เปิด 10 สูตรเมนูอาหารตามสั่ง ทำกินเองง่าย ๆ ไม่ง้อร้าน

หากพูดถึงเมนูอาหารตามสั่งแล้ว หลาย ๆ คนก็จะมีเมนูในใจอยู่แล้วใช่ไหมล่ะ แต่ช่วงที่ต้องกักตัวอยู่บ้าน ร้านอาหารตามสั่งหลาย ๆ ร้านนั้นไม่เปิดให้เราไปนั่งทาน ดังนั้นเราต้องเอาตัวรอดให้ได้ด้วยการทำเมนูอาหารตามสั่งกินเองซะเลย ซึ่งรายการอาหารตามสั่งที่เราจะเอาสูตรมาฝากกันในวันนี้ เป็นเมนูตามสั่งยอดฮิต ที่สามารถทำกินเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน เมนูไหนน่าทำกินเองบ้างตามไปดูกันให้ไว

รวม 10 เมนูอาหารตามสั่งกันตาย ทำกินเองได้ทุกเมื่อ ใครกินก็ติดใจ 

ได้เวลาเข้าครัวทำอาหารแล้ว คราวนี้จะมาทำเมนูอาหารตามสั่งกัน เรามี 10 เมนูตามสั่งยอดฮิต ที่เรียกว่าเป็นเมนูสิ้นคิด ไม่รู้จะกินอะไรก็สั่งเมนูเหล่านี้นี่แหละ แต่แทนที่จะไปนั่งที่ร้านตามสั่ง เรามาเข้าครัวทำเองกันเล้ยย แต่ละสูตรทำไม่ยาก ใช้เวลาไม่นาน แบบนี้ต้องใส่ผ้ากันเปื้อนแล้วงัดเสน่ห์ปลายจวักออกมาซะ

1. กะเพราหมูไข่ดาว

เมนูอาหารตามสั่งยอดฮิตอันดับหนึ่งตลอดกาลก็ต้องยกให้กะเพราไข่ดาวเค้าแหละ รสชาติจัดจ้านครบรส ยิ่งหากมีไข่ดาวด้วยแล้วยิ่งอร่อยเข้าไปใหญ่ วิธีทำนั้นไม่ยากด้วย มาดูสูตรกันเลย 

วัตถุดิบ

• เนื้อหมูบด 500 กรัม
• พริกชี้ฟ้าแดง 5 เม็ด
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกะเพรา 1 กำ

วิธีทำ 

1. สับพริกและกระเทียมแล้วนำไปผัดด้วยกัน แนะนำว่าให้เปิดพัดลมไล่กลิ่นเพราะกลิ่นจะฉุนมาก
2. ใส่เนื้อหมูบดลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย หากใครชอบแบบมีน้ำก็ให้เติมน้ำลงไปพอขลุกขลิก
3. ใส่ใบกะเพราในขั้นสุดท้าย ผัดเร็ว ๆ และปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ
4. โปะหน้าด้วยไข่ดาวเยิ้ม ๆ

2. ผัดซีอิ๊วหมู

เป็นเมนูเส้นที่ทำง่าย จะเป็นเส้นใหญ่หรือเส้นหมี่ก็อร่อยทั้งนั้น และเป็นเมนูอาหารตามสั่งที่สั่งกันบ่อย ๆ อีกด้วย ใครที่อยากรู้ว่าเมนูนี้ทำอย่างไรตามไปดูกันเล้ยยย

วัตถุดิบ

1. ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 1 ถ้วย
2. ผักคะน้า 1 ต้น
3. แครอท ½ หัว
4. เนื้อหมู 1 ถ้วย
5. ไข่ไก่ 1 ฟอง
6. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 

1. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้พอร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ตามด้วยหมู
2. จากนั้นใส่ไข่ไก่ ผักคะน้า แครอทลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรส
3. ยีเส้นใหญ่ตามลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำมันหอย
4. พอเสร็จแล้วให้โรยพริกไทยลงไปหน่อย กินร้อน ๆ อร่อยอย่าบอกใคร

3. คะน้าหมูกรอบ

รายการอาหารตามสั่งทุกร้านจะต้องมีเมนูคะน้าหมูกรอบแน่นอน แต่บางทีก็ใช้หมูกรอบซะน้อยเชียว ทำกินเองซะเลย จะได้กินผักคะน้ากับหมูกรอบแบบเต็ม ๆ คำ

วัตถุดิบ

• ผักคะน้า 1 ต้น
• หมูกรอบ 1 ถ้วย
• พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 

1. ล้างผักคะน้าให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
2. เทน้ำมันลงในกระทะให้ร้อน นำพริกชี้ฟ้าและกระเทียม ผัดด้วยกันให้หอม
3. ใส่หมูกรอบและผักคะน้าลงไปผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

4. ข้าวผัดหมู

ใครมีข้าวสวยแช่ตู้เย็นค้างคืนไว้ ลองเอามาทำข้าวผัดหมูดูสิ จะได้รสชาติกลมกล่อม ที่สำคัญการใช้ข้าวแช่เย็นมาทำข้าวผัดจะทำให้ข้าวไม่แฉะ ได้เม็ดข้าวที่สวย กินแปปเดียวหมดจานเลยล่ะ 

วัตถุดิบ

• ข้าวสวยแช่เย็น 1 ถ้วย
• เนื้อหมู 1 ถ้วย
• ผักคะน้า 1 ถ้วย
• แครอทหั่นเต๋า 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• หอมใหญ่ ½ ลูก
• ต้นหอม 1 ต้น
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ  

1. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน นำกระเทียมลงไปผัด ใส่หอมใหญ่ แครอทตามลงไป ผัดให้เข้ากัน
2. ตามด้วยเนื้อหมู ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย จากนั้นใส่ไข่ ผัดให้เข้ากัน
3. ใส่ข้าวสวยลงไปผัดปรุงรสอีกที ใส่ผักคะน้าผัดจนผักนิ่ม ปรุงรสได้ตามใจชอบ
4. เสร็จแล้วตักเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยต้นหอม อาจจะบีบมะนาวก่อนกินซักนิดเพิ่มความอร่อย

5. ไข่เจียวหมูสับ

เป็นเมนูไข่ยอดฮิต แถมทำง่ายมากถึงมากที่สุด กินข้าวไข่เจียวกับข้าวสวยร้อน ๆ ราดซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศอีกหน่อย อร่อยแน่ แค่คิดตามก็หิวแล้วเนี้ย เป็นรายการอาหารตามสั่งที่ทำง่าย กินง่ายสุด ๆ 

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• หมูสับ 1 ถ้วย
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช  1 ถ้วย

วิธีทำ 

1. ตีไข่ใส่ถ้วย ใส่หมูสับ และปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ตีให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ถ้าอยากให้ไข่เจียวฟูกรอบต้องใส่น้ำมันเยอะหน่อย รอน้ำมันร้อนจัด
3. ใส่ไข่ลงไป รอให้เหลืองฟู ค่อยกลับด้าน แค่นี้ก็เสร็จแล้ว ง่ายมาก ๆ

6. สุกี้แห้ง

เมนูตามสั่งอะไรที่กินแล้วไม่อ้วน ก็ต้องตอบว่าสุกี้แห้งนี่แหละ ที่ให้แคลอรี่น้อยแต่อยู่ท้อง หรือใครที่อยากกินแบบซดน้ำร้อน ๆ ก็เปลี่ยนเป็นสุกี้น้ำ อิ่มอร่อยอยู่ท้องเหมือนกัน 

วัตถุดิบ

• ผักบุ้ง 1 ต้น
• ผักกาดขาว 5 ใบ
• แครอท ½ หัว
• วุ้นเส้น 1 ซอง
• เนื้อหมูหรือไก่ 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำจิ้มสุกี้
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 

1. เมื่อน้ำมันร้อน ให้ใส่กระเทียมลงไปผัด ใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัด ปรุงรสด้วยซีอิีวขาว
2. ใส่แครอท ผักบุ้ง และผักกาดขาวลงไปผัดให้เข้ากัน จนแครอทนิ่ม จากนั้นใหใส่ไข่
3. แช่วุ้นเส้นให้นิ่ม จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำจิ้มสุกี้ แต่อย่าผัดนานเพราะวุ้นเส้นจะเหนียว

7. ผัดพริกแกงหมู

รสชาติกลมกล่อมของพริกแแกงมาผัดกับหมูและถั่วฝักยาว ยิ่งกินตอนทำเสร็จใหม่ ๆ ยิ่งอร่อย จะมีวิธีทำอย่างไรนั้น ไปดูกันเลย 

วัตถุดิบ

• หมูสามชั้น 400 กรัม
• พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วฝักยาว 3 ฝัก
• พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
• กระเทียม 3-5 กลีบ
• ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูด 5 ใบ

วิธีทำ 

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่พริกแกงเผ็ดลงไป
2. ใส่หมูสามชั้นตาม ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอยและน้ำตาลทราย
3. พอหมูเริ่มสุกให้ใส่ถั่วฝักยาวและพริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียงลงไปผัด เติมน้ำนิดหน่อย
4. เพิ่มความหอมครบเครื่องด้วยใบมะกรูด พร้อมเสิร์ฟ

8. หมูทอดกระเทียม

เมนูนี้ทำง่ายมาก เพราะมีวัตถุดิบน้อย ปรุงรสนิดหน่อยเป็นอันเสร็จ ใครไม่ชอบรสชาติเผ็ดจัดจ้าน ต้องมาลองเมนูอาหารตามสั่งนี้เลย รับรองว่ากินได้บ่อย ๆ ไม่มีเบื่อ 

วัตถุดิบ

• สันคอหมู 400 กรัม  หมูชิ้นหรือหมูสับก็ได้
• กระเทียมสับ 1 ถ้วย
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย ½ ช้อนชา
• ผักชี 1 ต้น

วิธีทำ 

1. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้พอเหลืองกรอบ เสร็จแล้วตักใส่ถ้วยพักไว้
2. ใช้น้ำมันจากที่เจียวกระเทียม นำเนื้อหมูลงไปผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำนิดหน่อยเพื่อให้ไม่แห้ง
3. นำกระเทียมที่เจียวไว้มาผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตบท้ายด้วยการโรยพริกไทย
4. ตกแต่งด้วยผักชีเป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

9. ผัดพริกเผาหมูกรอบ

หมูกรอบกินกับอะไรก็อร่อย เอามาทำผัดพริกเผาหมูกรอบยิ่งอร่อยเข้าไปใหญ่ แน่นอนว่าต้องมีไข่ดาวกินคู่กัน เพิ่มความอร่อยได้หลายเท่าเลย 

วัตถุดิบ

• หมูกรอบ 1 ถ้วย
• หอมใหญ่ ½ ลูก
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
• ต้นหอม 1 ต้น
• น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพา 1 กำ

วิธีทำ 

1. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ใส่กระเทียมและหอมใหญ่ลงไปผัดให้หอม
2. ใส่หมูกรอบ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำนิดหน่อยให้ไม่แห้ง
3. ผัดให้น้ำพริกเผาเข้าเนื้อหมูกรอบ จากนั้นใส่ใบโหระพาเพิ่มความหอมปิดท้าย

10. มาม่าผัดขี้เมาหมูกรอบ

อีกเมนูเส้นยอดฮิต คือผัดมาม่า แต่ผัดมาม่าเฉย ๆ มันธรรมดาไป ขอนำเสนอมาม่าผัดขี้เมา รสชาติเผ็ดจัดจ้าน เพิ่มหมูกรอบลงไปอีก อร่อยฟินแน่นอน 

วัตถุดิบ

• เส้นมาม่าลวกสุก 1 ซอง
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• หมูกรอบ 2 ขีด
• พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
• ข้าวโพดอ่อน 5 ฝัก
• ถั่วฝักยาว 2 ฝัก
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ใบกะเพรา 1 กำมือ

วิธีทำ 

1. ลวกเส้นมาม่าให้สุก แต่อย่าให้เละ เพราะต้องเอาไปผัดอีก
2. ทุบกระเทียม หั่นพริกชี้ฟ้าแดง ถั่วฝักยาว ข้าวโพดอ่อนเป็นแนวเฉียง
3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียม พริกชี้ฟ้า ถัวฝักยาวและข้าวโพดอ่อนลงไป ผัดให้เข้ากัน
4. ใส่หมูกรอบและเส้นมาม่าลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย
5. พอได้รสที่พอใจแล้วให้ใส่ใบกะเพราตบท้าย ผัดอีกซัก 15 วินาที ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ

รายการอาหารตามสั่งทั้ง 10 เมนูนี้ทำไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะ ใครที่อยากลองทำเมนูตามสั่งทานเองง่าย ๆ ที่บ้าน สามารถเอาสูตรเมนูตามสั่งเหล่านี้ไปปรับให้เข้ากับรสชาติที่ชอบทาน ทีนี้อยู่บ้านนาน ๆ ก็ไม่อดตายแล้ว