ยู้ฮู้วววว..‘อยู่บ้านหยุดเชื้อเพื่อชาติ’ คำนี้เราคงได้ยินกันทุกวัน เจ้าเชื้อ COVID-19 ทำเอาทุกคนอยู่บ้านอย่างพร้อมเพรียง หลาย ๆ คนคงจะอยู่บ้านกันจนเปื่อย หยุดอยู่บ้านทั้งที มองซ้ายมองขวา หาอะไรกินดีกว่า กินไปกินมา เผลอแป๊ปเดียว ว้ายย พุงไปไกลแล้วจ๊ะแม่! ถ้าอย่างนั้นเรามาหาอะไรกินแบบสุขภาพดีแถมพุงไม่ป่องกันดีกว่า วันนี้เราขอเสนออะไรที่ทุกคนทำได้ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยากให้เปลืองอารมณ์ เมนูนี้ชื่อ บัวลอยมันส้มสุขภาพดี๊ดี มาเริ่มกันเลยจร้า
ส่วนผสมหลัก
- มันส้มหรือมันแครอท ( ต้ม หรือ นึ่ง ให้สุกพร้อมทาน )
- Pistachios ถั่วพิสตาชิโอ ( สรรพคุณดีมาก นางเป็นแหล่งของวิตามินบี 6 ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด ได้ด้วย)
- Oats ข้าวโอ๊ตบตละเอียด (เราใช้ยี่ห้อฮิต หายง่ายใน SHOPEE โล๊ด)
- Soy Milk นมถั่วเหลือง (ยี่ห้อแล้วแต่ชอบ ส่วนตัวชอบ ซังซัง ที่สุด เพราะน้ำตาลน้อยมาก นางแจ้งสรรพคุณหน้ากล่องว่า น้ำตาลน้อยกว่า 2% ไม่ลองไม่ได้นะจ๊ะสาวสาว)
เรามาเริ่มทำกันดีกว่า
1.นำข้าวโอ๊ตบตใส่ลงโถปั่น (ถ้าทานคนเดียวแค่ครึ่งซองเป็นพอ)
2.ใส่พิสตาชิโอตามชอบ ยิ่งใส่เยอะยิ่งหอมนะจ๊ะ แต่อย่าลืม Cal. ก้อเพิ่มเหมือนกันนะสาว ๆ
3.ใส่โถปั่นโล๊ด เราใช้ที่ปั่นน้ำผลไม้ OTTO อยากรู้ราคาเท่าไร ตำไปใน SHOPEE ได้เลย บอกเลยคุ้มมากแม่!
4.ปั่นให้ละเอียดเป็นแป้งไปเลยจร้า
5.ใส่แป้งทั้งหมดลงไปผสมกับมันส้ม
6.ใส่นมถั่วเหลืองไป2ช้อนโต๊ะได้เลย
7.คนส่วนผสมให้เข้ากัน
8.ปั้น สิจ๊ะรออะไร ถ้าใครมีแฟนหรือเด็กน้อย ๆ ในบ้าน บอกเลยว่าเป็นกิจกรรมในครอบครัวที่ดีเลยละ
9.นำแป้งปั้น ลงแช่น้ำ
10.นำเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 30 วินาที 800 วัตต์
11.เทน้ำร้อนออก
12.สะดุ้งด้วยน้ำเย็น
13.เสร็จแล้วจร้า เทนมถั่วเหลืองได้เลย (ถ้าใครต้องการทานเป็นร้อน นำเข้าไมโครเวฟได้เลย เราชอบทานแบบเย็น ๆ ฟิน ฟิน กันไป)
ลองทำกันดูนะคะ ทำได้ไม่อยากเป็นสูตรไม่ตายตัว ใครชอบหวาน ชอบเค็มหน่อย ๆ ใส่น้ำตาลทราย หรือ น้ำผึ้ง เพิ่มเกลืออีกนิดหน่อย ได้ตามชอบเลยน้า เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ บทความนี้เป็นบทความครั้งแรกเลย หวังว่าทุกคนคงจะชอบสูตรสุขภาพนี้นะคะ หากมีตรงใหนที่ผิดพลาด ต้องขออภัยด้วยน้า ถ้ามีอะไรอยากแนะนำเพิ่มเติม บอกได้เลยนะ หวังว่าเราจะได้มาเล่าเรื่องราวอาหารสุขภาพใหม่นะคะ ขอให้ทุกคนปลอดภัยในช่วง COVID น้า 😊
บทความโดย คุณ Samatchaya Leeprajong
