แตงกวาเป็นเครื่องเคียงยอดนิยมที่เรามักพบเห็นบ่อยทั้งการนำมารับประทานคู่กับน้ำพริกชนิดต่าง ๆ และยังนิยมนำมาแนมกับอาหารจำพวกผัด อาหารจำพวกยำ รวมถึงอาหารอีสานหลาย ๆ จานก็ดูเหมือนจะขาดแตงกวาไปไม่ได้เลย และสำหรับเพื่อน ๆ ที่ชอบรับประทานแตง คราวนี้เราก็มีวิวิธีปลูกแตงกวาอินทรีย์ และวิธีปลูกแตงร้านแบบง่าย ๆ มาฝากกัน
หัวข้อต่างๆ ของบทความนี้
แตงมีหลากหลายประเภท แต่ที่เรารู้จักกันดีก็คงหนีไม่พ้นแตงกวาที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Cucumis sativus L. และอยู่ในตระกูลเดียวกับพืชจำพวกแตงโม ฟักทอง บวบ มะระ และน้ำเต้า จัดเป็นพืชล้มลุกที่เป็นเถาเลื้อย ส่วนรากมักเป็นระบบรากที่แผ่ออกในแนวราบและแนวดิ่งอย่างหนาแน่น และรากอาจยาวได้ถึง 1 เมตร การดูแลเตรียมพื้นที่ปลูกจึงต้องดูแลเรื่องการเตรียมแปลงให้เหมาะสมด้วย
ส่วนแตงร้านนั้นมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Cucumis sativus L. จัดอยู่ในตระกูลเดียวกับ แตงโม ฟักทอง บวบ มะระ และน้ำเต้า และยังเป็นญาติใกล้ชิดกับแตงกวาจนหลายคนอาจนึกสงสัยในบางครั้งว่าแตงร้านกับแตงกวานั้นแตกต่างกันอย่างไร
ที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดคือขนาด ผลของแตงกวาจะมีขนาดเล็กและเปลือกบางกว่า จึงทำให้เราสามารถรับประทานแตงกวาได้ทั้งเปลือก และมีรสหวานฉ่ำน้ำ ขณะที่แตงร้านจะมีขนาดใหญ่กว่า เปลือกหนากว่า และเปลือกสีเข้มมีลายชัดเจนกว่า เนื้อนุ่ม เมล็ดใหญ่ นิยมนำไปทำแกงจืดจะให้รสดีกว่าการใช้แตงกว่าที่เป็นลูกเล็ก
ทั้งแตงร้านและแตงกว่าต่างก็เป็นพืชในตระกูลแตง เนื้อของผลจึงมีส่วนประกอบของน้ำเป็นจำนวนมากถึง 96% จึงสามารถช่วยดับกระหาย ให้ความชุ่มชื้น ช่วยกำจัดของเสียตกค้างในร่างกายได้เป็นอย่างดีและให้พลังงานต่ำ เหมาะกับการรับประทานเพื่อลดน้ำหนัก
ปกติแล้วพืชตระกูลแตงจะไม่ต่างจากพืชผักตระกูลอื่นมากนักตรงที่ชอบดินที่มีความชื้นสูง แต่ต้องไม่เฉอะแฉะจนทำให้น้ำขัง เพราะปริมาณน้ำที่มากเกินไปจะเป็นสาเหตุให้ต้นและรากเน่า รวมทั้งยังเป็นสภาพที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของเชื้อโรคเช่น เชื้อรา หรือ เชื้อแบคทีเรียอีกหลายชนิด
นอกจากนี้แตงยังชอบดินที่มีฤทธิ์เป็นกรดเล็กน้อย มีค่า pH ประมาณ 5.5-6.5 และชอบสภาพอากาศที่มีอุณหภูมิประมาณ 25 องศาเซลเซียส ทั้งนี้ไม่ควรปลูกแตงในสภาพอากาศที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 17 องศาเซลเซียส เนื่องจากจะทำให้เมล็ดไม่งอก และมีการเจริญเติบโตไม่ดี ต้นแคระแกร็น
สภาพอากาศที่เหมาะสมในการปลูกแตงคือสภาพอากาศแห้ง และมีแดตลอดทั้งวัน
สำหรับวิธีการปลูกแตงร้านเริ่มตั้งแต่การเตรียมดินปลูก การปลูก การดูแลด้วยการปักค้าง การให้น้ำ และการใส่ปุ๋ย ดังนี้
การเตรียมดินปลูกควรไถดินตากแดดเพื่อฆ่าเชื้อโรค จากนั้นเติมปุ๋ยคอกปุ๋ยหมักลงในดินเพื่อเติมแร่ธาตุที่จำเป็น จากนั้นปรับหน้าดินแล้วทำการยกร่องเป็นแปลงดินสำหรับเตรียมปลูก
การปลูกแตงร้านทำได้โดยการหยอดเมล็ด โดยมีระยะห่างระหว่างหลุม 70 เซนติเมตร และหยอดหลุมละ 1 – 3 เมล็ด แล้วรดน้ำให้ชุ่ม หลังจากนั้นประมาณ 3 วัน ต้นอ่อนของเมล็ดที่หยอดไว้จะเริ่มงอก
การปลูกต้นแตงร้านจำเป็นต้องทำค้างเพื่อให้เถาแตงไต่ โดยใช้ไม้ไผ่ยาว 2 เมตร ปักที่ทุกหลุมปลูกแล้วขึงตาข่ายเพื่อให้เถาแตงเกาะขึ้นไปได้
การให้น้ำ ในระยะแรก ๆ ควรรดน้ำเช้าเย็นเพื่อให้แตงร้านได้รับน้ำเพียงพอ และเมื่อแตงร้านออกดอกก็สามารถพิจารณาได้ตามสภาพอากาศ
การใส่ปุ๋ย ใช้ปุ๋ยสูตร 13-13-21 ใส่เมื่อแตงร้านเริ่มงอกมาแล้วประมาณ 10 วัน และใส่เพิ่มทุก ๆ 10 วันเพื่อให้ต้นแตงร้านได้รับสารอาหารเพียงพอ และเมื่อต้นแตงร้านเริ่มออกดอกติดพ่นให้เริ่มพ่นปุ๋ยน้ำเพื่อเร่งการแตกแขนง ติดดอก และออกผล
ต้นแตงร้านจะเริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เมื่อหลังงอกแล้ว 45 – 50 วัน โดยสามารถทยอยเลือกเก็บผลที่ได้ขนาดออกมาก่อน
วิธีปลูกแตงกวาอินทรีย์มีขั้นตอนที่เพิ่มขึ้นมาเล็กน้อยด้วยการปลูกด้วยการใช้ส่วนผสมที่มาจากธรรมชาติแทนการใช้สารเคมีและยาปราบศัตรูพืชที่เป็นอันตราต่อร่างกายของมนุษย์ ซึ่งเราสามารถมีวิธีปลูกแตงกวาอินทรีย์ได้ดังนี้
เริ่มที่การเตรียมดินด้วยการไถพรวนและตากดินเพื่อกำจัดวัชพืช เชื้อโรค และแมลงที่มากับดิน แล้วปรับความเป็นกรดด่างของดินด้วยการโรยปูนขาว และเติมสารอินทรีย์ในดินด้วยปุ๋ยชีวภาพที่เตรียมขึ้นเอง
การเตรียมปุ๋ยชีวภาพทำได้โดยการใช้มูลสัตว์ รำ และปูนขาว อย่างละ 1 ส่วน มาผสมกับสารเร่งพด. 1 ซอง และกากน้ำตาล 1 กิโลกรัม เติมด้วย EM 1 ลิตร แล้วตั้งวัสดุเป็นกองสูงแล้วหมักทิ้งไว้ 7 – 10 วัน โดยกลับกองปุ๋ยทุก ๆ 2 – 3 วัน และเมื่อปุ๋ยคลายความร้อนแล้วก็สามารถนำไปใช้เป็นปุ๋ยได้ตามปกติ
เริ่มปลูกด้วยการนำเมล็พันธุ์มาหยอดลงหลุมปลูกหลุมละ 1 – 2 เมล็ด รดน้ำเช้าเย็น เมื่อพ้น 7 วันหลังหยอดเมล็ดก็เริ่มลดเหลือวันละ 1 ครั้งได้
หลังจากที่ต้นแตงกวามีใบแท้งอก 2 – 3 ใบ ให้เริ่มฉีดพ่นด้วยน้ำหมักชีวภาพเพื่อบำรุงต้นโดยฉีดทุก ๆ 7 – 15 วัน
เมื่อเมล็ดงอกเป็นเถายาวให้เริ่มทำค้างโดยใช้ไม้ปักเป็นหลัก เพื่อให้ต้นแตงกวายึดแล้วห้อยผลลงมาทำให้เก็บผลผลิตได้ง่าย และลูกแตงกวาตรงไม่บิดเบี้ยว
แตงกวามีอายุการเก็บเกี่ยวราว 45 – 50 วัน และเก็บต่อได้เรื่อย ๆ ยาวนานถึง 3 เดือน
และเหล่านี้ก็คือวิธีปลูกแตงที่เรานำมาฝากกันสำหรับใครที่ชื่นชอบพืชผักตระกูลแตง ไม่ว่าจะเป็นวิธีการปลูกแตงร้าน หรือวิธีปลูกแตงกวาอินทรีย์ ซึ่งวิธีการปลูกแตงกวาและวิธีปลูกแตงร้านที่นำมาฝากอาจเป็นการปลูกในสเกลที่ใหญ่ แต่หากเพื่อน ๆ ต้องการปลูกเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อเก็บไว้รับประทานในครัวเรือนก็สามารถลดขนาดการทำแปลงและการใส่ปุ๋ยลงมาได้เหมือนกัน และอาจใช้รั้วเป็นค้างโดยที่ไม่จำเป็นต้องปักค้างเพิ่มเติมก็ได้
สำหรับแตงกวาและแตงร้านเป็นพืชที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบเป็นจำนวนมาก ดังนั้นนอกจากที่จะทำให้เราได้เส้นใยไฟเบอร์จากพืชผักแล้วเราก็จะได้ความสดชื่นฉ่ำน้ำจากเนื้อสัมผัสของพืชผักเหล่านี้ ทั้งยังสามารถช่วยดับกระหาย ลดความร้อนในร่างกาย ทำให้ร่างกายสดชื่น และยังมีสารฟีนอลที่ทำหน้าที่ต่อต้านอนุมูลอิสระได้ด้วย จึงเป็นพืชผักอีกชนิดหนึ่งที่ควรมีติดครัววเอาไว้อย่างยิ่ง
คัดให้แล้ว 15 บลัชออน ยี่ห้อไหนดี ทั้งเนื้อฝุ่น เนื้อครีม หรือเนื้อลิควิด สีสวยชัด เม็ดสีแน่น เหมาะกับทุกสีผิว พร้อมเทคนิคเลือกบลัชออนให้เข้ากับลุค
ผมชี้ฟู ผมหยิก ผมหยักศก ผมลีบแบน จัดทรงยาก นับเป็นปัญหาที่กวนใจของสาว ๆ หลายคน ถ้าปล่อยให้ผมไม่เป็นทรงออกจากบ้าน สาว ๆ หลายคนแก้ปัญหาด้วยกันมัดผม ไม่กล้าปล่อย เพราะไม่มั่นใจ ซึ่งอาจจะทำให้เสียบุคลิกได้…
กุญแจรถหาย มอไซค์ ทำไงดี? แค่คิดก็หัวหมุนแล้ว โดยเฉพาะถ้ากำลังรีบ หรือรถที่หายเป็นเวฟ 110i คู่ใจ ไม่ต้องตกใจไป เพราะบทความนี้รวมวิธีรับมือแบบครบจบ ตั้งแต่การตั้งสติ ค้นหากุญแจ ไปจนถึงการเรียกช่างและปั้มกุญแจใหม่ พร้อมบอก ราคาทำกุญแจรถมอเตอร์ไซค์…
ใครที่กำลังมองหา astaxanthin ยี่ห้อไหนดี? นี่คือรวมรีวิวแบรนด์ดัง เสริมสุขภาพ ผิวพรรณ และภูมิคุ้มกัน พร้อมเคล็ดลับเลือกซื้อที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคุณ!
เคล็ดลับการออกกำลังกายให้ร่างกายแข็งแรง ยืดหยุ่นที่คุณไม่เคยรู้! พิลาทิส คือ อะไร และประโยชน์ของพิลาทิส ที่จะทำให้คุณเปลี่ยนมุมมองการออกกำลังกาย
คัดมาให้แล้ว 10 ลู่วิ่งไฟฟ้า ยี่ห้อไหนดี ฟังก์ชันเด่น ราคาโดนใจ พร้อมวิธีเลือกลู่วิ่งให้เหมาะสม อยากมีหุ่นเฟิร์ม สุขภาพดี โดยไม่ต้องง้อฟิตเนส!