10 ประโยชน์ของมะเขือเทศ ดีต่อผิวพรรณ สายตา และอื่น ๆ อีกมากมาย

มะเขือเทศ เป็นพืชที่เราคุ้นตาและเป็นส่วนประกอบของอาหารมากมาย และด้วยสรรพคุณมากมาย มะเขือเทศจึงถูกนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑือื่น ๆ อีก ซึ่งหลายคนอาจรู้ว่า ประโยชน์ของมะเขือเทศ จะช่วยให้ผิวสวย กระจ่างใสยิ่งขึ้น แต่ภายใต้ผลสีสดเต่งตึงนี้ ยังอุดมไปด้วยประโยชน์ของมะเขือเทศนั้นมีมากกว่านั้น มาดูกันว่า ที่เห็นมะเขือเทศสีแดงสดน่าทานนี้ ประโยชน์ของมะเขือเทศ มีอะไรบ้างที่คุณยังไม่รู้!

มะเขือเทศมีกี่ชนิด

  1. มะเขือเทศฟักทอง
  2. มะเขือเทศพวงชมพู
  3. มะเขือเทศสีดา เม็ดพลอย
  4. มะเขือเทศทับทิมแดง
  5. มะเขือเทศเทพประทาน
  6. มะเขือเทศสีดา แพรวชมพู
  7. มะเขือเทศลูกท้อ
  8. มะเขือเทศเครือส้ม
  9. มะเขือเทศเชอรี่ สวีทเกิล
  10. มะเขือเทศเชอรี่ สวีทปริ้นเซต
  11. มะเขือเทศเชอรี่ สวีทบอย
  12. มะเขือเทศมันเดย์

ประโยชน์ของมะเขือเทศ ที่ส่งผลดีต่อสุขภาพและความงาม 

  1. มีไลโคปีน ประโยชน์มะเขือเทศ ที่เด่น ๆ เลยคือมีไลโคปีนสูง ซึ่งไลโคปีนมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ร่างกายเราสร้างเองไม่ได้ ป้องกันโรคต่าง ๆ โดยจะพบมากในพืชหรือผลไม้ที่มีสีแดง เหลืองหรือส้ม ข้อดีของไลโคปีนมีดังนี้ 
    • ลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง เช่น มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งเต้านม มะเร็งปากมดลูก ฯลฯ 
    • ป้องกันโรคหัวใจ โดยการยับยั้งเอนไซม์ในร่างกาย
    • ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ จึงป้องกันโรคเบาหวานได้ 
    • กินมะเขือเทศที่ผ่านการปรุงแล้วจะได้ไลโคปีนสูงกว่ามะเขือเทศสด 
    • ต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความแก่ บำรุงผิวให้สดใส ชุ่มชื้น
  1. มีวิตามินซี จะช่วยให้ผิวแลดูเต่งตึง ป้องกันแสงยูวีเอและยูวีบี 
  2. มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา และแก้โรคตามัวในเวลากลางคืน 
  3. รักษาโรคลักปิดลักเปิด และรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน
  4. มีเบต้าแคโรทีนและฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงผิวพรรณและชะลอความแก่ 
  5. พอกหน้าด้วยมะเขือเทศฝานบาง ๆ หรือพอกด้วยน้ำมะเขือเทศ จะช่วยในการรักษาสิว 
  6. ประโยชน์ของมะเขือเทศอีกอย่างคือเสริมสร้างกระดูกและป้องกันโรคกระดูกพรุน
  7. ลดการบวมน้ำในร่างกาย ควบคุมสมดุลของเหลวในเนื้อเยื่อและเซลล์ 
  8. ประโยชน์มะเขือเทศคือมีใยอาหารสูง ช่วยในการขับถ่ายได้ดี
  9. อีกสรรพคุณมะเขือเทศคือสามารถป้องกันการแข็งตัวของเลือดได้

ประโยชน์ของน้ำมะเขือเทศดอยคำ

  1. น้ำมะเขือเทศดอยคำ มีวิตามิน A สูง ช่วยเรื่องการเจริญเติบโตของร่างกายและช่วยในเรื่องสายตา
  2. มีวิตามิน C สูง จึงมีส่วนช่วยในกระบวนการต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง และช่วยสร้างเนื้อเยื่อคอลลาเจน
  3. มีคอลลาเจน ซึ่งเป็นโครงสร้างหลักของกระดูก ข้อต่อ เอ็น และผิวหนัง ทำให้แข็งแรง
  4. ไลโคปีน ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ผิวหนัง และยังช่วยลดการเกิดอนุมูลอิสระ

กินน้ำมะเขือเทศทุกวันอันตรายไหม 

Cr. Unsplash

เพราะสรรพคุณมะเขือเทศมีฤทธิ์เป็นกรดอ่อน ผู้ที่มีอาการกรดไหลย้อนจึงควรกินมะเขือเทศในปริมาณจำกัด และสรรพคุณมะเขือเทศยังมีวิตามินซีสูง หากทานเยอะไปอาจะเกิดเป็นนิ่วได้ ถ้าจะดื่มน้ำมะเขือเทศเพื่อให้ผิวกระจ่างใสขึ้น ควรดื่มน้ำมะเขือเทศวันละ 1-2 กล่อง ถ้าจะให้ดีควรเลือกดื่มสูตรโซเดียมต่ำ หากดื่มทุกวันในปริมาณที่พอเหมาะก็ไม่เป็นอันตรายใด ๆ 


มะเขือเทศเป็นผักหรือผลไม้

หลายคนอาจคิดว่ามะเขือเทศเป็นผัก แต่จริงแล้ว “มะเขือเทศเป็นผลไม้” เพราะมีเมล็ด ในทางพฤกษศาสตร์จัดว่าสิ่งที่เจริญมาจากรังไข่และมีเมล็ดคือผลไม้ 


ทานอย่างไรให้ได้ประโยชน์จากมะเขือเทศมากที่สุด

หากอยากได้รับประโยชน์ของมะเขือเทศให้มากที่สุดควรทำให้มะเขือเทศสุก เพราะความร้อนทำให้ไลโคปีนใช้งานได้ดี หากคุณต้องการรับสารไลโคปีนอย่างเต็มที่ควรทานมะเขือเทศที่ผ่านความร้อนมาแล้ว ส่วนการดื่มน้ำมะเขือเทศควรดื่มในเวลาท้องว่างหรือดื่มหลังอาหารทันที เพราะเพราะไขมันจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมไลโคปีนไปใช้ได้ดีมากขึ้น ยกเว้นผู้ที่มีโพแทสเซียมในเลือดสูงและผู้ป่วยโรคไต 


สารอาหารในมะเขือเทศปริมาณ 100 กรัม

  • แคลอรี่ 18 กิโลแคลลอรี
  • น้ำ 95%
  • โปรตีน 0.9 กรัม
  • คาโบไฮเดรต  3.9 กรัม
  • น้ำตาล 2.6 กรัม
  • เส้นใยอาหาร 1.2 กรัม
  • ไขมัน 0.2 กรัม

โทษของมะเขือเทศก็มีนะ ลองมาดูกันว่ามีอะไรบ้าง

Cr. Unsplash

เห็นประโยชน์มะเขือเทศมีอยู่มากมาย แต่ความจริงแล้วก็มีโทษและข้อควรระวังในการทานมะเขือเทศอยู่ มีอะไรที่ควรพึงระวังบ้าง มาดูกัน 

  • ประโยชน์ของมะเขือเทศคือมีโพแทสเซียมสูง ผู้ที่มีโพแทสเซียมในเลือดสูงและผู้ป่วยโรคไตจึงไม่ควรทาน เพราะร่างกายจะขับโพแทสเซียมออกมาไม่หมด
  • คนที่ลมในท้องมาก หรือลำไส้อ่อนแอ ไม่ควรทานมะเขือเทศ
  • คนที่เป็นกรดไหลย้อนไม่ควรทานมะเขือเทศเช่นกัน เพราะจะทำให้มีอาการแสบร้อนกลางอก

จะเห็นได้ว่าประโยชน์ของมะเขือเทศนั้นมีอยู่มากมาย จะกินสด ๆ หรือนำไปปรุงอาหารก็ได้ หากใครไม่ชอบทานมะเขือเทศสดหรือน้ำมะเขือเทศ อาจะทานเป็นซอสมะเขือเทศแทนได้เช่น โรซ่าไลโคปีน ที่จะได้รับสารไลโคปีนเท่ากับมะเขือเทศ 10 ลูก ที่สำคัญควนทานอาหารอื่นที่ได้รับสารอาหารครบ 5 หมู่ พักผ่อนให้เพียงพอ จะทำให้ร่างกายแข็งแรงยิ่งขึ้น

Nin ST

Joined SEO team in 2023, Nin enjoyed creating lifestyle, home & living, and pets-related articles for share as she has furbabies herself - 4 fluffy British short-hair cats :)

Share
Published by
Nin ST

Recent Posts

เปลี่ยนหลอดไฟหน้ารถ เลือกแบบไหนดี? พร้อมเช็ค 5 สัญญาณเตือน

เช็ค 5 สัญญาณเตือนไฟหน้ารถมีปัญหา รู้ก่อน! ตัดสินใจเปลี่ยนหลอดไฟหน้ารถ มีกี่แบบ เลือกประเภทไหนดีที่ให้เหมาะกับการใช้งานทุกสภาพอากาศ

1 hour ago

อัปเดตลิสต์ดาบพิฆาตอสูรทุกภาคพร้อมเรื่องย่อภาค 5 ก่อนเข้าฉาย

เอาใจคออนิเมะและมูฟวี่ ที่รวมลิสต์ดาบพิฆาตอสูรทุกภาค พร้อมเรียงไทม์ไลน์ รวมถึงอัปเดตเรื่องย่อภาค 5 ก่อนเข้าฉายในปี 2025 ที่ไม่ควรพลาด

8 hours ago

15 เมาส์ไร้สาย ยี่ห้อไหนดี? สวย เร็ว ทน ดี ตอบโจทย์คนใช้งาน

ในยุคที่การทำงานส่วนใหญ่ผ่านหน้าจอคอมพิวเตอร์ เม้าส์จึงถือเป็นอุปกรณ์สำคัญไว้ควบคุมการสั่งการที่ในปัจจุบันมีหลายแบบให้เลือก แต่ที่นิยมจะเป็นเม้าส์ไร้สายเพราะสะดวก ใช้ง่ายและยังมีการออกแบบมาเฉพาะให้ได้ใช้ทั้งการทำงาน การตัดต่อ หรือสายเกมมิ่งไว้เล่นเกมส์ได้อย่างเหมาะสมซึ่งวันนี้จะพาไปแนะนำ 15 เมาส์ไร้สาย ยี่ห้อไหนดี? ตอบโจทย์วัยทำงานและสายเกมมิ่งให้สั่งซื้อกันได้ง่าย ๆ ได้ราคาดีที่อย่ารอช้า! ไปดูกันเลย  cr. freepik.com…

4 days ago

แชร์วิธีใช้แผ่นแปะสิว ใช้ตอนไหน แปะยังไง รวม 10 ยี่ห้อใช้ดี?

แชร์วิธีใช้แผ่นแปะสิว ใช้ตอนไหน แปะยังไง พร้อมรวบรวม 10 ยี่ห้อใช้ดี และคำถามที่พบบ่อย สิวดูดอะไรออกมา สิวแบบไหนไม่ควรใช้แผ่นแปะ ที่ตอบครบทุกคำถาม

5 days ago

5 ไอเท็มเก็บหมวกกันน็อค ยังไงให้พร้อมใช้งาน ได้ราคาจึ้ง!

เพิ่มความมั่นใจในการขับขี่ ลดการบาดเจ็บ หรืออุบัติเหตุที่อาจรุนแรงบนท้องถนนแค่สวมใส่หมวกกันน็อค เรื่องเล็กที่ผู้ใช้รถมอเตอร์ไซต์ไม่ควรมองข้าม พร้อมแนะนำวิธีการจัดเก็บเพื่อถนอมหมวกกันน็อคใบโปรดให้อยู่กับเราได้นาน ๆ ด้วย 5 ไอเท็มเก็บหมวกกันน็อค ยังไงให้พร้อมใช้งาน ได้ราคาสุดจึ้ง ต้องตำ พร้อมตอบคำถามที่หลายคนสงสัยว่าหากหมวกกันน็อคหาย แจ้งความได้ไหม ?…

5 days ago

ส่อง 10 คำทำนายฝันเห็นตุ๊กแกแบบต่าง ๆ พร้อมเลขเด็ดเอาใจคอหวย

10 ทำนายฝันเห็นตุ๊กแก ว่าเรื่องไหนดี เรื่องไหนควรระวัง หากฝันถึงตุ๊กแกแบบต่าง ๆ ที่มาพร้อมเลขเด็ดสำหรับคอหวย ไว้ซื้อลุ้นรับโชคปัง ๆ

5 days ago