อย่ากลัวในการลองทำสิ่งใหม่ๆ แต่อย่าลืมว่าจะต้องมีเป้าหมายที่ชัดเจน

เจ้าของธุรกิจ : คุณจารุวรรณ ดวงปิก

ชื่อธุรกิจ : น้ำพริกน้ำย้อย น้ำพริกหมูกระจก By..ซันฟลาวเวอร์ 

ประเภทสินค้า: อาหาร (น้ำพริก)

จังหวัด: แพร่

“แม้ว่าเราจะเติบโตมาในครอบครัวที่ต้นทุนชีวิตไม่สูงนัก คุณแม่ส่งเสียให้เรียนได้มากที่สุดคือ ปวช. แต่ก็ไม่ยอมแพ้ สู้ชีวิตมาตลอด จนตอนนี้มีธุรกิจเป็นของตัวเองที่สร้างรายได้กว่า 6 หลัก มีฐานะที่ดีขึ้น จนสามารถสร้างบ้านให้คุณแม่และคุณยายที่เชียงรายได้ อีกทั้งยังเป็นเสาหลักของครอบครัวด้วย”

เล่าประวัติความเป็นมาของธุรกิจ

หลังจากเรียนจบระดับปวช. ก็เริ่มทำงานเป็นผู้ช่วยพยาบาลที่โรงพยาบาลในจังหวัดแพร่ แต่หลังจากที่ทำงานประจำประมาณ 4-5 ปี เราก็รู้สึกว่าไม่ค่อยมีเวลาเพราะงานหนัก และรายได้ค่อนข้างน้อย จึงอยากจะลองทำธุรกิจของตัวเอง โดยสังเกตว่าในอำเภอลอง ร้านขนมจีนจะมีน้ำพริกแม่ย้อยวางขายอยู่ด้วยแทบทุกร้าน ซึ่งน้ำพริกเป็นของขึ้นชื่อของที่นี่ เราจึงเกิดไอเดียลองทำและพัฒนาสูตรเองให้มีความแตกต่าง โดยมีเอกลักษณ์ที่ความกรอบของตัวกากหมู แรกๆก็เริ่มจากขายออฟไลน์ให้กับคนในท้องที่ก่อน และขยับมาขายออนไลน์ผ่าน Facebook กับ LINE ก่อน และท้ายสุดก็มาขายบน Shopee และประสบความสำเร็จ 

ทำอย่างไรถึงประสบความสำเร็จ 

อย่างที่เกริ่นไปว่าน้ำพริกเป็นสินค้าของดีขึ้นชื่อของจังหวัดแพร่ จึงไม่แปลกที่จะมีคู่แข่งจำนวนมาก แต่เราก็พยายามจะหาจุดเด่นในแบบของตัวเอง พัฒนาสูตรใหม่ๆขึ้นมา เช่น น้ำพริกสูตรหนังไก่กรอบ, หมูกระจก , คางกุ้ง ฯลฯ และเน้นเรื่องคุณภาพ เราจะคอยสอบถาม และอ่านคอมเม้นของคนที่มาซื้อตลอด เพื่อนำไปปรับปรุง

การขายแบบมีหน้าร้าน ก็ขายได้ในระดับนึง แต่พอมาเริ่มขายออนไลน์ ผ่าน Facebook และ LINE ก็มีออเดอ์เข้ามาเยอะมากขึ้น เดือนละ 50-60 กระปุก และเมื่อลองขายในช้อปปี้ ก็ขายดีขึ้นกว่าเดิมเยอะมาก 

ความสำเร็จในการทำธุรกิจปัจจุบัน

เริ่มขายมาประมาณสองปี จากเริ่มทำธุรกิจคนเดียว ตอนนี้มีลูกน้องด้วยกัน 6 คน ร้านบนช้อปปี้ก็ขายดีมาก มีผู้ติดตามกว่า 6 พันคน และมีออเดอร์เข้าจำนวนเยอะมาก โดยยอดรายได้เฉลี่ยถือว่ามากถึง 6 หลักต่อเดือน และเรียกได้ว่าลูกค้าที่มาจากช้อปปี้ตอนนี้คือรายได้หลักของธุรกิจ

ช้อปปี้มีส่วนช่วยในความสำเร็จนั้นอย่างไร

เปิดขายในช้อปปี้สะดวกมาก เพราะมีคนจาก Kerry มารับถึงร้าน ไม่ต้องเสียเวลาไปส่งสินค้าเอง และมีพนักงานคอยดูแลและแนะนำอย่างทั่วถึง เคยมีคนจากช้อปปี้โทรมา เมื่อช่วงปีที่แล้ว เค้าแนะนำให้เราเปลี่ยนการตั้งค่าร้านใหม่ และสอนเทคนิคช่วยเพิ่มความน่าสนใจของสินค้า จนทำให้ขายดีแบบปัจจุบันนี้

มองถึงอนาคต และมีแผนการในการดำเนินธุรกิจต่อไปอย่างไรบ้าง

โลกของธุรกิจมันมีเทรนด์ของมันตลอด โลกมันหมุนเร็วขึ้น ของทุกอย่างพึ่งวางขายอีกไม่กี่เดือนก็อาจจะกลายเป็นของนอกกระแสไปได้ ส่วนตัวทางร้านจะพยายามคิดค้นน้ำพริกสูตรใหม่ๆไปเรื่อย เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า และเพื่อความไม่จำเจ  แต่จะไม่ละเลยสินค้าที่มีอยู่แล้ว และจะไม่ลืมจุดแข็งของธุรกิจตัวเอง

บทส่งท้ายฝากถึงเจ้าของธุรกิจท่านอื่นๆ

“การมีเป้าหมายที่ชัดเจน คือจุดเริ่มต้นของความสำเร็จ” เพราะเป้าหมายจะคอยตอกย้ำสิ่งเราควรจะทำ และสร้างจุดยืนไม่ให้เราหลงทาง