เทศกาลกินเจ ไม่เพียงแต่เป็นช่วงเวลาละเว้นการเบียดเบียนสัตว์ แต่สมัยนี้ได้กลายเป็นช่วงเวลาที่หลายคนหันมาใส่ใจสุขภาพและสิ่งแวดล้อมมากขึ้น การรับประทานอาหารเจ คือไม่เพียงแต่เป็นการถือศีลตามความเชื่อทางศาสนา แต่ยังเป็นการดูแลสุขภาพไปในตัวด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุคที่ผู้คนหันมาใส่ใจเรื่องโภชนาการและโปรตีนกันมากขึ้น การหาอาหารเจที่อุดมไปด้วยโปรตีน อาหารเจ โปรตีนสูง จึงเป็นสิ่งที่หลายคนให้ความสนใจ เพราะโปรตีนทำให้อิ่มนาน แถมดีกว่าคาร์บจากแป้งเป็นไหนๆ เมนู อาหารเจที่มีโปรตีนดีและสูง อาหารเจ ประยุกต์ มีอะไรบ้าง วิธีทำอาหารเจโปรตีนสูงเหล่านั้นก็ยังมี พร้อมแล้วไปดูกันเลย
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
อาหารเจ คือ อาหารที่งดเว้นเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก สัตว์น้ำ และผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์ทุกชนิด รวมถึงไข่ นม และผลิตภัณฑ์จากนม นอกจากนี้ ยังมีข้อปฏิบัติอื่นๆ เช่น งดผักที่มีกลิ่นฉุน เช่น กระเทียม หอมแดง หัวหอม และงดเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
อาหารเจโปรตีนสูง นั้นเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารเจ และยังต้องการบำรุงร่างกายให้แข็งแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ออกกำลังกาย หรือต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ เพราะโปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการซ่อมแซมและสร้างเซลล์ใหม่ในร่างกาย
Cr. Unsplash
| ส่วนประกอบอาหารเจ | โปรตีน (กรัม/100 กรัม) | คาร์โบไฮเดรต (กรัม/100 กรัม) | ไขมัน (กรัม/100 กรัม) | แคลอรี่ (กิโลแคลอรี่/100 กรัม) |
|---|---|---|---|---|
| เต้าหู้ | 8-14 | 4-5 | 5-8 | 100-130 |
| เต้าหู้เหลือง | 15-20 | 3-4 | 8-10 | 150-180 |
| ถั่วเหลือง | 36 | 19 | 19 | 446 |
| ถั่วลิสง | 26 | 20 | 49 | 567 |
| เมล็ดเจีย | 16 | 42 | 34 | 485 |
| ควินัว | 14 | 64 | 6 | 364 |
หมายเหตุ: ค่าทางโภชนาการอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดและยี่ห้อของผลิตภัณฑ์ เพราะแม้จะเป็นเต้าหู้ 100 กรัมเหมือนกันจาก 2 ผู้ผลิต ก็อาจมีส่วนปสมหรือกระบวนการให้แคลอรี่หรือสารอาหารไม่เท่ากันก็เป็นไปได้
Cr. Unsplash
ตามเมนูอาหารเจ โปรตีนสูงที่เราแนะนำ เรายังได้เอาสารอาหาร ไม่ว่าจะเป็น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และ แคลอรี่โดยประมาณมาฝากอีกด้วย อย่างไรก็ตามนี่เป็นสารอาหารจากส่วนผสมโดยประมาณ หากคุณทำการปรุงและปรับเปลี่ยนสูตรหรือส่วนผสมจากหลากหลายแห่ง อาจทำให้ตัวเลขสารอาหารเหล่านี้คลาดเคลื่อนได้บ้าง แต่ก็ดีกว่าไม่รู้ค่าประมาณแน่นอนเนอะ
| เมนูอาหารเจ | โปรตีน (กรัม/เสิร์ฟ) | คาร์โบไฮเดรต (กรัม/เสิร์ฟ) | ไขมัน (กรัม/เสิร์ฟ) | แคลอรี่ (กิโลแคลอรี่/เสิร์ฟ) |
|---|---|---|---|---|
| ผัดเต้าหู้เหลืองกับเห็ดหอม | 20-25 | 30-35 | 10-15 | 300-350 |
| สเต็กเต้าหู้ | 15-20 | 10-15 | 12-18 | 250-300 |
| แกงเขียวหวานเต้าหู้ | 18-22 | 35-40 | 15-20 | 350-400 |
| ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ | 12-15 | 40-45 | 5-10 | 250-300 |
| ข้าวผัดเต้าหู้ | 15-20 | 30-35 | 10-15 | 300-350 |
| สลัดถั่ว | 15-20 | 20-25 | 10-15 | 250-300 |
| ซุปเห็ดรวม | 10-15 | 15-20 | 5-10 | 150-200 |
| ยำวุ้นเส้นเจ | 10-15 | 35-40 | 5-10 | 250-300 |
| ขนมจีนน้ำยาป่าเจ | 12-15 | 40-45 | 10-15 | 300-350 |
| โอเด้งเจ | 15-20 | 25-30 | 10-15 | 250-300 |
ส่วนประกอบอาหารเจ โปรตีนสูง ผัดเต้าหู้เหลืองกับเห็ดหอม:
วิธีทำอาหารเจ โปรตีนสูง ผัดเต้าหู้เหลืองกับเห็ดหอม:
ส่วนประกอบอาหารเจ โปรตีนสูง สเต็กเต้าหู้:
วิธีทำอาหารเจ โปรตีนสูง สเต็กเต้าหู้:
ส่วนประกอบอาหารเจ โปรตีนสูง แกงเขียวหวานเต้าหู้:
วิธีทำอาหารเจ โปรตีนสูง แกงเขียวหวานเต้าหู้:
ส่วนประกอบอาหารเจ โปรตีนสูง ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ:
วิธีทำอาหารเจ โปรตีนสูง ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ:
ส่วนประกอบอาหารเจ โปรตีนสูง ข้าวผัดเต้าหู้:
วิธีทำอาหารเจ โปรตีนสูง ข้าวผัดเต้าหู้:
ส่วนประกอบอาหารเจ โปรตีนสูง สลัดถั่ว:
วิธีทำอาหารเจ โปรตีนสูง สลัดถั่ว:
ส่วนประกอบอาหารเจ โปรตีนสูง ซุปเห็ดรวม:
วิธีทำอาหารเจ โปรตีนสูง ซุปเห็ดรวม:
ส่วนประกอบอาหารเจ โปรตีนสูง ยำวุ้นเส้นเจ:
วิธีทำอาหารเจ โปรตีนสูง ยำวุ้นเส้นเจ:
ส่วนประกอบอาหารเจ โปรตีนสูง – ขนมจีนน้ำยาป่าเจ:
วิธีทำอาหารเจ โปรตีนสูง – ขนมจีนน้ำยาป่าเจ:
ส่วนประกอบอาหารเจ โปรตีนสูง – โอเด้งเจ:
วิธีทำอาหารเจ โปรตีนสูง – โอเด้งเจ:
อาหารเจสามารถนำมาประยุกต์ได้หลากหลายเมนู เพื่อให้มีรสชาติที่หลากหลายและน่าสนใจมากยิ่งขึ้น เช่น การนำเต้าหู้มาทำเป็นสเต๊ก หรือการนำผักต่างๆ มาทำเป็นไส้ซาลาเปา การเรียนรู้สูตรอาหารเจใหม่ๆ จะช่วยให้คุณมีเมนูอาหารเจที่หลากหลายและไม่น่าเบื่อ
Cr. Pixabay
การกินเจไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป ด้วยเมนูอาหารเจที่หลากหลายและอร่อย คุณสามารถรับประทานอาหารเจได้อย่างอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ในช่วงเทศกาลกินเจนี้ ลองหันมาทำอาหารเจทานเอง หรือไปลิ้มลองเมนูอาหารเจอร่อยๆ ที่ร้านอาหารเจใกล้บ้านดู หรือไม่ก็ลองมาหาสั่งซื้ออาหารเจออนไลน์ที่ Shopee ดูก็ได้นะคะ ขอให้คุณได้กินเจอย่างแฮปปี้มีความสุขค่ะ!
Cr. feature image: unsplash
นี่คือลิสต์ แนะนำอนิเมะ Netflix สุดปัง ที่จะทำให้ปี 2025 ของคุณเต็มไปด้วยความสนุก ตื่นเต้น ฟิน อิน มันส์ ฮา ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟน อนิเมะญี่ปุ่น ตัวยง…
รถที่สะอาดเงางามเป็นความสุขของคนรักรถ แล้วจะใช้อะไรล้างรถได้บ้าง? นี่อาจดูเป็นคำถามธรรมดาๆ แต่จริงๆ แล้วอุปกรณ์ล้างรถมีส่วนสำคัญต่อความสะอาดและความเงางามของรถมากขนาดที่หากใช้ผิดอาจทำให้สีรถหมอง เพิ่มรอยขีดข่วน หรือแม้กระทั่งทำลายพื้นผิวรถได้โดยไม่รู้ตัว! หลายคนยังอาจสงสัยด้วยว่าใช้น้ำยาล้างจานล้างรถได้ไหม หรือใช้ของในบ้านแทนน้ำยาล้างรถได้หรือเปล่า คราวนี้ Shopee จะมาแนะนำอุปกรณ์ล้างรถครบชุดที่จะช่วยให้การล้างรถเป็นเรื่องง่าย พร้อมแนะนำว่าห้ามใช้อะไรล้างรถ เพื่อให้รถของคุณสะอาดเงางามได้แบบมืออาชีพ! ใช้อะไรล้างรถได้บ้าง…
สาวคนนี้ไม่ใช่แค่สวยธรรมดา แต่คือระดับทำให้คนดูทั้งบ้านทั้งเมืองเผลอยิ้มตามแบบไม่รู้ตัว! โบว์ เมลดาน่ารักมากเสน่ห์ในแบบที่ขโมยหัวใจแฟนๆ ได้ตั้งแต่วันแรกที่ก้าวเข้าสู่วงการ ไม่ว่าจะบทใสๆ หรือจะแสบๆ ซนๆ ก็เอาอยู่หมด! แต่ด้วยชื่อและหน้าลูกครึ่งทำให้หลายคนนึกสงสัยว่าโบว์ เมลดา ลูกครึ่งอะไร? ใช่สายฝ. เต็มตัว หรือแค่หน้าลูกครึ่งแต่หัวใจไทยแท้?…
เบื่อไหมกับปัญหาผมเสีย ชี้ฟูจัดทรงยาก และขาดหลุดร่วง? อยากมีผมสวยสุขภาพดี แต่ไม่รู้ว่าจะต้องทำยังไง? วันนี้ Shopee มีเคล็ดลับดี ๆ อยากจะมาบอกต่อให้กับสาว ๆ ทุกคนนั่นก็คือ “หวีขนหมูป่า” ไอเทมเด็ดที่ช่วยที่ทำให้เส้นผมเรียบตรง มีน้ำหนัก…
หลายคนอาจเคยประสบปัญหาฝนตก ถนนเปียก น้ำรอการระบาย ทำให้มีน้ำท่วมขัง ยิ่งฝนตกต่อเนื่องนาน ๆ น้ำก็เริ่มมีระดับสูงขึ้นและหลายคนก็อยากจะรีบกลับบ้าน เพราะกลัวรอนานจะไม่สามารถผ่านเส้นทางได้ แล้วถ้าหากใครต้องขี่มอเตอร์ไซค์ลุยน้ำ จะทำอย่างไรให้ปลอดภัย รถไม่ดับกลางทางซึ่งเราได้รวม 6 วิธีที่จะช่วยให้คุณขับรถลุยน้ำได้อย่างปลอดภัย พร้อมทริคในการเช็กรถมอเตอร์ไซค์เบื้องต้นหลังจากขับรถลุยน้ำที่สามารถทำเองได้ cr.…
แบตเตอรี่รถยนต์ เป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่สำคัญที่จัดเก็บพลังงานและใช้ในการสตาร์ทรถยนต์พร้อมทั้งจ่ายกระแสไฟไปยังส่วนต่างๆ ของรถยนต์ แต่ก็มีโอกาสในการสตาร์ทรถไม่ติดเนื่องจากแบตเตอรี่มีพลังงานที่ลดน้อยลง การมีจั๊มสตาร์ทรถยนต์ติดไว้จะช่วยทำการชาร์จรถในยามฉุกเฉินได้ซึ่งจั๊มสตาร์ทรถยนต์ รุ่นไหนดี ? รุ่นไหนน่าซื้อ พกพาง่าย ใช้งานสะดวกเราคัดมาฝากแล้ว ไปดูกันเลย cr. freepik.com จั๊มสตาร์ทรถยนต์คืออะไร ทำหน้าที่อย่างไร…