Okumidori (Single Origin) Uji/Minamiyamashiro, Kyoto ผงมัทฉะเกรดพิธี สายพันธ์ุ Okumidori ผลิตที่เมืองอุจิ จังหวัดเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น คลุมใบชาพรางแสงแบบคลุมโดยตรงด้วยตาข่ายม่านนาน 3 สัปดาห์ เป็นใบชาจากการเก็บเกี่ยวรอบแรก (Ichibancha) และโม่ใบชาด้วยหิน คำอธิบายรสชาติ: - ให้รสอูมามิที่นวล หวานละมุน มีความมันและผักโขมและถั่วต้ม (Cooked Vegetables) - เมื่อสกัดชากลิ่นจะหอมหวานคล้ายขนม น้ำตาลทราย (Sweet sugary taste) มีความฟลอรัลเล็กน้อย (Light Floral) - ขมและฝาดน้อยมาก สามารถชงดื่มเป็น Usucha ได้ดี - เหมาะสำหรับการชงดื่มกับนม หรือน้ำ และสามารถผสมกับน้ำผลไม้ได้ดี ขนาด 50 กรัม (ชงบางแบบพิธีชงชาได้ประมาณ 25 ถ้วย) (ชงกับน้ำได้ประมาณ 15-20 แก้ว) (ชงกับนมได้ประมาณ 10-12 แก้ว)