นมถั่วเหลืองเป็นอาหารที่เราคุ้นเคยกันดี โดยเฉพาะในรูปของเครื่องดื่มยามเช้าอย่างน้ำเต้าหู้ที่ใครหลายคนชื่นชอบ และในปัจจุบันกระบวนการผลิตนมถั่วเหลืองก็ปรับปรุงรูปแบบผลิตภัณฑ์ให้สามารถเก็บรักษาได้นานขึ้น หาซื้อได้ง่ายขึ้น แต่ยังคงคุณประโยชน์ในรูปโปรตีนจากพืชที่ดูดซึมง่ายและอุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระไว้อย่างครบด้วย และจะดียิ่งขึ้นไปอีกหากเป็นนมถั่วเหลืองที่ไม่มีน้ำตา ซึ่งคราวนี้เราจะมารวบตึง 10 นมถั่วเหลืองยี่ห้อไหนดี 2023 ที่ควรไปลองหามารับประทานกันแบบครบ ๆ กันไปเลย แต่ก่อนอื่นเราคงต้องมาทำความรู้จักเจ้าเครื่องดื่มชนิดนี้กันก่อน
cr: freepik
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
นมถั่วเหลือง หรือที่เรารู้จักกันดีในชื่อ น้ำเต้าหู้ นั้น เป็นนมพืชที่มีที่มาจากเมล็ดธัญพืชไม่ต่างจากน้ำนมอัลมอนด์ ที่ทำจากเมล็ดอัลมอนด์ หรือ น้ำนมข้าวโพด ที่ทำจากเมล็ดข้าวโพด เพียงแค่ว่าน้ำนมถั่วเหลืองนั้นมีที่มาจากเมล็ดถั่วเหลืองเท่านั้น
วิธีทำนมถั่วเหลืองก็มีขั้นตอนพิถีพิถันเล็กน้อย นั่นคือ แช่เมล็ดถั่วเหลือง 1 ถ้วยค้างคืนไว้เพื่อให้เมล็ดถั่วเหลืองนุ่มขึ้น จากนั้นนำถั่วเหลืองที่แช่น้ำแล้วมาปั่นกับน้ำ 1.5 ลิตรแล้วกรองด้วยผ้าขาวบางเพื่อแยกกากออกเราจะได้น้ำนมสีขาวนวลน่ารับประทาน แต่ต้องนำไปต้มให้เดือดพร้อมกับคอยช้อนฟองออก ซึ่งในขั้นตอนนี้เราสามารถเพิ่มส่วนผสม เช่น สารให้ความหวาน น้ำตาล หรือส่วนประกอบอื่น ๆ ได้ตามชอบ เพียงแค่นี้เราก็จะได้นมถั่วเหลืองไว้รับประทานเองในบ้านแบบง่าย ๆ แล้ว
นมถั่วเหลืองเป็นอาหารที่เราคุ้นเคยกันมานาน ซึ่งแน่นอนว่านอกจากที่นมถั่วเหลืองจะเป็นอาหารที่หารับประทานได้ง่ายแล้ว ยังอุดมไปด้วยคุณค่าสารอาหารที่ดีต่อร่างกายมากมาย ได้แก่
มาเริ่มกันที่นมถั่วเหลืองแบรนด์คุณภาพที่ขึ้นชื่อเรื่องการใช้วัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีกับ โทฟุซัง ที่ใช้เฉพาะถั่วเหลืองออร์แกนิคชั้นดีมาเป็นส่วนประกอบสำคัญของนมถั่วเหลืองแบรนด์นี้ ซึ่งผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลืองของโทฟุซังนั้นก็มีให้เลือกหลากหลาย ทั้ง น้ำเต้าหู้พาสเจอร์ไรส์ที่มีให้เลือกหลากหลายสูตร เช่น สูตรออริจินัล สูตรหวานน้อย สูตรผสมงาดำ และสูตรผสมมันม่วง ซึ่งผลิตภัณฑ์เหล่านี้จำเป็นต้องแช่ตู้เย็นตลอดเวลาและมีอายุการเก็บรักษาที่สั้น
เพื่อความสะดวกที่เพิ่มขึ้น โทฟุซังยังมีผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลือง UHT ที่มีรสชาติไม่ต่างกัน แต่สามารถเก็บรักษาได้ยาวนานกว่าโดยไม่ต้องแช่เย็น กับโทฟุซัง นมถั่วเหลือง UHT รสออริจินัล ขนาด 180 มล. ที่ครบด้วยคุณค่าโภชนาการ โดย 1 กล่อง ให้พลังงาน 90 กิโลแคลอรี โปรตีน 6 กรัม รวมถึงวิตามินบี 1, วิตามินบี 2, เหล็ก และแคลเซียม เรียกได้ว่าในกล่องเล็กๆ แบบนี้อัดแน่นด้วยคุณค่าจากวัตถุดิบชั้นดีมาแบบแน่น ๆ เลย
มาถึงแบรนด์นมถั่วเหลืองที่คุ้นเคยกันดีสำหรับคนไทยอย่างนมถั่วเหลืองแลคตาซอยกล่องฟ้าที่มาพร้อมรสชาติต้นตำรับ ซึ่งผสานพลังโปรตีนจากทั้งวัตถุดิบที่เป็นถั่วเหลืองและนมผง ช่วยให้ได้รับกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายต้องการครบถ้วนแบบเน้น ๆ โดยนมถั่วเหลืองแลคตาซอย 1 กล่อง 200 มล. ให้ปริมาณโปรตีนสูงถึง 7 กรัมทีเดียว
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์ตัวนี้แม้จะไม่ใช่นมถั่วเหลืองที่ไม่มีน้ำตาล แต่ก็ให้รสชาติกลมกล่อม พร้อมด้วยคุณค่าของนมถั่วเหลืองอย่างโปรตีนสูง มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ ท้ังยังมีเส้นใยอาหาร 1 กรัม ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่ร่างกายได้ด้วย เมื่อนมถั่วเหลืองมาในรูปแบบกล่อง UHT ที่เก็บง่ายดื่มง่าย ให้คุณค่าอาหารเน้น ๆ แบบนี้ คอนมถั่วเหลืองก็ไม่ควรพลาดแล้ว
Marusan (มารุซัน) อาจไม่ใช่แบรนด์นมถั่วเหลืองที่ใครคุ้นเคยนัก แต่ลองเข้ามาดูโปรไฟล์ของนมถั่วเหลืองแบรนด์นี้ก่อนต้องบอกว่าน่าสนใจมาก จากที่แบรนด์ได้บอกไว้ว่าตัวเองเป็น “ผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลืองที่มีดีกรีนมถั่วเหลืองแท้คั้นสด 100% จากญี่ปุ่น” ใครที่ชื่นชอบนมถั่วเหลืองไม่มีน้ำตาลแบบคั้นสดน่าสนใจลองหามารับประทานอย่างยิ่ง
ถั่วเหลืองที่ Marusan เลือกใช้เป็นแบบ Non-GMO นำเข้าจากแคนาดา ทำให้มั่นใจได้ว่าปลอดภัยต่อสุขภาพ สำหรับนมถั่วเหลืองไม่มีน้ำตาลของ Marusan กล่องเหลืองนั้นให้โปรตีนสูงถึง 4.2 กรัม ต่อนมถั่วเหลือง 100 มล. ทั้งยังอุดมด้วยคุณค่าของแร่ธาตุอย่างสังกะสี โพแทสเซียม เหล็ก แม็กนีเซียม และไอโซฟลาโวนมาแบบครบ ๆ ใครที่มองหานมถั่วเหลืองเพื่อสุขภาพก็ไม่ควรพลาดแบรนด์นี้
คิคโคแมนเป็นอีกหนึ่งแบรนด์นมถั่วเหลืองที่มาจากญี่ปุ่น ตัวบริษัทมีประวัติการผลิตอาหารมายาวนานกว่า 100 ปี สามารถการันตีคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้เป็นอย่างดี และสำหรับนมถั่วเหลือง UHT ก็มีให้เลือกมากกว่า 6 รสชาติ ได้แก่ รสดั้งเดิม, นมถั่วเหลืองไม่มีน้ำตาล, สูตรผสมงาดำ, สูตรผสมมันหวานญี่ปุ่น, สูตรเจแปนนีสเมล่อน และรสสตรอเบอร์รี่
และสำหรับนมถั่วเหลืองไม่มีน้ำตาลของคิคโคแมนขนาด 200 มล. ให้โปรตีนสูงถึง 9 กรัม และให้น้ำตาลต่ำมากเพียง 1.6 กรัมเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์หรือใยอาหาร 1 กรัม ขณะที่ได้รับคุณค่าจากถั่วเหลืองได้อย่างครบถ้วน
หากคุณกำลังมองหาโปรตีนจากนมถั่วเหลืองแบบเข้มข้น Soy Protein Isolate น่าจะเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ สามารถใช้เพิ่มกล้ามเนื้อและควบคุมนน้ำหนักได้เป็นอย่างดี เพราะโปรตีนเป็นสารอาหารที่ช่วยให้อิ่มท้องได้นาน แม้จะเป็นโปรตีนจากพืชเช่น Soy Protein Isolate ตัวนี้
ใน Soy Protein Isolate ผลิตจากถั่วเหลือง Non GMO ปลอดภัยต่อสุขภาพ ไม่มีคอเรสเตอรอล ขณะที่ผงโปรตีน 31 กรัม สามารถให้โปรตีนได้สูงถึง 21 กรัมซึ่งเพียงพอต่อการรับประทานหนึ่งมื้อเลยทีเดียว ที่สำคัญคือไม่มีน้ำตาล ได้คุณค่าจากถั่วเหลืองแบบครบ ๆ และสามารถตักชงรับประทานได้ทุกเมื่อที่ต้องการเลย
So Good เป็นแบรนด์ผลิตภัณฑ์อาหารคุณภาพจากออสเตรเลีย และยังเป็นแบรนด์ที่ผลิตนมถั่วเหลืองเป็นอันดับ 1 ของออสเตรเลียอีกด้วย ซึ่งตัวนมถั่วเหลืองรสชาติดั้งเดิมของเจ้านี้ก็ผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพหลากหลายชนิด รวมกันเป็นนมถั่วเหลืองที่มีรสชาติกลมกล่อมติดจะหวานนิด ๆ จากน้ำตาลอ้อยและน้ำตาลข้าวโพดท่ีเป็นส่วนผสมอยู่
อย่างไรก็ดีในนมถั่วเหลือง So Good หนึ่งกล่องให้โปรตีนสูงถึง 24 กรัม และให้ใยอาหาร 3 กรัม นอกจากนี้ยังอุดมด้วยวิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 แคลเซียม เหล็กและฟอสฟอรัส เรียกได้ว่ามีวิตามินและแร่ธาตุสำคัญมากมายในแบบท่ีรับประทานครั้งเดียวได้ท้ังประโยชน์จากถั่วเหลืองและแร่ธาตุวิตามินอื่นได้แบบครบ ๆ
นับเป็นหนึ่งในนมถั่วเหลืองยี่ห้อไหนดี 2023 ที่ได้รับความนิยมกับดีน่า นมถั่วเหลือง ที่เพิ่มคุณประโยชน์ด้วยการเสริมส่วนประกอบอย่างงาดำ ที่ขึ้นชื่อเรื่องการเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ และช่วยการลำเลียงออกซิเจนของเลือดที่ไปเลี้ยงยังส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย ดังนั้นนมถั่วเหลืองดีน่าสูตรงาดำแบบนี้ คอนมถั่วเหลืองไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง
สำหรับส่วนประกอบของนมถั่วเหลืองแบรนด์นี้ก็มีการผสมส่วนประกอบที่หลากหลาย ช่วยเพิ่มรสชาติความกลมกล่อมและช่วยเพิ่มคุณประโยชน์ให้กับร่างกาย โดยนมถั่วเหลืองดีน่า 1 กล่องให้โปรตีนได้ 6 กรัม ใยอาหาร 1 กรัม นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินเอ บีหนึ่ง บีสอง เหล็ก วิตามินดี วิตามินเค ฟอสฟอรัส ไบโอติน โฟเลต และอีกมากมาย
เบื่อแล้วนมถั่วเหลืองแบบกล่อง ดอยคำ แบรนด์ผลิตภัณฑ์ออแกนิคคุณภาพสัญชาติไทยก็มีผงนมถั่วเหลืองที่อุดมด้วยคุณค่าของถั่วเหลืองแบบเต็มเมล็ดมาให้ได้เลือกซื้อหามารับประทานกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนมถั่วเหลืองไม่มีน้ำตาลแบบนี้ ก็ยิ่งดีต่อสุขภาพมากขึ้น นอกเหนือไปจากประโยชน์ของถั่วเหลืองที่ก็มีมากมายอยู่แล้ว
ในผงนมถั่วเหลืองดอยคำ 15 กรัมให้โปรตีนได้สูงถึง 6 กรัม และมีใยอาหาร 2 กรัม และยังมีเหล็กและแคลเซียมอยู่ด้วยเช่นกัน ซึ่งใครที่กำลังมองหานมถั่วเหลืองไม่มีน้ำตาลแบบดีต่อสุขภาพดีต่อใจ ก็ลองซื้อหามารับประทานกันได้เลย
เรียกได้ว่าเป็นนมถั่วเหลืองที่รวบเอาคุณประโยชน์ไว้แบบถูกใจคอรักสุขภาพกันเลยกับไวตามิลค์ นมถั่วเหลืองที่รวมเอาคุณประโยชน์ของเมล็ดถั่วเหลือง งาดำ และข้าวสีนิลมาไว้ด้วยกัน ทำให้นอกจากจะได้ประโยชน์จากไอโซฟลาโวนอยด์จากถั่วเหลืองแล้ว ยังได้สารต้านอนุมูลอิสระและไขมันดีจากงาดำและเมล็ดข้าวสีนิลด้วย
สำหรับนมถั่วเหลืองยี่ห้อไหนดี 2023 ตัวนี้ให้โปรตีนได้ 5 กรัมต่อปริมาณ 180 มล. มีใยอาหารน้อยกว่า 1 กรัม แต่ก็อุดมด้วยคุณค่าของแคลเซียม เหล็ก และไขมันโอเมก้าหลายชนิด นับเป็นนมถั่วเหลืองอีกตัวที่ไม่ควรพลาดสำหรับคนที่มองหาอาหารสุขภาพในราคาเบา ๆ ไว้รับประทาน
อีกหนึ่งแบรนด์นมถั่วเหลืองไม่มีน้ำตาลเพื่อสุขภาพก็คงหนีไม่พ้น Home Soy ที่ขึ้นชื่อเรื่องการผลิตน้ำนมถั่วเหลืองด้วยกรรมวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม เป็นการผลิตแบบโฮมเมด ทำให้มีความหอมและรสชาติเหมือนน้ำเต้าหู้ที่เราคุ้นเคย แต่มาในกล่อง UHT ที่สามารถเก็บรักษาเอาไว้ได้นานและยังหาซื้อหาได้ง่ายอีกด้วย
สำหรับนมถั่วเหลืองสูตรไม่มีน้ำตาลตัวนี้สามารถให้โปรตีนได้ถึง 5.2 กรัมต่อปริมาณการบริโภค 200 มล. นอกจากนี้ยังอุดมด้วยแคลเซียม ไบโอติน โพแทสเซียมและไฟเบอร์อีกด้วย ใครที่กำลังมองหาหรือคิดถึงการรับประทานน้ำเต้าหู้รสชาติดั้งเดิม ก็ต้องหาหนึ่งในนมถั่วเหลืองยี่ห้อไหนดี 2023 ตัวนี้มาลองรับประทานกันได้เลย
และเหล่านี้ก็คือรวมลิสต์นมถั่วเหลืองยี่ห้อไหนดี 2023 ที่เรานำมาฝากกันในคราวนี้ ที่มาครบแน่นทั้งนมถั่วเหลืองไม่มีน้ำตาล นมถั่วเหลืองผสมธัญพืชอื่น ๆ รวมทั้งนมถั่วเหลืองแบบผงชงง่ายรับประทานสะดวก ซึ่งสามารถเลือกลองหาซื้อมารับประทานได้เลย รับรองต้องมีตัวที่ถูกใจอิ่มอร่อยและเป็นประโยชน์! สำหรับใครที่สนใจบทความสาระน่ารู้ดี ๆ แบบนี้ Shopee Blog มีบทความน่าอ่านรอให้คุณติดตามอยู่อีกเพียบ
บทความที่เกี่ยวข้อง:
อ้างอิง:
นี่คือลิสต์ แนะนำอนิเมะ Netflix สุดปัง ที่จะทำให้ปี 2025 ของคุณเต็มไปด้วยความสนุก ตื่นเต้น ฟิน อิน มันส์ ฮา ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟน อนิเมะญี่ปุ่น ตัวยง…
รถที่สะอาดเงางามเป็นความสุขของคนรักรถ แล้วจะใช้อะไรล้างรถได้บ้าง? นี่อาจดูเป็นคำถามธรรมดาๆ แต่จริงๆ แล้วอุปกรณ์ล้างรถมีส่วนสำคัญต่อความสะอาดและความเงางามของรถมากขนาดที่หากใช้ผิดอาจทำให้สีรถหมอง เพิ่มรอยขีดข่วน หรือแม้กระทั่งทำลายพื้นผิวรถได้โดยไม่รู้ตัว! หลายคนยังอาจสงสัยด้วยว่าใช้น้ำยาล้างจานล้างรถได้ไหม หรือใช้ของในบ้านแทนน้ำยาล้างรถได้หรือเปล่า คราวนี้ Shopee จะมาแนะนำอุปกรณ์ล้างรถครบชุดที่จะช่วยให้การล้างรถเป็นเรื่องง่าย พร้อมแนะนำว่าห้ามใช้อะไรล้างรถ เพื่อให้รถของคุณสะอาดเงางามได้แบบมืออาชีพ! ใช้อะไรล้างรถได้บ้าง…
สาวคนนี้ไม่ใช่แค่สวยธรรมดา แต่คือระดับทำให้คนดูทั้งบ้านทั้งเมืองเผลอยิ้มตามแบบไม่รู้ตัว! โบว์ เมลดาน่ารักมากเสน่ห์ในแบบที่ขโมยหัวใจแฟนๆ ได้ตั้งแต่วันแรกที่ก้าวเข้าสู่วงการ ไม่ว่าจะบทใสๆ หรือจะแสบๆ ซนๆ ก็เอาอยู่หมด! แต่ด้วยชื่อและหน้าลูกครึ่งทำให้หลายคนนึกสงสัยว่าโบว์ เมลดา ลูกครึ่งอะไร? ใช่สายฝ. เต็มตัว หรือแค่หน้าลูกครึ่งแต่หัวใจไทยแท้?…
เบื่อไหมกับปัญหาผมเสีย ชี้ฟูจัดทรงยาก และขาดหลุดร่วง? อยากมีผมสวยสุขภาพดี แต่ไม่รู้ว่าจะต้องทำยังไง? วันนี้ Shopee มีเคล็ดลับดี ๆ อยากจะมาบอกต่อให้กับสาว ๆ ทุกคนนั่นก็คือ “หวีขนหมูป่า” ไอเทมเด็ดที่ช่วยที่ทำให้เส้นผมเรียบตรง มีน้ำหนัก…
หลายคนอาจเคยประสบปัญหาฝนตก ถนนเปียก น้ำรอการระบาย ทำให้มีน้ำท่วมขัง ยิ่งฝนตกต่อเนื่องนาน ๆ น้ำก็เริ่มมีระดับสูงขึ้นและหลายคนก็อยากจะรีบกลับบ้าน เพราะกลัวรอนานจะไม่สามารถผ่านเส้นทางได้ แล้วถ้าหากใครต้องขี่มอเตอร์ไซค์ลุยน้ำ จะทำอย่างไรให้ปลอดภัย รถไม่ดับกลางทางซึ่งเราได้รวม 6 วิธีที่จะช่วยให้คุณขับรถลุยน้ำได้อย่างปลอดภัย พร้อมทริคในการเช็กรถมอเตอร์ไซค์เบื้องต้นหลังจากขับรถลุยน้ำที่สามารถทำเองได้ cr.…
แบตเตอรี่รถยนต์ เป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่สำคัญที่จัดเก็บพลังงานและใช้ในการสตาร์ทรถยนต์พร้อมทั้งจ่ายกระแสไฟไปยังส่วนต่างๆ ของรถยนต์ แต่ก็มีโอกาสในการสตาร์ทรถไม่ติดเนื่องจากแบตเตอรี่มีพลังงานที่ลดน้อยลง การมีจั๊มสตาร์ทรถยนต์ติดไว้จะช่วยทำการชาร์จรถในยามฉุกเฉินได้ซึ่งจั๊มสตาร์ทรถยนต์ รุ่นไหนดี ? รุ่นไหนน่าซื้อ พกพาง่าย ใช้งานสะดวกเราคัดมาฝากแล้ว ไปดูกันเลย cr. freepik.com จั๊มสตาร์ทรถยนต์คืออะไร ทำหน้าที่อย่างไร…