(1) ส่วนผสมจากธรรมชาติเป็นอย่างไร ส่วนประกอบทั้งหมดของผลิตภัณฑ์เรา เป็นวัตถุดิบที่ได้จากธรรมชาติ 100% เช่น ปลาทูหอม หอมแดง พริก และข่า เป็นต้น โดยวัตถุดิบเหล่านี้เรารับซื้อกับคนในชุมชนเพื่อสนับสนุนการสร้างอาชีพและเกื้อกูลกันของคนในชุมชน รวมทั้งไม่ใส่วัตถุกันเสีย (2) เราคัดสรรวัตถุดิบอย่างไร (2.1) ปลาทูหอมที่นำมาแปรรูป เราคัดสรรปลาทูเกรดเอ ที่มีลักษณะตัวปลาทูไม่เล็กและใหญ่จนเกินไป นำมาผ่านกรรมวิธีของร้าน (2.2) โดยปลาทูที่นำมาเป็นวัตถุดิบนั้นร้านเรารับมาจากจังหวัดสมุทรสาคร และน่านน้ำไทย ผ่านทางห้องเย็นของจังหวัดอุบลราชธานี (3) ทำจากวัตถุดิบอะไร วัตถุดิบได้จากปลาทูหอม ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์หนึ่งของบริษัทที่นำมาแปรรูปเป็นน้ำพริกปลาทูหอม โดยปลาทูหอมร้านเรามีสูตรการหมักเฉพาะตัว ที่มีรสชาติสไตล์อีสาน มีอัตลักษณ์และความลงตัว