เป็นกาแฟ ที่ถูกหมักในสภาวะที่ไร้อ๊อกซิเจนตัวหนึ่ง ที่ทำออกมาได้ดี ที่กลิ่นไม่เยอะผิดธรรมชาติเกินไป กลิ่นหอมดอกหมื่นลี้ ดื่มแล้วให้ชื่นใจ Origin: Colombia Process: Anaerobic Fermentation Altitude: >1,800 m.a.s.l. Tasting Notes: ・Tea Rose ・Peach Tea ・Strawberry Milk ・Molasses ・Milk Choc ・Ayataka ・Apricot