วันสารทจีนนั้น ถือเป็นวันสำคัญของคนจีน และคนไทยเชื้อสายจีนทุกคน เนื่องจากเป็นวันที่ลูกหลานจะได้แสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษผู้ล่วงลับไปแล้ว อีกทั้งยังได้ ทำบุญให้กับพวกสัมภเวสีหรือผีไม่มีญาติอีกด้วย โดยวันสารทจีนจะเป็นอีกวันหนึ่งที่มีการรวมญาติพี่น้องทุกคนในครอบครัว เพื่อมาตั้งโต๊ะไหว้บรรพบุรุษ และสิ่งศักดิ์สิทธิ์ในเทศกาลสารทจีนตามธรรมเนียม ดังนั้น การไหว้ก็ต้องจัดเตรียมของไหว้สารทจีน ส่วนใครมีหน้าที่ในการซื้อของไหว้ในวันสารทจีน แต่ไม่รู้ว่า ไหว้สารทจีน ใช้อะไรบ้าง วันนี้ Shopee Blog ก็จะมาแนะนำ ของไหว้ในวันสารทจีน ว่ามีอะไรบ้างแบบครบทุกหมวดหมู่ ทั้งเนื้อสัตว์ ของหวาน และผลไม้ รวมถึงความหมายของไหว้แต่ละอย่างว่าสื่อถึงอะไรได้บ้าง บอกเลยว่าอ่านจบปุ๊บก็รู้ทันทีว่าต้องเตรียมของไหว้สารทจีนในปีนี้อะไรบ้าง อย่างนั้นก็ไม่รอช้า ตามไปดูเช็กลิสต์กันได้เลย
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
วันสารทจีน ถือเป็นวันสำคัญอีกวันหนึ่งของชาวจีน ที่จะได้แสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษ ด้วยการทำพิธีเซ่นไหว้ ซึ่งตามความเชื่อกันว่าเป็นเดือนที่ประตูนรกเปิด เพื่อให้เหล่าวิญญาณทั้งหลาย ออกมารับกุศลผลบุญ โดยการไหว้สารทจีนจะแบ่งออกเป็น 3 ชุด คือ การไหว้เจ้าที่ การไหว้ญาติหรือบรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้ว และยังมีการไหว้สัมภเวสีหรือผีไม่มีญาติ โดยของไหว้สารทจีนหลัก ๆ ประกอบด้วย อาหารคาว อาหารหวาน และผลไม้ ล้วนเป็นอาหารมงคลไหว้สารทจีน ที่มีแต่ความหมายดี ๆ เพื่อให้เป็นสิริมงคลแก่ผู้ที่ไหว้ ลองมาดูกันสิว่ามี ของไหว้สารทจีน อะไรกันบ้าง ที่ควรจะต้องซื้อ
โดยหลักการเตรียมของไหว้สำหรับสารทจีนนั้น ส่วนใหญ่แล้วจะนิยมเตรียมอาหารคาว อาหารหวาน และผลไม้ ประมาณ 3 อย่าง เรียกว่า “ซาแซ” หรือ 5 อย่าง เรียกว่า “โหงวแซ” และวันสารทจีนถ้าใครรับหน้าที่จัดเตรียมของไหว้ แต่ไม่แน่ใจว่าการไหว้สารทจีนนั้นใช้อะไรบ้าง แล้วจะเตรียมได้ครบทุกต้องหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นให้เตรียมจดลิสต์กันได้เลย เพราะ Shopee Blog ได้รวบรวมของไหว้ในวันสารทจีนแบบครบทุกหมวดหมู่มาให้แล้ว จะมีอะไรบ้าง ตามไปดูกันเลย
หมวด | ของไหว้ที่ควรมี |
เนื้อสัตว์ | ไก่ |
เป็ด | |
หมู | |
ปลา | |
ปู | |
ปลาหมึก | |
กุ้ง | |
ผลไม้ | ส้มสีทอง |
กล้วยหอม | |
แอปเปิลสีแดง | |
สาลี่ | |
องุ่นแดง | |
ส้มโอ | |
สับปะรด | |
ขนมหวาน | ขนมเข่ง |
ขนมเทียน | |
ขนมถ้วยฟู หรือ ขนมปุยฝ้าย | |
ฮวกก้วย | |
ขนมเปี๊ยะ | |
ซิ่วท้อ หรือ ซาลาเปาลูกท้อ | |
ซาลาเปา |
สำหรับการเตรียมของไหว้ในหมวดเนื้อสัตว์ที่มีความหมายมงคล และนิยมนำมาเป็นของไหว้สารทจีนนั้น มีดังนี้
อาหารมงคล ไหว้สารทจีน หมวดเนื้อสัตว์อย่างแรกที่ขาดไม่ได้เลยคือ ไก่ต้มทั้งตัว โดยจะต้องรวมเครื่องในต่าง ๆ ให้ครบทุกส่วน ไม่ว่าจะเป็น หัว ปีก ตัว ขา และเครื่องในอย่าง หัวใจ กึ๋น ตับ เป็นต้น นอกจากนี้แล้วควรจะเลือกไก่ที่มีขนาดพอดี ปีกไม่หักและหนังไก่ยังสวยงามไม่ลอก ถึงจะเป็นอาหารมงคล ไหว้สารทจีน
เป็ด ถือเป็นอาหารมงคลชนิดหนึ่ง โดยเป็ดที่นำมาเป็นของไหว้สารทจีนนั้น ต้องใช้ทั้งตัว พร้อมกับเครื่องในต่าง ๆ ด้วยเช่นกัน ส่วนวิธีการเลือกเป็ดนั้น ให้เลือกขนาดตัวที่พอดี ไม่เล็กแห้งจนเกินไป ปีกไม่หักและหนังสวยงาม
โดยส่วนใหญ่แล้ว หมู ที่นิยมนำมาเป็นของไหว้สารทจีน จะเลือกใช้เป็น “เนื้อหมูสามชั้น” หรือ “ขาหมูพะโล้” ใครชอบแบบไหนก็เลือกไหว้ได้เลย
เลือกใช้ได้ทั้งปลาทะเล หรือปลาน้ำจืด สามารถใช้ปลาได้ทุกประเภท ส่วนใหญ่จะนิยมนำปลามานึ่งทั้งตัว โดยที่ไม่ขอดเกล็ด หรือเอาเครื่องในออกมา
สำหรับ “ปู” ก็หนึ่งในอาหารมงคล ไหว้สารทจีน จะต้องนำปูมานึ่งหรือต้ม เพื่อให้สุกแล้วปูจะเปลี่ยนเป็นสีแดง ซึ่งถือว่าเป็นสีแห่งความมงคล
ปลาหมึก นำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น ทอด ผัด นึ่ง หรือบางคนก็เลือกใช้เป็น ปลาหมึกแห้งตัวขนาดใหญ่ เพื่อเป็นของไหว้
กุ้ง นิยมนำมาต้มสุก ด้วยความเชื่อของชาวจีน สีแดง เป็นสีแห่งความเป็นสิริมงคล นอกจากนี้ยังมีความหมายดี ๆ อีกด้วย
ผลไม้ คือ ของไหว้สารทจีนที่ขาดไม่ได้สำหรับการไหว้สารทจีน ซึ่งผลไม้ที่ได้รับความนิยมแล้วนำมาไหว้กันมากที่สุด ดังนี้
สำหรับของไหว้ในหมวดของหวานนั้น เป็นอาหารมงคล ไหว้สารทจีน ที่ขาดไม่ได้เช่นกัน ซึ่งของหวานที่ได้รับความนิยมนำมาไหว้จะมี ดังนี้
เมื่อเตรียม “ของไหว้” ทั้งอาหารคาว ขนมหวาน และผลไม้ ครบเรียบร้อยแล้ว คราวนี้ลองมาดูความหมายของของไหว้กันบ้าง ซึ่งความหมายในแต่ละหมวดหมู่นั้นมีความแตกต่างกันไป ดังนี้
Credit: Shutterstock
Credit: Freepik
Credit: Shutterstock
อย่างที่ได้บอกไปแล้วว่า วันสารทจีน ถือเป็นวันไหว้บรรพบุรุษ และยังเป็นวันที่ประตูนรกและประตูสวรรค์เปิดพร้อมกันอีกด้วย ดังนั้น ตามความเชื่อโบราณจึงมีข้อห้าม หรือสิ่งที่ไม่ควรทำอย่างยิ่งในวันสารทจีน หรือภายในเดือนที่มีเทศกาลสารทจีน เพราะหลายความเชื่อนั้นมองว่าเป็นช่วงเวลาที่ไม่เหมาะกับการทำกิจการหรืองานมงคลต่าง ๆ โดยจะมีข้อห้ามอะไรบ้างนั้น มาดูกัน
พออ่านบทความนี้จบ คราวนี้ก็สามารถจัดเตรียมของไหว้สารทจีนกันได้เลย เพราะที่เรารวบรวมมาให้นั้น ครบ ละเอียด และความหมายครบครัน แต่ขอแอบบอกทริคในการจัดเตรียมของไหว้เล็กน้อย ถ้าเป็นการจัดเพื่อไหว้บรรพบุรุษหรือญาติที่เสียชีวิตไปแล้ว แนะนำให้เลือกอาหารที่ชื่นชอบมาเพิ่มเติมนอกเหนือจากอาหารมงคลสำหรับไหว้สารทจีน ในส่วนของขนมและผลไม้ สามารถเลือกได้เลยว่าจะเป็นขนมหวาน 3 อย่าง หรือ 5 อย่าง หรือว่าจะเป็นเลือกเป็นขนมหวาน 3 อย่าง แล้วผลไม้อีก 2 อย่าง รวมเป็น 5 อย่างก็ได้เช่นกัน ใครอยากขอพร อยากให้ชีวิตในปีนี้เป็นอย่างไร จัดเตรียมของไหว้สารทจีนตามที่เราได้แนะนำได้เลย รับรองว่าปีนี้จะเฮง ๆ รวย ๆ ชัวร์! และในส่วนของข้อห้าม อาจจะใช้วิจารณญาณในการอ่านด้วยหละ และสุดท้ายนี้ อย่าลืมไปอ่านบทความเกี่ยวกับวันสำคัญต่าง ๆ อีกมากมายได้ที่ Shopee Blog นะ
อ้างอิง : trueid.net / bangkokbiznews / mcot.net / Thai PBS
บทความที่เกี่ยวข้อง
ในยุคที่ความเร่งรีบและอาหารแปรรูปเข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันมากขึ้น การรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ในปริมาณที่เหมาะสมจึงเป็นเรื่องที่ท้าทายสำหรับหลายๆ คน ด้วยเหตุนี้ อาหารเสริมจึงกลายเป็นตัวช่วยสำคัญในการเติมเต็มสารอาหารที่ขาดหายไปและตอบคำถามว่า “ทำไมต้องกินอาหารเสริม” และหนึ่งในคำถามที่มักจะตามมาคือ "กินวิตามินตอนไหนดีที่สุด" เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากการทานอาหารเสริม บทความนี้จะพาคุณไปไขข้อข้องใจ พร้อมทั้งอธิบายถึงความสำคัญของอาหารเสริม สารอาหารที่จำเป็น วิตามินอาหารเสริม…
มอเตอร์ไซค์ฮอนด้า เป็นแบรนด์ที่ได้รับความนิยมสูงในไทย ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็มักจะเจอได้บ่อย ๆ ด้วยดีไซน์ของมอเตอร์ไซค์ฮอนด้าที่ทันสมัย มีความแข็งแกร่งและทนทาน ราคาที่เข้าถึงได้ง่าย พร้อมดีไซน์สวยที่ทำได้ทั้งเท่และน่ารัก ซึ่งเป็นจุดเด่นที่ทำให้ผู้ขับขี่หลายคนหลงรัก โดยเฉพาะรุ่นใหม่ล่าสุดปี 2024 ที่ออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์ทุกความต้องการของผู้ขับขี่ ไม่ว่าจะเป็นสายท่องเที่ยว สายครอบครัว หรือแม้แต่สายกีฬา…
ในโลกของภาพยนตร์ที่เต็มไปด้วยหลากหลายแนว ไม่ว่าจะชอบหนังตลก ดราม่า แอ็กชัน หรือโรแมนติก แนวหนึ่งที่มักดึงดูดผู้ชมด้วยความตื่นเต้นและลุ้นระทึกก็คือ "หนังเอเลี่ยน" หนังประเภทนี้มักเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตจากนอกโลก ที่เข้ามามีบทบาทในชีวิตของมนุษย์ บางเรื่องสร้างความสยดสยอง ขณะที่บางเรื่องทำให้เราได้พิจารณาถึงการมีอยู่ของสิ่งที่เราไม่เคยรู้จักมาก่อน การดูหนังเอเลี่ยนจึงไม่เพียงเป็นความบันเทิง แต่ยังกระตุ้นให้เราคิดและจินตนาการอย่างไร้ขีดจำกัด บทความนี้ Shopee…
ในโลกที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในปัจจุบัน การอัปเดตสภาพอากาศถือเป็นสิ่งสำคัญ ไม่ว่าคุณจะวางแผนพักผ่อนในวันหยุดสุดสัปดาห์หรือเพียงแค่เดินทางไปทำงาน แอปพยากรณ์อากาศจึงกลายมาเป็นสิ่งสำคัญในชีวิตประจำวัน ด้วยความแม่นยำที่เพิ่มขึ้นของการพยากรณ์อากาศและความสะดวกในการใช้งานบนอุปกรณ์พกพา แอปพยากรณ์อากาศจึงทำให้การวางแผนง่ายขึ้นกว่าที่เคย ในบทความนี้ เราจะมาสำรวจว่าการพยากรณ์อากาศคืออะไร วิธีอ่าน และเจาะลึกถึงความสำคัญของแอปและเว็บไซต์พยากรณ์อากาศ รวมถึงหัวข้ออื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง การพยากรณ์อากาศคืออะไร การพยากรณ์อากาศหมายถึงการพยากรณ์สภาพบรรยากาศสำหรับสถานที่และเวลาที่กำหนด นักอุตุนิยมวิทยาใช้เครื่องมือต่างๆ…
ไอโฟนรุ่นไหนดี เป็นคำถามที่เรียกได้ว่ามาแรงสุด ๆ เมื่อไอโฟนรุ่นใหม่เปิดตัว ที่มักจะเปิดตัวในช่วงเดือนกันยายน-ตุลาคมของแต่ละปี และในปี 2024 นี้เองก็มีรุ่นใหม่เปิดตัวมา 2 ซีรีส์ 4 รุ่นย่อย ที่มาเป็นทางเลือกให้กับผู้ใช้งานที่ชื่นชอบระบบ iOS ได้เลือกกันเพิ่มว่าจะซื้อไอโฟนเครื่องใหม่เป็นตัวไหนดี…
พร้อมแล้วที่จะอัพเกรดโซเชียลของคุณให้ปังกว่าเดิมด้วยแคปชั่นเด็ดๆ 400 แคปชั่นที่ Shopee เรารวบรวมมาให้แบบจัดเต็ม! ไม่ว่าจะเป็นแคปชั่นกวนๆ ฮาๆ ที่จะเรียกเสียงหัวเราะ แคปชั่นโดนใจที่สะท้อนความรู้สึกของคุณได้อย่างดี แคปชั่นเท่ๆ ที่จะทำให้คุณดูมีสไตล์ แคปชั่นน่ารักๆ ที่จะทำให้ใครๆ ก็อยากเข้ามาทักทาย แคปชั่นคาเฟ่…