กระเทียมไทย เป็นพืชสมุนไพรและเครื่องเทศที่นิยมนำมาใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารไทย เป็นวัตถุดิบที่ใส่ในอาหารแทบทุกประเภททั้งต้ม ผัด แกง ทอด มีกลิ่นที่ค่อนข้างฉุน สรรพคุณ ของกระเทียม ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ช่วยลดไขมัน ลดน้ำหนัก ส่งเสริมสุขภาพกระดูก แก้หวัด รักษาสิว และล้างสารพิษออกจากร่างกาย