Foods & Beverages

แจกสูตรคุกกี้อัลมอนด์ พร้อมวิธีทำ อร่อยได้ง่ายๆ ที่บ้าน

วันนี้เราได้รวบรวมสูตรคุกกี้อัลมอนด์หลากหลายสูตรมาให้คนที่รักเบเกอรี่ อยากหาคุกกี้อัลมอนด์อร่อยๆ ไม่ซ้ำกันมาไว้ทานคู่กับชา กาแฟช่วงเช้า ๆ ง่าย ๆ ได้ทั้งในวันรีบเร่งไปทำงานหรือวันพักผ่อนชิว ๆ จิบน้ำชายามบ่ายก็ยังได้ บอกเลยว่าวิธีทำแสนง่าย ทำตามได้จริง

1. สูตรคุกกี้อัลมอนด์แบบง่าย (สูตรวัตถุดิบเพียง 2 อย่าง)

credit by Greenhealthycooking

ส่วนผสมคุกกี้อัลมอนด์แบบง่าย

  • แป้งอัลมอนด์ 2 ถ้วยตวง
  • เมเปิ้ลไซรัป ½ ถ้วยตวง

วิธีทำคุกกี้อัลมอนด์แบบง่าย

  1. ใส่ส่วนผสมทั้งสองอย่างลงไปในถ้วยผสม ตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อโฟม สามารถเติมแป้งอัลมอนด์และไซรัปให้ได้ความหนืดตามต้องการ
  2. วอร์มเตาอบไปที่ 120 องศา
  3. ใส่พลาสติกแรพคลุมแป้งและนำเป็นแช่ช่องฟรีซเป็นเวลา 15 นาทีโดยประมาณ
  4. นำแป้งออกมา รีดให้แบน ให้ได้ความหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร
  5. ตัดคุกกี้ให้ได้ตามรูปทรงที่ต้องการ
  6. นำเข้าอบเป็นเวลา 15-25 นาที คอยดูไม่ให้แป้งไหม้เพราะแป้งอัลมอนด์จะสุกเร็วกว่าแป้งปกติ
  7. นำออกมาพักไว้และจัดเสิร์ฟหรือเก็บใส่กล่อง

2. สูตรคุกกี้อัลมอนด์เม่นน้อย Gluten-free

credit by Veggiekinsblog

ส่วนผสมคุกกี้อัลมอนด์เม่นน้อย

  • แป้งข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยตวง
  • แป้งอัลมอนด์ ½ ถ้วยตวง
  • เนยอัลมอนด์ ½ ถ้วยตวง
  • เบกกิ้งพาวเดอร์ 1 ช้อนชา
  • กลิ่นอัลมอนด์ ½ ช้อนชา
  • เกลือ ½ ช้อนชา
  • อัลมอนด์สไลด์ ½ ถ้วยตวง
  • กลิ่นวนิลลา ½ ช้อนชา
  • เมเปิ้ลไซรัป ⅓ ถ้วยตวง
  • ช็อคโกแลตชิพ ⅛ ถ้วยตวง
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำคุกกี้อัลมอนด์เม่นน้อย

  1. วอร์มเตาอบที่ไฟ 180 องศา
  2. ร่อนแป้งข้าวโอ๊ต แป้งอัลมอนด์ เบกกิ้งพาวเดอร์และเกลือ ตะล่อมให้เข้ากัน
  3. อีกถ้วยตีไข่ไก่ ผสมกับเมเปิ้ลไซรัป เนยอัลมอนด์ กลิ่นอัลมอนด์ กลิ่นวนิลลา และตีจนเป็นโฟม
  4. ผสมส่วนผสมแห้งและส่วนผสมเปียกเข้าด้วยกัน จนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน และทิ้งไว้สัก 1-2 นาที ถ้าแป้งแห้งเกินไปให้ใส่เนยอัลมอนด์ หรือนมเพิ่มเล็กน้อย
  5. ปั้นแป้งคุกกี้เป็นลูกกลมๆ และบีบด้านหนึ่งให้เป็นรูปทรงเหมือนหยดน้ำ และจัดวางบนถาดอบ
  6. ตกแต่งโดยใช้อัลมอนด์สไลด์ให้เหมือนน้องเม่นน้อยตามรูป
  7. เข้าอบเป็นเวลา 10-12 นาที คอยดูเป็นระยะไม่ให้ไหม้
  8. หลังจากนำออกจากเตาอบ พักไว้เป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นตกแต่งด้วยช็อคโกแลตเพื่อทำตาและจมูก พร้อมจัดเสิร์ฟ

3. สูตรคุกกี้อัลมอนด์สไลด์ คุกกี้ไร้แป้ง

credit by Wongnai

ส่วนผสมคุกกี้อัลมอนด์สไลด์ คุกกี้ไร้แป้ง

  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำตาล 50 กรัม
  • อัลมอนด์สไลด์ 120 กรัม

วิธีทำคุกกี้อัลมอนด์สไลด์ คุกกี้ไร้แป้ง

  1. ตีไข่ไก่ใส่น้ำตาลทราย จนน้ำตาลละลาย
  2. จากนั้นใส่อัลมอนด์สไลด์ลงไป คนให้เข้ากัน
  3. เข้าอบที่อุณหภูมิ 150 องศา ประมาณ 15-20 นาที คอยสังเกตว่าเริ่มส่งกลิ่นและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลคาราเมล
  4. หลักจากอบเสร็จ พักให้เย็นในห้องครัวแล้วค่อยจัดเสิร์ฟหรือเก็บใส่กล่อง

4. สูตรคุกกี้แป้งอัลมอนด์ อิตาเลียน

credit by Hardcoreitalians

ส่วนผสมคุกกี้แป้งอัลมอนด์ อิตาเลียน

  • ไข่ขาว 2 ฟอง
  • แป้งอัลมอนด์ 2 ¼ ถ้วยตวง
  • น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 1 ¾ ถ้วยตวง
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ
  • น้ำเลม่อน
  • เบกกิ้งพาวเดอร์ ¼ ช้อนชา
  • เปลือกส้มขูด 1 ข้อนชา
  • กลิ่นอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลไอซ์ซิ่ง ½ ถ้วยตวง (สำหรับโรยตกแต่ง)

วิธีทำคุกกี้แป้งอัลมอนด์ อิตาเลียน

  1. ตีไข่ขาวและน้ำเลม่อนด้วยกันด้วยเครื่องผสมจนเป็นโฟมตั้งยอด
  2. ร่อนแป้งอัลมอนด์ น้ำตาลไอซ์ซิ่ง เกลือ เบกกิ้งพาวเดอร์ และผสมรวมกับไข่ขาวที่ตีไว้ (ค่อยๆ ผสม แบ่งเป็น 3 รอบ)
  3. เติมเปลือกส้มขูด กลิ่นวนิลลา กลิ่นอัลมอนด์ และคนวัตถุดิบให้เข้าเป็นเนื้อเดียว
  4. เตรียมถาดอบและกระดาษไข
  5. ปั้นแป้งคุกกี้เป็นลูกบอลขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 นิ้ว จากนั้นนำไปกลิ้งในน้ำตาลไอซ์ซิ่ง เมื่อเคลือบทั่วแล้วบีบให้เป็นทรงวงรี และเรียงบนถาดอบ กดลงเล็กน้อย
  6. พักไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ หนึ่งชั่วโมง เพื่อให้แป้งคุกกี้แห้งและเป็นลายแตก สามารถกดเพื่อทำลวดลายให้แตกเพิ่มเพื่อความสวยงาม
  7. ระหว่างที่รอให้คุกกี้แห้ง วอร์มเตาอบที่ 300 องศา เมื่อแป้งพร้อมอบ ให้นำเข้าอบเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำมาพักไว้ให้เย็นก่อนเก็บใส่กล่อง เก็บไว้ทานวันถัดไปรสชาติจะอร่อยยิ่งขึ้น

5. สูตรคุกกี้ท็อฟฟี่อัลมอนด์

credit by Dish

ส่วนผสมคุกกี้ท็อฟฟี่อัลมอนด์

  • เนยละลาย 90 กรัม
  • ไข่ไก่ เบอร์ 0 1 ฟอง
  • กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา
  • เกลือ Sea salt ½  ช้อนชา
  • แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
  • เบกกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา
  • ผงชินนาม่อน ¼ ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายแดง ¼ ถ้วยตวง
  • น้ำตาลเบเกอรี่ ¼ ถ้วยตวง
  • ท็อฟฟี่ ลูกอมคาราเมล 15 เม็ด หรือ 140 กรัม
  • อัลมอนด์คั่ว ⅓ ถ้วยตวง

วิธีทำคุกกี้ท็อฟฟี่อัลมอนด์

  1. เตรียมถาดอบและกระดาษไข วอร์มเตาอบที่ไฟ 160 องศา
  2. ตีไข่ไก่ ใส่วนิลา และเนยละลาย ผสมเข้าด้วยกัน
  3. ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงชินนาม่อน น้ำตาลทราย น้ำตาลเบเกอรี่ จากนั้นผสมกับถ้วยไข่ไก่
  4. เมื่อได้เนื้อแป้งคุกกี้แล้ว ตักใส่ถาดอบ เว้นระยะห่างกัน
  5. โรยหน้าคุกกี้ด้วยเกลือ Sea salt และอัลมอนด์หยาบ
  6. เข้าอบด้วยไป 160 องศา ใช้เวลาประมาณ 9-10 นาที จนเป็นสีน้ำตาล เมื่อนำออกมาจากเตาให้พักไว้ 5 นาทีก่อนย้ายออกจากถาด เพื่อให้คุกกี้เซ็ทตัว

6. สูตรคุกกี้อัลมอนด์ลาเวนเดอร์เลม่อน

credit by Theonlinefarmersmarket

ส่วนผสมคุกกี้อัลมอนด์ลาเวนเดอร์เลม่อน

  • แป้งอัลมอนด์ 2 ถ้วยตวง
  • เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
  • เกลือ ¼ ช้อนชา
  • น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น 4 ช้อนชา
  • กลิ่นวนิลลา 2 ช้อนชา
  • ลาเวนเดอร์อบแห้ง 2 ช้อนชา (Food grade)
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • เปลือกเลม่อนขูด
  • น้ำมันลาเวนเดอร์ 1-2 หยด
  • เมเปิ้ลไซรัป 6 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำคุกกี้อัลมอนด์ลาเวนเดอร์เลม่อน

  1. ผสมลาเวนเดอร์แห้งกับน้ำตาลและเปลือกเลม่อน คนจนเข้ากันและพักไว้
  2. ร่อนแป้งอัลมอนด์ เบกกิ้งโซดา เกลือ แยกไว้อีกถ้วย
  3. ผสมส่วนผสมเปียกที่เหลือทั้งหมดไว้ จากนั้นค่อยๆ แบ่งใส่ส่วนผสมแห้งทีละหน่อย ตะล่อมให้เป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด
  4. ตักแป้งคุกกี้วางบนกระดาษไขและถาดอบ ขนาดประมาณช้อนโต๊ะ
  5. เข้าอบที่ไฟ 180 องศา เวลา 9-10 นาที ให้เป็นสีเหลืองทอง เมื่อนำออกมาจากเตาให้พักไว้ให้เย็นก่อนย้ายออกจากถาด เพื่อให้คุกกี้เซ็ทตัว

คุกกี้เอาใจสายเบเกอรี่ ทำเองได้ง่าย ๆ

ลองนำทั้ง 6 สูตรคุกกี้อัลมอนด์ที่เรานำมาฝากในวันนี้ไปลองเข้าครัว ปัดฝุ่นเตาอบกันสักหน่อย ลองทำตามกันดูได้เลย นอกจากนี้ยังมีสูตรคุกกี้บราวนี่หวานฉ่ำ รับรองว่าไม่ผิดหวังอย่างแน่นอนกับสายเบเกอรี่  แล้วอย่าลืมเมื่อทานคุกกี้กันแล้วก่อนเข้านอนแปรงฟันก่อนนอนด้วยน้า

Shopee TH

Share
Published by
Shopee TH

Recent Posts

ส่งท้ายปี!! รวม 7 มอเตอร์ไซค์ฮอนด้ารุ่นใหม่ล่าสุด ดีไซน์สวย ขับขี่ปลอดภัย ไปไหนก็เฟี้ยว 

มอเตอร์ไซค์ฮอนด้า เป็นแบรนด์ที่ได้รับความนิยมสูงในไทย ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็มักจะเจอได้บ่อย ๆ ด้วยดีไซน์ของมอเตอร์ไซค์ฮอนด้าที่ทันสมัย มีความแข็งแกร่งและทนทาน ราคาที่เข้าถึงได้ง่าย พร้อมดีไซน์สวยที่ทำได้ทั้งเท่และน่ารัก ซึ่งเป็นจุดเด่นที่ทำให้ผู้ขับขี่หลายคนหลงรัก โดยเฉพาะรุ่นใหม่ล่าสุดปี 2024 ที่ออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์ทุกความต้องการของผู้ขับขี่ ไม่ว่าจะเป็นสายท่องเที่ยว สายครอบครัว หรือแม้แต่สายกีฬา…

6 days ago

7 หนังเอเลี่ยนน่าดู หลากหลายแนว รวมความสนุกจากนอกโลกที่ไม่ควรพลาด

ในโลกของภาพยนตร์ที่เต็มไปด้วยหลากหลายแนว ไม่ว่าจะชอบหนังตลก ดราม่า แอ็กชัน หรือโรแมนติก แนวหนึ่งที่มักดึงดูดผู้ชมด้วยความตื่นเต้นและลุ้นระทึกก็คือ "หนังเอเลี่ยน" หนังประเภทนี้มักเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตจากนอกโลก ที่เข้ามามีบทบาทในชีวิตของมนุษย์ บางเรื่องสร้างความสยดสยอง ขณะที่บางเรื่องทำให้เราได้พิจารณาถึงการมีอยู่ของสิ่งที่เราไม่เคยรู้จักมาก่อน การดูหนังเอเลี่ยนจึงไม่เพียงเป็นความบันเทิง แต่ยังกระตุ้นให้เราคิดและจินตนาการอย่างไร้ขีดจำกัด บทความนี้ Shopee…

2 weeks ago

แอปพยากรณ์อากาศ: มีแอป เว็บพยากรณ์อากาศ พยากรณ์ลมฝนไหนบ้าง

ในโลกที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในปัจจุบัน การอัปเดตสภาพอากาศถือเป็นสิ่งสำคัญ ไม่ว่าคุณจะวางแผนพักผ่อนในวันหยุดสุดสัปดาห์หรือเพียงแค่เดินทางไปทำงาน แอปพยากรณ์อากาศจึงกลายมาเป็นสิ่งสำคัญในชีวิตประจำวัน ด้วยความแม่นยำที่เพิ่มขึ้นของการพยากรณ์อากาศและความสะดวกในการใช้งานบนอุปกรณ์พกพา แอปพยากรณ์อากาศจึงทำให้การวางแผนง่ายขึ้นกว่าที่เคย ในบทความนี้ เราจะมาสำรวจว่าการพยากรณ์อากาศคืออะไร วิธีอ่าน และเจาะลึกถึงความสำคัญของแอปและเว็บไซต์พยากรณ์อากาศ รวมถึงหัวข้ออื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง การพยากรณ์อากาศคืออะไร การพยากรณ์อากาศหมายถึงการพยากรณ์สภาพบรรยากาศสำหรับสถานที่และเวลาที่กำหนด นักอุตุนิยมวิทยาใช้เครื่องมือต่างๆ…

2 weeks ago

ซื้อไอโฟนรุ่นไหนดี? แนะนำ 6 ไอโฟนรุ่นล่าสุดปลายปี 2024 ใช้ดี อัปเดตยาว กล้องเริ่ดสุด

ไอโฟนรุ่นไหนดี เป็นคำถามที่เรียกได้ว่ามาแรงสุด ๆ เมื่อไอโฟนรุ่นใหม่เปิดตัว ที่มักจะเปิดตัวในช่วงเดือนกันยายน-ตุลาคมของแต่ละปี และในปี 2024 นี้เองก็มีรุ่นใหม่เปิดตัวมา 2 ซีรีส์ 4 รุ่นย่อย ที่มาเป็นทางเลือกให้กับผู้ใช้งานที่ชื่นชอบระบบ iOS ได้เลือกกันเพิ่มว่าจะซื้อไอโฟนเครื่องใหม่เป็นตัวไหนดี…

3 weeks ago

แคปชั่นเด็ด 400 แคปชั่น! กวนๆ โดนๆ เท่ๆ น่ารัก คาเฟ่ เที่ยว สัตว์เลี้ยง ครบทุกอารมณ์!

พร้อมแล้วที่จะอัพเกรดโซเชียลของคุณให้ปังกว่าเดิมด้วยแคปชั่นเด็ดๆ 400 แคปชั่นที่ Shopee เรารวบรวมมาให้แบบจัดเต็ม! ไม่ว่าจะเป็นแคปชั่นกวนๆ ฮาๆ ที่จะเรียกเสียงหัวเราะ แคปชั่นโดนใจที่สะท้อนความรู้สึกของคุณได้อย่างดี แคปชั่นเท่ๆ ที่จะทำให้คุณดูมีสไตล์ แคปชั่นน่ารักๆ ที่จะทำให้ใครๆ ก็อยากเข้ามาทักทาย แคปชั่นคาเฟ่…

3 weeks ago

How To ติดสติกเกอร์สะท้อนแสงรถบรรทุกอย่างไร ให้ถูกระเบียบกรมขนส่ง

ในทุก ๆ การเดินทางบนท้องถนนแต่ละวัน ผู้คนก็ต่างคาดหวังว่าจะได้กลับไปถึงบ้านอย่างปลอดภัยซึ่งก็ต้องอาศัยการปฏิบัติตามกฎระเบียบร่วมกันของผู้ใช้รถใช้ถนนและล่าสุด! กรมการขนส่งทางบกก็ได้มีการยกระดับกฎหมายโดยประกาศกำหนดลักษณะ สี ขนาด จำนวนและการติดสติกเกอร์สะท้อนแสงเพื่อลดอุบัติเหตุที่อาจเกิดขึ้นได้ตลอดเวลา ซึ่งได้สรุปสาระสำคัญ แนวทางปฏิบัติและบทลงโทษเอาไว้ดังนี้  cr. freepik.com  ส่องกฎหมายสติกเกอร์สะท้อนแสง รถบรรทุก ตัวใหม่!…

4 weeks ago