รายละเอียดสินค้า งาขี้ม้อน” หรือ “งาขี้ม่อน” เมล็ดกลมขนาดเล็ก สีน้ำตาลหม่น เป็นพืชจำพวกเดียวกับกะเพรา โหระพา ใบแมงลัก ปลูกกันมากในภาคเหนือ โดยนิยมนำมาทำของว่างชื่อ “ข้าวหนุกงา” ที่นำงาขี้ม้อนมาคั่วให้หอม โขลกกับเกลือ แล้วนำมาคุลกกับข้าวเหนียวร้อน ๆ ปัจจุบันพืชชนิดนี้กำลังได้รับความนิยม ถึงขั้นมีการนำมาสกัดเป็นน้ำมันงาขี้ม้อนจำหน่ายกันอย่างแพร่หลาย รวมถึงนำไปผสมในขนมปัง เค้ก หรือสโคน เพื่อเพิ่มสัมผัสกรึบกรับเคี้ยวเพลินยิ่งขึ้น และเพิ่มคุณประโยชน์ให้เมนูนั้นๆ เพราะหลายคนเริ่มรู้ว่างาขี้ม้อนนั้นทั้งควบคุมคอเลสตอรอล ป้องกันโรคมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด แถมล่าสุดยังมีผลวิจัยออกมาว่างาขี้ม้อนอุดมไปด้วยโอเมก้า - 3 ที่ช่วยบำรุงสมองอีกด้วย ประโยขน์งาขี้ม้อน 1. ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง 2. ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ 3. ช่วยชะลอความแก่ บำรุงสมอง 4. ช่วยบำรุงสายตา และระบบประสาท 5. ช่วลลดคอเลสเตอร์รอล ไตรกรีเซอร์ไรด์ 6. บำรุงผิวพรรณ บำรุงกระดูก สารอาหารมากมาย ดังนี้ 1. เซซามอล 2. โอเมก้า 3-6-9 มากกว่าน้ำมันปลา 2เท่า 3. มีแคลเซียม,ฟอสฟอรัสสูง (410-485 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม มากกว่าพืชทั่วไป 20-40 ตามลำดับ) 4. มีวิตามิน E, B และกรดไขมันอิ่มตัวสูง วิธีรับประทาน : เคี้ยวให้ละเอียดก่อนกลืน หรือจะนำไปคั่วไฟอ่อนๆๆ ประมาณ 3 นาทีเพื่อฆ่าเชื้อหรือทำให้สุกก่อนทานก็ได้ สามารถนำไปโรยหน้าอาหาร ในขนม หรือเมนูโปรด ทั้งคาวและหวานได้ตามใจชอบ