เนยถั่วเป็นหนึ่งในสเปรดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก เพราะเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี และเนยถั่วประโยชน์ก็มากมาย แต่เนยถั่วบางยี่ห้อที่วางขายตามท้องตลาดทั่วไปนั้น จะมีไขมันและน้ำตาลในปริมาณที่สูง จึงอาจไม่ดีต่อสุขภาพนัก สำหรับใครที่รักสุขภาพและชอบกินเนยถั่ว ก็สามารถทำเนยถั่วคลีนกินเองได้ เพราะเรามีวิธีทำเนยถั่วอย่างง่าย ๆ ที่ใคร ๆ ก็ทำได้มาแนะนำกัน มีทั้งสูตรคลีนเพื่อสุขภาพ และสูตรสำหรับคนรักเนยถั่วทั่วไป ใครที่ชื่นชอบเนยถั่วแล้วนั้น มาดู วิธีทำเนยถั่ว สไตล์โฮมเมดนี้กันเลย
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
Cr : freepik.com
การกินเนยถั่วในปริมาณที่พอเหมาะและจัดให้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพโดยรวมก็สามารถให้ประโยชน์ต่อร่างกายได้หลายประการ ทั้งยังอร่อยอีกด้วย เพราะเนยถั่วกินกับอะไรได้หลายอย่าง ซึ่งเนยถั่วประโยชน์ของมันได้แก่
ถั่วลิสงที่ใช้ในวิธีทำเนยถั่วนั้น มีปริมาณโปรตีน ไขมัน และไฟเบอร์ จึงช่วยเพิ่มความอิ่มได้ และยังช่วยลดความเสี่ยงของคนที่จะมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนอีกด้วย หากกินในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะเนื่องจากเนยถั่วมีแคลอรีสูง
เนยถั่วประโยชน์นั้นดีต่อสุขภาพ เพราะมีสารอาหารมากมายที่สามารถปรับปรุงสุขภาพของหัวใจได้ ไม่ว่าจะเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ไนอาซิน แมกนีเซียม และวิตามินอี ซึ่งเนยถั่วนั้นมีสัดส่วนของไขมันไม่อิ่มตัวต่อไขมันอิ่มตัวใกล้เคียงกับน้ำมันมะกอก ซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ
เนยถั่วเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างต่ำ ซึ่งมีไขมันและโปรตีนในปริมาณที่ดี รวมทั้งไฟเบอร์บางชนิด หากเราใช้วิธีทำเนยถั่วที่ไม่เติมน้ำตาล หรือทำเนยถั่วคลีน จะดีต่อระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งหมายความว่าอาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานด้วย
การกินเนยถั่วโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่อายุยังน้อยอาจลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งได้ เพราะเนยถั่วประโยชน์ของมันคือ ถั่วลิสงเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แมงกานีส วิตามินอี และวิตามินบี สารประกอบเหล่านี้ทำหน้าที่ป้องกันและซ่อมแซมความเสียหายของเซลล์ในร่างกาย และช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง เช่น มะเร็ง
Cr : unsplash.com
รู้ถึงคุณสมบัติของเนยถั่วกันไปแล้วว่าเนยถั่วประโยชน์นั้นดีต่อสุขภาพมากมาย เรามาดูวิธีทำเนยถั่วสูตรแรกกันเลย เป็นสูตรเนยถั่วคลีนที่ทำง่าย ๆ ใช้วัตถุดิบน้อย และดีต่อสุขภาพ และสามารถนำเนยถั่วกินกับอะไรก็ได้ตามชอบ ไม่ว่าจะเป็นทาบนขนมปัง ทำเป็นดิปปิงกินกับกล้วยหอมหรือแอปเปิ้ล ก็อร่อยเด็ดไม่แพ้กัน
1.ถั่วลิสงคั่วแห้งไม่ใส่เกลือ 2 ถ้วย
2.น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
3.เกลือเล็กน้อย
1.ใส่ถั่วลิสงลงในเครื่องปั่น และปั่นให้เนียน โดยหยุดทุก ๆ 30 วินาทีถึง 1 นาที เพื่อคอยเอียงด้านข้างของโถ เพราะส่วนผสมจะจับตัวเป็นก้อนในตอนแรก จากนั้นจะข้นขึ้นและสุดท้ายจะกลายเป็นครีมและเนียน ใช้เวลาปั่นทั้งหมดประมาณ 4-5 นาที
2.เติมน้ำผึ้งและเกลือลงไปตามต้องการ และปั่นให้เข้ากัน
Cr : pexels.com
วิธีทำเนยถั่วสูตรนี้จะเป็นสูตรเพื่อสุขภาพที่ต่างจากเนยถั่วคลีนตรงที่เพิ่มน้ำมันมะกอกลงไป ซึ่งน้ำมันมะกอกนั้นจัดว่าเป็นไขมันที่ดี ดีทั้งสุขภาพของหัวใจ และช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายได้ เนยถั่วกินกับอะไรได้อีกบ้าง สามารถนำไปทำคุ้กกี้เนยถั่ว หรือมัลติเกรนบาร์เนยถั่วก็ได้
1.ถั่วลิสงคั่วไม่ใส่เกลือ 2 ถ้วย
2.น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนชา
3.เกลือ ½ ช้อนชา
4.น้ำมันมะกอก 1-3 ช้อนชา
1.ใส่ถั่วลิสงคั่ว 1/3 ถ้วยลงในโถปั่น และปั่นจนกว่าถั่วลิสงจะสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเทลงในชามพักไว้
2.ใส่ถั่วลิสงคั่วส่วนที่เหลือลงในโถปั่น และปั่น 2-3 นาทีจนกว่าเนยถั่วจะเนียน
3.เติมเกลือและน้ำผึ้งตามปริมาณที่ต้องการ จากนั้นปั่นจนเข้ากัน
4.หากเนยถั่วที่ได้ข้นเกินไป ให้เติมน้ำมันมะกอกลงไปทีละ 1 ช้อนชา จนกว่าจะได้เนื้อที่พอใจ และหากต้องการเนยถั่วที่มีสัมผัสกรุบกรอบ ให้ใส่ถั่วลิสงที่ปั่นไว้ลงไปผสมภายหลัง
Cr : freepik.com
สำหรับสายสุขภาพนั้น ก็สามารถทำเนยถั่วกินเองได้เช่นกัน โดยที่เราเลือกใช้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพแต่ยังคงให้สัมผัสและรสชาติที่อร่อย โดยวิธีทำเนยถั่วสูตรนี้ คือเนยถั่วลิสงช็อกโกแลต ซึ่งสามารถทำให้เป็นเนยถั่วคลีนได้ไม่ยาก เพื่อให้เนยถั่วประโยชน์ที่เราได้รับนั้น ดีต่อสุขภาพอย่างที่สุด และยังสามารถนำเนยถั่วนี้ไปทำเมนูอื่น ๆ ได้อีกด้วย เนยถั่วกินกับอะไรได้นั้น ลองเอาไปทำบราวนี่เนยถั่ว หรือช็อกโกแลตบอลเนยถั่วก็ได้นะ รับรองว่าอร่อยเข้มข้นแน่นอน
1.ถั่วลิสงคั่วไม่ใส่เกลือ 2 ถ้วย
2.น้ำผึ้ง 1 ถ้วย
3.เกลือ ½ ช้อนชา
4.น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
5.ผงโกโก้ไม่หวาน ½ ถ้วย
1.ใส่ถั่วลิสงคั่วลงในเครื่องปั่น 2-3 นาที ปั่นจนเป็นเนื้อเนียน
2.เติมเกลือ น้ำมันมะกอก ผงโกโก้ และน้ำผึ้งลงในโถปั่น จากนั้นปั่นต่ออีก 1 นาทีจนเข้ากัน หากเนื้อข้นเกินไป ให้เติมน้ำมันมะกอกทีละ 1 ช้อนชา จนกว่าจะได้เนื้อที่พอใจ
วิธีทำเนยถั่วสูตรต่าง ๆ ทั้ง 3 สูตรนี้แสนง่าย ทำเองที่บ้านได้ไม่ยาก แถมเนยถั่วกินกับอะไรก็อร่อย จะทำเก็บไว้กินเองเพื่อสุขภาพดีที่ หรือทำแจกเพื่อน ๆ และคนที่คุณรักก็ได้ หากใครชอบทำขนม สามารถอ่านวิธีทำขนมใน Shopee Blog ได้เลย ไม่ว่าจะเป็น คุกกี้บราวนี่ หรือ คุกกี้คลีน รวมถึงสูตรการทำขนมต่าง ๆ มากมาย และเพื่อการทำขนมรวมถึงเนยถั่วคลีนให้อร่อยแล้วนั้น วัตุดิบที่นำมาใช้ต้องดีและมีคุณภาพ สามารถเลือกช้อปวัตถุดิบในการทำ เช่น น้ำผึ้ง ผงโกโก้ น้ำมันมะกอก และอื่น ๆ ได้เลยที่ Shopee
เลือกน้ำยาบ้วนปาก ยี่ห้อไหนดี? กับ 10 แบรนด์น้ำยาบ้วนปาก พร้อมแชร์ใช้ และ Tips การดูแลช่องปากแบบครบสูตร ฟันแข็งแรง เหงือกสุขภาพดี ยิ้มได้อย่างมั่นใจ
ประโยชน์เจลว่านหางจระเข้ทาหน้า ช่วยอะไรบ้าง? แปะวิธีใช้ที่ถูกต้อง และเคล็ดลับผิวสวยผิวปัง! พร้อมแนะนำ 10 เจลว่านหางจระเข้ยี่ห้อไหนที่ใช้แล้วดีจริง ๆ
แสงเหนืออยู่ประเทศอะไร? รวมประเทศที่มีแสงเหนือทั่วโลก และวิธีวางแผนทริปล่าแสงเหนือให้ได้ไปเห็นกับตา พร้อมช่วงเวลาที่เหมาะในการดูแสงเหนือให้สวยสะกดใจ!
เจาะลึก ประเภทยางรถยนต์ เปรียบเทียบคุณสมบัติ เลือกแบบไหนให้เหมาะกับรถและสไตล์การขับขี่ เพื่อให้คุณเลือกซื้อได้อย่างมั่นใจ พร้อมแนะนำยางรถยนต์ที่ใช่!
ยาแนว 1 ถุงใช้ได้กี่ตารางเมตร เพื่อให้งานออกมาสมบูรณ์แบบที่สุด พร้อมวิธีคำนวณง่าย ๆ ให้เป๊ะ ช่วยประหยัดงบ และเคล็ดลับการยาแนวให้สวยเนี๊ยบ
เคล็ดลับความอร่อยของเมนูวุ้นเส้นอยู่ที่การเลือกวุ้นเส้นเหนียวนุ่มที่ไม่เละง่าย! พร้อมแนะนำ 10 วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม ยี่ห้อไหนดี อร่อยง่าย ได้สุขภาพดี