ขออนุญาตแนะนำ ตัวข้าวไรซ์เบอรี่ของทางร้าน ปลูกแบบวิถีเกษตรอินทรีย์มา เกือบ10 ปีแล้ว ค่ะ เพราะฉะนั้นจึงสามรารถการันตีได้ว่าเป็นอินทรีย์แท้แน่นอนค่ะ ตัวข้าวจึงมีความหอมหวานนุ่มกว่าข้าวทั่วไปค่ะ ขออนุญาตอธิบายลักษณะสัมผัสของข้าวไรซ์เบอรี่แท้ นะคะ ข้าวไรซ์เบอรี่จะเป็นข้าวจ้าว หุงสุกแล้วจะมีความนุ่มพอดีไม่เหนียวไม่เละ หุงจะเป็นเม็ดเรียงตัวสวย ค่ะ ไรซ์เบอรี่ที่หุงแล้วออกเหนียวนั้น จะเป็นข้าวเหนียวดำนะคะ ไม่ใช่ข้าวไรซเบอรี่ค่ะ ทางร้านขายราคากลางๆเพื่อให้ทุกท่านได้ทานข้าวอินทรีย์แท้ ดีทั้งสุขภาพและได้อุดหนุนเกษตรกรให้ปลูกแบบอินทรีย์กันด้วยค่ะ ข้าวไรซ์เบอรี่ อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารสูง โดยคุณประโยชน์ที่เด่นชัดที่สุดจะพบได้ในน้ำมันรำข้าว และรำข้าว มีคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระได้ดี อุดมไปด้วยโฟเลจในปริมาณสูง นอกจากนั้นยังอุดมไปด้วยสารอาหารอื่นๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายหลายชนิด ได้แก่ เบต้าแคโรทีน, แกมมาโอไรซานอล, วิตามินอี, วิตามินบี 1, ลูทีน, แทนนิน, สังกะสี, โอเมก้า 3, ธาตุเหล็ก, โพลีฟีนอล และเส้นใย เป็นต้น ซึ่งสารอาหารเหล่านี้มีส่วนช่วยในการ            1.บำรุงร่างกาย            2.บำรุงสายตา            3.บำรุงระบบประสาท            4.ลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง          5.ช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้อย่างมากมาย อาทิ โรคเบาหวาน โรคมะเร็ง โรคหลอดเหลือด โรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง โรคสมองเสื่อม และโรคโลหิตจาง            6.มีส่วนช่วยในการสร้างคอลลาเจน ช่วยชะลอความแก่            7.ลดระดับไขมัน และคอเรสเตอรอลได้          เป็นการรับประทานเพียง 1 ที่ได้ถึง 2 เป็นทั้งข้าวที่เป็นอาหารหลักของคนไทย ทั้งยังเป็นสมุนไพรไปด้วยในตัว ครบทุกคุณประโยชน์แถมยังมีรสอร่อยถูกปากอีกด้วย   ผู้ที่สามารถทานข้าวไรซ์เบอรี่ได้    ข้าวไรซ์เบอรี่ เหมาะกับผู้คนทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะผู้ที่รักสุขภาพ เพราะถือได้ว่าเป็นข้าวที่มีสารอาหารและคุณประโยชน์สูง โดยจำแนกออกเป็นกลุ่มต่างๆ ได้ดังนี้  ผู้สูงวัย ควรได้รับประทานอาหารที่ดีและมีประโยชน์ ซึ่งข้าวไรซ์เบอรี่มีสารอาหารที่ช่วยบำรุงร่างกาย เสริมสร้างประสิทธิภาพในการไหลเวียนของเลือด ชะลอความแก่ บำรุงสายตาและระบบประสาท     ผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคอ้วน ที่สามารถเปลี่ยนมารับประทานข้าวไรซ์เบอรี่ที่มีคุณสมบัติช่วยควบคุมน้ำตาลและน้ำหนักได้ เนื่องจากในข้าวสายพันธุ์นี้มีดัชนีน้ำตาลที่ต่ำกว่าข้าวทั่วไป     สตรีมีครรภ์ เมื่อได้บริโภคข้าวสายพันธุ์นี้เข้าไปแล้วจะช่วยให้บุตรในครรภ์มีสุขภาพแข็งแรง สามารถป้องกันโรคปากแหว่งเพดานโหว่ได้ เพราะในข้าวไรซ์เบอรี่มีสารโฟเลต อีกทั้งยังมีน้ำตาลต่ำ ช่วยให้มารดาควบคุมน้ำหนักไม่ให้ครรภ์เป็นพิษ อีกทั้งยังมีธาตุเหล็กสูงซึ่งในหญิงมีครรภ์จะมีความต้องการแร่ธาตุชนิดนี้มากกว่าคนปกติ  ผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก หากรับประทานข้าวไรซ์เบอรี่เป็นประจำ จะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหาร โดยเฉพาะธาตุเหล็ก ช่วยในการบำรุงโลหิตและบำรุงร่างกายให้แข็งแรง   นอกจากนั้น ข้าวไรซ์เบอรี่ยังมีคุณประโยชน์อีกมากมายหากรับประทานแทนข้าวขาวเป็นประจำ โดยเฉพาะข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่ที่มีเส้นใย ช่วยลดระดับไขมันและคอเรสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจ ช่วยควบคุมน้ำหนัก รักษาระบบขับถ่ายให้เป็นปกติ เนื่องจากสารอาหารต่างๆ ที่มีอยู่ในข้าวชนิดนี้เสมือนเป็นยารักษาชั้นเลิศ ดังนั้น เราควรเลือกรับประทานอาหารเป็นยา ดีกว่าการรับประทานยาเป็นอาหาร วิธีหุง ข้าว 1 ส่วน ต่อ น้ำ 2 ส่วน คนชอบทานนุ่มใส่น้ำ 3-4ส่วนได้ค่ะ #Riceberry #ข้าวสุขภาพ #ข้าว