แก้วมังกร เป็นผลไม้ที่เห็นได้ตามท้องตลาด มีทั้งเนื้อสีแดงหรือสีม่วงเข้มและเนื้อสีขาว แต่รู้หรือไม่ว่า ประโยชน์ของแก้วมังกร นั้นมีอะไรบ้าง ซึ่งแก้วมังกรที่เราเห็นอยู่ทั่วไปนั้นจะมีอยู่ 2 ชนิดคือ เนื้อขาวและเนื้อสีแดง แก้วมังกรสีแดงจะมีรสชาติที่หวานกว่าสีขาว ทั้งสองสีนี้ประโยชน์เหมือนกันเลยแหละ แต่ก็ยังมีพันธุ์ที่เป็นเปลือกเหลืองซึ่งเรียกว่า แก้วมังกรสีเหลืองอิสราเอล ที่มีเนื้อเป็นสีขาว เอาล่ะ เรามาดูกันเลยว่า ประโยชน์ของแก้วมังกร นั้นดีต่อร่างกายอย่างไร และ โทษของแก้วมังกร จะมีอะไรบ้างที่ควรระวัง
Tips!: วิธีสังเกตุคือถ้าเนื้อข้างในสีขาว แฉกสีเขียวข้างนอกจะตรงและลูกมักจะใหญ่กว่า แต่ถ้าเนื้อข้างในสีแดงแฉกสีเขียวข้างนอกจะหยิกและเป็นผลที่ลูกเล็กกว่าแก้วมังกรเนื้อขาว
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
แก้วมังกรสีแดง และ สีขาวหรือที่รู้จักกันในชื่อ พิทยา หรือ พิทยายา (pitaya or pitahaya) นั้นมาจากต้นกระบองเพชรหลากหลายสายพันธุ์ และมีลักษณะและแหล่งที่มาที่แตกต่างกันออกไปดังต่อไปนี้:
มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลาง แต่ยังเติบโตในประเทศเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น เวียดนาม มาเลเซีย และฟิลิปปินส์
ปลูกในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนที่มีดินระบายน้ำดีและมีแสงแดดเพียงพอ
ผิวหนัง: แก้วมังกรสีแดง มีผิวสีชมพูสดใสถึงสีแดงเข้ม มีเกล็ดหรือหนามสีเขียว
เนื้อ: เนื้อมีสีแดงหรือม่วงแดงสดใสมีเมล็ดสีดำตลอด
รสชาติ: มีรสหวานเล็กน้อย และมักเปรียบได้กับกีวีและลูกแพร์ผสมกัน
มีพื้นเพมาจากอเมริกากลางและเม็กซิโก
ปลูกในภูมิภาคเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนต่างๆ รวมถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อิสราเอล ออสเตรเลีย และบางส่วนของสหรัฐอเมริกา (เช่น ฟลอริดาและแคลิฟอร์เนีย)
ผิวหนัง: แก้วมังกรสีขาวมีหนังเหนียว ผิวสีขาวหรือสีเหลืองอ่อนมีเกล็ดสีเขียว
เนื้อ: เนื้อเป็นสีขาว มีเมล็ดสีดำเล็กๆ กระจายตัวเท่าๆ กัน
รสชาติ: มีรสหวานเล็กน้อย หวานน้อยกว่าแก้วมังกรสีแดงเล็กน้อย และมักถูกอธิบายว่ามีรสชาตเป็นส่วนผสมของลูกแพร์และแตงโม
แก้วมังกรทั้งสองสีมีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ทางเลือกระหว่างแก้วมังกรสีแดงและสีขาวมักขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวและความง่ายในการหาซื้อ
สรรพคุณแก้วมังกรคือเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานงานต่ำ รสชาติหวานกำลังดี แถมยัง มีคุณค่าทางอาหารสูง มีเส้นใยอาหารสูง ช่วยให้อิ่มท้องได้นานมาก ใครที่อยู่ในช่วงลดน้ำหนักอยู่ เหมาะมากที่จะทานแก้วมังกรเป็นผลไม้แทนขนมขบเคี้ยว และ ประโยชน์ของแก้วมังกร นั้นไม่ได้มีเท่านี้ จะมีอะไรอีกบ้าง มาดูไปพร้อมกันเลย
โดยรวมแล้วทั้งแก้วมังกรสีขาวและแดงมีคุณประโยชน์คล้ายกัน ดังนี้
แก้วมังกรแดง:
อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซี และไฟเบอร์
มีเบตาไซยานินซึ่งเชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคหัวใจบางชนิด
รองรับการย่อยอาหารและอาจช่วยควบคุมน้ำหนักเนื่องจากมีเส้นใยสูง
แก้วมังกรขาว:
มีวิตามินซี ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระสูง
ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
ประกอบด้วยแร่ธาตุที่จำเป็นหลายชนิด เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก
อย่างที่บอกประโยชน์ของแก้วมังกรไปข้างต้นแล้วว่าสามารถทานแก้วมังกรเป็นผลไม้ลดน้ำหนักได้ ถึงแม้จะมีรสชาติหวาน แต่ก็เป็นความหวานที่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ในเนื้อแก้วมังกร 100 กรัม มีน้ำตา 8.6 กรัม ถือว่าเป็นปริมาณที่พอเหมาะ
รู้หรือไม่ว่าประโยชน์แก้วมังกรกับคนท้องก็มีมากเช่นเดียวกัน มาดูกันดีกว่าว่าทำไมคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์อยู่ถึงต้องกินแก้วมังกร
แก้วมังกรไม่ว่าจะเป็นสีแดงหรือสีขาว โดยทั่วไปแล้วปลอดภัยที่จะรับประทานสำหรับคนส่วนใหญ่เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ อย่างไรก็ตาม มีข้อควรพิจารณาเพื่อระวัง โทษของแก้วมังกร บางประการที่ควรคำนึงถึง
บุคคลบางคนอาจแพ้แก้วมังกร ปฏิกิริยาการแพ้อาจมีตั้งแต่อาการเล็กน้อย เช่น คันและบวม ไปจนถึงปฏิกิริยารุนแรง เช่น ภูมิแพ้ หากคุณทราบว่าแพ้ผลไม้เมืองร้อนหรือต้นกระบองเพชร แนะนำให้หลีกเลี่ยงแก้วมังกร หรือลองทานในปริมาณน้อยเพื่อดูอาการก่อน
แม้ว่าแก้วมังกรจะมีน้ำตาลค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับผลไม้อื่นๆ อย่าง ทุเรียน หรือ องุ่น แต่ผู้ป่วยโรคเบาหวานก็ยังควรติดตามการบริโภคของตนเองและปรึกษาแพทย์ก่อนหากต้องการทานในปริมาณมากหรือชอบทานบ่อยๆ
คนที่มีระบบย่อยอาหารที่ละเอียดอ่อนบางคนอาจรู้สึกไม่สบายทางเดินอาหาร เช่น ท้องอืดหรือท้องเสีย หากพวกเขากินแก้วมังกรในปริมาณมาก
แม้จะมีจำนวนไม่มากแต่ก็มีงานวิจัยที่ศึกษาเกี่ยวกับปฏิกิริยาที่อาจเกิดขึ้นระหว่างแก้วมังกรกับยาบางชนิด หากคุณกำลังใช้ยา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการแข็งตัวของเลือดหรือยาต้านการแข็งตัวของเลือด ขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์หากคุณชอบทานแก้วมังกรบ่อยหรือปริมาณมาก เนื่องจากแก้วมังกรมีวิตามินเคมากซึ่งอาจส่งผลต่อการแข็งตัวของเลือด
โดยทั่วไปสตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตรสามารถบริโภคแก้วมังกรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องล้างผลไม้ให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้น
โดยสรุป แม้ว่าโดยทั่วไป แก้วมังกร จะปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ และมีคุณประโยชน์มากมาย แต่ก็ต้องคำนึงถึงอาการแพ้ ตรวจสอบการบริโภคหากคุณเป็นโรคเบาหวาน ระวังความไวต่อการย่อยอาหาร พิจารณาปฏิกิริยาระหว่างยาที่อาจเกิดขึ้น และปรึกษาแพทย์หากคุณมีข้อกังวลเฉพาะ โดยเฉพาะในระหว่างตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร
เห็นไหมว่าสรรพคุณแก้วมังกรนั้นมีเยอะขนาดนั้น ดีต่อทั้งสุขถาพและความงาม แถมยังเป็นประโยชน์ต่อคนท้องอีกด้วย ว่าแล้วออกไปหาซื้อแก้วมังกรมาทานดีกว่าจะกินเป็นแบบสดหรือเป็นแก้วมังกรอบแห้งก็ได้เช่นกัน
อ้างอิง:
35 ประเทศไม่ต้องขอวีซ่า เที่ยวได้เลย ไม่ต้องรอ พร้อมทำความเข้าใจเงื่อนไข และข้อควรรู้ต่าง ๆ รวมถึงขั้นตอนการเดินทางแบบเข้าใจง่าย มั่นใจได้ทุกทริป!
เปิดตำรา! รวมคำทำนายฝันเห็นแมว แปลว่าอะไร? พร้อมตีเลขเด็ด เลขนำโชคให้ลุ้นกันแบบไม่มีกั๊ก คนชอบทำนายฝัน ห้ามพลาด!
รวมคําคมรถซิ่ง จัดเต็มครบทุกสายทั้งตลกฮา เท่ เสี่ยวไว้ล่อสาว สายขาว เน้นให้กำลังใจ หรือน้อยใจเพราะโดนเทจัดเต็มถึง 300 แคปชั่น ไว้โพสต์เรียกไลก์ได้ทุกวัน
เลือกน้ำยาบ้วนปาก ยี่ห้อไหนดี? กับ 10 แบรนด์น้ำยาบ้วนปาก พร้อมแชร์ใช้ และ Tips การดูแลช่องปากแบบครบสูตร ฟันแข็งแรง เหงือกสุขภาพดี ยิ้มได้อย่างมั่นใจ
ประโยชน์เจลว่านหางจระเข้ทาหน้า ช่วยอะไรบ้าง? แปะวิธีใช้ที่ถูกต้อง และเคล็ดลับผิวสวยผิวปัง! พร้อมแนะนำ 10 เจลว่านหางจระเข้ยี่ห้อไหนที่ใช้แล้วดีจริง ๆ
แสงเหนืออยู่ประเทศอะไร? รวมประเทศที่มีแสงเหนือทั่วโลก และวิธีวางแผนทริปล่าแสงเหนือให้ได้ไปเห็นกับตา พร้อมช่วงเวลาที่เหมาะในการดูแสงเหนือให้สวยสะกดใจ!