Health

สรรพคุณมะระขี้นก สมุนไพรริมรั้ว ดีต่อร่างกาย และช่วยให้เจริญอาหาร

มะระขี้นก พืชสมุนไพรพื้นบ้านที่ขึ้นได้ง่ายโดยทั่วไปซึ่งนำมาใช้นมนานหลายพันปี ทั้งในพื้นที่แถบเอเซีย ละตินเมกา และเเอฟริกา โดยให้รสชาติขมแต่ยังคงสรรพคุณทางยาที่ดีเกินคาด อีกทั้งยังมีฤทธิ์เย็น จึงช่วยบรรเทาร้อนเหมาะแก่การรักษาเบาหวาน ตับ ไต ต้านมะเร็ง และลดระดับน้ำตาลในเลือด รวมไปถึงการใช้ในการรักษาโรคอื่น ๆ อีกมากมาย ถือเป็นผักสีเขียวรสขมที่มากด้วยคุณค่าอีกชนิดหนึ่ง ซึ่งยิ่งเหมาะแก่การนำสาระดี ๆ เพิ่มเติมของมะระขี้นกมาถ่ายทอดสู่ผู้อ่านทุกท่าน 

มะระขี้นก ภาษาอังกฤษ

มะระขี้นกภาษาอังกฤษเรียกว่า Balsam Apple และยังมีชื่อภาษาอังกฤษอื่น ๆ เช่น  Balsam pear, Bitter cucumber หรือ Bitter gourd สำหรับชื่อทางวิทยาศาสตร์คือ Momordica charantia L. ซึ่งจัดอยู่ในวงศ์ Cucurbitaceae

มะระขี้นก พฤกษศาสตร์

ลักษณะของมะระขี้นกโดยทั่วไป คือ ไม้เถาชอบพันเลื้อยต้นไม้อื่น ๆ มีมือเกาะ ลักษณะลำต้นจะมีขนปกคลุม ส่วนใบจะเป็นชนิดใบเลี้ยงเดี่ยวเรียงสลับกันคล้ายกับใบแตงโมแต่เล็กกว่า ขอบหยักปลายใบแหลมยาวประมาณ 4 – 7 เซนติเมตรโดยมีสีเขียวทั่วทั้งใบ ส่วนก้านใบยาว ออกดอกเดี่ยวตามซอกใบ สีเหลืองอ่อน 5 กลีบส่วนเกสรภายในมีสีเหลืองแก่ไปจนถึงส้ม ลักษณะผลจะเป็นรูปกระสวยทรงเรียวยาว ผิวขรุขระ มีปุ่มยื่นออกมา รสชาติขมจัด ภายในมีเมล็ด สำหรับเนื้อภายในจะมีสีขาวนวลแต่ผลสุกเนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอมส้ม 

ใบมะระขี้นก สรรพคุณ

จริง ๆ แล้วมะระขี้สามารถนำไปใช้ในการรักษาได้แทบทุกส่วนไม่ว่าจะเป็นราก เถา ดอก ใบ ผล หรือเมล็ด แต่จะขอกล่าวถึงใบมะระขี้นกสรรพคุณช่วยในการรักษาโรค และอาการอะไรบ้าง 

  • สารรสขม (Bitter) ในมะระขี้นกจะช่วยในเรื่องเจริญอาหาร ด้วยการกระตุ้นน้ำย่อยทำให้เกิดความรู้สึกในการอยากอาหารมากขึ้น
  • สรรพคุณมะระขี้นกจะช่วยแก้อาการไอเรื้อรัง
  • มีส่วนช่วยในการแก้อาการปากลอก หรือปากเป็นขุย
  • มีส่วนช่วยในเรื่องของกระเพาะอาหาร เช่น บรรเทาอาการจุกเสียดแน่นท้อง ขับลม รวมไปถึงโรคกระเพาะอาหาร และช่วยในการขับพยาธิตัวกลม
  • มีฤทธิ์ที่ช่วยในการแก้อาการกระหายน้ำ และช่วยในการดับพิษภายในร่างกาย
  • ช่วยรักษาอาการปวดบิด ถ่ายเป็นเลือด หรือมูกผสม
  • ช่วยในการนอนหลับสบาย รวมไปถึงช่วยบรรเทา และลดอาการปวดศีรษะ
  • ช่วยในการบำรุงแก้พิษต่าง ๆ เช่น การบำรุงน้ำดี และแก้พิษน้ำดีพิการ
  • บรรเทาอาการปวดเมื่อย และอาการฟกช้ำต่าง ๆ ตามลำตัว
  • ใช้สมานแผล หรือรักษาบาดแผลทั้งแบบปกติ อักเสบ และมีหนองได้เป็นอย่างดี
  • ช่วยในการขับลมโดยมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ

สังเกตได้ว่าใบมะระขี้นกนั้นมีส่วนช่วยในการรักษาในหลายส่วนของร่างกาย แต่ส่วนใหญ่จะเกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหาร และระบบขับถ่าย ดังนั้นปริมาณในการทานแต่ละครั้งหากมากเกินไปก็อาจจะส่งผลเสียต่อร่างกายได้เช่นกัน

ยอดมะระขี้นก สรรพคุณ

ยอดมะระขี้นกสรรพคุณจะช่วยในการรักษาอาการ และโรคต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดีไม่แพ้ส่วนอื่น ๆ อีกทั้งยังพบว่ามีคุณค่าทางสารอาหาร และโภชนาการสูงด้วยสรรพคุณ ดังนี้ 

  • มีสารต้านอนุมูลอิสระ จึงมีส่วนช่วยชะลอวัยให้ยังดูสดใส ดูเด็กกว่าอายุ
  • บำรุงกำลัง เพิ่มลมปราณ และยังแก้ธาตุไม่ปกติ
  • มีส่วนช่วยในการฟอกเลือด
  • รักษาโรคตับ แก้โรคม้าม และบำรุงน้ำดี
  • มีส่วนช่วยในการขับพยาธิชนิดต่าง ๆ  อย่างพยาธิตัวกลม
  • มีส่วนช่วยในการขับลม ลดอาการจุกเสียด และแน่นท้อง
  • บรรเทาอาการปวดศีรษะ อันมีสาเหตุมาจากการ ไข้ นอนไม่หลับ หรือภาวะเครียดต่าง ๆ
  • มะระขี้นกมีฤทธิ์เย็นจึงช่วยในการดับพิษร้อนต่าง ๆ ภายในร่างกาย

สรรพคุณมะระขี้นกในส่วนยอดนั้น ถือได้ว่าใช้ในการรักษาโรค และอาการต่าง ๆ ได้ดีทีเดียว จึงเหมาะแก่การนำไปรับประทานได้ในทุกเพศทุกวัย

ยอดมะระขี้นกกินสดได้ไหม

สำหรับยอดมะระขี้นกสรรพคุณที่ได้กล่าวมานั้นค่อนข้างมากมาย สามารถทานสดได้ แต่ส่วนใหญ่นิยมนำไปประกอบอาหารมากกว่าทานสดเนื่องจากยอดมะระขี้นกมีรสชาติที่ขมจัด

ยอดมะระขี้นกทําอะไรกิน

แม้จะทราบดีว่า “หวานเป็นลม ขมเป็นยา” แต่ใช่ว่าจะต้องทนกับความขมเพื่อการมีสุขภาพที่ดี พบว่า ยอดมะระสามารถนำไปประกอบอาหารได้อย่างหลายเมนูให้รสชาติที่อร่อยขึ้น แต่ความขมลดลง อย่างการนำไปทำเป็นผักลวกทานคู่กับน้ำพริกซึ่งความเผ็ดของน้ำพริกจะช่วยตัดความขมให้ลดลง หรืออาจจะนำไปปรุงเป็นแกงเห็ดแม้ยังติดรสชาติขมนิด ๆ แต่อร่อยกลมกล่อม และทานได้ง่ายกว่ากินสดอย่างแน่นอน

มะระขี้นกปั่น

ประโยชน์ของมะระขี้นกหากนำไปปั่นแล้วนำมาคั้นเป็นน้ำมะระขี้นกเพื่อมาดื่มจะให้ผลดีกว่าแบบทานสด และปรุงสุกเพราะสามารถดูดซึมได้ดีไม่ต้องผ่านกระบวนการย่อยอาหาร สามารถดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด และอวัยวะต่าง ๆ ได้รวดเร็วซึ่งกระบวนการนี้ยังทำให้สูญเสียแร่ธาตุได้น้อยจึงก่อให้เกิดผลต่อการนำไปรักษาอาการ และโรคต่าง ๆ อย่างมะเร็ง และเบาหวานได้ดีกว่า 

สรรพคุณมะระขี้นกแคปซูล

พบว่าประโยชน์มะระขี้นกแบบแคปซูลที่ผ่านกรรมวิธีโดยการสกัดเย็น จะให้ผลดีกว่าการนำมะระขี้นกไปผ่านความร้อน หรืออบแห้งซึ่งวิธีนี้จะช่วยรักษาคุณค่าของสารอาหารได้อย่างครบถ้วน ด้วยการดูดซึมที่ดีกว่า อีกทั้งยังสามารถช่วยรักษาโรคมะเร็ง เบาหวาน และโรคเรื้อรังต่าง ๆ รวมไปถึงลดระดับน้ำตาลในเลือด และความดันโลหิตได้อีกด้วย


มะระขี้นกจึงถือเป็นพืชสมุนไพรไทยที่ให้รสชมแต่แฝงด้วยสรรพคุณทางยาที่หลากหลาย และแทบทุกส่วนสามารถนำมาใช้ประโยชน์ในการรักษาทางการแพทย์รวมไปถึงการนำไปแปรรูปไม่ว่าจะเป็นอาหาร เครื่องดื่ม หรือยาชนิดแคปซูลให้ผู้ป่วยได้นำไปรับประทานแต่สิ่งสำคัญ คือ ยาทุกชนิดต้องได้รับในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้ส่งผลเสียต่อร่างกาย ดังนั้นจึงควรทำการศึกษา และทำความเข้าใจก่อนใช้ยา

แหล่งข้อมู : tistr, medthai, mthai, thaiherb

Feature Image credit :  freepik

Nin ST

Joined SEO team in 2023, Nin enjoyed creating lifestyle, home & living, and pets-related articles for share as she has furbabies herself - 4 fluffy British short-hair cats :)

Share
Published by
Nin ST
Tags: Herbs

Recent Posts

แจก 25 ธีมแต่งตัวงานปีใหม่ แต่งตัวยังไงให้ปังสุดในงาน!

อยากให้ปาร์ตี้ปีใหม่สนุกไม่จำเจ? ลองมาดูไอเดีย 25 ธีมแต่งตัวงานปีใหม่ พร้อมบอกเคล็ดลับวิธีการเลือกธีมแต่งตัวปาร์ตี้

12 hours ago

รวม 21 ไอเดียของขวัญปีใหม่แจกลูกค้า สร้างความประทับใจในงบสบายกระเป๋า

แจกไอเดียของขวัญปีใหม่แจกลูกค้า ทั้งของใช้ ของเพื่อสุขภาพ และของขวัญสร้างภาพลักษณ์ พร้อมเคล็ดลับเลือกของขวัญที่ตรงใจลูกค้า เสริมความสัมพันธ์ทางธุรกิจ

12 hours ago

เมคเฟรนคือ อะไร? วิธีตอบและทำให้สนุกแบบไม่โป๊ะ

เจาะลึกว่าเมคเฟรนคืออะไร ทำไมเป็นคำฮิต พร้อมเคล็ดลับเมคเฟรน ต้องตอบยังไงให้สนุก เพื่อให้เข้ากับทุกวงสนทนา

2 days ago

แจกไอเดียแต่งตัวสายฝอ สวย แซ่บ เท่ทุกลุค อินสไปร์จากตัวแม่!

รวมไอเดียแต่งตัวสายฝอสำหรับผู้หญิงทั้งลุคเท่และลุคแซ่บ ใส่ได้จริงในชีวิตประจำวัน พร้อมเคล็ดลับแมทช์ลุคให้ดูอินเตอร์เหมือนผู้หญิงสายฝอตัวจริง

2 days ago

ทฤษฎี 21 วัน คืออะไร? วิธีเปลี่ยนนิสัยให้ติดใน 3 สัปดาห์ได้จริงไหม

ทำความเข้าใจกับทฤษฎี 21 วัน ทั้งหลักจิตวิทยา เหตุผลทางวิทยาศาสตร์ และวิธีนำไปใช้เปลี่ยนนิสัยจริงในชีวิตประจำวัน

5 days ago

รวม 23 อาชีพแปลก ๆ ที่มีอยู่จริงในไทยและต่างประเทศ แปลกแต่รายได้ดี

อาชีพบางอย่างดูแปลก แต่กลับสร้างรายได้มหาศาล? รวมอาชีพแปลก ๆ ทั้งในไทยและต่างประเทศ ที่คนไม่ค่อยรู้จัก พร้อม “อาชีพในฝัน” สุดครีเอทีฟที่คุณอาจไม่เคยคิดถึง!

5 days ago