เวอร์มองท์ เคอร์รี่ เครื่องแกงกะหรี่ ก้อนแกงกะหรี่ Vermont Curry (ตรา เฮ้าส์ House Vermont Curry) - สัมผัสรสชาติแกงกะหรี่เข้มข้น เลือกระดับความเผ็ดได้ตามใจชอบ - มี 2 ขนาดนะคะ มีแบบ 115g และ 230g - ขนาด 230g แบ่งเป็น 2แพ็คข้างในนะคะ แพ็คละ 6 ก้อนเล็กค่ะ ก้อนแกงกะหรี่ขนาด 115g สามารถทำแกงกะหรี่ได้ประมาณ 3-4 จาน ก้อนแกงกะหรี่ขนาด 230g สามารถทำแกงกะหรี่ได้ประมาณ 7-8 จาน สูตรการทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่น (สูตรใช้ก้อนแกงกะหรี่สำเร็จรูป) ส่วนผสมสำหรับ 4 คน สันคอหมู 400 กรัม มันฝรั่งขนาดเท่ากำมือ 3 ลูก แครอทขนาดกลาง 2 หัว หอมหัวใหญ่ 1-2 หัว ก้อนแกงกะหรี่สำเร็จรูป (ยี่ห้อใดก็ได้ เลือกระดับความเผ็ดได้ตามที่ต้องการ) 1 แพค โยเกิร์ตยี่ห้อ Meiji รสธรรมชาติ 1 กล่อง น้ำร้อน 1 ลิตร น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (บางสูตรก็ใส่แอปเปิ้ลบด กล้วยบด ช็อกโกแลต น้ำผึ้ง เพิ่มนะคะ ปรุงรสได้ตามชอบเลยค่ะ) ขั้นตอน 1.ล้างหอมหัวใหญ่ แครอท และมันฝรั่งด้วยน้ำสะอาด ปอกเปลือกหอมหัวใหญ่แล้วหั่นแบ่งเป็น 6 ซึก พักไว้ ปอกเปลือกแครอทและมันฝรั่ง และหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 2x2x2 ซม. พักไว้ 2.ล้างสันคอหมูด้วยน้ำสะอาด แล้วหั่นเป็นชื้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ขนาด 2x2x2 ซม. พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 3.นำกะทะก้นลึกขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟขนาดกลาง ใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันพืชร้อน ใส่หัวหอมใหญ่ที่หั่นไว้ผัดจนกระทั่งหอมหัวใหญ่ที่ผัดเริ่ม ส่งกลิ่นหอมและสีเริ่มเปลี่ยนเป็นขาวใส จากนั้นให้ใส่สันคอหมูหั่นชิ้นลงไปผัดให้เข้ากัน 4.พอเนื้อหมูเริ่มสุก จะเริ่มรัดตัว ให้ใส่แครอทหั่นลงไป ผัดให้เข้ากันสักครู่ จากนั้นให้ใส่มันฝรั่งหั่นลูกเต๋าลงไปผัดด้วย เพราะมันฝรั่งจะ สุกง่ายกว่าแครอท 5.ผัดส่วนผสมทั้งหมดในกระทะให้เข้ากัน ถ้าใช้กะทะที่ก้นไม่ลึกมาก ให้เปลี่ยนกะทะโดยใส่เครื่องที่ผัดลงไปในหม้อก้นลึก จากนั้นให้ เติมน้ำร้อน 1 ลิตรลงไป แล้วเติมก้อนแกงกะหรี่ตามลงไป คนให้ละลาย 6.ใช้ไฟกลางเคี่ยวแกงกะหรี่ไปเรื่อยๆ จนแกงเดือดปุดๆ แล้วจึงเติมโยเกิร์ตลงไปในแกง คนให้ละลายเพื่อเพิ่มความเข้มข้น ถ้าต้องการเนื้อแกงที่มีความข้นแบบข้นคลั่กๆ แนะนำให้ตักชิ้นมันฝรั่งมาสัก 7-8 ชิ้น ยีให้ละเอียดแล้วใส่กลับไปในหม้อแกงกะหรี่ แล้วคนให้ละลาย 7.เคี่ยวแกงกะหรี่ด้วยไฟอ่อนไปเรื่อยๆ จนกระทั่งเนื้อแกงมีความข้นในระดับที่ต้องการ แล้วจึงตักราดบนข้าวสวย/เส้นอูด้งต้มสุกที่ เตรียมไว้แล้ว #เวอร์มองท์ #vermont #แกงกะหรี่ #ก้อนแกงกะหรี่ #ก้อนแกงกะหรี่house #ก้อนแกงกะหรี่เฮ้าส์ #ก้อนแกงกะหรี่เวอร์มองท์ #เวอร์มองท์ #เวอร์มองต์ #เครื่องแกงกะหรี่ #vermontcurry #แกงกะหรี่ญี่ปุ่น