ถ้าจะกล่าวถึงดอกอัญชัน คนส่วนใหญ่ก็จะนึกถึงดอกไม้ชนิดหนึ่งที่มีสีน้ำเงินอมม่วง ถ้าบ้านไหนไม่ได้ปลูกไว้ก็จะหามาใช้กันยากสักหน่อย อัญชันนิยมนำมาใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางบ้างหรือใช้เป็นสีผสมอาหารและเครื่องดื่มต่าง ๆ โดยแท้จริงแล้วต้นอัญชันก็ยังมีประโยชน์ทางยาหรือสรรพคุณมากมายที่หลายคนอาจจะคาดไม่ถึง ซึ่งคนไทยใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงปัจจุบัน
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
Clitoria ternatea L.
ต้นอัญชันพันธุ์เป็นไม้ที่เลื้อยอยู่ตามริมรั้วที่ช่วยให้ร่มเงากับที่พักอาศัยเพื่อเพิ่มความสวยงาม และสีสันที่ดูสบายตา ความหมายในภาษาดอกไม้ที่พอจะเข้าใจหรือแปลออกมาได้ว่านั่นคือความใจดีความเยือกเย็น และแสดงถึงการเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ ของผู้อยู่อาศัย
สามารถนำไปเป็นส่วนประกอบในการบำรุงผม ใช้ทำเครื่องดื่ม นอกจากนี้ประโยชน์ของดอกอัญชันยังมีคุณค่าทางสมุนไพรช่วยบำรุงผม มีสารแอนโธไซยานิน ซึ่งมีคุณสมบัติเพิ่มการไหลเวียนของเลือดหลอดเล็ก ทำให้เลือดไปเลี้ยงรากผม เป็นการบำรุงผมให้สีเข้มเสมอ รวมถึงบำรุงนัยน์ตา และช่วยให้สายตาป้องกันอันตรายจากแสงจ้า ลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคร้ายต่าง ๆ
วิธีทำ โดยการนำน้ำดอกอัญชัน ผสมกับน้ำผึ้ง คนจนละลายแล้วจึงบีบมะนาวใส่ ตามต้องการ จากนั้นจึงเทใส่แก้วที่เตรียมน้ำแข็งไว้เรียบร้อยแล้ว ดื่มเพื่อแก้กระหายได้ทันที
ตั้งแต่สมัยโบราณมาผู้เฒ่าผู้แก่นิยมนำดอกอัญชันมาขยำกับน้ำทาบริเวณคิ้วและศีรษะของเด็กอ่อน เพราะเป็นภูมิปัญญาที่่ส่งต่อรุ่นต่อรุ่น ว่าดอกอัญชันสรรพคุณช่วยทำให้ผมดกดำเงางาม หรือแม้แต่เพื่อช่วยให้ผมดกดำและช่วยลดผมขาวหรือลดอาการแพ้ที่หนังศรีษะในคนทุกวัยได้อีกด้วย ทำให้นิยมนำมาผลิตเป็นแชมพูอัญชันที่เห็นกันในท้องตลาด
ดอกอัญชัน หากต้องการจะกินแบบสด ควรจะต้องล้างน้ำให้ยางสีขาวหมดไปเสียก่อน เพราะยางสีขาวอาจจะมีผลทำให้เกิดการระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหารได้ และในตัวเมล็ดของดอกอัญชันจะมีฤทธิ์เบื่อเมาอยู่ ซึ่งหากกินเข้าไปอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ได้ แต่โดยปกติเมล็ดของดอกอัญชัน ไม่นิยมนำมารับประทาน
ถึงแม้ว่าสรรพคุณดอกอัญชันจะมีประโยชน์แต่ก็มีโทษได้เหมือนกันหากใช้หรือรับประทานโดยไม่ศึกษาข้อมูลให้ละเอียดเสียก่อน เนื่องจากอัญชันสรรพคุณ ฤทธิ์ละลายลิ่มเลือดจึงทำให้เป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคโลหิตจาง หากดื่มหรือรับประทานมากเกินไป ดังนั้นผู้ป่วยโรคดังกล่าวจึงควรดื่ม หรือกินดอกอัญชันหรือน้ำอัญชันในปริมาณที่พอดี หรือจะสลับกับน้ำชาดอกไม้ หรือเครื่องดื่มชนิดอื่น ๆ และการดื่มน้ำอัญชันที่มีความเข้มข้นมากเกินไปก็อาจมีผลต่อการทำงานของไตให้ทำงานหนักต่อการขับสีดอกอัญชันออกจากร่างกาย ดังนั้นจึงไม่ควรดื่มหรือกินดอกอัญชันในปริมาณมากเกินไป เพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์และสรรพคุณเต็มที่
ดอกอัญชัน นั้นเป็นสมุนไพรที่มีทั้งประโยชน์และสรรพคุณต่อร่างกายเป็นอย่างมาก หากกินในปริมาณที่พอเหมาะ 2-3 ดอกต่อวัน แต่ดอกอัญชันนั้นก็มีโทษอันตรายอยู่ หากกินในปริมาณที่มากจนเกินไปอย่างต่อเนื่อง ทั้งนี้ จะเห็นได้ว่าอะไรที่กินมากจนเกินความต้องการของร่างกายนั้นจะมีโทษอันตรายอยู่เสมอ ดังนั้นจึงควรกินแต่พอเหมาะพอประมาณ
แหล่งข้อมูล : medthai, herbdailys
ปัจจุบันเทรนด์รักสุขภาพกำลังมาแรงและได้รับความนิยมทั้งคนรุ่นใหม่และคนรุ่นเก่า ทำให้หลายคนเลือกที่จะดื่มชาเพิ่มมากขึ้น ซึ่งเดี๋ยวนี้ก็มีชาหลากหลายประเภทให้เลือกดื่ม ไม่ว่าจะเป็น ชาเขียว ชาอู่หลง ชาดำ และชาสมุนไพร จึงทำให้มีตัวเลือกมากยิ่งขึ้น สำหรับใครชอบดื่มชาเป็นชีวิตจิตใจอยากดื่มชาที่บ้านแบบฟิน ๆ แต่ไม่รู้ว่าต้องซื้อ อุปกรณ์ชงชา มีอะไรบ้าง ที่จำเป็นจะต้องมีในการชงชา…
เบื่อไหมกับบ้านรก ๆ ที่ทำให้รู้สึกอึดอัด? อยากมีบ้านสวย สะอาด น่าอยู่ แต่ไม่มีเวลาจัด? ไม่ต้องห่วงค่ะ! บทความนี้รวบรวม 26 วิธีการจัดบ้านให้น่าอยู่ ฉบับคนยุคใหม่ ทำได้จริง! ไม่ว่าคุณจะเป็นคนโสด หรือครอบครัวใหญ่…
หาดใหญ่ไม่ได้มีดีแค่ของอร่อยอย่างไก่ทอดเท่านั้น แต่ที่เที่ยวหาดใหญ่ก็ดีไม่แพ้กัน! ใครว่าหาดใหญ่เป็นแค่เมืองผ่าน ต้องเปลี่ยนความคิดใหม่แล้ว เพราะหาดใหญ่ ที่เที่ยวครบ ทั้งสายกิน สายธรรมชาติ สายชิลล์ หรือสายวัฒนธรรม ทำบุญก็มีให้ครบจบในที่เดียว เที่ยวได้ทั้งครอบครัว แฟน และกลุ่มเพื่อนก็สนุกไปอีกแบบ มาดูกันว่า…
สำหรับคนที่มีรถ นอกจากการตกแต่งภายในรถต่าง ๆ แล้ว สิ่งหนึ่งที่หลายคนมักจะให้ความสำคัญนั่นคือ เครื่องเสียงรถยนต์ ที่รวมถึงลำโพง และจอติดรถยนต์ ที่จะต้องเลือกอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ประสบการณ์ในการดูหนังฟังเพลงในระหว่างการเดินทางออกมาดีที่สุด ซึ่งในปัจจุบันจอแอนดรอยติดรถยนต์ ยี่ห้อไหนดีที่ดีที่สุดนั้น ได้ถูกออกแบบมาเพื่อให้รถยนต์รุ่นเก่าที่อาจจะยังไม่มีระบบอินโฟเทนเมนต์ เชื่อมต่อกับระบบอื่น ๆ…
สงกรานต์ปีนี้เตรียมพร้อมเปียกปอนกันรึยัง? นอกจากปืนฉีดน้ำและขันแล้ว การแต่งตัวให้เข้ากับเทศกาลก็สำคัญไม่แพ้กัน! หนุ่มๆ หลายคนอาจกังวลว่าแต่งตัวยังไงให้ดูดี ไม่แก่ แถมยังสบายตัว เล่นน้ำได้ทั้งวันโดยไม่เหนียวเหนอะหนะ บล็อกนี้มีคำตอบ! เราได้รวบรวม 10 ไอเดียการแมทช์ชุด เสื้อผ้า กางเกง ที่จะทำให้คุณดูเท่…
Niacinamide หรือ ไนอาซินาไมด์ เป็นหนึ่งในส่วนผสมยอดฮิตที่ช่วยให้ผิวกระจ่างใส ลดรอยดำรอยแดง และเสริมเกราะป้องกันผิว แต่ด้วยแบรนด์สกินแคร์ที่มีให้เลือกมากมาย อาจทำให้หลายคนลังเลว่าจะเลือก Niacinamide ยี่ห้อไหนดี ในบทความนี้ เราจะมาแนะนำ ตั้งแต่ว่า Niacinamide คืออะไร…