โสมเกาหลี ชอบอากาศเย็นๆ ดินร่วน ดินทราย ไม่ชอบแดด ต้องปลูกใต้ร่มเงา เป็นพืชใช้ประโยชน์จากหัว อาหารที่ได้รับจะไปสะสมอยู่ที่ส่วนหัวใต้ดิน เมื่อได้รับสารอาหารแล้วหัวจะขยายใหญ่ขึ้น ตามปริมาณสารอาหารที่ได้รับ ดังนั้นก่อนปลูกควรจัดเตรีมแปลงปลูกให้มีธาตุอาหารที่เหมาะสมเสียก่อน โสมเกาหลี เมื่อมีอายุครบ 6 ปีแล้ว เกษตรกรจะขุดขึ้นมาเพื่อจำหน่าย,แปรรูป ต่อไป