มะกรูดที่คนรุ่นใหม่ในสมัยนี้อาจจะไม่คุ้นเลยว่าเป็นพืชเครื่องเทศสมุนไพร ไม้ยืนต้นขนาดเล็กที่อยู่คู่กับคนไทยมาตั้งแต่สมัยโบราณ มักจะนิยมปลูกไว้ภายในบริเวณบ้านให้เป็นพืชสวนครัวเล็ก ๆ ดูแลง่าย และมักจะนำมาเป็นส่วนประกอบในอาหารเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น แต่ในสังคมปัจจุบันอาจจะลืมไปแล้วว่า มะกรูดนั้นไม่ได้มีดีที่การเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งขุมทรัพย์มากมายต่อสุขภาพที่ดีของคนไทยได้อย่างคาดไม่ถึง
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
Bergamot หรือ Kaffir Lime
มะกรูด ตามที่หลาย ๆ คนเข้าใจคือปลูกไว้ใช้เพื่อประโยชน์ในการทำอาหาร เพื่อช่วยลดต้นทุนค่าใช้จ่ายภายในบ้านได้เล็ก ๆ น้อย ๆ โดยไม่ต้องเสียเวลาไปตลาด และการมีต้นไม้ขนาดเล็กอย่างต้นมะกรูดภายในบ้านยังช่วยลดปัญหาพวกแมลงและสัตว์รบกวน เช่น ยุง หนู แมลงสาป ฯลฯ ที่สำคัญคนไทยสามารถจะนำทุก ๆ ส่วนของต้นมะกรูดมาใช้เป็นสมุนไพรเพื่อรักษาหรือแก้อาการต่าง ๆ ทางร่างกายที่เกี่ยวกับสุขภาพที่ดีของคนไทยได้อย่างเหลือเชื่อ
มีลักษณะค่อนข้างกลม จะมีเส้นผ่านศูนย์กลางโดยประมาณไม่เกิน 7 เซนติเมตร มีรูปลักษณ์คล้ายมะนาวแต่มีขนาดใหญ่กว่าลูกมะนาวเพียงเล็กน้อย ลักษณะของรูปร่างแตกต่างกันไปแล้วแต่พันธุ์ เปลือกค่อนข้างหนา ผิวเปลือกมีสีเขียวเข้มเป็นมัน ผิวขรุขระเป็นคลื่นหรือเป็นปุ่มนูนมากน้อยแตกต่างกันไป ผ่าเป็นชิ้นใช้สำหรับดับกลิ่นในห้องเพื่อดับกลิ่น หรือนำทั้งลูกวางไว้ในบริเวณพื้นที่อับ อากาศไม่ถ่ายเท อย่างตู้เสื้อผ้า ตู้เก็บรองเท้า หรือใช้ลูกมะกรูดคลึง ๆ แล้วในภาชนะที่มีน้ำขังเพื่อเป็นการกำจัดลูกน้ำได้
Credit: pixabay
มีลักษณะใบสีเขียวแก่พื้นผิวใบเรียบเกลี้ยง เป็นมัน ค่อนข้างหนา มีกลิ่นหอมมากเพราะมีต่อมน้ำมันหอมระเหยอยู่ โดยใบด้านบนสีเข้ม ใต้ใบสีอ่อนกว่า นิยมใช้ประกอบอาหารเพื่อดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ เช่น แกงเผ็ด ต้มยำ ฯลฯ ใช้โรยในอาหาร และยังใช้ดม แก้อาการมึนเมา อาการเวียนศรีษะได้เป็นอย่างดี
นอกจากใช้เป็นส่วนผสมของเครื่องแกง เพื่อใช้ปรุงอาหาร ยังใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางบางชนิด อย่างสบู่ แชมพูมะกรูดหรือยาสระผมมะกรูด และยังช่วยแก้หรือลดเสมหะ โดยการนำผิวมะกรูดสด ฝานเป็นชิ้น และซอยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มกับน้ำผสมพิมเสน หรือการบูรเพียงเล็กน้อย ตั้งทิ้งไว้ให้เย็น จะใช้จิบ หรือดื่มได้ 1-2 ครั้งเพื่อลดอาการ
น้ำจากลูกมะกรูดจะมีรสเปรี้ยว กลิ่นฉุนคล้ายใบ มีสรรพคุณใช้เป็นส่วนผสมของยาฟอกเลือด ช่วยลดไขมันในเลือด แก้ไอขับเสมหะเช่นเดียวกับมะขามป้อม ซึ่งใช้ดับกลิ่นคาวได้ในอาหารประเภทต่าง ๆ หรือจะใช้แทนรสเปรี้ยวจากมะนาวก็ได้ เพียงแต่จะใช้ในปริมาณที่น้อยกว่ามะนาว และยังมีการนำน้ำมะกรูดไปทำเป็นน้ำผลไม้ หรือน้ำผลไม้ปั่นได้อีกด้วย
วิธีต้มน้ำใบมะกรูด นำใบมะกรูดสดเลือกเป็นใบแก่ จำนวน 10 ใบ ต้มกับน้ำครึ่งลิตรจนเดือด ดื่มขณะอุ่น วันละ 2 เวลา เช้าเย็นครั้งละ 1 แก้ว ก่อนหรือหลังอาหารก็ได้ หรือจะใช้จิบระหว่างวันก็ดี ต้มดื่มประจำ จะช่วยให้ความดันโลหิตสูงลดลงได้
ใช้สระผมเพื่อทำความสะอาด ทำให้ผมดกเงางาม ป้องกันผมหงอก และแก้ปัญหาผมร่วง ความเปรี้ยวของน้ำมะกรูดยังมีฤทธิ์เป็นกรดช่วยขจัดคราบแชมพู หรือสารเคมีตกค้างจากการทำสีผม หรือเครื่องสำอางที่ใช้ตกแต่งทรงผม ฝุ่นละอองหรือสิ่งที่ทำให้ผมเสีย น้ำมะกรูดจะช่วยชำระล้างสิ่งอุดตันต่าง ๆ ตามรูขุมขนบนหนังศีรษะ และแก้อาการจากความผิดปกติของผิวหนัง แล้วยังทำให้ผมหวีง่ายอีกด้วย
โดยการใช้มะกรูดผ่าซีก ใช้ปริมาณตามความหนาของผม อาจจะ 1 – 3 ลูก มานวดให้ทั่วหนังศรีษะและเส้นผม หลังจากที่มีการสระผมด้วยแชมพูปกติเสร็จเรียบร้อยแล้ว ใช้ผ้าขนหนูคลุมผมไว้ประมาณ 20 นาที น้ำมันที่อยู่ในมะกรูดที่มีฤทธิ์อ่อน ๆ จะช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย และเส้นผมมีความเงางามดกดำ จัดทรงง่ายไม่พันกัน
เป็นเพียงภูมิปัญญาชาวบ้าน สำหรับมะกรูดกับเหล้าขาวที่เชื่อกันว่าใช้เพื่อแก้อาการปวดข้อ ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ ซึ่งกรดอ่อน ๆ จากน้ำมันมะกรูด จะช่วยให้กล้ามเนื้อรู้สึกผ่อนคลายได้ แต่ยังไม่มีหลักฐานทางการแพทย์ยืนยันว่า สรรพคุณ มะกรูดดองกับเหล้าขาวจะช่วยแก้อาการปวดข้อเก๊าต์ และรูมาตอยด์ได้ แต่สำหรับใครที่ต้องการจะลองใช้ก็มีสูตรและวิธีการผลิตง่าย ๆ มาแนะนำ
วิธีการทำมะกรูดเหล้าขาว
จากพืชผักที่ใช้ในการประกอบอาหารจนกลายมาเป็นสมุนไพรเพื่อสุขภาพในประเทศไทยมีหลายชนิดด้วยกัน ซึ่งเป็นสมุนไพรที่มีการใช้กันมานานแล้ว อย่างมะกรูดที่คนไทยชอบรับประทานและแทบจะขาดไม่ได้เลยสำหรับเมนูอาหารบางประเภท และด้วยสรรพคุณ มะกรูดส่งผลต่อสุขภาพร่างกายตั้งแต่ภายใน และยังมีผลต่อสุขภาพร่างกายภายนอกโดยไม่ต้องไปพึ่งผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของสารเคมี จากภูมิปัญญาของคนไทยที่เลือกใช้ธรรมชาติที่หาได้ง่าย ๆ ยังนำไปสู่การสร้างรายได้เพื่อชุมชนต่าง ๆ ในประเทศโดยการผลิตน้ำยาล้างจานมะกรูด และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จนพัฒนาไปถึงการส่งออกเพื่อสร้างเศรษฐกิจไทยให้ก้าวหน้าต่อไป
แหล่งข้อมูล : puechkaset, medthai
Credit:pixabay
อยากให้ปาร์ตี้ปีใหม่สนุกไม่จำเจ? ลองมาดูไอเดีย 25 ธีมแต่งตัวงานปีใหม่ พร้อมบอกเคล็ดลับวิธีการเลือกธีมแต่งตัวปาร์ตี้
แจกไอเดียของขวัญปีใหม่แจกลูกค้า ทั้งของใช้ ของเพื่อสุขภาพ และของขวัญสร้างภาพลักษณ์ พร้อมเคล็ดลับเลือกของขวัญที่ตรงใจลูกค้า เสริมความสัมพันธ์ทางธุรกิจ
เจาะลึกว่าเมคเฟรนคืออะไร ทำไมเป็นคำฮิต พร้อมเคล็ดลับเมคเฟรน ต้องตอบยังไงให้สนุก เพื่อให้เข้ากับทุกวงสนทนา
รวมไอเดียแต่งตัวสายฝอสำหรับผู้หญิงทั้งลุคเท่และลุคแซ่บ ใส่ได้จริงในชีวิตประจำวัน พร้อมเคล็ดลับแมทช์ลุคให้ดูอินเตอร์เหมือนผู้หญิงสายฝอตัวจริง
ทำความเข้าใจกับทฤษฎี 21 วัน ทั้งหลักจิตวิทยา เหตุผลทางวิทยาศาสตร์ และวิธีนำไปใช้เปลี่ยนนิสัยจริงในชีวิตประจำวัน
อาชีพบางอย่างดูแปลก แต่กลับสร้างรายได้มหาศาล? รวมอาชีพแปลก ๆ ทั้งในไทยและต่างประเทศ ที่คนไม่ค่อยรู้จัก พร้อม “อาชีพในฝัน” สุดครีเอทีฟที่คุณอาจไม่เคยคิดถึง!