ไม่ว่าจะเป็นอาหารประเภทยำ แกงจืด หรือเมนูผัด วัตถุดิบอย่างหนึ่งเลยที่ขาดไปไม่ได้ก็คือต้นหอม ไม่ว่าจะเป็นต้นหอมหั่นท่อนหรือต้นหอมซอย ที่นอกจากจะช่วยเพิ่มสีสันให้กับจานอาหารให้ดูน่ารับประทานแล้ว ก็ยังมีส่วนช่วยในการลดไขมันในเลือดและเพิ่มใยอาหารให้กับร่างกายได้ด้วย และหากเราไม่ต้องการซื้อหอมแบ่งทีละเล็กทีละน้อย ใช้หมดบ้างไม่หมดบ้าง คราวนี้เราจึงลองมาชวนเพื่อน ๆ มาปลูกต้นหอม ด้วยวิธีปลูกต้นหอมแบบง่าย ๆ บนพื้นที่จำกัดในแบบที่ไม่ว่าใครก็ปลูกได้มาฝากกัน
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
หอมแบ่ง หรือที่เราเรียกกันทั่วไปว่า ต้นหอม มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Allium cepa var. aggregatum อยู่ในตระกูล Amaryllidaceae ซึ่งเป็นพืชตระกูลเดียวกันกับต้นพลับพลึง พบได้ทั่วไปในประเทศแถบเอเชียกลางและเมดิเตอร์เรเนียน
ต้นหอมเป็นพืชที่มีลำต้นใต้ดินและมีระบบรากฝอย ส่วนใบที่เรารับประทานจะมีลักษณะเรียวแหลมสีเขียวสด ส่วนโคนใบมีลักษณะกลวงตรงกลางแตกออกมาจากฐานที่ส่วนหัวที่อยู่ใต้ดิน นิยมนำใบมาทำอาหารได้หลากหลาย
ต้นหอมชอบสภาพอากาศที่ค่อนข้างเย็นและมีความชื้นแบบสม่ำเสมอ ชอบน้ำ อุณหภูมิที่เหมาะสมจึงอยู่ที่ประมาณ 13-24 องศาเซลเซียส และชอบดินทรายที่อุ้มน้ำได้ดีแต่ก็ระบายน้ำได้ไม่ปล่อยให้น้ำขัง ดังนั้นฤดูที่เหมาะสำหรับการปลูกหอมแบ่งจึงเป็นเช่วงประมาณเดือนตุลาคมถึงธันวาคมของแต่ละปี
นอกจากนี้ต้นหอมยังชอบดินที่มีความเป็นกรดเล็กน้อย ให้ค่า pH ประมาณ 6.0-6.5 และชอบดินที่มีอินทรีย์วัตถุสูง จะสามารถเติบโตได้งอกงามอย่างที่ต้องการ
สำหรับวิธีปลูกหอมแบ่ง หรือ วิธีการปลูกต้นหอม นั้นมีวิธีปลูกที่ไม่ยาก ซึ่งเราได้รวบรวมวิธีปลูกหอมสำหรับการปลูกจำนวนมากเอาไว้ แต่หากเพื่อน ๆ ต้องการปลูกในมุมเล็ก ๆ ของบ้าน หรือที่ระเบียงห้อง ก็สามารถนำไปประยุกต์ใช้ปลูกได้เหมือนกัน ทั้งนี้วิธีการปลูกหอมควรเริ่มต้นจาก
ควรเริ่มจากการไถและตากดินทิ้งไว้ประมาณ 10 – 15 วันเพื่อฆ่าเชื้อโรคที่มีอยู่ในดินรวมถึงกำจัดศัตรูพืชทิ้งไป จากนั้นปรับความเป็นกรดด่างของดินด้วยการโรยปูนขาวให้ทั่ว จากนั้นผสมปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักลงในดินแล้วยกร่องดินเป็นแปลงกว้าง 1 เมตร ยาวตามต้องการ และเกลี่ยหน้าดินให้เรียบ เท่านี้แปลงดินสำหรับการปลูกหอมแบ่งก็พร้อมสำหรับการลงปลูกแล้ว
จริง ๆ แล้วเรามีวิธีปลูกหอมแบ่งหลายวิธี แต่ส่วนใหญ่มักใช้วิธีปลูกหอมแบ่งด้วยหัว ซึ่งสามารถทำได้ 3 วิธีด้วยกัน คือ
1) แบบตัดใบและรากทิ้ง วิธีนี้ทำได้โดยนำส่วนหัวมาตัดรากบางส่วนออกไป และตัดส่วนใบของหัวทิ้งไปเพื่อกระตุ้นให้เกิดการงอกใหม่ที่เร็วขึ้น วิธีนี้เมื่อทิ้งหัวไว้ประมาณ 2 – 3 วันก็จะเริ่มแตกรากและใบใหม่ก็สามารถนำไปลงแปลงต่อได้ทันที
2) แบบตัดส่วนบนของหัวออก 1/3 วิธีนี้ใช้การกระตุ้นการงอกใหม่ของต้นหอมด้วยการตัดส่วนบนของหัวออก 1/3 เมื่อทิ้งไว้ไม่นานก็จะเริ่มมีการงอกส่วนหัวกลับขึ้นมาใหม่ และพร้อมสำหรับการลงแปลงเช่นกัน
3) แบบผ่าหัว วิธีนี้ทำได้โดยการผ่าส่วนหัวของต้นหอมให้เป็นรูปกากบาทลึกราว 2/3 ของขนาดหัว ซึ่งเป็นอีกวิธีหนึ่งที่ใช้กระตุ้นการงอกใหม่ของต้นหอมได้ดีเช่นเดียวกัน
เพื่อน ๆ ที่อยากลองปลูกต้นหอมด้วยจำนวนไม่มากอาจเริ่มจากการนำต้นหอมที่ซื้อมารับประทาน แล้วเก็บส่วนหัวและรากไว้เพื่อนำมาเลี้ยงเป็นต้นใหม่ได้เช่นกัน
เมื่อได้หัวที่เป็นต้นอ่อนแล้วให้เลือกเอาเฉพาะหัวที่สมบูรณ์ไปปลูก โดยรดน้ำในแปลงให้ชุ่มก่อนที่จะนำหอมลงปลูก และต้องระมัดระวังไม่กดหัวต้นหอมให้ลึกจนมิดและไม่ทำให้หัวของต้นหอมช้ำ เนื่องจากจะเป็นช่องทางให้เกิดการติดเชื้อและเน่าตายได้ หลังจากนั้นรดน้ำซ้ำอีกครั้งแล้วคลุมด้วยฟางเพื่อรักษาความชื้นไว้กับผิวดิน
สำหรับการดูแลรักษาต้นหอม เราควรดูแลทั้งเรื่องการรดน้ำ การให้ปุ๋ย การกำจัดวัชพืช และการคลุมดิน
ต้นหอมมักมีอายุเก็บเกี่ยวหลังจากลงปลูกประมาณ 40 – 50 วัน และแก่จัดจนสามารถนำมาทำพันธุ์ต่อไปได้เมื่ออายุ 90 วันขึ้นไป ดังนั้นหากต้องการมีต้นหอมรับประทานตลอดปี ก็อาจต้องขยันลงต้นหอมทุกเดือนเพื่อให้มีเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างสม่ำเสมอ
ต้นหอมนับเป็นพืชอีกชนิดหนึ่งที่นิยมนำมาใช้ประกอบอาหารและเรามักเห็นอยู่ทั่วไปในเมนูอาหารหลากหลายชนิด ต้นหอมยังมีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการหวัด ต้านมะเร็ง บรรเทาอาการท้องผูกและโลหิตจาง ลดความเสี่ยงจากโรคกระดูกพรุน และยังมีประโยชน์อีกหลากหลายด้านซึ่งเป็นเหตุผลที่ดีสำหรับการรับประทานต้นหอมให้มากขึ้น
และเหล่านี้ก็คือวิธีการปลูกต้นหอมหรือวิธีปลูกหอมแบ่งด้วยหัวที่เรานำมาฝากกันเพื่อเป็นแนวทางในการปลูกต้นหอมแบบง่าย ๆ เพื่อน ๆ อาจนำมาประยุกต์ใช้ปลูกด้วยการปักหัวพันธุ์ลงในกระถางหรือถาด/ตะกร้าตื้น ๆ เพื่อให้ต้นหอมงอกและเจริญเติบโตจนสามารถเก็บเกี่ยวได้ต่อไป หรือว่าจะซื้อเมล็ดพันธุ์มาปลูกก็ได้ และหวังว่าวิธีการเหล่านี้จะช่วยให้เราได้มีต้นหอมรับประทานกันได้ง่าย ๆ ในครัวเรือนโดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมเลย
ในช่วงฤดูฝนหรือเวลาที่เกิดน้ำท่วมฉับพลัน บ้านเรือนและทรัพย์สินมักเสี่ยงต่อการถูกน้ำท่วมได้ง่าย ๆ การมีอุปกรณ์ป้องกันน้ำท่วมที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้คุณสามารถปกป้องทรัพย์สินและลดความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นได้ แน่นอนว่าการป้องกันน้ำท่วมนั้นสามารถเตรียมการได้ตั้งแต่เนิ่น ๆ และไม่ควรเตรียมตัวในวินาทีสุดท้าย เพราะหากไม่ได้เตรียมตัวไว้ และอยู่ในพื้นที่เสี่ยง ค่าเสียหายที่เกิดขึ้นอาจจะสูงกว่าค่าใช้จ่ายที่ลงทุนไปกับการซื้ออุปกรณ์ป้องกันน้ำท่วม ดังนั้น ในบทความนี้ Shopee Blog จะมาแนะนำ…
การว่ายน้ำเป็นกิจกรรมที่รู้กันดีว่าทั้งสนุกและดีต่อสุขภาพ ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ เพิ่มความยืดหยุ่นของร่างกาย และช่วยให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น อย่างไรก็ตาม ว่ายน้ำเล่นและออกกำลังกายไม่กี่ครั้ง รู้ตัวอีกทีผิวก็ดำคล้ำเสียซะแล้ว โดยเฉพาะเมื่อว่ายแบบสัมผัสกับคลอรีนและแสงแดดมากเกินไป พูดง่ายๆคือว่ายน้ำแล้วผิวคล้ำ ผิวดำ และผิวเสียได้ ในบทความนี้ เราจะมาเรียนรู้วิธีการดูแลผิวหลังว่ายน้ำอย่างเหมาะสม รวมถึงไอเทมดูแลผิวต่างๆ เช่น…
ในยุคที่ความเร่งรีบและอาหารแปรรูปเข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันมากขึ้น การรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ในปริมาณที่เหมาะสมจึงเป็นเรื่องที่ท้าทายสำหรับหลายๆ คน ด้วยเหตุนี้ อาหารเสริมจึงกลายเป็นตัวช่วยสำคัญในการเติมเต็มสารอาหารที่ขาดหายไปและตอบคำถามว่า “ทำไมต้องกินอาหารเสริม” และหนึ่งในคำถามที่มักจะตามมาคือ "กินวิตามินตอนไหนดีที่สุด" เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากการทานอาหารเสริม บทความนี้จะพาคุณไปไขข้อข้องใจ พร้อมทั้งอธิบายถึงความสำคัญของอาหารเสริม สารอาหารที่จำเป็น วิตามินอาหารเสริม…
มอเตอร์ไซค์ฮอนด้า เป็นแบรนด์ที่ได้รับความนิยมสูงในไทย ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็มักจะเจอได้บ่อย ๆ ด้วยดีไซน์ของมอเตอร์ไซค์ฮอนด้าที่ทันสมัย มีความแข็งแกร่งและทนทาน ราคาที่เข้าถึงได้ง่าย พร้อมดีไซน์สวยที่ทำได้ทั้งเท่และน่ารัก ซึ่งเป็นจุดเด่นที่ทำให้ผู้ขับขี่หลายคนหลงรัก โดยเฉพาะรุ่นใหม่ล่าสุดปี 2024 ที่ออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์ทุกความต้องการของผู้ขับขี่ ไม่ว่าจะเป็นสายท่องเที่ยว สายครอบครัว หรือแม้แต่สายกีฬา…
ในโลกของภาพยนตร์ที่เต็มไปด้วยหลากหลายแนว ไม่ว่าจะชอบหนังตลก ดราม่า แอ็กชัน หรือโรแมนติก แนวหนึ่งที่มักดึงดูดผู้ชมด้วยความตื่นเต้นและลุ้นระทึกก็คือ "หนังเอเลี่ยน" หนังประเภทนี้มักเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตจากนอกโลก ที่เข้ามามีบทบาทในชีวิตของมนุษย์ บางเรื่องสร้างความสยดสยอง ขณะที่บางเรื่องทำให้เราได้พิจารณาถึงการมีอยู่ของสิ่งที่เราไม่เคยรู้จักมาก่อน การดูหนังเอเลี่ยนจึงไม่เพียงเป็นความบันเทิง แต่ยังกระตุ้นให้เราคิดและจินตนาการอย่างไร้ขีดจำกัด บทความนี้ Shopee…
ในโลกที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในปัจจุบัน การอัปเดตสภาพอากาศถือเป็นสิ่งสำคัญ ไม่ว่าคุณจะวางแผนพักผ่อนในวันหยุดสุดสัปดาห์หรือเพียงแค่เดินทางไปทำงาน แอปพยากรณ์อากาศจึงกลายมาเป็นสิ่งสำคัญในชีวิตประจำวัน ด้วยความแม่นยำที่เพิ่มขึ้นของการพยากรณ์อากาศและความสะดวกในการใช้งานบนอุปกรณ์พกพา แอปพยากรณ์อากาศจึงทำให้การวางแผนง่ายขึ้นกว่าที่เคย ในบทความนี้ เราจะมาสำรวจว่าการพยากรณ์อากาศคืออะไร วิธีอ่าน และเจาะลึกถึงความสำคัญของแอปและเว็บไซต์พยากรณ์อากาศ รวมถึงหัวข้ออื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง การพยากรณ์อากาศคืออะไร การพยากรณ์อากาศหมายถึงการพยากรณ์สภาพบรรยากาศสำหรับสถานที่และเวลาที่กำหนด นักอุตุนิยมวิทยาใช้เครื่องมือต่างๆ…