Shopee Blog | โลกแห่งไลฟ์สไตล์และ Insight แห่งการช้อปออนไลน์
  • Login
No Result
View All Result
  • แฟชั่น-ความงาม
    • แฟชั่น
      • แฟชั่นผู้ชาย
      • แฟชั่นผู้หญิง
    • ความงาม
  • Lifestyle
    • อาหาร-เครื่องดื่ม
    • หนัง/ซีรีส์/หนังสือ/ดนตรี
    • สัตว์เลี้ยง
    • สุขภาพ
    • กีฬา
    • TIPS
    • ความเชื่อ/ดูดวง
    • วันสำคัญ
  • Tech/Gadgets
    • อิเล็กทรอนิกส์
    • รถ-อุปกรณ์ตกแต่ง
    • เกม
  • ท่องเที่ยว-ตั๋ว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
  • แม่และเด็ก
    • ของเล่น-สินค้าแม่เด็ก
  • บ้านและสวน
    • ของสะสม
  • พัฒนาตัวเอง
  • Shopping Tips
    • รีวิวสินค้า
  • Shopee Update
    • #LIFEATSHOPEE
    • Upcoming events
    • Partnership
  • Seller Highlights
    • Success Seller
Shopee Blog | Shopee Thailand เนื้อหาสาระไลฟ์สไตล์ครบครัน พร้อมเสิร์ฟให้คุณได้ทุกวัน
No Result
View All Result
รูปปกเกี๊ยวน้ำ

แชร์สูตรความอร่อยเกี๊ยวน้ำ หอมหวานน้ำซุปรสกลมกล่อม ใครได้กินต้องติดใจ

Shopee Thailand by Shopee Thailand
March 15, 2021
in อาหาร-เครื่องดื่ม
Reading Time: 3min read
0
0
SHARES
64
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterShare in Line
x
campaign

วันนี้เราจะชวนทุกคนเข้าครัวมาทำเมนูสุดพิเศษ อาหารจานโปรดของใครหลายคน คือ เกี๊ยวน้ำ เนื้อแน่น ๆ อรอ่ยเต็มคำ น้ำซุปที่หอมหวานรสชาติกลมกล่อม หรือถ้าอยากจะเพิ่มความจัดจ้านก็ปรุงรสได้ตามใจชอบ ยังเป็นเมนูที่กินได้ทุกวัยไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ ใครที่อยากจะลองทำเกี๊ยวน้ำไว้กินเองที่บ้านบ้าง วันนี้เราก็มีสูตรเด็ดเคล็บลับความอร่อยพร้อมกับวิธีทำเกี๊ยวน้ำอย่างไรให้อร่อย วิธีห่อเกี๊ยวน้ำยังไงให้ดูสวยงามน่ากิน จะบอกทุกขั้นตอนการทำแบบละเอียด เรียกได้ว่าแม่บ้านมือใหม่ที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อน พออ่านบทความนี้จบปุ๊บก็ทำอาหารได้ทันที แถมยังอร่อยเหมือนกับเซฟระดับมืออาชีพเลยน้า ถ้าพร้อมแล้วก็ไปเตรียมอุปกรณ์ ส่วนผสม เข้าครัวไปทำอาหารกันเลยจ้า

 



PHILIPS เครื่องฟอกอากาศ

 

 



Xiaomi กล้องวงจรปิดอัจฉริยะ

 

 



โทนเนอร์พี่จุน ANUA Toner

 

 



ผ้าอ้อมเด็ก Babylove

 

 



ทีวี Samsung 32 นิ้ว 

 

แจกสูตรความอร่อยเกี๊ยวน้ำ น้ำซุปหอมหวาน รสกลมกล่อม 

สูตรการทำเมนูเกี๊ยวน้ำที่เราจะมาแจกให้กับทุกคนวันนี้ เป็นสูตรที่อร่อยและสามารถนำกลับไปทำกินที่บ้านได้ง่าย ๆ วิธีทำเกี๊ยวน้ำก็ไม่ยุ่งยากหรือซับซ้อนอะไร แต่ต้มน้ำซุปให้เข้มข้น หอมหวาน แค่นี้ก็อร่อยแล้ว แต่ทีเด็ดความอร่อยในการทำเกี๊ยวน้ำจะอยู่ที่วิธีห่อเกี๊ยวน้ำ ถ้ามีเทคนิคการห่อเกี๊ยวน้ำที่ดีก็ทำให้ไม่แตกเวลาสุก และยังช่วยเก็บความชุ่มฉ่ำของน้ำซุปที่อยู่ในตัวเกี๊ยว ซึ่งขั้นตอนทุกอย่างตั้งแต่กระบวนการทำเกี๊ยวน้ำไปจนถึงการห่อเกี๊ยวน้ำ เรามาบอกกันในบทความนี้ ปักหมุดอ่านกันได้เลยน้า

วิธีทำเกี๊ยวน้ำหมูผสมกุ้ง

Credit by pexels

วิธีทำเกี๊ยวน้ำหมูผสมกุ้ง เนื้อแน่นเด้ง

เกี๊ยวน้ำ เมนูหนึ่งในใจของใครหลายคนไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ต่างก็ชื่นชอบ ด้วยความกลมกล่อมรสชาติ เกี๊ยวหมูชิ้นใหญ่ เนื้อแน่น ๆ เป็นเมนูที่จะกินเวลาไหนก็ได้ มื้อเช้าก็คล่องคอดี มื้อกลางวันก็อิ่มอร่อย หรือจะเลือกกินมื้อเย็นก็เบาสบายท้องดี และที่สำคัญหาซื้อกินก็ง่าย หรือใครที่อยากจะลองทำกินเองที่บ้าน วันนี้เราก็มีสูตรเด็ดความอร่อยการทำเกี๊ยวน้ำหมูมาฝากด้วย บอกเลยว่าวิธีทำเกี๊ยวน้ำง่ายมาก ๆ ถ้าไม่เชื่อก็ตามมาดูกันเลย

วัตถุดิบเกี๊ยวน้ำหมูผสมกุ้ง

  • แผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ 
  • หมูบด 200 กรัม
  • กุ้งสับ 100 กรัม
  • รากผักชี 3-4 ราก
  • น้ำมันงา ½ ช้อนชา
  • พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
  • ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมไทย  1 ช้อนโต๊ะ
  • รสดีซุปก้อน 1 ก้อน
  • น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง
  • ผักกวางตุ้งลวกตามชอบ 
  • ต้นหอม ผักชี สำหรับโรยหน้า
  • กระเทียมเจียว (ซื้อสำเร็จรูปหรือเจียวเองก็ได้)

วิธีทำเกี๊ยวน้ำหมูผสมกุ้ง

  1. เมื่อเตรียมวัตถุดิบส่วนผสมต่าง ๆ แล้วก็มาเริ่มทำเกี๊ยวน้ำ ให้นำเนื้อหมูบดมาหมักด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกขาวป่น และน้ำมันงา จากนั้นให้นวดคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันจะใช้ประมาณเวลา 5 นาที เพื่อให้หมูนั้นเนื้อเหนียวนุ่ม
  2. ให้ใส่ต้นหอม ตามด้วยเนื้อกุ้งที่สับหยาบ ๆ หรือจะเลือกใส่เป็นตัวกุ้งเลยก็ได้ จากนั้นก็คลุกให้เข้ากัน แล้วนำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจะแช่ทิ้งไว้ข้ามคืนก็ได้เช่นกัน
  3. มาเริ่มทำส่วนของน้ำซุปกันต่อด้วย ตั้งน้ำให้เดือด แล้วทุบกระเทียมให้บุบ รากผักชี พริกไทยเม็ดทุบ รสดีซุปก้อน ปรุงรสซอสฝาเขียว และน้ำตาลทรายหรือจะเลือกใช้เป็นน้ำตาลกรวดก็จะได้ความหวานที่อร่อยเช่นกัน ต้มให้เดือดค่อยชิมรสให้ได้ตามชอบ
  4. ตั้งน้ำเมื่อเดือดก็ใส่ผักกวางตุ้งลงไปลวกให้สุกได้ตามที่ต้องการ ตักขึ้นมาพักไว้
  5. นำไส้เกี๊ยวที่แช่ตู้เย็นไว้ออกมา จากนั้นก็เริ่มห่อเกี๊ยวน้ำด้วยการเตรียมแผ่นเกี๊ยว ตักไส้ลงตรงกลางแผ่นเกี๊ยว เอานิ้วจิ้มน้ำแล้วทาไปรอบๆ ของขอบแผ่นเกี๊ยว จากนั้นก็พับลงมา ห่อให้มิด ไม่ไส้ข้างในหลุดออกมาได้ ขั้นตอนวิธีห่อเกี๊ยวน้ำสำคัญมาก ๆ เพราะถ้าห่อเกี๊ยวไม่ดีก็อาจจะทำให้แตกได้เวลาต้ม จะทำให้ไม่สวยและดูไม่น่ากิน
  6. เมื่อห่อเกี๊ยวน้ำเสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็ให้ตั้งน้ำเปล่าให้เดือดโดยใช้ไฟปานกลาง เมื่อน้ำเริ่มเดือดนำเกี๊ยวลงไปลงลวกให้สุก วิธีสังเกตว่าเกี๊ยวสุกง่ายมาก ถ้าสุกแล้วตัวเกี๊ยวก็จะลอย ต้มต่อไว้อีกสักประมาณ 3 นาที ค่อยตักขึ้นมาแล้วคลุกด้วยน้ำมันงาหรือน้ำมันเจียว เพื่อไม่ให้ตัวเกี๊ยวติดกัน
  7. เตรียมชามแล้วก็ตักเกี๊ยวตามจำนวนที่ต้องการ ตักผักกวางตุ้งที่ลวกไว้ ใส่หมูแดง (ถ้ามี) โรยหน้าด้วยเนื้อปู (ถ้ามี) และสุดท้ายตักน้ำซุปเทราดลงไปในชาม โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี เพียงแค่นี้คุณก็จะได้เกี๊ยวน้ำสุดอร่อยไว้กินที่บ้าน
วิธีทำเกี๊ยวน้ำหมูผสมกุ้ง

pic2 credit by pexels

วิธีห่อเกี๊ยวน้ำง่าย ๆ ใครก็ทำได้

ใครอยากจะทำเกี๊ยวน้ำกินเองที่บ้านนั้นง่ายมาก ๆ ใคร ๆ ก็สามารถทำกินเองได้ แม้ว่าจะเป็นแม่บ้านมือใหม่ก็ตามได้สบายเลย แต่สิ่งที่ยากในการทำเกี๊ยวน้ำก็คือ “วิธีห่อเกี๊ยวน้ำ” อย่างไรให้สวยงาม และที่สำคัญจะต้องไม่แตกเมื่อนำไปต้ม เราจึงมีวิธีห่อเกี๊ยวมาฝากกันหลายวิธีจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย

วิธีห่อเกี๊ยวแบบที่ 1 

  1. วางแผ่นเกี๊ยวแบบเหลี่ยมไว้ที่ฝ่ามือ จากนั้นก็ตักไส้ไว้ที่ปลายแผ่นเกี๊ยว
  2. พับแผ่นเกี๊ยวที่เป็นด้านมุมพับขึ้นไปให้แผ่นเกี๊ยวปิดไส้ แล้วก็พับทบขึ้นไปอีกประมาณ 2 รอบ โดยจะต้องกดให้แน่น ๆ 
  3. ใช้น้ำแตะไปที่ปลายทั้งสองข้าง เพื่อที่จะได้ติดกัน แล้วก็จับปลายทั้งสองข้างเข้าหากัน 

วิธีห่อเกี๊ยวแบบที่ 2

  1. วางแผ่นเกี๊ยวแบบเหลี่ยมไว้ที่ฝ่ามือ จากนั้นก็ตักไส้ไว้ที่ปลายแผ่นเกี๊ยว
  2. พับแผ่นเกี๊ยวให้เป็นลักษณะครึ่งเป็นรูปสามเหลี่ยม จากนั้นก็กดตัวใส่ให้ติดกับแผ่นเกี๊ยวให้แน่น 
  3. ทาน้ำเปล่าเล็กน้อยไปที่ปลายของแผ่นเกี๊ยวทั้งสองข้าง แล้วก็พับเข้าหากันให้ด้านซ้ายทับด้านขวา หรือจะเป็นขวาทับซ้ายก็ได้ 

วิธีห่อเกี๊ยวแบบที่ 3

  1. วางแผ่นเกี๊ยวแบบกลมไว้ที่ฝ่ามือ ตักไส้ลงตรงกลางบนแผ่นเกี๊ยวแบบกลม
  2. พับแป้งให้เป็นลักษณะครึ่งวงกลมก่อน แล้วค่อยบีบขอบแป้งที่ปลายด้านหนึ่งเข้าหากัน
  3. จากนั้นหมุนแป้ง จับแป้งให้ได้มุมที่เหลืออีก 2 มุม แล้วบีบแป้งให้ชิดสนิทกันเหมือนมุมแรก

วิธีห่อเกี๊ยวแบบที่ 4

  1. วางแผ่นเกี๊ยวแบบกลมไว้ที่ฝ่ามือ ตักไส้ลงตรงกลางบนแผ่นเกี๊ยวแบบกลม
  2. เริ่มพับแผ่นเกี๊ยวเป็นครึ่งวงกลม แต่ยังไม่ต้องกดปิดให้สนิท
  3. ให้จับส่วนบนแล้วก็พับจับจีบ โดยใช้นิ้วชี้กดแป้ง แล้วใช้นิ้วกลางกดพับแป้งให้เป็นจีบ ทำจนสุดอีกมุม ในระหว่างที่จับจีบก็แตะน้ำไปที่แผ่นเกี๊ยวเล็กน้อย เพื่อให้จีบติดกัน รูปทรงที่ได้ก็จะคล้ายกับเกี๊ยวซ่าเลย

วิธีห่อเกี๊ยวแบบที่ 5

  1. วางแผ่นเกี๊ยวแบบเหลี่ยมไว้ที่ฝ่ามือ จากนั้นก็ตักไส้ไว้ที่ตรงกลางแผ่นเกี๊ยว
  2. ทาน้ำเปล่าบนขอบแผ่นเกี๊ยวให้รอบ เพื่อแผ่นเกี๊ยวจะได้ติดกันไม่แตกเวลาต้ม
  3. นำแผ่นเกี๊ยวอีกหนึ่งแผ่นมาประกบติดกัน แล้วก็ให้กดแผ่นเกี๊ยวให้แน่นติดกัน ซึ่งวิธีนี้ก็จะเหมาะกับเกี๊ยวที่มีไส้เยอะที่ใส่ทั้งเนื้อหมูและกุ้ง เพื่อที่จะได้กินเกี๊ยวแบบเนื้อแน่น ๆ เต็มคำนั่นเอง

เคล็ดลับความอร่อย

  • ก่อนที่จะเริ่มห่อเกี๊ยวน้ำแนะนำให้นำแผ่นเกี๊ยวมาขูดแป้งออกให้หมด เพื่อที่เวลาต้มเกี๊ยวแล้วจะไม่ทำให้น้ำขุ่น 
  • เพิ่มความหอมอร่อยด้วยน้ำมันงา ให้ใส่น้ำมันงาเล็กน้อยลงไปผสมกับไส้เกี๊ยว หรือน้ำซุปก็ได้เช่นกัน
  • นอกจากเกี๊ยวหมูแล้วยังดัดแปลงให้เป็นเกี๊ยวกุ้ง เกี๊ยวไก่ ได้ตามต้องการเลย โดยวิธีการทำต่าง ๆ ก็จะคล้ายกันแตกต่างกันก็เพียงแค่เปลี่ยนเนื้อสัตว์เท่านั้น

เป็นยังไงกันบ้างกับวิธีทำเกี๊ยวน้ำสูตรอร่อยที่เรานำมาฝาก ทำได้ง่าย ๆ เลยใช่ไหม วัตถุดิบก็หาซื้อได้ง่าย วิธีทำก็ไม่ยุ่งยากซับซ้อน แถมยังเป็นรสชาติที่ใคร ๆ ก็สามารถกินได้ หรือจะทำเป็นเมนูอาหารเช้าให้กับลูกกินก่อนไปโรงเรียนก็ได้ด้วยน้า ใครที่อยากจะลองทำเกี๊ยวน้ำไว้กินเองที่บ้าน ลองนำสูตรนี้ไปทำกินเองได้เลยจ้า

ShareTweetShareShare
Previous Post

3 สูตรชิฟฟ่อน เค้กเนื้อนุ่ม หอมอร่อย พร้อมสอนวิธีทำง่าย ๆ ใครก็ทำกินได้

Next Post

เข้าครัวทำ 4 เมนูปลาแซลมอนสุดเฮลท์ตี้ปรุงง่ายได้ที่บ้าน อร่อยได้หลากสไตล์

Related Posts

วิธีทำขนมเปี๊ยะ
อาหาร-เครื่องดื่ม

สูตรเด็ดรสดั้งเดิมกับวิธีทำขนมเปี๊ยะที่ทำเองได้ อร่อยเหมือนซื้อมา

by Shopee Thailand
April 12, 2021
18
เมนูเบคอน
อาหาร-เครื่องดื่ม

10 เมนูเบคอน หอม กรอบ อร่อยถูกใจ กับข้าวก็อิ่ม กับแกล้มก็เพลิน

by Shopee Thailand
April 5, 2021
61
เมนูเต้าหู้ไข่
อาหาร-เครื่องดื่ม

เปิดวิธีทำ 5 เมนูเต้าหู้ไข่ทำง่าย ทานได้ทุกวัย ทานได้แบบไม่เบื่อ

by Shopee Thailand
April 4, 2021
83
เมนูผักบุ้ง
อาหาร-เครื่องดื่ม

5 เมนูผักบุ้ง ช่วยบำรุงสายตา ทานง่ายเหมาะกับสายสุขภาพพร้อมวิธีทำ

by Shopee Thailand
April 4, 2021
36
เมนูกบ
อาหาร-เครื่องดื่ม

เปิดสูตรทำเมนูกบ รสชาติจัดจ้านแต่กลมกล่อม อร่อยกว่าที่คุณคิด

by Shopee Thailand
April 4, 2021
23
เมนูปลาสวาย
อาหาร-เครื่องดื่ม

เคล็ด(ไม่)ลับกับ 4 เมนูปลาสวายรสเด็ดแบบไม่มีกลิ่นคาว

by Shopee Thailand
April 4, 2021
27
เมนูเนื้อวัว
อาหาร-เครื่องดื่ม

แนะนำสูตรเมนูเนื้อวัว ทำง่ายแถมอร่อย แบบไม่มีกลิ่นคาว สายทานเนื้อห้ามพลาด

by Shopee Thailand
April 4, 2021
23
เมนูเห็ดฟาง
อาหาร-เครื่องดื่ม

เอาใจสายสุขภาพ กับเมนูเห็ดฟาง อร่อยคลีน ได้ประโยชน์ครบถ้วน

by Shopee Thailand
April 4, 2021
35
Next Post
เมนูแซลมอน

เข้าครัวทำ 4 เมนูปลาแซลมอนสุดเฮลท์ตี้ปรุงง่ายได้ที่บ้าน อร่อยได้หลากสไตล์

เมนูเส้น

ชวนฟิวชั่นเมนูเส้นสุดครีเอท ให้การกินเส้นเป็นเรื่องไม่จำเจอีกต่อไป

เมนูหมูผัด

สารพัดเมนูหมูผัดสำหรับมื้อง่าย ๆ ทำเองได้ในสามสิบนาที

Discussion about this post

ABOUT SHOPEE BLOG

เปิดประตูสู่ความรู้ใหม่ ๆ กับ Shopee Blog ที่ที่รวบรวมสาระและความรู้หลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นสุขภาพ แฟชั่น ความงาม อาหาร หรือท่องเที่ยว หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบการหาความรู้และต้องการอัปเดตเทรนด์ใหม่ ๆ บล็อกของ Shopee สามารถตอบโจทย์ให้คุณได้ Shopee Blog อัปเดตบทความทุกวัน เพื่อให้ผู้อ่านสามารถติดตามข้อมูลต่าง ๆ บนโลกใบนี้ได้อย่างต่อเนื่อง เราพร้อมเสิร์ฟสาระดี ๆ ให้คุณอ่านได้ทุกที่ ทุกเวลา

SHARE SHOPEE BLOG TO YOUR FRIEND

  Shopee FacebookShopee YoutubeShopee TwitterShopee Instagram
DOWNLOAD SHOPEE APP HERE!

Shopee on Google Play StoreShopee on APP Store

ช้อปสินค้าแบรนด์ดังกับ Shopee!

  • Daikin
  • Clinique
  • Blackmores
  • Lenovo
  • Dior
  • Charlotte Tilburry
  • Nike
  • Ikea
  • bridgestone
  • Olympus
  • Dickies
  • Origins
  • zara

Shopee Thailand / Shopee 9.9 Contest / Career at Shopee

© 2020 Shopee (Thailand)  Co., Ltd. | All Rights Reserved

No Result
View All Result
  • แฟชั่น-ความงาม
    • แฟชั่น
      • แฟชั่นผู้ชาย
      • แฟชั่นผู้หญิง
    • ความงาม
  • Lifestyle
    • อาหาร-เครื่องดื่ม
    • หนัง/ซีรีส์/หนังสือ/ดนตรี
    • สัตว์เลี้ยง
    • สุขภาพ
    • กีฬา
    • TIPS
    • ความเชื่อ/ดูดวง
    • วันสำคัญ
  • Tech/Gadgets
    • อิเล็กทรอนิกส์
    • รถ-อุปกรณ์ตกแต่ง
    • เกม
  • ท่องเที่ยว-ตั๋ว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
  • แม่และเด็ก
    • ของเล่น-สินค้าแม่เด็ก
  • บ้านและสวน
    • ของสะสม
  • พัฒนาตัวเอง
  • Shopping Tips
    • รีวิวสินค้า
  • Shopee Update
    • #LIFEATSHOPEE
    • Upcoming events
    • Partnership
  • Seller Highlights
    • Success Seller

© 2020 Shopee Thailand

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In