วันสารทจีนนั้น ถือเป็นวันสำคัญของคนจีน และคนไทยเชื้อสายจีนทุกคน เนื่องจากเป็นวันที่ลูกหลานจะได้แสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษผู้ล่วงลับไปแล้ว อีกทั้งยังได้ ทำบุญให้กับพวกสัมภเวสีหรือผีไม่มีญาติอีกด้วย โดยวันสารทจีนจะเป็นอีกวันหนึ่งที่มีการรวมญาติพี่น้องทุกคนในครอบครัว เพื่อมาตั้งโต๊ะไหว้บรรพบุรุษ และสิ่งศักดิ์สิทธิ์ในเทศกาลสารทจีนตามธรรมเนียม ดังนั้น การไหว้ก็ต้องจัดเตรียมของไหว้สารทจีน ส่วนใครมีหน้าที่ในการซื้อของไหว้ในวันสารทจีน แต่ไม่รู้ว่า ไหว้สารทจีน ใช้อะไรบ้าง วันนี้ Shopee Blog ก็จะมาแนะนำ ของไหว้ในวันสารทจีน ว่ามีอะไรบ้างแบบครบทุกหมวดหมู่ ทั้งเนื้อสัตว์ ของหวาน และผลไม้ รวมถึงความหมายของไหว้แต่ละอย่างว่าสื่อถึงอะไรได้บ้าง บอกเลยว่าอ่านจบปุ๊บก็รู้ทันทีว่าต้องเตรียมของไหว้สารทจีนในปีนี้อะไรบ้าง อย่างนั้นก็ไม่รอช้า ตามไปดูเช็กลิสต์กันได้เลย
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
วันสารทจีน ถือเป็นวันสำคัญอีกวันหนึ่งของชาวจีน ที่จะได้แสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษ ด้วยการทำพิธีเซ่นไหว้ ซึ่งตามความเชื่อกันว่าเป็นเดือนที่ประตูนรกเปิด เพื่อให้เหล่าวิญญาณทั้งหลาย ออกมารับกุศลผลบุญ โดยการไหว้สารทจีนจะแบ่งออกเป็น 3 ชุด คือ การไหว้เจ้าที่ การไหว้ญาติหรือบรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้ว และยังมีการไหว้สัมภเวสีหรือผีไม่มีญาติ โดยของไหว้สารทจีนหลัก ๆ ประกอบด้วย อาหารคาว อาหารหวาน และผลไม้ ล้วนเป็นอาหารมงคลไหว้สารทจีน ที่มีแต่ความหมายดี ๆ เพื่อให้เป็นสิริมงคลแก่ผู้ที่ไหว้ ลองมาดูกันสิว่ามี ของไหว้สารทจีน อะไรกันบ้าง ที่ควรจะต้องซื้อ
โดยหลักการเตรียมของไหว้สำหรับสารทจีนนั้น ส่วนใหญ่แล้วจะนิยมเตรียมอาหารคาว อาหารหวาน และผลไม้ ประมาณ 3 อย่าง เรียกว่า “ซาแซ” หรือ 5 อย่าง เรียกว่า “โหงวแซ” และวันสารทจีนถ้าใครรับหน้าที่จัดเตรียมของไหว้ แต่ไม่แน่ใจว่าการไหว้สารทจีนนั้นใช้อะไรบ้าง แล้วจะเตรียมได้ครบทุกต้องหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นให้เตรียมจดลิสต์กันได้เลย เพราะ Shopee Blog ได้รวบรวมของไหว้ในวันสารทจีนแบบครบทุกหมวดหมู่มาให้แล้ว จะมีอะไรบ้าง ตามไปดูกันเลย
| หมวด | ของไหว้ที่ควรมี |
| เนื้อสัตว์ | ไก่ |
| เป็ด | |
| หมู | |
| ปลา | |
| ปู | |
| ปลาหมึก | |
| กุ้ง | |
| ผลไม้ | ส้มสีทอง |
| กล้วยหอม | |
| แอปเปิลสีแดง | |
| สาลี่ | |
| องุ่นแดง | |
| ส้มโอ | |
| สับปะรด | |
| ขนมหวาน | ขนมเข่ง |
| ขนมเทียน | |
| ขนมถ้วยฟู หรือ ขนมปุยฝ้าย | |
| ฮวกก้วย | |
| ขนมเปี๊ยะ | |
| ซิ่วท้อ หรือ ซาลาเปาลูกท้อ | |
| ซาลาเปา |
สำหรับการเตรียมของไหว้ในหมวดเนื้อสัตว์ที่มีความหมายมงคล และนิยมนำมาเป็นของไหว้สารทจีนนั้น มีดังนี้
อาหารมงคล ไหว้สารทจีน หมวดเนื้อสัตว์อย่างแรกที่ขาดไม่ได้เลยคือ ไก่ต้มทั้งตัว โดยจะต้องรวมเครื่องในต่าง ๆ ให้ครบทุกส่วน ไม่ว่าจะเป็น หัว ปีก ตัว ขา และเครื่องในอย่าง หัวใจ กึ๋น ตับ เป็นต้น นอกจากนี้แล้วควรจะเลือกไก่ที่มีขนาดพอดี ปีกไม่หักและหนังไก่ยังสวยงามไม่ลอก ถึงจะเป็นอาหารมงคล ไหว้สารทจีน
เป็ด ถือเป็นอาหารมงคลชนิดหนึ่ง โดยเป็ดที่นำมาเป็นของไหว้สารทจีนนั้น ต้องใช้ทั้งตัว พร้อมกับเครื่องในต่าง ๆ ด้วยเช่นกัน ส่วนวิธีการเลือกเป็ดนั้น ให้เลือกขนาดตัวที่พอดี ไม่เล็กแห้งจนเกินไป ปีกไม่หักและหนังสวยงาม
โดยส่วนใหญ่แล้ว หมู ที่นิยมนำมาเป็นของไหว้สารทจีน จะเลือกใช้เป็น “เนื้อหมูสามชั้น” หรือ “ขาหมูพะโล้” ใครชอบแบบไหนก็เลือกไหว้ได้เลย
เลือกใช้ได้ทั้งปลาทะเล หรือปลาน้ำจืด สามารถใช้ปลาได้ทุกประเภท ส่วนใหญ่จะนิยมนำปลามานึ่งทั้งตัว โดยที่ไม่ขอดเกล็ด หรือเอาเครื่องในออกมา
สำหรับ “ปู” ก็หนึ่งในอาหารมงคล ไหว้สารทจีน จะต้องนำปูมานึ่งหรือต้ม เพื่อให้สุกแล้วปูจะเปลี่ยนเป็นสีแดง ซึ่งถือว่าเป็นสีแห่งความมงคล
ปลาหมึก นำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น ทอด ผัด นึ่ง หรือบางคนก็เลือกใช้เป็น ปลาหมึกแห้งตัวขนาดใหญ่ เพื่อเป็นของไหว้
กุ้ง นิยมนำมาต้มสุก ด้วยความเชื่อของชาวจีน สีแดง เป็นสีแห่งความเป็นสิริมงคล นอกจากนี้ยังมีความหมายดี ๆ อีกด้วย
ผลไม้ คือ ของไหว้สารทจีนที่ขาดไม่ได้สำหรับการไหว้สารทจีน ซึ่งผลไม้ที่ได้รับความนิยมแล้วนำมาไหว้กันมากที่สุด ดังนี้
สำหรับของไหว้ในหมวดของหวานนั้น เป็นอาหารมงคล ไหว้สารทจีน ที่ขาดไม่ได้เช่นกัน ซึ่งของหวานที่ได้รับความนิยมนำมาไหว้จะมี ดังนี้
เมื่อเตรียม “ของไหว้” ทั้งอาหารคาว ขนมหวาน และผลไม้ ครบเรียบร้อยแล้ว คราวนี้ลองมาดูความหมายของของไหว้กันบ้าง ซึ่งความหมายในแต่ละหมวดหมู่นั้นมีความแตกต่างกันไป ดังนี้
Credit: Shutterstock
Credit: Freepik
Credit: Shutterstock
อย่างที่ได้บอกไปแล้วว่า วันสารทจีน ถือเป็นวันไหว้บรรพบุรุษ และยังเป็นวันที่ประตูนรกและประตูสวรรค์เปิดพร้อมกันอีกด้วย ดังนั้น ตามความเชื่อโบราณจึงมีข้อห้าม หรือสิ่งที่ไม่ควรทำอย่างยิ่งในวันสารทจีน หรือภายในเดือนที่มีเทศกาลสารทจีน เพราะหลายความเชื่อนั้นมองว่าเป็นช่วงเวลาที่ไม่เหมาะกับการทำกิจการหรืองานมงคลต่าง ๆ โดยจะมีข้อห้ามอะไรบ้างนั้น มาดูกัน
พออ่านบทความนี้จบ คราวนี้ก็สามารถจัดเตรียมของไหว้สารทจีนกันได้เลย เพราะที่เรารวบรวมมาให้นั้น ครบ ละเอียด และความหมายครบครัน แต่ขอแอบบอกทริคในการจัดเตรียมของไหว้เล็กน้อย ถ้าเป็นการจัดเพื่อไหว้บรรพบุรุษหรือญาติที่เสียชีวิตไปแล้ว แนะนำให้เลือกอาหารที่ชื่นชอบมาเพิ่มเติมนอกเหนือจากอาหารมงคลสำหรับไหว้สารทจีน ในส่วนของขนมและผลไม้ สามารถเลือกได้เลยว่าจะเป็นขนมหวาน 3 อย่าง หรือ 5 อย่าง หรือว่าจะเป็นเลือกเป็นขนมหวาน 3 อย่าง แล้วผลไม้อีก 2 อย่าง รวมเป็น 5 อย่างก็ได้เช่นกัน ใครอยากขอพร อยากให้ชีวิตในปีนี้เป็นอย่างไร จัดเตรียมของไหว้สารทจีนตามที่เราได้แนะนำได้เลย รับรองว่าปีนี้จะเฮง ๆ รวย ๆ ชัวร์! และในส่วนของข้อห้าม อาจจะใช้วิจารณญาณในการอ่านด้วยหละ และสุดท้ายนี้ อย่าลืมไปอ่านบทความเกี่ยวกับวันสำคัญต่าง ๆ อีกมากมายได้ที่ Shopee Blog นะ
อ้างอิง : trueid.net / bangkokbiznews / mcot.net / Thai PBS
บทความที่เกี่ยวข้อง
อยากเที่ยว แต่ก็ไม่อยากทิ้งน้อง ๆ ไว้ที่บ้าน? อย่าให้น้องหมาน้องแมวสุดน่ารักกลายเป็นเหตุผลให้คุณต้องอยู่ติดบ้าน! เพราะ shopee ได้รวมลิสต์ 10 คาเฟ่ Pet Friendly สุดชิค ที่สายรักสัตว์เลี้ยงต้องร้องว้าว! ไม่ว่าจะเป็นเจ้าหมาซนๆ…
อีกเพียงไม่กี่วันก็จะถึงวันวาเลนไทน์ เทศกาลแห่งความรักที่อบอวลไปด้วย ความรัก ความสุข ของหนุ่ม ๆ สาว ๆ ต้าวคลั่งรักที่อยากจะชวนแฟนไปกิจกรรมวันวาเลนไทน์ เติมความรัก กระชับความสัมพันธ์ให้ชีวิตคู่ยั่งยืนขึ้น สำหรับใครกำลังมองหาไอเดียกิจกรรมสำหรับคู่รัก ต้อนรับเทศกาลวันวาเลนไทน์ แต่ไม่รู้ว่าวันวาเลนไทน์จะทําอะไรบ้าง ต้องไม่ควรพลาดบทความนี้…
“ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้” ขอให้ทุกคนมีความสุข สมหวังทุกประการ ร่ำรวยมั่งคั่งตลอดทั้งปี ปีใหม่ไทยเพิ่งผ่านมาไม่นาน และกำลังจะก้าวเข้าสู่ปีใหม่จีนกันเป็นที่เรียบร้อย เป็นอีกหนึ่งเทศกาลเฉลิมฉลองปีใหม่จีนที่ชาวไทยเชื้อสายจีนและชาวจีนโลกต่างตั้งหน้าตั้งตารอคอย ซึ่งเทศกาลตรุษจีนนับเป็นการเริ่มต้นใหม่การแต่งกายในวันตรุษจีนจึงมีความสำคัญ โดยเชื่อกันว่าสีสันและสไตล์การแต่งตัวนั้นจะส่งผลต่อโชคลาภ และความเป็นสิริมงคลตลอดทั้งปี บทความนี้ Shopee อยากจะแชร์ไอเดียการ แต่งตัวตรุษจีน…
กระเป๋าสะพายข้างผู้หญิง (Crossbody Bag) จัดเป็นหนึ่งในแฟชั่นไอเทมที่ผู้หญิงทุกคนจะต้องมี! เพราะผู้หญิงกับกระเป๋าเป็นของคู่กัน นอกจากจะเอาไว้ใส่ของเวลาไปไหนมาไหน ยังช่วยเสริมบุคลิกและบ่งบอกสไตล์ของผู้ใช้ได้เป็นอย่างดี กระเป๋าสะพายข้างผู้หญิงยังมีดีไซน์ให้เลือกหลากหลาย ใช้ได้หลายโอกาส ทั้งไปทำงานและไปเที่ยว ช่วยเสริมลุคและบุคลิกภาพให้ดูดีมากยิ่งขึ้น สาว ๆ ที่กำลังมองหากระเป๋าสะพายข้างผู้หญิงดีไซน์สวย ๆ…
ใครว่าของหวานทำยาก? ทำของหวานจะต้องใช้เตาอบเท่านั้น วันนี้ Shopee ชวนมาเปิดโลกการทำของหวานของทุกคน ด้วยเมนูของหวานง่ายๆ ทําเองที่บ้านได้ ไม่ว่าคุณจะมีเตาอบหรือไม่มีเตาอบก็สามารถทำของหวานได้ และไม่ต้องมีฝีมือระดับเชฟมือใหม่ก็ทำขนมอร่อยฟินได้! ซึ่งเราได้รวบรวมเมนูขนมทำง่ายๆ หลากหลายเมนู มีทั้งขนมไทยและขนมนานาชาติ ที่ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ ขั้นตอนไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับทำทานในครอบครัว…
Cr.Freepik โรคซึมเศร้า(Depression) เป็นภาวะที่หลายคนไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตา แต่สามารถส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อชีวิตของคนที่เป็นและคนรอบข้าง โรคซึมเศร้าทำให้ผู้ป่วยรู้สึกหมดหวัง หมดกำลังใจ หรือไม่สามารถมองเห็นแง่ดีในชีวิตได้ แม้ว่าจะเป็นโรคที่สามารถรักษาได้ แต่การช่วยเหลือจากคนใกล้ตัวก็มีบทบาทสำคัญในการฟื้นฟูอาการได้เร็วขึ้น ดังนั้นการทำความเข้าใจเกี่ยวกับโรคนี้และการพูดคุยกับคนที่เป็นโรคซึมเศร้าอย่างถูกวิธีจึงเป็นสิ่งที่สำคัญ โรคซึมเศร้าเกิดจากอะไร? โรคซึมเศร้า (Depressive Disorder) เป็นความผิดปกติทางอารมณ์ที่ส่งผลกระทบต่อความรู้สึก…