#น้ำอ้อยก้อน #น้ำอ้อยอัดก้อน สูตรโบราณ #งบน้ำอ้อย #น้ำตาลอ้อย 1000 กรัม #Brown Cane Sugar Cube Local Made 1000 gm. "น้ำอ้อยคือ น้ำตาลที่ได้จากการนำ อ้อยสดมาหีบคั้นน้ำนำมาตั้งไฟ เคี่ยวจนเหนียวข้น สีน้ำตาล เท หรือหยอด ในแม่พิมพ์ ให้แข็งตัว เก็บไว้ใช้ปรุงอาหาร เป็นส่วนผสมอาหาร ตามแบบภูมิปัญญาไทยพื้นบ้านภาคเหนือเรียก"น้ำอ้อย" ส่วนภาคกลาง เรียก "งบน้ำอ้อย" น้ำตาลอ้อยหรือน้ำตาลงบหรืองบน้ำอ้อย เป็นน้ำตาลที่เกิ ดจากภูมิปัญญาของโบราณเป็นการนำอ้อยที่แก่จัดมาหีบแล้วนำน้ำอ้อยที่ได้นั้นมาเคี่ยวจนน้ำตาลข้นเหนียวเป็นสีน้ำตาลทิ้งไว้ให้คลายความร้อนแล้วนำมาปั้นเป็นก้อนหรือหยอดใส่พิมพ์เป็นแว่นกลมๆหรือเป็นก้อนสี่เหลี่ยมแล้วห่อด้วยใบอ้อยเก็บไว้กินเป็นของหวาน หรือเอาไว้ใช้ประกอบอาหาร