Shopee Blog | โลกแห่งไลฟ์สไตล์และ Insight แห่งการช้อปออนไลน์
  • Login
No Result
View All Result
  • แฟชั่น-ความงาม
    • แฟชั่น
      • แฟชั่นผู้ชาย
      • แฟชั่นผู้หญิง
    • ความงาม
  • Lifestyle
    • อาหาร-เครื่องดื่ม
    • หนัง/ซีรีส์/หนังสือ/ดนตรี
    • สัตว์เลี้ยง
    • สุขภาพ
    • กีฬา
    • TIPS
    • ความเชื่อ/ดูดวง
    • วันสำคัญ
  • Tech/Gadgets
    • อิเล็กทรอนิกส์
    • รถ-อุปกรณ์ตกแต่ง
    • เกม
  • ท่องเที่ยว-ตั๋ว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
  • แม่และเด็ก
    • ของเล่น-สินค้าแม่เด็ก
  • บ้านและสวน
    • ของสะสม
  • พัฒนาตัวเอง
  • Shopping Tips
    • รีวิวสินค้า
  • Shopee Update
    • #LIFEATSHOPEE
    • Upcoming events
    • Partnership
  • Seller Highlights
    • Success Seller
Shopee Blog | Shopee Thailand เนื้อหาสาระไลฟ์สไตล์ครบครัน พร้อมเสิร์ฟให้คุณได้ทุกวัน
No Result
View All Result
ข้าวขยำน้ำปลา-ภาพปก

เมนูแมว ๆ ที่คนก็เลิฟ “ข้าวขยำน้ำปลาคุณยายใจดี”

Shopee Thailand by Shopee Thailand
May 7, 2020
in อาหาร-เครื่องดื่ม
Reading Time: 3min read
0
0
SHARES
317
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterShare in Line

“ข้าวขยำน้ำปลา” ข้าวหอมมะลิร้อน ๆ ที่ใส่เนื้อปลาทูทอดฟู ๆ หอม ๆ เหยาะน้ำปลาดี และคลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยมือ นี่แหละเมนูเด็ดของฉัน ตั้งแต่สมัยเด็กน้อย ไม่ค่อยชอบกินข้าวแต่ถ้าเป็นข้าวขยำน้ำปลาละก็กินได้กินดี กินแทบทุกวัน เพราะเป็นเมนูง่าย ๆ แต่กลับมีรสชาติหอมอร่อยคล่องคอดีจริง ๆ  และบางวันถ้าคุณยายเจียวน้ำมันหมูพอดี ฉันก็จะขอให้คุณยายใส่น้ำมันหมูและโรยกากหมูกรอบ ๆ ลงไปด้วยเยอะ ๆ ยิ่งทำให้ข้าวขยำน้ำปลาในวันนั้นมีรสชาติที่อร่อยพิเศษมากขึ้นไปอีก (น้ำมันหมูที่บ้านนั้นหอมอร่อยเพราะคุณยายจะทุบกระเทียมไทยใส่ไปในหม้อน้ำมันหลังเจียวน้ำมันหมูเสร็จใหม่ ๆ พอน้ำมันเย็นลงกระเทียมก็จะเหลืองหอมพอดี) และถ้าเป็นพวกผู้ใหญ่ก็จะชอบซอยพริกขี้หนู หอมแดง และขิงซอยบาง ๆ และบีบมะนาวลงไปด้วย

เคล็ดลับความอร่อยเมนูสูตรเด็ดจากก้นครัวที่บ้านนี้ เป็นอาหารจานเดียวที่ปรุงอาหารง่าย ๆ มีเสน่ห์แบบไทยโบราณที่นิยมกินข้าวด้วยมือ เพราะความอร่อยที่มีเอกลักษณ์ของรสสัมผัสนี้เกิดจากวัตถุดิบถูกดึงรสชาติด้วยการขยำคลุกเคล้าด้วยมือ  เพราะฉันเคยให้แม่ลองใช้ช้อน หรือใส่ถุงมือขยำก็ไม่ได้รสนี้ อีกทั้งคุณภาพและความสดใหม่ของวัตถุดิบมีส่วนสำคัญเช่นกัน

และการไปตลาดซื้อวัตถุดิบดี ๆ โดยไม่โดนหลอกก็ไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับแม่ครัวจำเป็นอย่างฉัน แต่มันก็ไม่ยากถ้าเราซื้อวัตถุดิบใน App Shopee เพราะมีวัตถุดิบอาหารหลากหลาย ซึ่งบางอย่างตลาดที่บ้านเราไม่มีขายด้วยซ้ำ ที่สำคัญมีรีวิวสินค้าให้เราตัดสินเลือกซื้อได้ง่ายขึ้น เมนูสูตรเด็ดก้นครัวนี้ก็สั่งวัตถุดิบเลิศๆมาจาก Shopee นะคะ มาดูกันว่ามีอะไรบ้าง

ซื้อวัตถุดิบ
ชอปสินค้าที่นี่
  • ปลาทูมันแม่กลอง
  • น้ำปลายี่ห้อเมก้าเชฟ
  • น้ำมันหมู
  • กากหมูเจียว
  • ข้าวหอมมะลิ 100% ตราไอยรา ตอนนี้มีโปรโมชั่นส่งฟรีด้วยนะคะ

วัตถุดิบ

  • ข้าวหอมมะลิร้อนๆ      1     ถ้วย
  • ใส่เนื้อปลาทูแกะ        ½    ถ้วย
  • น้ำมันหมู                   1     ช้อนโต๊ะ
  • กากหมู                     ½    ถ้วย
  • น้ำปลาเมก้าเชฟ        1 ½  ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 

หุงข้าวหอมมะลิ ระหว่างรอข้าวสุกก็ไปทอดปลาทูมันแล้วแกะเนื้อแยกก้างออกให้หมดเตรียมไว้ พอข้าวสุก ก็ขยำวัตถุดิบตามด้านล่างให้เข้าเนื้อด้วยมือประมาณ 1 นาที ก็พร้อมรับประทาน วิธีตามรูปภาพประกอบ

หุงข้าว

1.หุงข้าวหอมมะลิ

ชอปสินค้าที่นี่
ทอดปลาทู

2.ทอดปลาทูด้วยน้ำมันหมูจะทำให้กรอบหอมอร่อยขึ้น

แกะปลาทู

3.แกะเนื้อปลาทูเอาก้างออก

ขยำให้เข้ากัน

4.นำข้าวสวยหอมมะลิร้อน ๆ เนื้อปลาทู น้ำมันหมู น้ำปลา ขยำให้ด้วยมือให้เข้ากัน แล้วโรยกากหมู

ทอดปลาทู

5.พร้อมรับประทาน จะอร่อยมากขึ้นถ้ารับประทานด้วยมือล้างสะอาด

บทความโดย คุณ Sigaporn Chindapracha

Shopee from Home
Tags: cookathomeblogcontestแชร์เมนูสูตรเด็ดจากก้นครัวที่บ้าน
ShareTweetShareShare
Previous Post

สูตรชามะนาวดับกระหาย ทำได้ง่าย ๆ ด้วยส่วนผสมและอุปกรณ์เพียงไม่กี่อย่าง

Next Post

คันปากอยากบอกต่อปอเปี๊ยะเผือกสูตรลับบายคุณแม่

Related Posts

เมนูเห็ด
อาหาร-เครื่องดื่ม

สารพัดเมนูเห็ด พร้อมแจกสูตรเมนูทำง่าย กินอร่อย ได้สารอาหารครบ สไตล์โฮมเมด

by Shopee Thailand
January 20, 2021
35
เมนูต้ม
อาหาร-เครื่องดื่ม

ปักสูตรเด็ด “ เมนูต้ม ” กินง่าย ซดคล่อง รสชาติกลมกล่อมอร่อยถึงใจ

by Shopee Thailand
January 20, 2021
35
เมนูแกง
อาหาร-เครื่องดื่ม

เปิดตำรา เมนูแกง ตำนานลับความอร่อยที่ครองใจคนไทยและต่างชาติมานักต่อนัก

by Shopee Thailand
January 21, 2021
58
เมนูกุ้ง
อาหาร-เครื่องดื่ม

รวมสูตรอาหาร 10 เมนูกุ้ง ทำง่าย ๆ อร่อยเด็ดทั้งไทยและเทศ

by Shopee Thailand
January 15, 2021
65
เมนูปลากระป๋อง
อาหาร-เครื่องดื่ม

รวม 6 เมนูปลากระป๋อง เมนูประหยัด พร้อมสูตรเด็ดความอร่อย

by Shopee Thailand
January 15, 2021
64
เมนูยำ
อาหาร-เครื่องดื่ม

แจกสูตร 6 เมนูยำยอดฮิต ทำเองไม่ยาก อร่อยซี้ดซ้าดแซ่บนัว

by Shopee Thailand
January 14, 2021
63
เมนูไข่ขาว
อาหาร-เครื่องดื่ม

12 เมนูไข่ขาวหลากเมนู อร่อยแถมดีต่อสุขภาพ ได้ประโยชน์เต็ม ๆ

by Shopee Thailand
January 14, 2021
65
อาหาร-เครื่องดื่ม

หลากเมนูอาหารตามสั่ง อร่อยล้ำ ไม่จำเจ เมนูเด็ดสำหรับชาวออฟฟิศ

by Shopee Thailand
January 14, 2021
36
Next Post
ปอเปี๊ยะเผือกทอด

คันปากอยากบอกต่อปอเปี๊ยะเผือกสูตรลับบายคุณแม่

Shopee 5.5

โปร 5.5 6.6 Shopee Brands Festival คืออะไร มีอะไรน่าสนใจบ้าง

ซีรี่ส์เกาหลีแฟนตาซี

10 ซีรีส์เกาหลีแฟนตาซีเรื่องปัง ๆ ทั้งสนุกทั้งฟิน ดูรวดเดียวจบก็ยังได้

Discussion about this post

ABOUT SHOPEE BLOG

เปิดประตูสู่ความรู้ใหม่ ๆ กับ Shopee Blog ที่ที่รวบรวมสาระและความรู้หลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นสุขภาพ แฟชั่น ความงาม อาหาร หรือท่องเที่ยว หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบการหาความรู้และต้องการอัปเดตเทรนด์ใหม่ ๆ บล็อกของ Shopee สามารถตอบโจทย์ให้คุณได้ Shopee Blog อัปเดตบทความทุกวัน เพื่อให้ผู้อ่านสามารถติดตามข้อมูลต่าง ๆ บนโลกใบนี้ได้อย่างต่อเนื่อง เราพร้อมเสิร์ฟสาระดี ๆ ให้คุณอ่านได้ทุกที่ ทุกเวลา

SHARE SHOPEE BLOG TO YOUR FRIEND

  Shopee FacebookShopee YoutubeShopee TwitterShopee Instagram
DOWNLOAD SHOPEE APP HERE!

Shopee on Google Play StoreShopee on APP Store

ช้อปสินค้าแบรนด์ดังกับ Shopee!

  • Nike
  • Seiko
  • Blackmores
  • Lacoste
  • Dior
  • Vaseline
  • Coach
  • Muji
  • Herbalife

Shopee Thailand / Shopee 9.9 Contest / Career at Shopee

© 2020 Shopee (Thailand)  Co., Ltd. | All Rights Reserved

No Result
View All Result
  • แฟชั่น-ความงาม
    • แฟชั่น
      • แฟชั่นผู้ชาย
      • แฟชั่นผู้หญิง
    • ความงาม
  • Lifestyle
    • อาหาร-เครื่องดื่ม
    • หนัง/ซีรีส์/หนังสือ/ดนตรี
    • สัตว์เลี้ยง
    • สุขภาพ
    • กีฬา
    • TIPS
    • ความเชื่อ/ดูดวง
    • วันสำคัญ
  • Tech/Gadgets
    • อิเล็กทรอนิกส์
    • รถ-อุปกรณ์ตกแต่ง
    • เกม
  • ท่องเที่ยว-ตั๋ว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
  • แม่และเด็ก
    • ของเล่น-สินค้าแม่เด็ก
  • บ้านและสวน
    • ของสะสม
  • พัฒนาตัวเอง
  • Shopping Tips
    • รีวิวสินค้า
  • Shopee Update
    • #LIFEATSHOPEE
    • Upcoming events
    • Partnership
  • Seller Highlights
    • Success Seller

© 2020 Shopee Thailand

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In