เทศกาลกินเจ ไม่เพียงแต่เป็นช่วงเวลาละเว้นการเบียดเบียนสัตว์ แต่สมัยนี้ได้กลายเป็นช่วงเวลาที่หลายคนหันมาใส่ใจสุขภาพและสิ่งแวดล้อมมากขึ้น การรับประทานอาหารเจ คือไม่เพียงแต่เป็นการถือศีลตามความเชื่อทางศาสนา แต่ยังเป็นการดูแลสุขภาพไปในตัวด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุคที่ผู้คนหันมาใส่ใจเรื่องโภชนาการและโปรตีนกันมากขึ้น การหาอาหารเจที่อุดมไปด้วยโปรตีน อาหารเจ โปรตีนสูง จึงเป็นสิ่งที่หลายคนให้ความสนใจ เพราะโปรตีนทำให้อิ่มนาน แถมดีกว่าคาร์บจากแป้งเป็นไหนๆ เมนู อาหารเจที่มีโปรตีนดีและสูง อาหารเจ ประยุกต์ มีอะไรบ้าง วิธีทำอาหารเจโปรตีนสูงเหล่านั้นก็ยังมี พร้อมแล้วไปดูกันเลย
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
อาหารเจ คือ อาหารที่งดเว้นเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก สัตว์น้ำ และผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์ทุกชนิด รวมถึงไข่ นม และผลิตภัณฑ์จากนม นอกจากนี้ ยังมีข้อปฏิบัติอื่นๆ เช่น งดผักที่มีกลิ่นฉุน เช่น กระเทียม หอมแดง หัวหอม และงดเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
อาหารเจโปรตีนสูง นั้นเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารเจ และยังต้องการบำรุงร่างกายให้แข็งแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ออกกำลังกาย หรือต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ เพราะโปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการซ่อมแซมและสร้างเซลล์ใหม่ในร่างกาย
Cr. Unsplash
| ส่วนประกอบอาหารเจ | โปรตีน (กรัม/100 กรัม) | คาร์โบไฮเดรต (กรัม/100 กรัม) | ไขมัน (กรัม/100 กรัม) | แคลอรี่ (กิโลแคลอรี่/100 กรัม) |
|---|---|---|---|---|
| เต้าหู้ | 8-14 | 4-5 | 5-8 | 100-130 |
| เต้าหู้เหลือง | 15-20 | 3-4 | 8-10 | 150-180 |
| ถั่วเหลือง | 36 | 19 | 19 | 446 |
| ถั่วลิสง | 26 | 20 | 49 | 567 |
| เมล็ดเจีย | 16 | 42 | 34 | 485 |
| ควินัว | 14 | 64 | 6 | 364 |
หมายเหตุ: ค่าทางโภชนาการอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดและยี่ห้อของผลิตภัณฑ์ เพราะแม้จะเป็นเต้าหู้ 100 กรัมเหมือนกันจาก 2 ผู้ผลิต ก็อาจมีส่วนปสมหรือกระบวนการให้แคลอรี่หรือสารอาหารไม่เท่ากันก็เป็นไปได้
Cr. Unsplash
ตามเมนูอาหารเจ โปรตีนสูงที่เราแนะนำ เรายังได้เอาสารอาหาร ไม่ว่าจะเป็น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และ แคลอรี่โดยประมาณมาฝากอีกด้วย อย่างไรก็ตามนี่เป็นสารอาหารจากส่วนผสมโดยประมาณ หากคุณทำการปรุงและปรับเปลี่ยนสูตรหรือส่วนผสมจากหลากหลายแห่ง อาจทำให้ตัวเลขสารอาหารเหล่านี้คลาดเคลื่อนได้บ้าง แต่ก็ดีกว่าไม่รู้ค่าประมาณแน่นอนเนอะ
| เมนูอาหารเจ | โปรตีน (กรัม/เสิร์ฟ) | คาร์โบไฮเดรต (กรัม/เสิร์ฟ) | ไขมัน (กรัม/เสิร์ฟ) | แคลอรี่ (กิโลแคลอรี่/เสิร์ฟ) |
|---|---|---|---|---|
| ผัดเต้าหู้เหลืองกับเห็ดหอม | 20-25 | 30-35 | 10-15 | 300-350 |
| สเต็กเต้าหู้ | 15-20 | 10-15 | 12-18 | 250-300 |
| แกงเขียวหวานเต้าหู้ | 18-22 | 35-40 | 15-20 | 350-400 |
| ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ | 12-15 | 40-45 | 5-10 | 250-300 |
| ข้าวผัดเต้าหู้ | 15-20 | 30-35 | 10-15 | 300-350 |
| สลัดถั่ว | 15-20 | 20-25 | 10-15 | 250-300 |
| ซุปเห็ดรวม | 10-15 | 15-20 | 5-10 | 150-200 |
| ยำวุ้นเส้นเจ | 10-15 | 35-40 | 5-10 | 250-300 |
| ขนมจีนน้ำยาป่าเจ | 12-15 | 40-45 | 10-15 | 300-350 |
| โอเด้งเจ | 15-20 | 25-30 | 10-15 | 250-300 |
ส่วนประกอบอาหารเจ โปรตีนสูง ผัดเต้าหู้เหลืองกับเห็ดหอม:
วิธีทำอาหารเจ โปรตีนสูง ผัดเต้าหู้เหลืองกับเห็ดหอม:
ส่วนประกอบอาหารเจ โปรตีนสูง สเต็กเต้าหู้:
วิธีทำอาหารเจ โปรตีนสูง สเต็กเต้าหู้:
ส่วนประกอบอาหารเจ โปรตีนสูง แกงเขียวหวานเต้าหู้:
วิธีทำอาหารเจ โปรตีนสูง แกงเขียวหวานเต้าหู้:
ส่วนประกอบอาหารเจ โปรตีนสูง ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ:
วิธีทำอาหารเจ โปรตีนสูง ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ:
ส่วนประกอบอาหารเจ โปรตีนสูง ข้าวผัดเต้าหู้:
วิธีทำอาหารเจ โปรตีนสูง ข้าวผัดเต้าหู้:
ส่วนประกอบอาหารเจ โปรตีนสูง สลัดถั่ว:
วิธีทำอาหารเจ โปรตีนสูง สลัดถั่ว:
ส่วนประกอบอาหารเจ โปรตีนสูง ซุปเห็ดรวม:
วิธีทำอาหารเจ โปรตีนสูง ซุปเห็ดรวม:
ส่วนประกอบอาหารเจ โปรตีนสูง ยำวุ้นเส้นเจ:
วิธีทำอาหารเจ โปรตีนสูง ยำวุ้นเส้นเจ:
ส่วนประกอบอาหารเจ โปรตีนสูง – ขนมจีนน้ำยาป่าเจ:
วิธีทำอาหารเจ โปรตีนสูง – ขนมจีนน้ำยาป่าเจ:
ส่วนประกอบอาหารเจ โปรตีนสูง – โอเด้งเจ:
วิธีทำอาหารเจ โปรตีนสูง – โอเด้งเจ:
อาหารเจสามารถนำมาประยุกต์ได้หลากหลายเมนู เพื่อให้มีรสชาติที่หลากหลายและน่าสนใจมากยิ่งขึ้น เช่น การนำเต้าหู้มาทำเป็นสเต๊ก หรือการนำผักต่างๆ มาทำเป็นไส้ซาลาเปา การเรียนรู้สูตรอาหารเจใหม่ๆ จะช่วยให้คุณมีเมนูอาหารเจที่หลากหลายและไม่น่าเบื่อ
Cr. Pixabay
การกินเจไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป ด้วยเมนูอาหารเจที่หลากหลายและอร่อย คุณสามารถรับประทานอาหารเจได้อย่างอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ในช่วงเทศกาลกินเจนี้ ลองหันมาทำอาหารเจทานเอง หรือไปลิ้มลองเมนูอาหารเจอร่อยๆ ที่ร้านอาหารเจใกล้บ้านดู หรือไม่ก็ลองมาหาสั่งซื้ออาหารเจออนไลน์ที่ Shopee ดูก็ได้นะคะ ขอให้คุณได้กินเจอย่างแฮปปี้มีความสุขค่ะ!
Cr. feature image: unsplash
ในช่วงฤดูฝนหรือเวลาที่เกิดน้ำท่วมฉับพลัน บ้านเรือนและทรัพย์สินมักเสี่ยงต่อการถูกน้ำท่วมได้ง่าย ๆ การมีอุปกรณ์ป้องกันน้ำท่วมที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้คุณสามารถปกป้องทรัพย์สินและลดความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นได้ แน่นอนว่าการป้องกันน้ำท่วมนั้นสามารถเตรียมการได้ตั้งแต่เนิ่น ๆ และไม่ควรเตรียมตัวในวินาทีสุดท้าย เพราะหากไม่ได้เตรียมตัวไว้ และอยู่ในพื้นที่เสี่ยง ค่าเสียหายที่เกิดขึ้นอาจจะสูงกว่าค่าใช้จ่ายที่ลงทุนไปกับการซื้ออุปกรณ์ป้องกันน้ำท่วม ดังนั้น ในบทความนี้ Shopee Blog จะมาแนะนำ…
การว่ายน้ำเป็นกิจกรรมที่รู้กันดีว่าทั้งสนุกและดีต่อสุขภาพ ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ เพิ่มความยืดหยุ่นของร่างกาย และช่วยให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น อย่างไรก็ตาม ว่ายน้ำเล่นและออกกำลังกายไม่กี่ครั้ง รู้ตัวอีกทีผิวก็ดำคล้ำเสียซะแล้ว โดยเฉพาะเมื่อว่ายแบบสัมผัสกับคลอรีนและแสงแดดมากเกินไป พูดง่ายๆคือว่ายน้ำแล้วผิวคล้ำ ผิวดำ และผิวเสียได้ ในบทความนี้ เราจะมาเรียนรู้วิธีการดูแลผิวหลังว่ายน้ำอย่างเหมาะสม รวมถึงไอเทมดูแลผิวต่างๆ เช่น…
ในยุคที่ความเร่งรีบและอาหารแปรรูปเข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันมากขึ้น การรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ในปริมาณที่เหมาะสมจึงเป็นเรื่องที่ท้าทายสำหรับหลายๆ คน ด้วยเหตุนี้ อาหารเสริมจึงกลายเป็นตัวช่วยสำคัญในการเติมเต็มสารอาหารที่ขาดหายไปและตอบคำถามว่า “ทำไมต้องกินอาหารเสริม” และหนึ่งในคำถามที่มักจะตามมาคือ "กินวิตามินตอนไหนดีที่สุด" เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากการทานอาหารเสริม บทความนี้จะพาคุณไปไขข้อข้องใจ พร้อมทั้งอธิบายถึงความสำคัญของอาหารเสริม สารอาหารที่จำเป็น วิตามินอาหารเสริม…
มอเตอร์ไซค์ฮอนด้า เป็นแบรนด์ที่ได้รับความนิยมสูงในไทย ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็มักจะเจอได้บ่อย ๆ ด้วยดีไซน์ของมอเตอร์ไซค์ฮอนด้าที่ทันสมัย มีความแข็งแกร่งและทนทาน ราคาที่เข้าถึงได้ง่าย พร้อมดีไซน์สวยที่ทำได้ทั้งเท่และน่ารัก ซึ่งเป็นจุดเด่นที่ทำให้ผู้ขับขี่หลายคนหลงรัก โดยเฉพาะรุ่นใหม่ล่าสุดปี 2024 ที่ออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์ทุกความต้องการของผู้ขับขี่ ไม่ว่าจะเป็นสายท่องเที่ยว สายครอบครัว หรือแม้แต่สายกีฬา…
ในโลกของภาพยนตร์ที่เต็มไปด้วยหลากหลายแนว ไม่ว่าจะชอบหนังตลก ดราม่า แอ็กชัน หรือโรแมนติก แนวหนึ่งที่มักดึงดูดผู้ชมด้วยความตื่นเต้นและลุ้นระทึกก็คือ "หนังเอเลี่ยน" หนังประเภทนี้มักเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตจากนอกโลก ที่เข้ามามีบทบาทในชีวิตของมนุษย์ บางเรื่องสร้างความสยดสยอง ขณะที่บางเรื่องทำให้เราได้พิจารณาถึงการมีอยู่ของสิ่งที่เราไม่เคยรู้จักมาก่อน การดูหนังเอเลี่ยนจึงไม่เพียงเป็นความบันเทิง แต่ยังกระตุ้นให้เราคิดและจินตนาการอย่างไร้ขีดจำกัด บทความนี้ Shopee…
ในโลกที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในปัจจุบัน การอัปเดตสภาพอากาศถือเป็นสิ่งสำคัญ ไม่ว่าคุณจะวางแผนพักผ่อนในวันหยุดสุดสัปดาห์หรือเพียงแค่เดินทางไปทำงาน แอปพยากรณ์อากาศจึงกลายมาเป็นสิ่งสำคัญในชีวิตประจำวัน ด้วยความแม่นยำที่เพิ่มขึ้นของการพยากรณ์อากาศและความสะดวกในการใช้งานบนอุปกรณ์พกพา แอปพยากรณ์อากาศจึงทำให้การวางแผนง่ายขึ้นกว่าที่เคย ในบทความนี้ เราจะมาสำรวจว่าการพยากรณ์อากาศคืออะไร วิธีอ่าน และเจาะลึกถึงความสำคัญของแอปและเว็บไซต์พยากรณ์อากาศ รวมถึงหัวข้ออื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง การพยากรณ์อากาศคืออะไร การพยากรณ์อากาศหมายถึงการพยากรณ์สภาพบรรยากาศสำหรับสถานที่และเวลาที่กำหนด นักอุตุนิยมวิทยาใช้เครื่องมือต่างๆ…