Cooking Tips

7 ไอเดียเมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ทั้งของหวานและของคาว เอาใจสายรักสุขภาพ

ในช่วงกักตัวที่ผ่านเห็นว่าหลาย ๆ คนผันตัวเองมาเป็นเชฟ ทั้งมือฉมังและเป็นมือสมัครเล่น ทำให้เกิดกระแสเมนูฮิตมากมาย ไม่ว่าจะเป็นน้ำพริกกากหมู หมูกรอบ หรือเมนูของหวานอย่างบราวนี่ นอกจากนี้ก็มีอุปกรณ์ทำอาหารและเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ได้รับความนิยมอย่างมาก นั่นก็คือ หม้อทอดไร้น้ำมัน จนเกิดเป็นการแชร์ไอเดียการทำเมนูต่าง ๆ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ใครที่มีอยู่ที่บ้านแล้ว วันนี้เรามาดูกันดีกว่าว่าหม้อทอดไร้น้ำมันสามารถปรับเป็นเมนูอะไรได้บ้าง

สูตรอาหารหม้อทอดไร้น้ำมัน

1. ไข่เจียว

วัตถุดิบ

  • ไข่เจียว 2 ฟอง
  • ซอสปรุงรส
  • ผักตามชอบ (ต้นหอม หอมใหญ่ พริกสด)

ขั้นตอนการทำ

เป็นเมนูหม้อทอดไร้น้ำมันที่ทำงานโดยตอกไข่ทั้ง 2 ฟองใส่ลงไปในถ้วยเซรามิกที่มีขนาดสามารถใส่เข้าไปในหม้อทอดไร้น้ำมันได้ ปรุงรสไข่ ใส่ผักลงไป แล้วตีไข่ให้ละเอียด หลังจากนั้นให้น้ำถ้วยเซรามิกใส่ลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิที่ประมาณ 180 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที

2. เค้กกล้วยคลีน

วัตถุดิบ

  • กล้วยน้ำว้า 6 ลูก
  • ข้าวโอ๊ต
  • ไข่ไก่
  • นมสดจืด
  • เนยจืด 100%
  • น้ำผึ้ง

ขั้นตอนการทำ

หลังจากทิ้งไว้ให้กล้วยน้ำว้ามีเปลือกสีดำจนสุกงอม ให้น้ำกล้วยใส่โถปั่น 6 ลูก ข้าวโอ๊ตอีก 50 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง นมสดจืด 50 มิลลิลิตร และน้ำผึ้งเล็กน้อย ปั่นผสมกันให้พอละเอียด ก่อนนำใส่ถ้วยฟอยด์ทำขนม ให้ใช้เนยจืดทาบริเวณถ้วยก่อนเทเนื้อวัตถุดิบลงไป แล้วนำใส่ในหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที เท่านี้ก็ได้ทานเมนูหม้อทอดไร้น้ำมันที่เป็นขนมคลีน ๆ แล้ว

3. หมูกรอบ

วัถุดิบ

  • หมูสามชั้น
  • น้ำส้มสายชู
  • เกลือ
  • ฟอยด์ห่ออาหาร

ขั้นตอนการทำ

ใช้ส้อมจิ้มหนังหมู ตั้งน้ำให้เดือดก่อนนำหมูสามชั้นลงไปต้มให้หมูสุก หลังจากนั้นตักขึ้นมา แล้วบั้งหมูด้านที่เป็นมันให้เป็นชิ้น ๆ แต่ไม่ต้องขาดออกจากกัน หลังจากนั้นให้นำหนังหมูด้านไขมันไปจุ่มลงในน้ำส้มสายชู แล้วนำไปใส่ในฟอยด์ ก่อนนำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิที่ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15-20 นาที

4. เกี๊ยวหมูทอด

วัตถุดิบ

  • แผ่นเกี๊ยว
  • หมูสับ (หมักด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทย)
  • น้ำเปล่า
  • น้ำจิ้มไก่

ขั้นตอนการทำ

นำแผ่นเกี๊ยวมาขูดแป้งที่ติดอยู่ออก ใส่หมูบดที่หมักแล้วลงไป พับปิด แล้วใช้น้ำแตะตรงขอบเพื่อให้แผ่นเกี๊ยวปิดสนิท และสวยงาม ก่อนใส่ลงในหม้อทอดไร้น้ำมันให้ทาน้ำเล็กน้อย ตั้งอุณหภูมิที่ 160 องศาเซลเซียส ระยะเวลา 10-15 นาที ก็เป็นอันสุก ทานกับก๋วยเตี๋ยวหรือน้ำจิ้มสามรส ก็อร่อยฟินด้วยเมนูทอดที่ไม่มีน้ำมันแบบง่าย ๆ

5. สะโพกไก่ทอด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำ

นำสะโพกไก่มาบั้งด้วยมีดบนบั้ง หรือใช้ส้อมจิ้มเพื่อให้เนื้อไก่สุกง่ายขึ้น หมักด้วยเครื่องหมักเอาไว้อย่างน้อย 30 นาที แล้วนำไปใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที

6. พิซซ่ากุ้ง

วัตถุดิบ

  • แป้งพิซซ่า
  • ซอสพิซซ่า
  • ปูอัด ไส้กรอก และกุ้ง
  • สับปะรด และพริกหวาน
  • มอสซาเรลลาชีส

ขั้นตอนการทำ

นำแป้งพิซซ่าสำเร็จรูปมาหั่นหรือตัดให้พอดีกับการใส่ลงไปหม้อทอด หรือสามารถทำแป้งพิซซ่าด้วยตัวเอง แล้วทาซอสพิซซ่าลงไป วางผักและเครื่องพิซซ่าต่าง ๆ ลงไปบนแป้ง โรยด้วยมอสซ่าเรลลาชีส ก่อนนำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิที่ 160 องศาเซลเซียส โดยใช้เวลาประมาณ 6-8 นาที เท่านี้ก็ได้เมนูหม้อทอดไร้น้ำมันสไตล์อิตาลีแล้ว  

7. สเต็กปลาแซลมอน

วัตถุดิบ

  • เนื้อปลาแซลมอน
  • เกลือ
  • พริกไทยดำ

ขั้นตอนการทำ

นำเนื้อปลาแซลมอนมาทาเกลือและพริกไทยให้ครบทุกด้าน แล้วตั้งพักไว้ให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อ นำเนื้อปลาวางลงบนแผ่นฟอยด์ เพื่อให้เนื้อปลายังคงชุ่มฉ่ำและไม่แห้งเกินไป ก่อนจะนำไปใส่ในหม้อทอด ตั้งอุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส เวลา 12-15 นาทีโดยประมาณ


ทุกคนก็คงได้เมนูทอด หรือเมนู Air fryer กันไปแล้ว เป็นเมนูทอดที่ไม่ต้องใช้น้ำมัน เหมาะสำหรับคนที่อยากดูแลสุขภาพ แต่ก็ขาดของทอดไม่ได้ เมนูหม้อทอดไร้น้ำมันที่เรานำมาแนะนำก็มีทั้งเมนูของคาวและของหวาน เราจะเห็นได้ว่าหม้อทอดไร้น้ำมันหม้อเดียว สามารถทำเมนูอาหารง่ายๆออกมาได้หลากหลายกว่าที่คิด

Nin ST

Joined SEO team in 2023, Nin enjoyed creating lifestyle, home & living, and pets-related articles for share as she has furbabies herself - 4 fluffy British short-hair cats :)

Share
Published by
Nin ST

Recent Posts

ฝันเห็นเลือด! ลางดีหรือร้าย? ส่องคำทำนายแม่น ๆ พร้อมเลขเด็ดนำโชค

เจาะลึกความหมาย ฝันเห็นเลือด ไม่ว่าจะเป็น ฝันเห็นเลือดประจำเดือนตัวเอง ฝันว่าเป็นประจำเดือน หรือ ฝันเห็นเลือดคนอื่น พร้อมเลขเด็ด เสริมความมั่นใจเรื่องโชคลาภ

4 days ago

น้ำมันปลาช่วยอะไร ? ไขทุกข้อสงสัย พร้อมป้ายยา 13 ยี่ห้อดังที่ต้องลอง!

ไขคำตอบน้ำมันปลา ช่วยอะไรบ้าง? ต่างจากน้ำมันตับปลาไหม วิธีการกินที่ถูกต้อง และข้อควรระวังที่ควรรู้ พร้อมแนะนำ 13 ยี่ห้อน้ำมันปลา

2 weeks ago

15 ที่เที่ยวปีนัง เที่ยวเองได้ง่าย ๆ พร้อมทิปเด็ดที่ไม่ควรพลาด!

วางแผนไปที่เที่ยวปีนังง่าย ๆ ครบจบในบทความเดียว และพาไปรู้จัก 15 สถานที่ท่องเที่ยวปีนังยอดฮิต เหมาะกับทุกสไตล์การท่องเที่ยว

2 weeks ago

สีทาบ้านยี่ห้อไหนดี? มัดรวม 13 ยี่ห้อสีทาบ้าน พร้อมเทคนิคเลือกสีให้บ้านสวยทนนาน

คู่มือเลือกสีทาบ้านยี่ห้อไหนดี ที่ทั้งทนทาน สีสวยนาน และใช้งานได้จริง พร้อมเทคนิคเลือกยี่ห้อสีทาบ้านให้เหมาะกับบ้านของคุณ

2 weeks ago

แบรนด์เครื่องสำอางไทยมาแรง 2025 รวมรุ่นฮิตและเคล็ดลับเลือกให้เหมาะกับคุณ

ทำไมแบรนด์เครื่องสำอางไทยถึงฮิตติดเทรนด์? รวม 15 เครื่องสำอางแบรนด์ไทยยอดนิยม พร้อมเคล็ดลับเลือกให้เหมาะกับผิวและสไตล์ของทุกคน

2 weeks ago

รถมอไซค์เท่ๆ สำหรับผู้หญิง รุ่นไหนดี? เคล็ดลับเลือกให้ใช่ ขับง่าย สวยโดนใจ

รวมรถมอไซค์เท่ๆ สําหรับผู้หญิง พร้อมวิธีเลือกรถมอเตอร์ไซค์ผู้หญิงขับง่าย เหมาะกับมือใหม่ ดีไซน์สวย ใช้งานสะดวก ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์

3 weeks ago