คอลลาเจน หรือเจลลาติน ( Gelatine ) เป็นสารธรรมชาติที่ได้จากปฏิกิริยาการย่อยสลาย โดยการใช้น้ำ ( hydrolysis ) จากโปรตีนคอลลาเจน โดยโปรตีนคอลลาเจนนี้ได้จากส่วนต่างๆ ของสัตว์ที่เรารับประทานเข้าไป เช่น ส่วนของผิวหนัง กระดูก และเนื้อ JALเยื่อเกี่ยวพันต่างๆ เรียกสารสกัดนี้ว่า Gelatine hydrolysate ประโยชน์ที่ได้รับ ..... ? เนื่องจากเป็นโปรตีนหรือกลุ่มกรดอะมิโนที่ได้จากโปรตีนคอลลาเจนของสัตว์อีกทีหนึ่ง ดังนั้นประโยชน์หลักๆ ของเจลลาตินก็คือเป็นแหล่งโปรตีนที่ร่างกายนำไปสร้างคอลลาเจนได้ทันทีอันได้แก่อวัยวะต่างๆ ดังนี้ 1. กระดูกอ่อน เอ็น และเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน (Connective tissues) 2. ผิวพรรณ ทำให้ผิวหนังไม่เหี่ยวย่นเกินวัย ผิวพรรณชุ่มชื่น นุ่มนวลผ่องใส ทำให้สุขภาพผิวแข็งแรงทนทานต่อสภาพแวดล้อมและเชื้อโรคได้ 3. เส้นผม ทำให้ผมดกดำเป็นเงางามโทนสีสม่ำเสมอ เส้นผมยาวเหยียดตรงและมีน้ำหนัก 4. เล็บ ทำให้เล็กแข็งแรงเป็นเงามันไม่แตกหรือเปราะหักง่าย *สรุป* 1. ข้อเข่าหรือกระดูกสันหลังจะลดอาการปวด 2. รักษาข้อเสื่อมกล้ามเนื้อหย่อนอ่อนแรง จะแข็งแรงมากขึ้น 3. ผิวที่หย่อนยานกระชับขึ้น 60% 4. ริ้วรอยตื้นขึ้น 50% 5. ผิวชุ่มชื้นมากขึ้น 45% การรับประทานอาหารเสริมที่มีเจลาตินหรือคอลลาเจน เหมาะกับบุคคลดังต่อไปนี้ - ผู้สูงอายุ ที่มักเกิดจากความเสื่อมของกระดูกโดยรับประทานเพื่อเสริมคอลลาเจนที่เสื่อมสภาพไปให้ฟื้นฟูสภาพเดิมได้ ดังเดิม หรือป้องกันไม่ให้เสื่อมถอยมากขึ้น - ผู้ที่ต้องการบำรุงผิวพรรณ เส้นผม และเล็บ โดยเฉพาะสตรีที่ให้นมบุตรในระยะที่มีประจำเดือนหรือวัยหมดประจำเดือน เพราะในสตรีกลุ่มนี้มักจะบกพร่องในเรื่องสารอาหารหลายชนิด ทำให้อาจบกพร่้องในการสร้างคอลลาเจนด้วย ซึ่งจากการวิจัยพบว่า Gelatine ( collagen ) สร้างบำรุงเส้นผม,และเนื้อเยื่อให้แข็งแรง ผิวเต่งตึง ผมเป็นมันลื่นไม่หลุดร่วง เล็บแข็งแรง รอบเหี่ยวย่น ตีนกาจางหายไป - นักกีฬาหรือผู้ที่ออกกำลังกายอย่า่งหนัก เพราะในกลุ่มนี้จะต้องการให้กระดูก ข้อต่อ เส้นเอ็นแข็งแรงเพื่อรองรับการทำงานที่หนักหน่วง ใช้ลดน้ำหนักในโปรแกรมอาหารเสริมลดน้ำหนักได้้ เนื่องจากมีคุณสมบัติในการพองตัวและเกิดความหนืิดเมื่อละลายน้ำ การลดน้ำหนักด้วย collagen หรือ gellatin เนื่องจากไปทดแทนไขมันในอาหาร โดยผสมลงไปกับอาหารและลดปริมาณไขมัน ( Gelatine เป็นโปรตีนคุณภาพสูง ย่อยง่าย ไม่มี Cholesterol,Sugar และ fat ไม่มีอาการแพ้ จึงเหมาะใช้ในการเป็นโปรตีนเสริมสุขภาพ ลดไขมัน น้ำตาล เกลือและเกลือในเลือดได้ ) ขนาดรับประทาน * ควรใช้ 10 กรัมต่อวัน * - วันละ 1 ครั้ง หรือ แบ่ง 2 ครั้งต่อวัน - ผสมเครื่องดื่มเช่น น้ำชา กาแฟ นมอุ่นๆ น้ำผลไม้ - น้ำสมุรไพร เนื่องจากไม่มีสีกลิ่นและรสมาเปลี่ยน - รสชาติอาหาร จึงนิยมผสมในอาหารและขนมอื่นๆ * ระยะเห็นผล 30 - 60 วัน *ไม่มีสี *ไม่มีกลิ่น