Foods & Beverages

รวบรวมเมนูเด็ก 1 ขวบขึ้นไป ทานง่าย ให้ประโยชน์เต็มเปี่ยม

เด็ก 1 ขวบเป็นช่วงวัยที่กำลังเจริญเติบโตจึงจำเป็นต้องได้รับสารอาหารครบ 5 หมู่แต่ทั้งนี้ในช่วง 1 ขวบเป็นวัยที่ลูกน้อยบางท่านเริ่มทานยาก ไม่ค่อยสนใจอาหารเนื่องจากห่วงเล่น หรือชอบทำกิจกรรมอื่น ๆ  รวมไปถึงเป็นช่วงวัยที่เด็ก ๆ กำลังเลือกรับประทานสิ่งที่ตนชอบ พ่อแม่จึงมีส่วนในการสร้างสุขนิสัยที่ดีในการรับประทานอาหารเพื่อให้เด็ก ๆ มีพัฒนาการที่ดีและสามารถทานอาหารได้ครบทั้ง 5 หมู่โดยไม่เบื่ออาหาร วันนี้จึงรวบรวม 5 เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบ ทานง่ายได้สารอาหารครบโดยมีขั้นตอนและวิธีการทำ ดังนี้

เมนูตับไก่ 1 ขวบ

ตับไก่บด

เมนูเด็ก 1 ขวบที่ให้ธาตุเหล็กสูงเหมาะสำหรับเด็ก 1 ขวบขึ้นไปกับเมนูลาบตับ+ข้าวคลุกไข่ต้ม

เตรียมวัตถุดิบ

  • หมูสับ
  • ตับหมู
  • หอมแดงซอยบาง ๆ
  • หอมซอย
  • เกลือป่น ¼ ช้อนชา
  • น้ำตาล ¼ ช้อนชา
  • น้ำมะนาว ¼ ช้อนชา
  • ไข่ต้ม
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. นำหมูสับ ตับหมู มาลวกพอสุกแล้วพักไว้
  2. ผสมเกลือป่น น้ำตาลทราย น้ำมะนาว ข้าวคั่วให้เข้ากัน จากนั้นนำหมูสับและตับหมูลวกมาใส่ลงไปตามด้วยหอมแดงและต้นหอมซอยคลุกให้เข้ากัน
  3. ตักใส่จานที่มีข้าวคลุกไข่ต้มวางไว้ ตกแต่งให้สวยงามด้วยไข่ต้มผ่าซีกและผักหลากสี

เคล็ดลับ : เมนูตับไก่ 1 ขวบนั้น หากสีสันมีส่วนช่วยในการกระตุ้นให้เด็กอยากทานอาหาร ดังนั้น ควรใช้ผักหลากสี

ตับทอดกระเทียม

เมนูเด็ก 1 ขวบ ทานง่าย ธาตุเหล็กสูงทารกทที่อายุน้อยกว่า 1 ขวบก็สามารถทานได้ ต้องลองทำเมนูนี้เลย

เตรียมวัตถุดิบ

  • ตับหมู
  • กระเทียมโขลกหยาบ
  • น้ำมัน

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะให่น้ำมันลงไปใช้ไฟกลางรอให้น้ำมันเดือด
  2. นำตับไปล้างแล้วนำไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ แล้วนำลงไปทอดในกระทะให้สุกจากนั้นตั้งทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  3. นำกระเทียมที่โขกไปเจียวให้หอมเหลือง
  4. จากนั้นนำตับไปวางบนข้าวพร้อมกระเทียมเจียว

เคล็ดลับ : ไม่ต้องปรุงรสเนื่องจากเด็กจะได้รับโซเดียมในปริมาณสูงเกินไป 

เมนูไข่เด็ก 1 ขวบ

ไข่คน

เมนูไข่เด็ก 1 ขวบนั้น ลองทำไข่คนเมนูเมนูเด็ก 1 ขวบทานง่ายใช้เวลาเพียง 3 นาทีเหมาะสำหรับลูกน้อย

เตรียมวัตถุดิบ

  • ไข่ 1 ฟอง
  • หัวหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลันเตาลวก 1 ช้อนโต๊ะ
  • แครอทหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
  • นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่นเล็กน้อย

วิธีทำ

  1. นำไข่มาตอกใส่ชาม เติมนำสดลงไปแล้วตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  2. นำหัวหอมซอย ถัวลันเตา  แครอทหั่นเต๋าและเกลือป่นแล้วคนให้เข้ากัน
  3. ตั้งกระทะก้นลึกใช้ไฟอ่อน ๆ เมื่อกระทะร้อนให้นำส่วนผสมทั้งหมดเทลงไปแล้วคนไปเรื่อย ๆ จนไข่สุก
  4. ตักใส่จานแล้วเหยาะด้วยพริกไทยป่น หรือาจจะเสิร์ฟคู่พร้อมมะเขือเทศ

เคล็ดลับ : นมสดที่เติมลงไปตีผสมกับไข่จะช่วยให้ไข่นั้นนุ่มและทานง่ายขึ้น 

แพนเค้กไข่

เมนูเด็ก 1 ขวบ ที่เป็นขนม สามารถทำได้ง่าย ๆ แถมอร่อยเพียงแค่นำไปทอดกับแพนเค้กไข่ 

เตรียมวัตถุดิบ

  • แป้งเเพนเค้ก 120 กรัม
  • ผงฟู 1.5 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น ¼ ช้อนชา
  • นมสด 200 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว 25 กรัม
  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • ไข่ขาว 1 ฟอง
  • กลิ่นวนิลา
  • น้ำผึ้ง
  • กล้วยหอม
  • น้ำตาลไอซิ่ง

วิธีทำ

  1. ผสมนมสด น้ำมันธัญพืช ไข่แดง กลิ่นวนิลลา น้ำตาลทราย และเกลือป่นให้เข้ากัน
  2. นำมาเทลงในชามที่มีส่วนผสมของแป้งเค้ก ผงฟู และเบกกิ้งโซดาที่ได้ร่อนไว้โดยตะล่อมให้เข้ากัน
  3. ตีไข่ขาวแล้วทยอยใส่น้ำตาลลงไปแล้วตีผสมตะล่อมแล้วใส่ไข่ขาวที่เหลือลงไป
  4. ตั้งไฟอ่อน ๆ ใส่แป้งแพนเค้กเกลี่ยเป็นวงกลมให้พอสุก แล้วค่อยพลิกอีกด้าน
  5. สุกแล้วตักใส่จานราดด้วยน้ำผึ้ง พร้อมทาน

เคล็ดลับ : สามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งและผลไม้เพื่อให้มีสีสันและดูน่าทาน

เมนูมันฝรั่งลูกน้อย 1 ขวบ

ซุปไก่มันฝรั่ง

อาหารช่วยเสริมความจำ ทำได้ง่ายและเก็บไว้ได้นานกับซุปไก่มันฝรั่ง เมนูมันฝรั่งลูกน้อย 1 ขวบ

เตรียมวัตถุดิบ

  • ปีกไก่ 6 ชิ้น
  • มันฝรั่ง 4 ชิ้น
  • แครอท ¼ ถ้วย
  • หอมหัวใหญ่ ½ ผล
  • มะเขือเทศ 1 ลูก
  • กระเทียม 4 กลีบ
  • รากผักชี พ
  • ริกไทย 5 เม็ด
  • เกลือป่น
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสะอาด 1.5 – 2 ลิตร

วิธีทำ

  1. นำเนื้อสัตว์และผักไปล้างทำความสะอาดแล้วตั้งให้สะเด็ดน้ำ
  2. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ผักลงไป
  3. นำกระเทียม พริกไทย รากผักชีตำหยาบ ๆ แล้วนำไปใส่ในหม้อต้มพร้อมปีกไก่ลงในหม้อต้มน้ำ 30 – 40 นาที
  4. ต้มให้เปื่อยโดยใช้ไฟอ่อนจากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวและเกลือเพียงเล็กน้อย

เคล็ดลับ : ควรเลือกปีกไก่สดเพราะจะมีส่วนช่วยให้น้ำซุปหวาน  

จบลงไปแล้วกับ 5 เมนูน่าทานสำหรับเด็ก 1 ขวบที่นอกจะจะให้ความอร่อยพร้อมสารอาหารครบ 5 หมู่แล้วควรนำเมนูเหล่านี้ไปลองทำดูที่บ้านเพื่อที่เด็ก ๆ จะได้ไม่เบื่ออาหารอีกด้วย  เป็นเมนูอาหารง่าย ๆ ที่ทำให้ลูกน้อยกินได้ทุกวัน

Feature Image Credit : freepik

Nin ST

Joined SEO team in 2023, Nin enjoyed creating lifestyle, home & living, and pets-related articles for share as she has furbabies herself - 4 fluffy British short-hair cats :)

Share
Published by
Nin ST

Recent Posts

แคปชั่นทวงเงินแบบผู้ดี ที่สุภาพ ได้ผล

รวมคำพูดและแคปชั่นทวงเงินแบบผู้ดี ทวงหนี้อย่างมีมารยาท ไม่ต้องดราม่าแต่สื่อได้ตรงจุด เหมาะสำหรับโพสต์ Facebook, LINE หรือ IG

2 days ago

แจก 25 ธีมแต่งตัวงานปีใหม่ แต่งตัวยังไงให้ปังสุดในงาน!

อยากให้ปาร์ตี้ปีใหม่สนุกไม่จำเจ? ลองมาดูไอเดีย 25 ธีมแต่งตัวงานปีใหม่ พร้อมบอกเคล็ดลับวิธีการเลือกธีมแต่งตัวปาร์ตี้

2 days ago

รวม 21 ไอเดียของขวัญปีใหม่แจกลูกค้า สร้างความประทับใจในงบสบายกระเป๋า

แจกไอเดียของขวัญปีใหม่แจกลูกค้า ทั้งของใช้ ของเพื่อสุขภาพ และของขวัญสร้างภาพลักษณ์ พร้อมเคล็ดลับเลือกของขวัญที่ตรงใจลูกค้า เสริมความสัมพันธ์ทางธุรกิจ

2 days ago

เมคเฟรนคือ อะไร? วิธีตอบและทำให้สนุกแบบไม่โป๊ะ

เจาะลึกว่าเมคเฟรนคืออะไร ทำไมเป็นคำฮิต พร้อมเคล็ดลับเมคเฟรน ต้องตอบยังไงให้สนุก เพื่อให้เข้ากับทุกวงสนทนา

4 days ago

แจกไอเดียแต่งตัวสายฝอ สวย แซ่บ เท่ทุกลุค อินสไปร์จากตัวแม่!

รวมไอเดียแต่งตัวสายฝอสำหรับผู้หญิงทั้งลุคเท่และลุคแซ่บ ใส่ได้จริงในชีวิตประจำวัน พร้อมเคล็ดลับแมทช์ลุคให้ดูอินเตอร์เหมือนผู้หญิงสายฝอตัวจริง

4 days ago

ทฤษฎี 21 วัน คืออะไร? วิธีเปลี่ยนนิสัยให้ติดใน 3 สัปดาห์ได้จริงไหม

ทำความเข้าใจกับทฤษฎี 21 วัน ทั้งหลักจิตวิทยา เหตุผลทางวิทยาศาสตร์ และวิธีนำไปใช้เปลี่ยนนิสัยจริงในชีวิตประจำวัน

1 week ago