นมถั่วเหลืองเป็นอาหารที่เราคุ้นเคยกันดี โดยเฉพาะในรูปของเครื่องดื่มยามเช้าอย่างน้ำเต้าหู้ที่ใครหลายคนชื่นชอบ และในปัจจุบันกระบวนการผลิตนมถั่วเหลืองก็ปรับปรุงรูปแบบผลิตภัณฑ์ให้สามารถเก็บรักษาได้นานขึ้น หาซื้อได้ง่ายขึ้น แต่ยังคงคุณประโยชน์ในรูปโปรตีนจากพืชที่ดูดซึมง่ายและอุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระไว้อย่างครบด้วย และจะดียิ่งขึ้นไปอีกหากเป็นนมถั่วเหลืองที่ไม่มีน้ำตา ซึ่งคราวนี้เราจะมารวบตึง 10 นมถั่วเหลืองยี่ห้อไหนดี 2023 ที่ควรไปลองหามารับประทานกันแบบครบ ๆ กันไปเลย แต่ก่อนอื่นเราคงต้องมาทำความรู้จักเจ้าเครื่องดื่มชนิดนี้กันก่อน
cr: freepik
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
นมถั่วเหลือง หรือที่เรารู้จักกันดีในชื่อ น้ำเต้าหู้ นั้น เป็นนมพืชที่มีที่มาจากเมล็ดธัญพืชไม่ต่างจากน้ำนมอัลมอนด์ ที่ทำจากเมล็ดอัลมอนด์ หรือ น้ำนมข้าวโพด ที่ทำจากเมล็ดข้าวโพด เพียงแค่ว่าน้ำนมถั่วเหลืองนั้นมีที่มาจากเมล็ดถั่วเหลืองเท่านั้น
วิธีทำนมถั่วเหลืองก็มีขั้นตอนพิถีพิถันเล็กน้อย นั่นคือ แช่เมล็ดถั่วเหลือง 1 ถ้วยค้างคืนไว้เพื่อให้เมล็ดถั่วเหลืองนุ่มขึ้น จากนั้นนำถั่วเหลืองที่แช่น้ำแล้วมาปั่นกับน้ำ 1.5 ลิตรแล้วกรองด้วยผ้าขาวบางเพื่อแยกกากออกเราจะได้น้ำนมสีขาวนวลน่ารับประทาน แต่ต้องนำไปต้มให้เดือดพร้อมกับคอยช้อนฟองออก ซึ่งในขั้นตอนนี้เราสามารถเพิ่มส่วนผสม เช่น สารให้ความหวาน น้ำตาล หรือส่วนประกอบอื่น ๆ ได้ตามชอบ เพียงแค่นี้เราก็จะได้นมถั่วเหลืองไว้รับประทานเองในบ้านแบบง่าย ๆ แล้ว
นมถั่วเหลืองเป็นอาหารที่เราคุ้นเคยกันมานาน ซึ่งแน่นอนว่านอกจากที่นมถั่วเหลืองจะเป็นอาหารที่หารับประทานได้ง่ายแล้ว ยังอุดมไปด้วยคุณค่าสารอาหารที่ดีต่อร่างกายมากมาย ได้แก่
มาเริ่มกันที่นมถั่วเหลืองแบรนด์คุณภาพที่ขึ้นชื่อเรื่องการใช้วัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีกับ โทฟุซัง ที่ใช้เฉพาะถั่วเหลืองออร์แกนิคชั้นดีมาเป็นส่วนประกอบสำคัญของนมถั่วเหลืองแบรนด์นี้ ซึ่งผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลืองของโทฟุซังนั้นก็มีให้เลือกหลากหลาย ทั้ง น้ำเต้าหู้พาสเจอร์ไรส์ที่มีให้เลือกหลากหลายสูตร เช่น สูตรออริจินัล สูตรหวานน้อย สูตรผสมงาดำ และสูตรผสมมันม่วง ซึ่งผลิตภัณฑ์เหล่านี้จำเป็นต้องแช่ตู้เย็นตลอดเวลาและมีอายุการเก็บรักษาที่สั้น
เพื่อความสะดวกที่เพิ่มขึ้น โทฟุซังยังมีผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลือง UHT ที่มีรสชาติไม่ต่างกัน แต่สามารถเก็บรักษาได้ยาวนานกว่าโดยไม่ต้องแช่เย็น กับโทฟุซัง นมถั่วเหลือง UHT รสออริจินัล ขนาด 180 มล. ที่ครบด้วยคุณค่าโภชนาการ โดย 1 กล่อง ให้พลังงาน 90 กิโลแคลอรี โปรตีน 6 กรัม รวมถึงวิตามินบี 1, วิตามินบี 2, เหล็ก และแคลเซียม เรียกได้ว่าในกล่องเล็กๆ แบบนี้อัดแน่นด้วยคุณค่าจากวัตถุดิบชั้นดีมาแบบแน่น ๆ เลย
มาถึงแบรนด์นมถั่วเหลืองที่คุ้นเคยกันดีสำหรับคนไทยอย่างนมถั่วเหลืองแลคตาซอยกล่องฟ้าที่มาพร้อมรสชาติต้นตำรับ ซึ่งผสานพลังโปรตีนจากทั้งวัตถุดิบที่เป็นถั่วเหลืองและนมผง ช่วยให้ได้รับกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายต้องการครบถ้วนแบบเน้น ๆ โดยนมถั่วเหลืองแลคตาซอย 1 กล่อง 200 มล. ให้ปริมาณโปรตีนสูงถึง 7 กรัมทีเดียว
จุดเด่นของผลิตภัณฑ์ตัวนี้แม้จะไม่ใช่นมถั่วเหลืองที่ไม่มีน้ำตาล แต่ก็ให้รสชาติกลมกล่อม พร้อมด้วยคุณค่าของนมถั่วเหลืองอย่างโปรตีนสูง มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ ท้ังยังมีเส้นใยอาหาร 1 กรัม ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่ร่างกายได้ด้วย เมื่อนมถั่วเหลืองมาในรูปแบบกล่อง UHT ที่เก็บง่ายดื่มง่าย ให้คุณค่าอาหารเน้น ๆ แบบนี้ คอนมถั่วเหลืองก็ไม่ควรพลาดแล้ว
Marusan (มารุซัน) อาจไม่ใช่แบรนด์นมถั่วเหลืองที่ใครคุ้นเคยนัก แต่ลองเข้ามาดูโปรไฟล์ของนมถั่วเหลืองแบรนด์นี้ก่อนต้องบอกว่าน่าสนใจมาก จากที่แบรนด์ได้บอกไว้ว่าตัวเองเป็น “ผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลืองที่มีดีกรีนมถั่วเหลืองแท้คั้นสด 100% จากญี่ปุ่น” ใครที่ชื่นชอบนมถั่วเหลืองไม่มีน้ำตาลแบบคั้นสดน่าสนใจลองหามารับประทานอย่างยิ่ง
ถั่วเหลืองที่ Marusan เลือกใช้เป็นแบบ Non-GMO นำเข้าจากแคนาดา ทำให้มั่นใจได้ว่าปลอดภัยต่อสุขภาพ สำหรับนมถั่วเหลืองไม่มีน้ำตาลของ Marusan กล่องเหลืองนั้นให้โปรตีนสูงถึง 4.2 กรัม ต่อนมถั่วเหลือง 100 มล. ทั้งยังอุดมด้วยคุณค่าของแร่ธาตุอย่างสังกะสี โพแทสเซียม เหล็ก แม็กนีเซียม และไอโซฟลาโวนมาแบบครบ ๆ ใครที่มองหานมถั่วเหลืองเพื่อสุขภาพก็ไม่ควรพลาดแบรนด์นี้
คิคโคแมนเป็นอีกหนึ่งแบรนด์นมถั่วเหลืองที่มาจากญี่ปุ่น ตัวบริษัทมีประวัติการผลิตอาหารมายาวนานกว่า 100 ปี สามารถการันตีคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้เป็นอย่างดี และสำหรับนมถั่วเหลือง UHT ก็มีให้เลือกมากกว่า 6 รสชาติ ได้แก่ รสดั้งเดิม, นมถั่วเหลืองไม่มีน้ำตาล, สูตรผสมงาดำ, สูตรผสมมันหวานญี่ปุ่น, สูตรเจแปนนีสเมล่อน และรสสตรอเบอร์รี่
และสำหรับนมถั่วเหลืองไม่มีน้ำตาลของคิคโคแมนขนาด 200 มล. ให้โปรตีนสูงถึง 9 กรัม และให้น้ำตาลต่ำมากเพียง 1.6 กรัมเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์หรือใยอาหาร 1 กรัม ขณะที่ได้รับคุณค่าจากถั่วเหลืองได้อย่างครบถ้วน
หากคุณกำลังมองหาโปรตีนจากนมถั่วเหลืองแบบเข้มข้น Soy Protein Isolate น่าจะเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ สามารถใช้เพิ่มกล้ามเนื้อและควบคุมนน้ำหนักได้เป็นอย่างดี เพราะโปรตีนเป็นสารอาหารที่ช่วยให้อิ่มท้องได้นาน แม้จะเป็นโปรตีนจากพืชเช่น Soy Protein Isolate ตัวนี้
ใน Soy Protein Isolate ผลิตจากถั่วเหลือง Non GMO ปลอดภัยต่อสุขภาพ ไม่มีคอเรสเตอรอล ขณะที่ผงโปรตีน 31 กรัม สามารถให้โปรตีนได้สูงถึง 21 กรัมซึ่งเพียงพอต่อการรับประทานหนึ่งมื้อเลยทีเดียว ที่สำคัญคือไม่มีน้ำตาล ได้คุณค่าจากถั่วเหลืองแบบครบ ๆ และสามารถตักชงรับประทานได้ทุกเมื่อที่ต้องการเลย
So Good เป็นแบรนด์ผลิตภัณฑ์อาหารคุณภาพจากออสเตรเลีย และยังเป็นแบรนด์ที่ผลิตนมถั่วเหลืองเป็นอันดับ 1 ของออสเตรเลียอีกด้วย ซึ่งตัวนมถั่วเหลืองรสชาติดั้งเดิมของเจ้านี้ก็ผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพหลากหลายชนิด รวมกันเป็นนมถั่วเหลืองที่มีรสชาติกลมกล่อมติดจะหวานนิด ๆ จากน้ำตาลอ้อยและน้ำตาลข้าวโพดท่ีเป็นส่วนผสมอยู่
อย่างไรก็ดีในนมถั่วเหลือง So Good หนึ่งกล่องให้โปรตีนสูงถึง 24 กรัม และให้ใยอาหาร 3 กรัม นอกจากนี้ยังอุดมด้วยวิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 แคลเซียม เหล็กและฟอสฟอรัส เรียกได้ว่ามีวิตามินและแร่ธาตุสำคัญมากมายในแบบท่ีรับประทานครั้งเดียวได้ท้ังประโยชน์จากถั่วเหลืองและแร่ธาตุวิตามินอื่นได้แบบครบ ๆ
นับเป็นหนึ่งในนมถั่วเหลืองยี่ห้อไหนดี 2023 ที่ได้รับความนิยมกับดีน่า นมถั่วเหลือง ที่เพิ่มคุณประโยชน์ด้วยการเสริมส่วนประกอบอย่างงาดำ ที่ขึ้นชื่อเรื่องการเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ และช่วยการลำเลียงออกซิเจนของเลือดที่ไปเลี้ยงยังส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย ดังนั้นนมถั่วเหลืองดีน่าสูตรงาดำแบบนี้ คอนมถั่วเหลืองไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง
สำหรับส่วนประกอบของนมถั่วเหลืองแบรนด์นี้ก็มีการผสมส่วนประกอบที่หลากหลาย ช่วยเพิ่มรสชาติความกลมกล่อมและช่วยเพิ่มคุณประโยชน์ให้กับร่างกาย โดยนมถั่วเหลืองดีน่า 1 กล่องให้โปรตีนได้ 6 กรัม ใยอาหาร 1 กรัม นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินเอ บีหนึ่ง บีสอง เหล็ก วิตามินดี วิตามินเค ฟอสฟอรัส ไบโอติน โฟเลต และอีกมากมาย
เบื่อแล้วนมถั่วเหลืองแบบกล่อง ดอยคำ แบรนด์ผลิตภัณฑ์ออแกนิคคุณภาพสัญชาติไทยก็มีผงนมถั่วเหลืองที่อุดมด้วยคุณค่าของถั่วเหลืองแบบเต็มเมล็ดมาให้ได้เลือกซื้อหามารับประทานกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนมถั่วเหลืองไม่มีน้ำตาลแบบนี้ ก็ยิ่งดีต่อสุขภาพมากขึ้น นอกเหนือไปจากประโยชน์ของถั่วเหลืองที่ก็มีมากมายอยู่แล้ว
ในผงนมถั่วเหลืองดอยคำ 15 กรัมให้โปรตีนได้สูงถึง 6 กรัม และมีใยอาหาร 2 กรัม และยังมีเหล็กและแคลเซียมอยู่ด้วยเช่นกัน ซึ่งใครที่กำลังมองหานมถั่วเหลืองไม่มีน้ำตาลแบบดีต่อสุขภาพดีต่อใจ ก็ลองซื้อหามารับประทานกันได้เลย
เรียกได้ว่าเป็นนมถั่วเหลืองที่รวบเอาคุณประโยชน์ไว้แบบถูกใจคอรักสุขภาพกันเลยกับไวตามิลค์ นมถั่วเหลืองที่รวมเอาคุณประโยชน์ของเมล็ดถั่วเหลือง งาดำ และข้าวสีนิลมาไว้ด้วยกัน ทำให้นอกจากจะได้ประโยชน์จากไอโซฟลาโวนอยด์จากถั่วเหลืองแล้ว ยังได้สารต้านอนุมูลอิสระและไขมันดีจากงาดำและเมล็ดข้าวสีนิลด้วย
สำหรับนมถั่วเหลืองยี่ห้อไหนดี 2023 ตัวนี้ให้โปรตีนได้ 5 กรัมต่อปริมาณ 180 มล. มีใยอาหารน้อยกว่า 1 กรัม แต่ก็อุดมด้วยคุณค่าของแคลเซียม เหล็ก และไขมันโอเมก้าหลายชนิด นับเป็นนมถั่วเหลืองอีกตัวที่ไม่ควรพลาดสำหรับคนที่มองหาอาหารสุขภาพในราคาเบา ๆ ไว้รับประทาน
อีกหนึ่งแบรนด์นมถั่วเหลืองไม่มีน้ำตาลเพื่อสุขภาพก็คงหนีไม่พ้น Home Soy ที่ขึ้นชื่อเรื่องการผลิตน้ำนมถั่วเหลืองด้วยกรรมวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม เป็นการผลิตแบบโฮมเมด ทำให้มีความหอมและรสชาติเหมือนน้ำเต้าหู้ที่เราคุ้นเคย แต่มาในกล่อง UHT ที่สามารถเก็บรักษาเอาไว้ได้นานและยังหาซื้อหาได้ง่ายอีกด้วย
สำหรับนมถั่วเหลืองสูตรไม่มีน้ำตาลตัวนี้สามารถให้โปรตีนได้ถึง 5.2 กรัมต่อปริมาณการบริโภค 200 มล. นอกจากนี้ยังอุดมด้วยแคลเซียม ไบโอติน โพแทสเซียมและไฟเบอร์อีกด้วย ใครที่กำลังมองหาหรือคิดถึงการรับประทานน้ำเต้าหู้รสชาติดั้งเดิม ก็ต้องหาหนึ่งในนมถั่วเหลืองยี่ห้อไหนดี 2023 ตัวนี้มาลองรับประทานกันได้เลย
และเหล่านี้ก็คือรวมลิสต์นมถั่วเหลืองยี่ห้อไหนดี 2023 ที่เรานำมาฝากกันในคราวนี้ ที่มาครบแน่นทั้งนมถั่วเหลืองไม่มีน้ำตาล นมถั่วเหลืองผสมธัญพืชอื่น ๆ รวมทั้งนมถั่วเหลืองแบบผงชงง่ายรับประทานสะดวก ซึ่งสามารถเลือกลองหาซื้อมารับประทานได้เลย รับรองต้องมีตัวที่ถูกใจอิ่มอร่อยและเป็นประโยชน์! สำหรับใครที่สนใจบทความสาระน่ารู้ดี ๆ แบบนี้ Shopee Blog มีบทความน่าอ่านรอให้คุณติดตามอยู่อีกเพียบ
บทความที่เกี่ยวข้อง:
อ้างอิง:
ถ้าพูดถึงตัวละครหลักของ Jujutsu Kaisen มหาเวทย์ผนึกมาร คงไม่มีใครไม่รู้จักเหล่าตัวละครสายเวทย์สุดจี๊ด ที่แต่ละคนมีพลังสุดโหด คาแรกเตอร์สุดจัด และมุกเงิบเงียบที่ฆ่าคนดูได้ไม่แพ้คำสาป! ไม่ว่าจะเป็น ยูจิ อิตาโดริ เด็กหนุ่มพลังเกินร้อยที่กินนิ้วสุคุนะเข้าไป, โกโจ ซาโตรุ ประวัติเป็นถึงอาจารย์หล่อขั้นสุดพลังเทพ,…
รวมวิธีหาโทรศัพท์หายด้วยเบอร์โทร ตามหาไอโฟน-แอนดรอยด์อย่างถูกต้องและปลอดภัย พร้อมแนะนำวิธีค้นหาโทรศัพท์หายแบบละเอียด
รวบรวม 8 วิธีแก้ปวดฟันแบบโบราณ ที่น่าสนใจ พร้อมเคล็ดลับจากภูมิปัญญาไทย ใช้สมุนไพรใกล้ตัว ช่วยบรรเทาอาการปวดฟันได้เองที่บ้าน ก่อนไปพบทันตแพทย์
พบกับ 10 การทดลองวิทยาศาสตร์ง่ายๆ ไม่ต้องใช้อุปกรณ์ซับซ้อน สามารถทำได้ด้วยตัวเอง มาเปิดโลก วิทยาศาสตร์ ที่น่าตื่นเต้นและเต็มไปด้วยความ สนุก กันเถอะ!
ดอกไม้ 52 ดอกไม้ความหมายดีๆ ใช้ได้ในทุกโอกาส อาทิ ดอกกุหลาบ ดอกทิวลิป และอื่นๆ แสดงความรู้สึกดี ทั้งความรัก มิตรภาพ หรือคำอวยพร
แนะนำ 10 เก้าอี้นั่งถ่ายผู้สูงอายุแบบไหนดี แข็งแรง ทนทาน และปรับระดับได้ เพื่อความปลอดภัยและสุขอนามัย พร้อมเปรียบเทียบฟังก์ชันและราคาที่คุ้มค่า