พูดถึงเทศกาลกินเจแล้ว ทุกคนก็คงสนใจหา เมนูอาหารเจ อร่อยๆกิน และบางคนก็คงสงสัยว่า อาหารเจมีอะไรบ้าง หรือ ทําอาหารเจง่ายๆ มีเมนูไหนน่าสนใจบ้าง และ สูตรอาหารเจ อร่อยๆ ทำไม่ยาก จะทำอะไรกินดี หรือทำอะไรให้คนรอบตัวกินดี วันนี้ Shopee รวบรวมเมนูอาหารเจ ที่ทำไม่ยาก น่าสนใจ มีหลากหลายเมนูให้ไม่เบื่อตลอดเทศกาลกินเจ และมีวิธีทำหลายแบบ ทั้ง ต้ม นึ่ง ผัด และทอด ถ้าพร้อมแล้วก็ไปดูกันเลย!
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
ส่วนผสม ผัดเต้าหู้และบรอกโคลี:
วิธีทำ ผัดเต้าหู้และบรอกโคลี:
ส่วนผสม ข้าวเหนียวหุงใบบัว:
วิธีทำ ข้าวเหนียวหุงใบบัว:
ส่วนผสม ต้มยำมังสวิรัติ:
วิธีทำ ต้มยำมังสวิรัติ:
ส่วนผสม มาโปโทฟุ:
วิธีทำ มาโปโทฟุ:
บรรดาของทอดเจทั้งหลายก็ต้องมีเผือกทอดรวมอยู่ในเมนูอาหารเจสุดฮิตที่ต้องลิ้มลองในช่วงเทศกาลเจกัน ใครสนใจอยากลองทำเผือกทอดทานที่บ้านบอกเลยว่า ทำไม่ยากเลย กินเพียว ๆ ก็อร่อย หรือจิ้มกับน้ำจิ้มไก่สูตรเจผสมถั่วลิสงคั่วก็ฟิน
ส่วนผสม เผือกทอดเจ
• แป้งข้าวเจ้า 1+1/4 ถ้วย
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 + 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• กะทิ 1 ถ้วย
• น้ำปูนใส 1/4 ถ้วย
• เผือกขูดเป็นเส้น 2 ถ้วย
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
• น้ำจิ้มบ๊วย
• ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ ๆ
วิธีทำเผือกทอดเจ
1. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย และเกลือป่นเข้าด้วยกัน
2. เติมน้ำกะทิและน้ำปูนใสลงไปคนผสมให้เข้ากัน
3. จากนั้นใส่เผือกขูดลงไปเคล้าผสมให้เข้ากัน และแป้งเคลือบติดเผือกจนทั่ว เตรียมไว้
4. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะหรือหม้อทอดไฟฟ้า นำขึ้นตั้งไฟ พอน้ำมันร้อนจัดให้ตักเผือกเป็นก้อน ๆ ลงทอดในน้ำมันร้อน ๆ ทอดจนเผือกลอยขึ้น และสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน
5. ผสมน้ำจิ้มบ๊วยกับถั่วลิสงคั่วบด เสิร์ฟพร้อมเผือก
เมนูเต้าหู้ทอดเจ อาหารทอดที่ทำกินเองง่าย ๆ ที่บ้าน วิธีทำเพียงนำเต้าหู้ขาวลงไปทอดในน้ำมันร้อน ๆ ตักขึ้นมาพักไว้ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มงาขาวหอม ๆ รสชาติเผ็ดเปรี้ยวหวาน อร่อยไฉไลสุดๆ
ส่วนผสม เต้าหู้ทอดเจ
• เต้าหู้ขาว 1 แผ่น
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• พริกป่น ตามชอบ
• งาขาวคั่วบด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำเต้าหู้ทอดเจ
1. ตัดเต้าหู้แนวทแยงมุมออกเป็น 4 ชิ้น ตั้งกระทะใส่น้ำมันจนร้อน ใส่เต้าหู้ลงทอดไฟอ่อนจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เตรียมไว้
2. ผสมน้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู และเกลือป่นลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ เคี่ยวจนส่วนผสมเดือดและข้น ใส่พริกชี้ฟ้า โรยหน้าด้วยงาขาว ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟคู่กับเต้าหู้ทอด
เทมปุระเห็ดเจ เมนูของทอดที่น่าลองทำในช่วงเทศกาลเจ ทานเป็นอาหารว่างเพลิน ๆ แค่มีพระเอกคือ เห็ดสารพัดทั้งเห็ดหอมสด เห็ดเข็มทอง เห็ดออรินจิ เห็ดนางรม และเห็ดโคนญี่ปุ่น นำลงไปชุบส่วนผสมแป้งและเกล็ดขนมปัง ทอดจนสุกเหลืองกรอบ จิ้มกับซอสพริกสูตรเจ เมนูนี้นอกจากกรอบอร่อยแล้วยังได้คุณประโยชน์จากเห็ดอีกด้วย
ส่วนผสม เทมปุระเห็ดเจ
• แป้งข้าวโพด 200 กรัม
• เกลือป่น
• พริกไทยป่น
• น้ำเย็นจัด 250 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
• เห็ดหอมสด (ผ่าครึ่ง) 50 กรัม
• เห็ดเข็มทอง 50 กรัม
• เห็ดออรินจิ (ผ่าครึ่งตามยาว) 50 กรัม
• เห็ดนางรม 50 กรัม
• เห็ดโคนญี่ปุ่น 50 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 200 กรัม
• ซอสพริกสูตรเจ
วิธีทำเทมปุระเห็ดเจ
1. ละลายแป้งข้าวโพด เกลือป่น และพริกไทยป่นกับน้ำเย็นจัดเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟจนร้อน
3. นำเห็ดที่เตรียมไว้ใส่ลงชุบในส่วนผสมแป้ง ตักขึ้นคลุกลงในเกล็ดขนมปัง จากนั้นนำลงทอดในน้ำมันพืชจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟคู่กับซอสพริกสูตรเจ
วัตถุดิบ
• เห็ดนางฟ้า หรือเห็ดอื่นๆตามชอบ
• แครอท
• ขึ้นฉ่าย
• พริกขี้หนูสวน
• มะเขือเทศ
• ถั่วลิสง
ส่วนผสม
• แป้งทอดกรอบ 9 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาวสูตรเจ ½ ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรสสูตรเจ ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำต้มสุก
• น้ำมันพืช
ส่วนผสมน้ำยำ
• ซีอิ๊วขาวสูตรเจ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• นำตาลทราย ¾ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำยำเห็ดเจทอดกรอบ
วัตถุดิบ
• แป้งเกี๊ยวซ่า
• เห็ดหอมสดซอย ½ ถ้วย
• เห็ดออรินจิหั่นละเอียด ½ ถ้วย
• ขิงสับ
• กระหล่ำปลีซอย
เครื่องปรุง
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำเกี๊ยวซ่าเจ
1. ทำไส้ก่อนโดยนำเห็ดหอม เห็ดออรินจิ กระหล่ำปลี และขิง คลุกเคล้ากับเครื่องปรุง ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และน้ำมันงา แล้วพักไว้ 10 นาทีก่อนนำไปห่อ
2. นำไส้มาวางลงบนแผ่นแป้งเกี๊ยวซ่าประมาณหนึ่ง
3. ใช้นิ้วแตะน้ำแล้วทาขอบแผ่นเกี๊ยวให้ทั่ว
4. ห่อเกี๊ยวเป็นครึ่งวงกลมแต่ยังไม่ต้องปิดสนิท
5. ใช้นิ้วโป้งและนิ้วชี้ค่อย ๆ พับจีบด้านใดด้านหนึ่งของเกี๊ยวแล้วบีบให้ติดกันจนสุดอีกด้าน
6. จัดวางเรียงในหม้อทอดไร้น้ำมัน พรมน้ำไปที่แป้งนิดหน่อยเพื่อไม่ให้แป้งแห้ง
7. ตั้งอุณหภูมิที่ 165 องศา และตั้งเวลาประมาณ 8 นาที
ส่วนผสม ขนมงาทอด:
วิธีทำ ขนมงาทอด:
ส่วนผสม ปอเปี๊ยะ มังสวิรัติ:
วิธีทำปอเปี๊ยะมังสวิรัติ:
เทศกาลเจมีเพียงปีละครั้ง แม้อาหารเจจะมีขายเยอะแยะแต่ถ้าได้ทำเองก็สนุกเหมือนกัน ทำเป็นอาหารว่างทานเล่นได้ตลอดช่วงกินเจเลยล่ะ สำหรับ เมนูอาหารเจ ของทอดเจที่นำเสนอมานั้นวิธีทำก็ไม่ยาก สามารถเลือกเมนูสลับหมุนเวียนกันทำได้สบายมาก อยากเชิญชวนทุกคนมากินเจเพื่อสุขภาพด้วยกันนะ
นี่คือลิสต์ แนะนำอนิเมะ Netflix สุดปัง ที่จะทำให้ปี 2025 ของคุณเต็มไปด้วยความสนุก ตื่นเต้น ฟิน อิน มันส์ ฮา ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟน อนิเมะญี่ปุ่น ตัวยง…
รถที่สะอาดเงางามเป็นความสุขของคนรักรถ แล้วจะใช้อะไรล้างรถได้บ้าง? นี่อาจดูเป็นคำถามธรรมดาๆ แต่จริงๆ แล้วอุปกรณ์ล้างรถมีส่วนสำคัญต่อความสะอาดและความเงางามของรถมากขนาดที่หากใช้ผิดอาจทำให้สีรถหมอง เพิ่มรอยขีดข่วน หรือแม้กระทั่งทำลายพื้นผิวรถได้โดยไม่รู้ตัว! หลายคนยังอาจสงสัยด้วยว่าใช้น้ำยาล้างจานล้างรถได้ไหม หรือใช้ของในบ้านแทนน้ำยาล้างรถได้หรือเปล่า คราวนี้ Shopee จะมาแนะนำอุปกรณ์ล้างรถครบชุดที่จะช่วยให้การล้างรถเป็นเรื่องง่าย พร้อมแนะนำว่าห้ามใช้อะไรล้างรถ เพื่อให้รถของคุณสะอาดเงางามได้แบบมืออาชีพ! ใช้อะไรล้างรถได้บ้าง…
สาวคนนี้ไม่ใช่แค่สวยธรรมดา แต่คือระดับทำให้คนดูทั้งบ้านทั้งเมืองเผลอยิ้มตามแบบไม่รู้ตัว! โบว์ เมลดาน่ารักมากเสน่ห์ในแบบที่ขโมยหัวใจแฟนๆ ได้ตั้งแต่วันแรกที่ก้าวเข้าสู่วงการ ไม่ว่าจะบทใสๆ หรือจะแสบๆ ซนๆ ก็เอาอยู่หมด! แต่ด้วยชื่อและหน้าลูกครึ่งทำให้หลายคนนึกสงสัยว่าโบว์ เมลดา ลูกครึ่งอะไร? ใช่สายฝ. เต็มตัว หรือแค่หน้าลูกครึ่งแต่หัวใจไทยแท้?…
เบื่อไหมกับปัญหาผมเสีย ชี้ฟูจัดทรงยาก และขาดหลุดร่วง? อยากมีผมสวยสุขภาพดี แต่ไม่รู้ว่าจะต้องทำยังไง? วันนี้ Shopee มีเคล็ดลับดี ๆ อยากจะมาบอกต่อให้กับสาว ๆ ทุกคนนั่นก็คือ “หวีขนหมูป่า” ไอเทมเด็ดที่ช่วยที่ทำให้เส้นผมเรียบตรง มีน้ำหนัก…
หลายคนอาจเคยประสบปัญหาฝนตก ถนนเปียก น้ำรอการระบาย ทำให้มีน้ำท่วมขัง ยิ่งฝนตกต่อเนื่องนาน ๆ น้ำก็เริ่มมีระดับสูงขึ้นและหลายคนก็อยากจะรีบกลับบ้าน เพราะกลัวรอนานจะไม่สามารถผ่านเส้นทางได้ แล้วถ้าหากใครต้องขี่มอเตอร์ไซค์ลุยน้ำ จะทำอย่างไรให้ปลอดภัย รถไม่ดับกลางทางซึ่งเราได้รวม 6 วิธีที่จะช่วยให้คุณขับรถลุยน้ำได้อย่างปลอดภัย พร้อมทริคในการเช็กรถมอเตอร์ไซค์เบื้องต้นหลังจากขับรถลุยน้ำที่สามารถทำเองได้ cr.…
แบตเตอรี่รถยนต์ เป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่สำคัญที่จัดเก็บพลังงานและใช้ในการสตาร์ทรถยนต์พร้อมทั้งจ่ายกระแสไฟไปยังส่วนต่างๆ ของรถยนต์ แต่ก็มีโอกาสในการสตาร์ทรถไม่ติดเนื่องจากแบตเตอรี่มีพลังงานที่ลดน้อยลง การมีจั๊มสตาร์ทรถยนต์ติดไว้จะช่วยทำการชาร์จรถในยามฉุกเฉินได้ซึ่งจั๊มสตาร์ทรถยนต์ รุ่นไหนดี ? รุ่นไหนน่าซื้อ พกพาง่าย ใช้งานสะดวกเราคัดมาฝากแล้ว ไปดูกันเลย cr. freepik.com จั๊มสตาร์ทรถยนต์คืออะไร ทำหน้าที่อย่างไร…