แป้งข้าวโพดคนอร์เหมาะสำหรับปรุงอาหารทั้งคาวและหวาน ไม่ว่าจะชุบทอดกรอบเพื่อทำเมนูทอดต่างๆ และปรุงอาหารให้ข้นในเมนูที่ต้องการ เช่น ใส่ในราดหน้า น้ำราดข้าวหมูแดง น้ำราดสเต็ก หรือใส่ในขนมหวานอย่างเช่น ขนมเต้าส่วน ขนมชั้น รวมถึงเบเกอรี่ ที่หากผสมแป้งข้าวโพดคนอร์ลงไปด้วย จะทำให้ได้คุกกี้แบบนิ่ม เนื้อนุ่มหนึบชุ่มชำ อีกทั้งยังเป็นวัตถุดิบอันเป็นสูตรเด็ดในการหมักหมูให้นุ่มอร่อย ก่อนนำไปปิ้ง ย่าง หรือทำหมูกระทะ หรือเมนูน้ำข้นต่างๆอย่างเช่น ราดหน้ายอดผักหมูนุ่ม