Shopee Blog | โลกแห่งไลฟ์สไตล์และ Insight แห่งการช้อปออนไลน์
  • Login
No Result
View All Result
  • แฟชั่น-ความงาม
    • แฟชั่น
      • แฟชั่นผู้ชาย
      • แฟชั่นผู้หญิง
    • ความงาม
  • Lifestyle
    • อาหาร-เครื่องดื่ม
    • หนัง/ซีรีส์/หนังสือ/ดนตรี
    • สัตว์เลี้ยง
    • สุขภาพ
    • กีฬา
    • TIPS
    • ความเชื่อ/ดูดวง
    • วันสำคัญ
  • Tech/Gadgets
    • อิเล็กทรอนิกส์
    • รถ-อุปกรณ์ตกแต่ง
    • เกม
  • ท่องเที่ยว-ตั๋ว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
  • แม่และเด็ก
    • ของเล่น-สินค้าแม่เด็ก
  • บ้านและสวน
    • ของสะสม
  • พัฒนาตัวเอง
  • Shopping Tips
    • รีวิวสินค้า
  • Shopee Update
    • #LIFEATSHOPEE
    • Upcoming events
    • Partnership
  • Seller Highlights
    • Success Seller
Shopee Blog | Shopee Thailand เนื้อหาสาระไลฟ์สไตล์ครบครัน พร้อมเสิร์ฟให้คุณได้ทุกวัน
No Result
View All Result
ไก่อบพริกแกงใต้

อาหารใต้เมนูไก่อบพริกแกงใต้สูตรลับ อร่อยเหลือเชื่อ

Shopee Thailand by Shopee Thailand
May 22, 2020
in อาหาร-เครื่องดื่ม
Reading Time: 4min read
0
109
SHARES
43.8k
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterShare in Line

ภายใต้วิกฤตการณ์โรคระบาดโควิด – 19 ในปัจจุบัน ทำให้เราต้องกักตัวอยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ แต่สิ่งหนึ่งที่หยุดไม่ได้คือ การรับประทานอาหาร การคิดเมนูที่จะทำในแต่ละวันเป็นเรื่องยากและซ้ำซากสำหรับเหตุการณ์ปัจจุบัน กลิ่นอายบ้านเกิด กลิ่นอายของปักษ์ใต้บ้านเราผุดขึ้นมาในหัว กลิ่นของพริกแกงใต้นำมาประยุกต์เข้ากับเนื้อไก่ จึงรังสรรค์ออกมาเป็นเมนูไก่อบพริกแกงใต้ สู้ภัยร้ายโควิดได้อย่างลงตัว เมนูนี้ทำได้เพียงง่าย สุดท้ายเมนูที่บรรจงทำออกมาเนื้อไก่มีความนุ่ม หอม ละมุนลิ้น รสชาติอร่อยอย่างที่ไม่เคยกินที่ไหนมาก่อน และที่สำคัญเมนูนี้กินแล้วไม่อ้วนอีกด้วย ไม่น่าเชื่อว่าจากที่ไม่ค่อยได้เข้าครัวบ่อยนัก ตอนนี้มีความเชี่ยวชาญกันเลยทีเดียว

วัตถุดิบและอุปกรณ์

  1. ไก่ครึ่งตัว
  2. พริกแกงใต้ 3 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  5. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  6. หม้ออบลมร้อนยี่ห้อ OTTO ขนาด 12 ลิตร
  7. น้ำจิ้มลูกชิ้น/ไก่ ตรานาจั้ม

วิธีทำ

  • เตรียมไก่
  • ส่วนผสมเครื่องหมักพริกแกงใต้

เตรียมไก่ครึ่งตัว ล้างให้สะอาด พร้อมกับเตรียมเครื่องหมักไก่ ประกอบด้วย พริกแกงใต้ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ และกะปิ 1 ช้อนโต๊ะ ซึ่งพริกแกงใต้และกะปิสามารถสั่งซื้อได้จาก Shopee Food มีหลายยี่ห้อ แต่ละยี่ห้อความอร่อยไม่แตกต่างกัน สิ่งที่แตกต่างกันคือความใกล้เคียงของรสชาติแต่ละพื้นที่ ขึ้นอยู่กับความชอบและสามารถเลือกได้ตามต้องการ

ชอปสินค้าที่นี่
  • ผสมเครื่องหมักพริกแกงใต้
  • หมักไก่

คลุกเคล้าส่วนผสมของเครื่องหมักให้เข้ากัน แล้วนำมาทาให้ทั่วบนตัวไก่หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นนานประมาณ 3 ชั่วโมง

  • ไก่ที่หมักแล้วกำลังจะอบ
  • อบไก่

นำไก่ที่หมักไว้มาอบด้วยหม้ออบลมร้อนยี่ห้อ OTTO ตั้งอุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส เวลา 20 นาที ซึ่งเตาอบลมร้อนยี่ห้อ OTTO นี้สามารถสั่งซื้อได้จาก Shopee Kitchen ด้วยเช่นกัน มีหลายขนาดให้เลือกได้ตามความต้องการของผู้ใช้

ชอปสินค้าที่นี่
  • ไก่ที่อบเสร็จแล้ว
  • เรียบร้อยพร้อมรับประทาน

เท่านี้ก็ได้ไก่อบที่เต็มไปด้วยเครื่องพริกแกงใต้ หอมเย้ายวนใจ พร้อมรับประทาน หรือจะทานคู่กับน้ำจิ้มลูกชิ้น/ไก่ ตรานาจั้มก็เข้ากันอย่างลงตัว

ไก่อบพริกแกงใต้ สู้ภัยร้ายโควิด เป็นเมนูที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาจากความรัก ความคิดถึง ถิ่นฐานบ้านเกิด ปกติแล้วพริกแกงใต้ใช้สำหรับทำอาหารประเภทแกงคั่ว แต่แกงคั่วก็เป็นอาหารที่ติดปากของคนใต้อยู่แล้ว จึงคิดว่าพริกแกงใต้สามารถประยุกต์ทำเมนูอะไรได้อีกบ้าง บวกกับมีเนื้อไก่ที่เหลือในตู้เย็นครึ่งตัวและอยากกินไก่อบอยู่พอดี เลยกลายเป็นเมนูนี้ออกมา ปรากฏว่ารสชาติอร่อยลงตัว เนื้อไก่หอมพริกแกง นุ่มละมุนลิ้น มีรสเผ็ดอ่อน ๆ อร่อยอย่างบอกไม่ถูก นอกจากจะอิ่มกายแล้ว ร่างกายยังได้รับประโยชน์มากมาย เพราะในพริกแกงใต้ประกอบไปด้วยสมุนไพรหลายชนิดที่ตำเข้ากันจนละเอียด เช่น พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ข่า ตะไคร้ ขมิ้น ผิวมะกรูด และรากผักชี กับเนื้อไก่ที่อุดมไปด้วยโปรตีน นับว่ามื้อนี้ได้รับสารอาหารครบถ้วน… “โอ่โอ ปักษ์ใต้บ้านเราโอ่โอ ปักษ์ใต้บ้านเราแม่น้ำ ภูเขา ทะเลกว้างไกล อย่าไปไหน กลับใต้บ้านเรา” เปิดเพลงนี้ฟังไปด้วยยิ่งทำให้บรรยากาศของอาหารมื้อนี้อิ่มไปทั้งกายและใจ

บทความโดย คุณธีรภาพ แก้วอ่อน

Shopee from Home
Tags: cookathomeblogcontestแชร์เมนูสูตรเด็ดจากก้นครัวที่บ้าน
Share109TweetShareShare
Previous Post

Wing Cheese Shake ปีกไก่เขย่าชีส เมนูอาหารหลังครัว…ทำง่าย ปรุงเอง อร่อยเว่อร์

Next Post

น้ำพริกปลาทู สูตรบ้านเหนือไทยยวนสีคิ้ว

Related Posts

เมนูเห็ด
อาหาร-เครื่องดื่ม

สารพัดเมนูเห็ด พร้อมแจกสูตรเมนูทำง่าย กินอร่อย ได้สารอาหารครบ สไตล์โฮมเมด

by Shopee Thailand
January 20, 2021
35
เมนูต้ม
อาหาร-เครื่องดื่ม

ปักสูตรเด็ด “ เมนูต้ม ” กินง่าย ซดคล่อง รสชาติกลมกล่อมอร่อยถึงใจ

by Shopee Thailand
January 20, 2021
35
เมนูแกง
อาหาร-เครื่องดื่ม

เปิดตำรา เมนูแกง ตำนานลับความอร่อยที่ครองใจคนไทยและต่างชาติมานักต่อนัก

by Shopee Thailand
January 21, 2021
58
เมนูกุ้ง
อาหาร-เครื่องดื่ม

รวมสูตรอาหาร 10 เมนูกุ้ง ทำง่าย ๆ อร่อยเด็ดทั้งไทยและเทศ

by Shopee Thailand
January 15, 2021
65
เมนูปลากระป๋อง
อาหาร-เครื่องดื่ม

รวม 6 เมนูปลากระป๋อง เมนูประหยัด พร้อมสูตรเด็ดความอร่อย

by Shopee Thailand
January 15, 2021
64
เมนูยำ
อาหาร-เครื่องดื่ม

แจกสูตร 6 เมนูยำยอดฮิต ทำเองไม่ยาก อร่อยซี้ดซ้าดแซ่บนัว

by Shopee Thailand
January 14, 2021
63
เมนูไข่ขาว
อาหาร-เครื่องดื่ม

12 เมนูไข่ขาวหลากเมนู อร่อยแถมดีต่อสุขภาพ ได้ประโยชน์เต็ม ๆ

by Shopee Thailand
January 14, 2021
65
อาหาร-เครื่องดื่ม

หลากเมนูอาหารตามสั่ง อร่อยล้ำ ไม่จำเจ เมนูเด็ดสำหรับชาวออฟฟิศ

by Shopee Thailand
January 14, 2021
36
Next Post
น้ำพริกปลาทู

น้ำพริกปลาทู สูตรบ้านเหนือไทยยวนสีคิ้ว

กุ้งอบวุ้นเส้น_รูปปก

สูตรลับ “กุ้งอบวุ้นเส้น” 5 ขั้นตอนสุดง่าย ที่ใคร ๆ ก็ทำได้

กุ้งลายเสือผัดพริกขี้หนู

คิดถึงคุณพ่อมาก...ที่มาของเมนู! “กุ้งลายเสือผัดพริกขี้หนูสด” จัดจ้านพ่นไฟ

Discussion about this post

ABOUT SHOPEE BLOG

เปิดประตูสู่ความรู้ใหม่ ๆ กับ Shopee Blog ที่ที่รวบรวมสาระและความรู้หลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นสุขภาพ แฟชั่น ความงาม อาหาร หรือท่องเที่ยว หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบการหาความรู้และต้องการอัปเดตเทรนด์ใหม่ ๆ บล็อกของ Shopee สามารถตอบโจทย์ให้คุณได้ Shopee Blog อัปเดตบทความทุกวัน เพื่อให้ผู้อ่านสามารถติดตามข้อมูลต่าง ๆ บนโลกใบนี้ได้อย่างต่อเนื่อง เราพร้อมเสิร์ฟสาระดี ๆ ให้คุณอ่านได้ทุกที่ ทุกเวลา

SHARE SHOPEE BLOG TO YOUR FRIEND

  Shopee FacebookShopee YoutubeShopee TwitterShopee Instagram
DOWNLOAD SHOPEE APP HERE!

Shopee on Google Play StoreShopee on APP Store

ช้อปสินค้าแบรนด์ดังกับ Shopee!

  • Nike
  • Seiko
  • Blackmores
  • Lacoste
  • Dior
  • Vaseline
  • Coach
  • Muji
  • Herbalife

Shopee Thailand / Shopee 9.9 Contest / Career at Shopee

© 2020 Shopee (Thailand)  Co., Ltd. | All Rights Reserved

No Result
View All Result
  • แฟชั่น-ความงาม
    • แฟชั่น
      • แฟชั่นผู้ชาย
      • แฟชั่นผู้หญิง
    • ความงาม
  • Lifestyle
    • อาหาร-เครื่องดื่ม
    • หนัง/ซีรีส์/หนังสือ/ดนตรี
    • สัตว์เลี้ยง
    • สุขภาพ
    • กีฬา
    • TIPS
    • ความเชื่อ/ดูดวง
    • วันสำคัญ
  • Tech/Gadgets
    • อิเล็กทรอนิกส์
    • รถ-อุปกรณ์ตกแต่ง
    • เกม
  • ท่องเที่ยว-ตั๋ว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
  • แม่และเด็ก
    • ของเล่น-สินค้าแม่เด็ก
  • บ้านและสวน
    • ของสะสม
  • พัฒนาตัวเอง
  • Shopping Tips
    • รีวิวสินค้า
  • Shopee Update
    • #LIFEATSHOPEE
    • Upcoming events
    • Partnership
  • Seller Highlights
    • Success Seller

© 2020 Shopee Thailand

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In