เป็นชีสประเภทที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง และครีมชีสที่ดีควรที่จะเนื้อผิวสัมผัสที่เนียน และเรียบ
ครีมชีสแต่ละยี่ห้อจะมีระดับไขมัน และรสชาติที่แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับปริมาณของไขมันนม และเนย เรียกได้ว่าถ้ามีไขมันนม และเนยที่เต็ม ก็จะมีรสชาติที่เข้มข้น มีความมัน หอม และอร่อย แต่ก็ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคนเลยจริง ๆ
ชีส ( Cheese ) เป็นผลิตภัณฑ์จากนม แต่เป็นการแยกโปรตีนออกจากน้ำนม โดยการแยกมักใช้กรด ทำให้ชีสมักมีรสเปรี้ยว โปรตีนที่แยกได้ก็จะจะถูกนำไปหมักบ่มกับเชื้อราหรือแบคทีเรียต่าง ๆ แล้วแต่ชนิดของชีส ชีสจึงจัดอยู่ในอาหารโปรตีนสูง นอกจากนี้ยังมีสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย และแน่นอนว่าจะมีไขมันอยู่ด้วย
ครีมชีส ( Cream cheese ) จัดอยู่ในกลุ่มประเภทชีสสด ที่ไม่ได้ผ่านการหมักบ่ม หรือผ่านความร้อนแต่อย่างใด เป็นชีสชนิดหนึ่งที่ทำจากครีม โดยที่มีปริมาณไขมันสูงถึง 35% มีรสชาติที่เปรี้ยวอ่อน ๆ และเค็มนิด ๆ ซึ่งบางยี่ห้ออาจจะมีความหวานปนมาด้วย
ประเดิมด้วยเมนูแรกก่อนเลย เอาใจสายหวานสุด ๆ คือ ชีสพาย เมนูของหวานยอดฮิตในตอนนี้ต้องยกให้ตัวเจ้าชีสพายเลยจ้า ถือได้ว่าเป็นเมนูโปรดของใครหลาย ๆ คน รวมถึงตัวเราด้วย อิอิ ด้วยรสชาติของครีมชีสที่ออกรสเปรี้ยวนิด ๆ ซึ่งตัดกับตัวแครกเกอร์ที่มีรสชาติที่ออกหวานหน่อย ๆ ถือว่าลงตัวสุด ๆ และถ้ามีซอสผลไม้ท๊อปข้างบน บอกเลยว่าฟิน! พูดแล้วก็หิวเลย
มากันถึงเมนูที่สอง ขอแนะนำเป็นนี่เลย Basque Burnt Cheesecake หรือที่เราต่างรู้จักในชื่อของ ชีสเค้กหน้าไหม้ ขอออกปากเลยว่าเค้กตัวนี้โดนใจสุด เป็นเค้กที่ได้รับความนิยมอีกเหมือนกัน บอกเลยว่ามาแรงมากในช่วง 1 – 2 ปีที่ผ่านมา โดยส่วนประกอบหลักของชีสเค้กหน้าไม้ ก็คงหนีไม่พ้นจากครีมชีส ซึ่งเอกลักษณ์ของเมนูนี้คือ ตัวหน้าชีสเค้กจะมีความสีน้ำตาลเข้ม แต่มันไม่ได้ไหม้ ตัวเนื้อเค้กจะมีรสชาติละมุน ๆ หอม ๆ นัว ๆ พูดแล้วน้ำลายไหล
ต่อกันที่เมนูที่สาม เอาใจสายอาหารคาวกันบ้าง เมนูที่จะมาแนะนำก็คือ แซลมอนครีมชีสพาสต้า แค่ได้ยินชื่อก็รู้แล้วว่ามีครีมชีสเป็นส่วนประกอบแน่นอน ไม่ต้องสืบ เป็นการทำเส้นพาสต้ามาผัดกับน้ำมันมะกอก และแซลมอน พร้อมกับซอสครีมชีสแบบเข้มข้น บอกเลยว่ารสชาติมีความละมุน หอม มัน ถือได้ว่าเป็นเมนูที่ทำง่าย คนฝึกทำอาหารใหม่ ๆ ก็ทำได้สบายเลย แถมยังรับประทานได้ทุกวัยอีกด้วย
ในที่สุดก็มาถึงเมนูสุดท้ายที่เราจะแนะนำ ไม่แน่ใจว่าเมนูนี้จะเป็นสายอาหารคาว หรือสายเบอเกอรี่ดี แต่ขอบอกเลยว่าเป็นอีกเมนูที่ทางเรานั้นชอบมากแบบกอไก่ล้านตัว และแล้วเมนูนั้นก็คือ ขนมปังครีมชีสกระเทียม แค่พูดชื่อก็ได้กลิ่นกระเทียมตีเข้าหน้า เป็นอีกเมนูยอดฮิตของคนเกาหลีเลยนะจะบอกให้ โดยที่เจ้าตัวขนมปังจะมีลักษณะเป็นลูกกลม ๆ มีขนาดใหญ่ ที่จะทาด้วยเนย กระเทียม ฯ และส่วนประกอบที่สำคัญในการที่จะให้ได้รสชาติที่มีความกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น คือ ครีมชีสเน้น ๆ ทาลงบนเจ้าตัวขนมปังก่อนเข้าเตาอบ หรือไมโครเวฟ บอกได้เลยว่าทั้งหอม ทั้งอร่อย ฟิน!
ครีมชีสนั้นจะมีรสชาติที่อร่อย หรือไม่อร่อยขึ้นอยู่กับว่าการนำมาใช้ตรงตามวัตถุประสงค์ของแต่ละตัวหรือไม่ ซึ่งบางแบรนด์อาจจะมีรสชาติที่เข้มข้นเหมาะแก่การนำไปทำเบเกอรี่ หรือบางตัวเหมาะแก่การนำไปประกอบอาหารคาว มาดูกันว่ามีเคล็ดลับอะไรในการเลือกซื้อครีมชีส ยี่ห้อไหนดี ? ครีมชีส ยี่ห้อไหนอร่อย ? ไปดูกัน!
เรียกได้ว่ารสชาติถือเป็นสิ่งสำคัญอีกอย่างหนึ่ง ในการเลือกซื้อครีมชีสมาประกอบอาหารทั้งคาว และหวาน จะต้องขึ้นอยู่กับควรชอบของแต่ละคน ด้วยเจ้าตัวครีมชีสไม่ได้ผ่านการปรุงแต่งรสชาติใด ๆ ครีมชีสก็จะมีรสที่ให้ความธรรมชาติอย่างมาก และครีมชีสแต่ละยี่ห้อก็มีความเป็นเอกลักษณ์ของตัวเองอยู่แล้ว มีรสชาติที่หลากหลาย แตกต่างกันไป
จะเห็นได้ว่าครีมชีสที่ขายตามห้างสรรพสินค้า และช่องทางออนไลน์ในปัจจุบัน จะมีครีมชีสที่ผลิตจากชีสแท้ และชีสที่ได้ทำการแปรรูป ซึ่งโดยส่วนใหญ่ที่ได้รับความนิยมกันอย่างแพร่หลายก็คือ ครีมชีสที่ผลิตจากชีสแท้ ซึ่งได้จากการหมัก ถือได้ว่าระยะในการหมักเจ้าตัวครีมชีสก็เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้มีรสชาติ และความอร่อยที่ต่างกัน แต่อย่างไรการเลือกซื้อของที่สดใหม่ก็สำคัญ
เจ้าครีมชีสถือเป็นส่วนประกอบที่สามารถประกอบทั้งคาว และหวานได้อย่างหลากหลาย ด้วยความที่ครีมชีสแต่ละยี่ห้อมีรสชาติ และกลิ่นสัมผัสที่แตกต่างกันไป ผู้บริโภคควรที่เลือกซื้อตามความเหมาะสมของแต่ละเมนู เพื่อที่จะได้เมนูที่สมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้น ซึ่งเรียกได้ง่าย ๆ คือ เลือกตามวัตถุประสงค์ในการใช้งานนั่นเอง!
ครีมชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่เราอยากจะแนะนำให้ใช้ของที่สด และใหม่อยู่ตลอด เพราะแบบนี้เมื่อเปิดใช้งานแล้ว ใช้ไม่หมดก็ไม่ควรที่จะเก็บไว้นาน ดังนั้นจะต้องคำนึงถึงปริมาณในการซื้อด้วย
การที่จะเลือกครีมชีสให้ได้เจ้าตัวครีมชีสที่อร่อย ทางเราขอแนะนำเลยว่าต้องเลือกครีมชีสที่มีส่วนผสมของนมโคแท้ 100% เพราะจะให้ครีมชีสที่มีความหอมกว่า เข้มข้นกว่า และจะให้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม
เคยได้ยินมาว่าของที่ดี ไม่จำเป็นต้องมีราคาแพง ครีมชีสก็เช่นกัน ครีมชีสที่ดีไม่จำเป็นต้องมีราคาแพง แต่ละแบรนด์ก็มีความเป็นเอกลักษณ์ของตัวเองอยู่แล้ว การเลือกครีมชีสก็ต้องขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล และวัตถุประสงค์ในการใช้งานอยู่แล้ว เรื่องราคาแพงแล้วว่าจะดีกว่าราคาที่ถูกนี่ตัดออกไปได้เลย
ครีมชีสแบรนด์ philadelphia ถือได้ว่าเป็นครีสชีสแบรนด์ที่ได้รับความนิยม ในการทำอาหาร หรือเบเกอรี่ ว่ากันว่าเป็นครีมชีสที่ส่งตรงมาจากประเทศออสเตรเลียเลย ตัวครีสชีสมีความเข้มข้น มีกลิ่นหอม และรสชาติที่นุ่มละมุน ด้วยความที่เป็นแบรนด์ที่เห็นกันมานมนาน ทำให้สามารถหาซื้อได้ง่ายไม่ว่าจะเป็นที่ห้างสรรพสินค้า หรือช่องทางออนไลน์ และมีหลายขนาด หลายสูตรให้เลือกสรรอีกด้วย ถ้าถามว่าจะซื้อครีมชีส ยี่ห้อไหนดี แบรนด์ Philadelphia ก็ถือว่าน่าสนใจ!
จุดเด่น :
มาดูครีมชีสแบรนด์ Anchor กันบ้าง เป็นอีกแบรนด์ที่ดูคุ้นหูคุ้นตาอย่างมาก และได้รับความนิยมนำมาทำเบเกอรี่ซะส่วนใหญ่ โดยเจ้าตัวเนื้อครีมชีสจะมีความหอมของกลิ่นนมมาเป็นอันดับแรก ด้วยความที่ใส่นมโคมาถึง 75% ถือได้ว่าเป็นครีมชีสเกรดพรีเมี่ยมจริง ๆ! เป็นแบรนด์ที่ถือว่าให้ตัวครีมชีสมาในปริมาณที่เยอะ และยังราคาถูกอีกด้วย
จุดเด่น :
Imperial แบรนด์นี้ขึ้นชื่อในเรื่องของวัตถุดิบเบเกอรี่อยู่แล้ว ไม่ว่าจะเป็นเนย แป้งเค้ก ชีสต่างๆ ฯลฯ และวัตถุดิบที่เราจะหยิบยกขึ้นมาพูดก็คือ ครีมชีส แบรนด์นี้ที่ทำครีมชีสออกมาได้มีรสชาติกลาง ๆ ออกรสเปรี้ยวนิด ๆ เนื่องจากส่วนประกอบตัวครีมชีสของแบรนด์นี้ได้ใส่เจ้าตัวไขมันพืช อย่างน้ำมันมะพร้าวมาด้วย อาจจะทำให้ไม่ค่อยได้รสชาติของนมซักเท่าไหร่ แต่ถ้ามีเจ้าตัวนี้ไว้ติดบ้านก็ถือว่าคุ้มเลย เพราะได้ปริมาณเยอะ แถมยังราคาย่อมเยาอีกด้วย
จุดเด่น :
ครีมชีสแบรนด์ Caroline เป็นอีกแบรนด์ที่เราเห็นบ่อยมากตามห้างสรรพสินค้า และยังได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ซึ่งหลายคนอาจจะยังไม่ทราบว่าเจ้าตัวครีมชีสแบรนด์ Caroline เนี่ยป็นแบรนด์ที่ผลิตจากคนไทย โดยผลิตจากฟาร์มโคนม จังหวัดนครราชสีมา ที่ได้คัดสรรส่วนประกอบมาอย่างดี เช่น นมและครีมพาสเจอร์ไรส์ เวย์โปรตีนเข้มข้น มาเป็นส่วนประกอบ เรื่องรสชาติก็ออกเป็นแนวกลาง ๆ ไม่เปรี้ยวเกินไป หวานนิด ๆ กลิ่นหอมนม ๆ ถ้าใครที่กำลังมองหาว่าครีมชีส ยี่ห้อไหนอร่อย เราว่าเจ้าตัวครีมชีส Caroline ก็น่าสนใจไม่ใช่น้อย ไม่แพ้แบรนด์จากต่างประเทศแน่นอน
จุดเด่น :
และแล้วก็มาถึงเจ้าครีมชีสจากแบรนด์ Bega เป็นอีกแบรนด์ที่เราอยากจะแนะนำอย่างมาก ด้วยความที่เป็นครีมชีสที่มีคุณภาพดี รสชาติมีความเด่น เป็นครีมชีสที่มีความเข้มข้น แบบมัน หวาน เปรี้ยวที่ให้มาครบแบบลงตัวสุด ๆ และอยากจะกระซิบว่าครีสชีสแบรนด์ Bega มีรสชาติ และผิวสัมผัสที่ใกล้เคียงกันกับเจ้าตัวครีมชีสแบรนด์ Philadelphia ที่ได้รับความนิยมอยู่ตอนนี้ แต่เจ้าตัว Bega แอบมีความไลท์กว่า และราคาถูกกว่า เหมาะแก่การมีติดบ้านไว้สุด ๆ
จุดเด่น :
ครีมชีสแบรนด์ Candia เป็นครีมชีสที่ส่งตรงมาจากประเทศฝรั่งเศส ด้วยความที่เป็นประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องชีสมาก ๆ ฉะนั้น ครีมชีสก็ไม่เป็นที่สองรองใครอยู่แล้ว ครีมชีส Candia ถือว่าเป็นครีมชีสที่มีไขมัน มีความเข้มข้นสูง และมีรสชาติที่มัน ๆ หอมนม ๆ ได้กลิ่นชีสแบบสุด สำหรับใครที่เป็นครีมชีส lover แล้วกำลังหาครีมชีส ยี่ห้อไหนอร่อย ต้องไม่พลาดเลยตัวนี้เลย
จุดเด่น :
มาดูครีมชีสแบรนด์สุดท้ายที่เราได้หยิบยกมาแนะนำ อย่างแบรนด์ Le Gall ที่ส่งตรงมากจากฝรั่งเศสอีกตัว ที่ผลิตจากน้ำนมโคคุณภาพชั้นเลิศ เป็นครีมชีสที่มีเนื้อสัมผัสที่ละมุน มีรสชาติเบา ๆ ไม่หนัก และไม่เค็มหรือเปรี้ยวจนเกินไป ถ้าคิดอยากจะทำชีสเค้กที่มีความละมุน ไม่รู้จะเลือกครีมชีส ยี่ห้อไหนดี แนะนำเป็นตัวนี้เลย!
จุดเด่น :
เป็นอย่างไรกันบ้างกับครีมชีสทั้ง 7 แบรนด์ที่เราได้หยิบยกมาแนะนำให้เพื่อน ๆ ก็ได้เห็นกันไปแล้วว่า ครีมชีส ยี่ห้อไหนดี ครีมชีส ยี่ห้อไหนอร่อย สามารถที่จะเลือกซื้อเพื่อมาทำทานเอง หรือขายก็ได้ เพราะแต่ละแบรนด์ก็มีขนาด และราคาที่แตกต่างกัน เราก็ต้องดูที่ความเหมาะสมและความต้องการอยู่แล้ว ว่าชอบแบบเข้มข้นหอมนม ๆ หรือไลท์ ๆ มีเนื้อสัมผัสที่เบา เรียกได้ว่า ขึ้นอยู่กับรสชาติปากของแต่ละคนจริง ๆ แต่ยังไงเหล่าสายเบเกอรี่เลิฟเวอร์ต้องไม่พลาดแล้ว จะต้องไปดู ไปซื้อหามาลองแล้ว
สำหรับคนที่มีรถ นอกจากการตกแต่งภายในรถต่าง ๆ แล้ว สิ่งหนึ่งที่หลายคนมักจะให้ความสำคัญนั่นคือ เครื่องเสียงรถยนต์ ที่รวมถึงลำโพง และจอติดรถยนต์ ที่จะต้องเลือกอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ประสบการณ์ในการดูหนังฟังเพลงในระหว่างการเดินทางออกมาดีที่สุด ซึ่งในปัจจุบันจอแอนดรอยติดรถยนต์ ยี่ห้อไหนดีที่ดีที่สุดนั้น ได้ถูกออกแบบมาเพื่อให้รถยนต์รุ่นเก่าที่อาจจะยังไม่มีระบบอินโฟเทนเมนต์ เชื่อมต่อกับระบบอื่น ๆ…
สงกรานต์ปีนี้เตรียมพร้อมเปียกปอนกันรึยัง? นอกจากปืนฉีดน้ำและขันแล้ว การแต่งตัวให้เข้ากับเทศกาลก็สำคัญไม่แพ้กัน! หนุ่มๆ หลายคนอาจกังวลว่าแต่งตัวยังไงให้ดูดี ไม่แก่ แถมยังสบายตัว เล่นน้ำได้ทั้งวันโดยไม่เหนียวเหนอะหนะ บล็อกนี้มีคำตอบ! เราได้รวบรวม 10 ไอเดียการแมทช์ชุด เสื้อผ้า กางเกง ที่จะทำให้คุณดูเท่…
Niacinamide หรือ ไนอาซินาไมด์ เป็นหนึ่งในส่วนผสมยอดฮิตที่ช่วยให้ผิวกระจ่างใส ลดรอยดำรอยแดง และเสริมเกราะป้องกันผิว แต่ด้วยแบรนด์สกินแคร์ที่มีให้เลือกมากมาย อาจทำให้หลายคนลังเลว่าจะเลือก Niacinamide ยี่ห้อไหนดี ในบทความนี้ เราจะมาแนะนำ ตั้งแต่ว่า Niacinamide คืออะไร…
ในท้องตลาด มีเครื่องเสียงรถยนต์หลายยี่ห้อให้เลือก และมีขนาด รูปทรง และฟังก์ชันที่แตกต่างกันไป หลายคนจึงกำลังมองหาเครื่องเสียงรถยนต์ งบ 5000พร้อมติดตั้ง หรือเครื่องเสียงรถยนต์ งบ 3000 เพื่อเตรียมไว้สำหรับแต่งซิงช่วงสงกรานต์ เพื่อเปิดเพลงสนุกสนานไปกับเทศกาลให้ดังกระหึ่ม บทความนี้เราจึงจะมาแนะนำเครื่องเสียงรถยนต์ ยี่ห้อไหนดี…
หากคุณกำลังมองหาเครื่องฉีดน้ำแรงดันสูง ยี่ห้อไหนดีที่จะมาเป็นตัวช่วยในการทำความสะอาดให้สะดวกสบาย แถมยังคุ้มค่าด้วยราคาสบายกระเป๋า! นี่คือลิสต์ 10 เครื่องฉีดน้ำแรงดันสูง ยี่ห้อไหนดี 2568 ที่ Shopee คัดมาเพื่อตอบโจทย์ความคุ้มค่าและการใช้งาน! ไม่ว่าจะเป็นการทำความสะอาดทั่วไปในบ้าน ใช้สำหรับงานสวน หรือใช้สำหรับการทำความสะอาดที่ต้องการแรงดันน้ำสูงสุดก็มีให้เลือกแบบครบๆ ซึ่งนี่ไม่ใช่แค่เครื่องฉีดน้ำแรงดันสูง…
น้ำมันเกียร์เป็นส่วนสำคัญที่ช่วยให้ระบบเกียร์ของรถยนต์ทำงานได้อย่างราบรื่น การดูแลและเปลี่ยนถ่ายน้ำมันเกียร์ตามระยะเวลาที่เหมาะสมจะช่วยยืดอายุการใช้งานของเกียร์และป้องกันปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในอนาคต บทความนี้จะตอบคำถามเกี่ยวกับน้ำมันเกียร์ เช่น น้ำมันเกียร์ เปลี่ยนตอนไหน คืออะไร ควรเปลี่ยนเมื่อไหร่ น้ำมันเกียร์ เปลี่ยนทุกกี่โล ใช้เบอร์อะไร และวิธีการเลือกน้ำมันเกียร์ที่เหมาะสม น้ำมันเกียร์ คืออะไร? น้ำมันเกียร์…