หากพูดถึงพูดสมุนไพร “กานพลู” ถือเป็นหนึ่งในพืชสมุนไทยที่มีกลิ่น และรสชาติให้ความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ถือเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่ผู้คนรู้จักกันทั่วโลก นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการบรรเทาอาการปวด และโรคต่าง ๆ อาทิเช่น บรรเทาอาการปวดฟัน ผิวหนังชา ฆ่าเชื้อ แก้หอบหืด แก้ไอ แก้เลือดออกตามไรฟัน อีกทั้งยังมีการนำส่วนต่าง ๆ ของกานพลูไปสกัดเพื่อนำไปผลิตเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อความสวยงาม รวมไปถึงการนำดัดแปลงกลายเป็นเครื่องเทศที่นำไปประกอบเมนูอาหารได้อย่างหลากหลายโดยให้รสชาติที่เผ็ดร้อน จนกลายเป็นที่ถูกปากของคนไทย วันนี้จึงขอนำทุกท่านมารู้จักกับสาระดี ๆ สรรพคุณ กานพลู และการนำกานพลูไปใช้ มาดูกันสิว่าจะเผ็ดแซ่บสมชื่อกันหรือไม่
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
กานพลูมีชื่อทางภาษาอังกฤษว่า Clove หรือ Clove tree โดยมีชื่อพ้องอื่น ๆ อาทิเช่น Eugenia caryophyllata Thunb. Eugenia caryophyllus Eugenia aromatica Kuntze และสำหรับบางพื้นเช่น ภาคเหนือของไทยที่จะมีชื่อเรียกว่า จันจี่ หรือดอกจันทร์
กานพลู (Clove) มีชื่อทางวิทยาศาสตร์คือ Syzygium aromaticum (L.) Merrill & Perry ซึ่งจัดอยู่ในวงศ์ MYRTACEAE
กานพลู คือ พืชชนิดหนึ่ง โดยลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของกานพลู (Clove) ในแต่ละส่วนตั้งแต่ลำต้น ดอก ก้าน ใบ และผล ว่ามีลักษณะอย่างไร
สำหรับต้นกานพลูจะมีลักษณะเป็นไม้ทรงพุ่มยืนต้น ตรง สูงประมาณ 5 – 20 เมตร โดยส่วนลำต้นจะมีสีน้ำตาลอ่อน เปลือกเรียบ แต่เรือนยอดค่อนข้างทึบรูปทรงกรวยคว่ำ แตกกิ่งต่ำ และที่สำคัญมีต่อมน้ำมันมากจึงมีกลิ่นเฉพาะตัว
จะออกช่อดอกสั้น ๆ บริเวณช่วงปลายยอด หรือตามซอกใบ จะแบ่งออกเป็นดอกตูมที่มีความยาวประมาณ 1-2 เซนติเมตรซึ่งจะมีสีน้ำตาลแดงไปจนถึงน้ำตาลดำโดยปกติดอกแตกแขงออกเป็นกระจุกประมาณ 3 ช่อมีจำนวน 6 – 20 ดอก ด้านในจะมีทั้งเกสรดอกตัวผู้ และก้านเกสรตัวเมีย กลีบดอก 4 กลีบซึ่งจะให้ต่อมน้ำมันมาก และร่วงง่ายซึ่งมักจะนำมาทำเป็นผงยาสีน้ำตาลที่มีกลิ่นเฉพาะตัว ให้กลิ่นหอมแต่ค่อนข้างแรง รสเผ็ด ฝาดทำให้รู้สึกชาลิ้น นอกจากนี้ยังพบสารสำคัญของดอก คือ Eugenol 72-90 %, Eugenyl acetate 2-27 %, β-caryophyllene 5-12 % , trans-βcaryophyllene 6.3-12.7 % และ Vanillin
Credit:pixabay
ลักษณะเป็นใบเลี้ยงเดี่ยว รูปหอก รูปรี หรือรูปไข่แบบแคบ ๆ ออกเรียงตรงข้าม ส่วนใบปลายแหลม หรือเรียวแหลม โคนสอบแคบ ลักษณะขอบเรียบแต่ผิวใบด้านบนมัน ส่วนด้านล่างจะมีต่อมน้ำมันค่อนข้างมากซึ่งจะมีเส้นแขนงใบข้างละ 15-20 เส้น และยังพบสารที่สำคัญได้แก่ Eugenol 94.4 % , β-caryophyllene 2.9 % และ สารอื่นๆ อาทิเช่น methyl salicylate, benzaldehyde, methyl eugenol, rhamnetin และmethyl amyl ketone
ลักษณะผลเดี่ยว รูปไข่กลับแกมรี ยาวประมาณ 2-2.5 เซนติเมตรสีจะค่อนไปทางแดงเข้มไปจนถึงดำ
ต้นกานพลูถือว่าเป็นพืชสมุนไพรอีกหนึ่งชนิดที่แทบทุกส่วนสามารถนำมาผลิตเป็นน้ำมันหอมระเหย โดยการสกัดได้จากการกลั่นไอน้ำจากพืชโดยลักษณะน้ำมันกานพลู จะมีลักษณะเป็นของเหลว (Oil) มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวแต่ฉุนเล็กน้อย สีใสไปจนถึงเหลืองอ่อน หรือเหลืองปนน้ำตาลอ่อน โดยมักนำไปใช้เป็นส่วนผสมในหัวน้ำหอม ยานวด รวมไปถึงผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอื่น ๆ นอกจากนี้ยังจำแนกน้ำมันกานพลูออกเป็น 3 ประเภท คือ
Credit:unsplash
ต้นกานพลูถือว่าเป็นพืชสมุนไพรอีกหนึ่งชนิดที่แทบทุกส่วนสามารถนำมาผลิตเป็นน้ำมันหอมระเหย โดยการสกัดได้จากการกลั่นไอน้ำจากพืชโดยลักษณะน้ำมันกานพลู จะมีลักษณะเป็นของเหลว (Oil) มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวแต่ฉุนเล็กน้อย สีใสไปจนถึงเหลืองอ่อน หรือเหลืองปนน้ำตาลอ่อน โดยมักนำไปใช้เป็นส่วนผสมในหัวน้ำหอม ยานวด รวมไปถึงผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอื่น ๆ นอกจากนี้ยังจำแนกน้ำมันกานพลูออกเป็น 3 ประเภท คือ
กานพลูถือเป็นพืชสมุนไพรที่คนในวงการทันตกรรมรู้จักกันเป็นอย่างดี เนื่องจากสรรพคุณที่สามารถนำมาใช้แทนยาชา และใช้บรรเทาอาการปวดฟันให้ทุเลาลงโดยมักจะใช้ผลิตภัณฑ์จากน้ำมันของดอกกานพลูเพื่อเข้ามามีส่วนช่วยในการรักษาให้ดียิ่งขึ้น ซึ่งวันนี้มีเคล็ด (ไม่) ลับสำหรับแก้อาการปวดฟันแบบง่าย ๆ ถึง 4 วิธีมาฝากแก่คุณผู้อ่านดังนี้
เห็นไหมว่าทั้ง 4 วิธีสามารถลองนำไปปฏิบัติได้ง่าย ๆ ขั้นตอนก็ไม่ยุ่งยาก เพียงแค่นี้อาการปวดฟันของคุณจะลดลงอย่างแน่นอน การันตีด้วยสรรพคุณทางยาของกานพลูที่มีฤทธิ์ใช้แทนยาชา ลดอาการปวด แถมยังช่วยฆ่าเชื้อ ดับกลิ่นปากอันไม่พึงประสงค์ รวมไปถึงการทำความสะอาดภายในช่องปากให้สะอาดหมดจดคืนความสุขให้กลับมายิ้มเริงร่าไม่รู้สึกปวด และเพิ่มความมั่นใจมากยิ่งขึ้น
เป็นอย่างไรกันบ้างกับสาระดี ๆ ของพืชสมุนไพรไทยรสเผ็ดกลิ่นหอม “กานพลู” ที่มีสรรพคุณทางยาที่ใช้ในการรักษาทางการแพทย์อย่างแพร่หลายไม่ว่าจะเป็นในส่วนของทันตกรรมในการนำมารักษาอาการปวดฟัน หรือนำสารสำคัญยูจินอล (Euginol) ในกานพลูไปใช้ในวงการเสริมความงาม และผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ อาทิเช่น สบู่ น้ำหอม ยาสีฟัน น้ำยาบ้วนปาก หรือนำไปเป็นเครื่องเทศปรุงอาหารให้เผ็ดร้อน ช่วยในการไล่ลมได้เป็นอย่างดี ทำให้ไม่รู้สึกจุกเสียด และแน่นท้องอีกต่อไป แต่ไม่ว่าอย่างไรทุกพืชสมุนไพรถ้าใช้ในปริมาณ หรือความเข้มข้นที่สูงเกินไปก็อาจก่อให้เกิดอันตราย และเกิดผลใกล้เคียงซึ่งกานพลูก็เช่นกันที่อาจส่งผลข้างเคียงที่ก่อให้เกิดอาการระคายเคืองส่วนต่าง ๆ หากรับประทานปริมาณมากจนเกินไป อีกทั้งไม่ควรใช้ในหญิงตั้งครรภ์ หรือโรคอื่น ๆ รวมถึงการนำไปทานร่วมกับยาบางกลุ่ม เช่น NSAIDs เพื่อให้เกิดความปลอดภัยจึงควรอ่านฉลาก และคำเตือนก่อนใช้ยา หรือหากต้องใช้ยาควรได้รับความเห็นชอบจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ
แหล่งข้อมูล : puechkaset, sukkaphap-d, moph, medthai
Feature Image Credit : freepik
คัดให้แล้ว 15 บลัชออน ยี่ห้อไหนดี ทั้งเนื้อฝุ่น เนื้อครีม หรือเนื้อลิควิด สีสวยชัด เม็ดสีแน่น เหมาะกับทุกสีผิว พร้อมเทคนิคเลือกบลัชออนให้เข้ากับลุค
ผมชี้ฟู ผมหยิก ผมหยักศก ผมลีบแบน จัดทรงยาก นับเป็นปัญหาที่กวนใจของสาว ๆ หลายคน ถ้าปล่อยให้ผมไม่เป็นทรงออกจากบ้าน สาว ๆ หลายคนแก้ปัญหาด้วยกันมัดผม ไม่กล้าปล่อย เพราะไม่มั่นใจ ซึ่งอาจจะทำให้เสียบุคลิกได้…
กุญแจรถหาย มอไซค์ ทำไงดี? แค่คิดก็หัวหมุนแล้ว โดยเฉพาะถ้ากำลังรีบ หรือรถที่หายเป็นเวฟ 110i คู่ใจ ไม่ต้องตกใจไป เพราะบทความนี้รวมวิธีรับมือแบบครบจบ ตั้งแต่การตั้งสติ ค้นหากุญแจ ไปจนถึงการเรียกช่างและปั้มกุญแจใหม่ พร้อมบอก ราคาทำกุญแจรถมอเตอร์ไซค์…
ใครที่กำลังมองหา astaxanthin ยี่ห้อไหนดี? นี่คือรวมรีวิวแบรนด์ดัง เสริมสุขภาพ ผิวพรรณ และภูมิคุ้มกัน พร้อมเคล็ดลับเลือกซื้อที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคุณ!
เคล็ดลับการออกกำลังกายให้ร่างกายแข็งแรง ยืดหยุ่นที่คุณไม่เคยรู้! พิลาทิส คือ อะไร และประโยชน์ของพิลาทิส ที่จะทำให้คุณเปลี่ยนมุมมองการออกกำลังกาย
คัดมาให้แล้ว 10 ลู่วิ่งไฟฟ้า ยี่ห้อไหนดี ฟังก์ชันเด่น ราคาโดนใจ พร้อมวิธีเลือกลู่วิ่งให้เหมาะสม อยากมีหุ่นเฟิร์ม สุขภาพดี โดยไม่ต้องง้อฟิตเนส!