Foods & Beverages

รวม 4 สูตร วิธีทำคุกกี้ ที่ใครๆ ก็ทานได้ อร่อย ถูกใจทุกคน

ใกล้จะถึงช่วงเทศกาลวาเลนไทน์กันแล้ว ใครที่กำลังมองหาช็อกโกแลต เพื่อมอบให้คนที่เรารัก ไม่ว่าจะเป็นการหาซื้อสำเร็จจากร้านค้าต่าง ๆ แล้ว การที่เราสามารถทำคุกกี้ และนำไปมอบให้คนที่เรารักก็น่าภูมิใจไม่น้อยเลยทีเดียว  เมนูคุกกี้ที่มักจะเป็นที่นิยมเสมอไม่ว่าจะเป็นช่วงเทศกาลหรือการให้ของขวัญในโอกาสต่าง ๆ มีหลายเมนู ไปดูวิธีทำคุกกี้ที่เราเตรียมมาให้กันเลยว่าจะมีอะไรบ้าง

1. เมนูคุกกี้ช็อคโกแลต

credit by Joyofbaking

ส่วนผสม

– แป้งสาลีประมาณ 1 ถ้วย

– ไข่ไก่ 2 ฟอง

– น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ

– เนยจืด 90 กรัม

– ผงโกโก้ 60 กรัม

– กลิ่นช็อกโกแลต ½ ช้อนชา

– ผงฟู ½ ช้อนชา

วิธีทำ

  1. นำเนยออกจากตู้เย็น ตั้งทิ้งไว้ก่อนซัก 30 นาที จากนั้นนำเนยมาตีให้เข้ากันจนเป็นครีม ไม่จับตัวเป็นก้อน หรืออีกวิธีนึง ก็คือนำเนยออกมาละลายในไมโครเวฟก็ได้ซัก 1 นาที
  2. ใช้ตะกร้อตีไข่ตีเนยจนได้ที่แล้วก็ใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีเนยต่อไปจนเข้ากันดี จนน้ำตาลละลาย จากนั้นค่อยๆ ใส่ไข่ไก่ลงไป และตีให้เข้ากันอีกรอบ
  3. นำแป้งสาลีและผงฟูมาร่อนใส่ผสมกับเนยที่ตีไว้จนเข้าที่แล้ว
  4. ใช้พายยางในการคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
  5. เมื่อเข้ากันดีแล้ว ใส่ผงโกโก้ลงไป ตามด้วยกลิ่นช็อกโกแลต จากนั้นคนให้เข้ากันอีกรอบ
  6. นำกระดาษไขมาตัดให้เป็นสี่เหลี่ยมให้ขนาดพอเหมาะกับคุกกี้ 1 ชิ้น หรือจะนำมาตัดขนาดเท่ากับจานที่ใช้ใส่ไมโครเวฟก็ได้
  7. เมื่อคนเข้ากันดีแล้ว ใช้ช้อนตักคุกกี้ช็อกโกแลตใส่ลงในกระดาษไข ให้เป็นรูปวงกลม
  8. จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟประมาณ 500 วัตต์ ประมาณ 3 นาที
  9. เมื่อครบ 3 นาที นำคุกกี้ออกจากไมโครเวฟ วางผึ่งไว้ให้เย็น เมื่อคุกกี้เซ็ทตัวแล้วก็จัดใส่จานพร้อมรับประทานได้เลย

2.  เมนูคุกกี้สับปะรด

credit by Craft2you

ส่วนผสม

– แป้งเค้ก 500 กรัม

– เนยเค็ม 300 กรัม

– น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 150 กรัม

– ไข่ไก่ 1 ฟอง

– กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา

– ผงฟู 2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ร่อนแป้งเค้กลงในภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นต่อด้วยร่อนน้ำตาลไอซ์ซิ่งตามลงไป
  2. ใช้ตะกร้อคนไข่คนให้เข้ากัน
  3. นำเนยเค็มมาตีจนละเอียด แล้วใส่แป้งเค้กที่ร่อนแล้วลงไป แบ่งแป้งเค้กเป็น 3 ส่วน ใส่ทีละส่วนแล้วตีให้เข้ากันไปเรื่อย ๆ จนครบ 3 ครั้ง
  4. ใส่ไข่ไก่และผงฟูลงไป จากนั้นตีให้เข้ากันอีกครั้ง
  5. เติมกลิ่นวานิลาลงไป แล้วตีให้เข้ากัน
  6. นำเนยที่ได้มาพักไว้ในกะละมัง ปิดด้วยพลาสติกห่ออาหาร พักไว้ 30 นาที
  7. ช่วงที่รอแป้งก็เตรียมปั้นไส้สับปะรดไปด้วย
  8. นำสับปะรดมาปั้นเป็นวงรียาว ๆ คล้ายๆ ตัวหนอนเตรียมไว้
  9. เมื่อเนยได้ที่แล้ว นำมาปั้นเป็นแผ่นกลมๆ  จากนั้นนำไส้สับปะรดที่เตรียมไว้มาพันกับเนย
  10. จากนั้นนำแม่พิมพ์มาทำลวดลายกับเนยที่พันสับปะรดไว้หมุนจนคล้าย ๆ ตัวหนอน จากนั้นวางใส่ถาดที่เตรียมไว้
  11. นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟ 160 องศาเซลเซียส 15 นาที เมื่อครบ 15 นาที ก็นำออกมาเสิร์ฟได้เลย

3. เมนูคุกกี้นูเทลล่า

credit by Youtube

ส่วนผสม

– แป้งเอนกประสงค์ 150 กรัม

– ไข่ไก่ 1 ฟอง

– น้ำตาลทรายขาว 60 กรัม

– น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม

– เนยละลายแล้ว 90 กรัม

– ช็อกโกแลตชิพ ½ ถ้วยตวง

– เกลือ

– เบคกิ้งโซดา 2 กรัม

– กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา

– นูเทลล่า 1 กระปุกเล็ก

วิธีทำ

  1. นำช้อนตักนูเทลล่า วางไว้บนกระดาษไขเป็นก้อนกลม ๆ  ใส่ซักประมาณ 12 ลูก เมื่อเสร็จแล้ว ซีนไว้ด้วยพลาสติกห่ออาหารและนำไปแช่แข็งในช่องฟรีซตู้เย็นประมาณ 50 นาที
  2. ระหว่างรอ ใส่เนยจืดและน้ำตาลทรายมาผสมกันด้วยไม้พายหรือตะกร้อตีไข่ คนให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ลงไป ตามด้วยกลิ่นวานิลา ผสมให้เข้ากัน
  3. นำแป้ง เกลือ เบคกิ้งโซดา มาร่อนใส่ตะแกรงลงไปในเนย ผสมให้เข้ากัน
  4. นำช็อกโกแลตชิฟใส่ตามลงไป คนให้เข้ากัน หรือถ้าใครไม่ชอบใส่อย่างอื่นก็ได้ หรือไม่ใส่ก็ได้
  5. เอาช้อนตักเนยมาปั้นให้แบน ๆ กลม ๆ แล้วนำนูเทลล่าที่แช่แข็งไว้มาวางบนเนย ปั้นเนยให้ล้อมนูเทลล่าเป็นก้อนกลมๆ
  6. วางบนกระดาษไขเรียงกัน 12 ลูก แล้วนำไปแช่แข็งในช่องฟรีซให้คุกกี้เซ็ทตัว 50 นาที
  7. เมื่อเสร็จแล้วนำมาวางบนกระดาษไข ในถาดรองที่พร้อมจะเข้าอบ
  8. วอร์มเตาก่อน อบไฟ 180 องศา 10 นาที เมื่อครบ 10 ทีนำคุกกี้มาพักไว้ให้เย็น พร้อมเสิร์ฟได้เลย

4. เมนูคุกกี้คอนเฟลค

credit by southerninlaw

ส่วนผสม

– เนยเค็ม 110 กรัม

– น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม

– น้ำตาลทรายแดง 15 กรัม

– ไข่ไก่ 1 ฟอง

– กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา

– แป้งเอนกประสงค์ 160 กรัม

– เบคกิ้งโซดา ¾ ช้อนชา

– ช็อกโกแลตชิพ ตามสมควร

– คอนเฟลค

วิธีทำ

  1. นำเนย น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง ใส่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ตีวัตถุดิบให้เข้ากันด้วยตะกร้อตีไข่
  2. จากนั้นนำไข่ไก่ และกลิ่นวานิลาใส่ผสมกับเนย ตีให้เข้ากัน
  3. ร่อนแป้งเอนกประสงค์ และเบคกิ้งโซดาลงในเนย ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
  4. ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไปผสมกับแป้ง ใช้พายยางคนให้เข้ากัน
  5. นำพลาสติกห่ออาหารห่อแป้งแล้วนำเข้าตู้เย็นช่องปกติ 15 นาที
  6. เมื่อครบตามกำหนด นำแป้งมาปั้นเป็นก้อนกลม ๆ ขนาดเท่า ๆ กัน คลุกผสมกับคอนเฟลค นำมาวางบนกระดาษไขที่เตรียมไว้ แล้วกดให้แบนจนเป็นวงกลมแบน ๆ วางเรียงใส่ถาด ประมาณ 12 ก้อน
  7. นำเข้าเตาอบ อบด้วยไฟบน-ล่าง 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 12 นาที เมื่อครบกำหนด นำออกมากวางพักไว้ซัก 5 นาที
  8. จากนั้นพลิกคุกกี้ขึ้นด้านบน อบรอบ 2 โดยใช้ไฟเตาอบ 150 องศาเซลเซียส 9 นาที วิธีนี้จะช่วยให้คุกกี้กรอบจนทั่วและไม่แข็งจนเกินไป
  9. นำออกจากเตาอบเมื่อครบกำหนดระยะเวลา พร้อมกับเสิร์ฟใส่ภาชนะน่ารับประทาน

คุกกี้ที่คุณก็สามารถทำและมอบเป็นของขวัญได้

เป็นยังไงกันบ้างสำหรับเมนูคุกกี้ในรูปแบบต่าง ๆ เมนูทำที่บ้านได้ง่าย ๆ มือใหม่ก็ทำได้ ยังไงก็ลองทำทานหรือทำให้เป็นของขวัญสำหรับวาเลนไทน์ที่จะถึงนี้ก็ถือว่าดีทีเดียว หรือเพิ่มความโรแมนติกให้มากขึ้นก็สามารถทำและมอบคุกกี้ช็อคโกแลตชิพด้วยสูตรที่เราแนะนำให้ได้นะคะ รับรองว่าคนสำคัญของคุณต้องประทับใจอย่างแน่นอน

Nin ST

Joined SEO team in 2023, Nin enjoyed creating lifestyle, home & living, and pets-related articles for share as she has furbabies herself - 4 fluffy British short-hair cats :)

Share
Published by
Nin ST

Recent Posts

โปรตีนทางเลือก มีอะไรบ้าง? แหล่งโปรตีนไม่พึ่งเนื้อสัตว์ กินง่าย ดีต่อสุขภาพ

หากพูดถึง “โปรตีน” หลายคนอาจนึกถึงไข่ เนื้อไก่ เนื้อวัว หรืออาหารทะเลเป็นอันดับต้น ๆ แต่ในยุคที่การดูแลสุขภาพและเทรนด์กินคลีนมาแรง หลายคนเริ่มหันมามองหาแล้วว่า “โปรตีนทางเลือก มีอะไรบ้าง” หรือโปรตีนที่ได้จากแหล่งอื่นนอกเหนือจากเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะสายรักสุขภาพ มังสวิรัติ หรือคนที่แพ้โปรตีนจากสัตว์…

2 days ago

อัปเดต! ไม้แบดมินตัน ยี่ห้อไหนดี ทน เบา สเปคดี ที่นักแบดมือใหม่ มือโปรไม่ควรพลาด

ช้อปไม้แบดมินตัน ยี่ห้อไหนดี? พบกับ 10 ไม้แบด ที่คัดสรรเพื่อคุณ! พร้อม 5 ทริคเลือกไม้แบดที่ใช่ ในสไตล์ที่ชอบ และตารางเปรียบเทียบสเปค ราคา คุ้มค่าแน่นอน!

1 week ago

ไพรเมอร์ ยี่ห้อไหนดี? รวม 15 ยี่ห้อติดทน ผิวโกลว์ สวยจึ้ง

รู้หรือไม่ ไพรเมอร์เปรียบเสมือนการใส่ฟิลเตอร์บนใบหน้าของสาว ๆ ที่มาช่วยปรับผิวให้ดูเรียบเนียน เตรียมผิวก่อนแต่งหน้าที่ช่วยเติมเต็มร่องผิว เบลอรูขุมขน ให้ติดทน สวยจึ้งได้ตลอดทั้งวันซึ่งควรเลือกซื้อ ไพรเมอร์ ยี่ห้อไหนดี? เราคัดสรรจัดเต็มมาฝากถึง 15 แบรนด์ดัง พร้อมบอกเล่าที่มาของไพรเมอร์ว่าคืออะไร ควรใช้เวลาไหน…

1 week ago

10 กล้องวงจรปิดไร้สาย ยี่ห้อไหนดี เปรียบเทียบทุกฟีเจอร์ ราคา ตัวไหนคุ้มไม่คุ้ม?

รีวิวกล้องวงจรปิดไร้สายแบบเรียล ๆ กับ 10 กล้องวงจรปิดไร้สาย ยี่ห้อไหนดีที่เป็น The Best ตัวจริง! รุ่นขายดีที่ผู้ใช้จริงแนะนำ

1 week ago

เทียบให้ชัด! 10 SSD ยี่ห้อไหนดี ความจุเยอะ อ่าน-เขียนข้อมูลเร็ว ใช้งานได้หลากหลาย ราคาไม่แพง

ในยุคที่การทำงานออนไลน์ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันใครหลายคน การมีอุปกรณ์คอมพิวเตอร์ที่มีประสิทธิภาพจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างมาก เพราะการเขียนไฟล์งานหรือโอนข้อมูลเรื่องความเร็วเป็นสิ่งสำคัญ และหนึ่งในอุปกรณ์ที่ช่วยให้คอมพิวเตอร์หรือโน้ตบุ๊คของเรา ทำงานได้รวดเร็วและมีประสิทธิภาพมากขึ้นก็คือ SSD (Solid State Drive) ใครที่ทำงานแล้วรู้สึกว่าคอมดูอืดมากใช้เวลาโหลดไฟล์นานมากกว่าจะสำเร็จ อยากจะหาซื้อ SSD มาใช้งานบ้าง แต่ไม่รู้ว่าจะเลือก SSD…

1 week ago

รีวิว 10 ปลั๊กสามตา ยี่ห้อไหนดี ป้องกันไฟกระชาก ได้มาตรฐาน มอก. ปลอดภัย ใช้งานคุ้ม

ปลั๊กสามตา หรือ ปลั๊กพ่วง เป็นอุปกรณ์ไฟฟ้าที่มีความจำเป็นและเกือบทุกบ้านต้องมี! เนื่องจากปลั๊กสามตาจะช่วยเพิ่มจำนวนเต้ารับไฟฟ้า ทำให้สามารถเสียบปลั๊กเครื่องใช้ไฟฟ้าและอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์หลากหลายชนิดได้พร้อมกัน โดยที่ไม่ต้องถอดเสียบปลั๊กสลับไปมาเพิ่มความสะดวกในการใช้งาน ยิ่งถ้าบ้านไหนที่มีเต้ารับไฟฟ้าไม่เพียงพอต่อการใช้งานของเครื่องไฟฟ้า ยิ่งต้องหาซื้อติดบ้านไว้เลย! ปัจจุบันปลั๊กสามตามีให้เลือกหลากหลายประเภท จากยี่ห้อต่าง ๆ มากมาย มีทั้งปลั๊กสามตาที่มีคุณภาพ และปลั๊กที่ไม่ได้มาตรฐาน…

1 week ago