✅มะแขว่น หรือ พริกหอม มีกลิ่นหอมและมีรสเผ็ดร้อน ทำให้ช่วยดับกลิ่นคาว เพิ่มรสชาติของอาหารให้อร่อยมากขึ้น มะแขว่นแห้งนิยมใช้เป็นเครื่องเทศประกอบอาหารหลายชนิด อาทิ ใส่ในลาบเนื้อ ลาบหมู รวมถึงเมนูแกง และผัดต่างๆ เช่น แกงอ่อม และผัดเผ็ด เป็นต้น